Šokoladinės bandelės su citrinos įdaru

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Šokoladinės bandelės su citrinos įdaru

Ingridientai

Tešla
kiaušiniai 3 vnt
Cukrus 1 stiklinė
Sviestas kambario temperatūroje 100 g
Miltai 1 arba 3/4 puodelio
Grietinė arba kefyras 100 g
kakava 4 arbatinius šaukštelius
kepimo milteliai 1 paketėlis
Užpildymas
vandens 1 stiklinė
cukraus 1 stiklinė
krakmolas 3 šaukštai. šaukštai
sviesto 50 g
tryniai 2 vnt
citrinos sulčių 1/4 puodelio
citrinos žievelės 1 valgomasis šaukštas šaukštas

Gaminimo būdas

  • Tešlos virimas. Kiaušinius išplakite su cukrumi, įpilkite minkšto sviesto arba margarino. Į kefyrą supilkite kepimo miltelius arba 1/2 arbatinio šaukštelio sodos. Leiskite jam stovėti taip, kad soda reaguotų su kefyru. Į cukraus-kiaušinių mišinį, miltus, kakavą ir vanilę įpilkite kefyro. Viską gerai išplakite mikseriu. Tešla gaminama kaip naminė tiršta grietinė.
  • Paruoškite įdarą: Puode sumaišykite krakmolą su šaltu vandeniu, įpilkite cukraus, citrinos sulčių ir virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Kai masė sutirštės, ją šiek tiek atvėsinkite ir supilkite žalius kiaušinių trynius, stengdamiesi greitai išmaišyti, kad tryniai nebūtų išvirę. Įpilkite citrinos žievelės ir aliejaus. Viską gerai sumuškite. Mišinį dedame į vandens vonią ir vėl viską pašildome, nuolat maišydami.
  • Tešlą paskleidžiame į formeles, jas užpildome 1/2, dedame įdaro ant viršaus, po 1 arbatinį šaukštelį ir vėl uždengiame tešla. Tešla turėtų užpildyti formas 2/3 tūrio.
  • Mes kepame 180 laipsnių temperatūroje. 20-25 min.


alena40
Įdomu, o jei vietoj šio įdaro dedame iš namų pagaminto „Limoncello“ išspaudas?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas