Tortas „Ladies fingers“

[akis]

akis,

APIE! Beje, taip. Ją surinkti reikia 20 minučių, ilgiausiai reikia kepti. Todėl galite laikyti jį išardytą ir surinkti per dieną.

Miela karalienės motina, bet Lilijos nebėra nei kepti, nei miegoti ...
o jei jos grietinė skysta ir viskas ištirpsta per 2 dienas, ką čia daryti, bum?
Lily, gumbas!

[akis]

akis,

Niekas neištirps, nebijok. Aš jį turėjau 3 dienas. ir ne kartą. Svarbiausia, kad jis nebūtų šaltas.

Nat, tada lana, nes tu garantu, kad aš ramus!

Ir niekada nestovėjau - kad ir kiek iškeptų, jis buvo sunaikintas pačią pirmą dieną! Visi myli ..

Merginos, ačiū jums visiems už patarimus!
Dar nekepiau, bandysiu dviem etapais - kepsiu, o tada rinksiu.

Pagaminta Naujiesiems Metams, ačiū už receptą! Labai 😋 skanu !!!

[Laumžirgis]

Laumžirgis,

Aš žinau! Šiais metais ką tik pakeičiau šį pyragą ir tai dariau kiekvieniems metams!

šiemet pakeitė šį pyragą

Su kuria ?!

Čia tai! Kempinių pyragas, impregnavimas: sirupas ir „Cointreau“, grietinėlė ant grietinėlės sūrio iš „Andishef“, pridedant ekologiško apelsinų ekstrakto. Skanus. Ir tiesiog. Tiesa. Puošiu čiulpia, neteiskiu griežtai.

[Kaliausė]

Kaliausė, Nata! Tortas buvo sėkmingas! Kepė jau kelis kartus. Žinoma, aš padidinu normą
Kadangi kepant ir surenkant pyragą, „pirštų“ skaičius mažėja, vyrui pasirodžius virtuvėje. Todėl vazą jam užpildau atskirai. Šį kartą net suskaičiavau, kad pyragui išleista lygiai 60 „pirštų“. Labai skanus. Pagaminta su modifikuotu kremu iš kremo. Ačiū už tortą

[OxanaSh]

OxanaSh,

Tai pasirodė labai gražiai ir tvarkingai! Modifikuotas kremas puikiai išlieka)).

[Kaliausė]

Kaliausė, Nata, esu dėkinga už receptą, tiksliau, už išsamų technologinio proceso aprašymą. Kartą, kai medžiai buvo dideli, bandžiau gaminti choux tešlą ir nepavyko ...: Cray: įsižeidė ant jo ir pasiuntė į užmarštį ... Bet ne aš pamiršau! Tai buvo antras bandymas ir jis buvo sėkmingas!
Laimingų Naujųjų metų!

[Šypsokis]

Šypsokis,

Puiku bandyti dar kartą! Dažnai pirmoji nesėkmė atmuš rankas. Kartais - visam gyvenimui (mama taip pat laiku pririšdavo pyragėlių))). Turime bandyti dar kartą. Kovojau su sausainiais (ir ne iš antro, ir ne iš trečio, bet pavyko !!)) ir laimėjau, o jūs grįžote prie choux tešlos))).

Nata, jūsų vaikai nori iškepti pyragą kiekvienai šventei! Ir kiekvieną kartą, kai pasirodo visada skanu (Nors ir ne labai gražu, na, aš nesu menininkas !!))) Grietinėlė visada yra 20% grietinės (Altajaus mieste turime puikių gamintojų) + cukrus, viskas. Ir labai skanu !!
[img]

[Olgabozhok]

Olgabozhok,

Kodėl tai negražu? Labai malonu! Taip ir turi būti.
O mandarinai yra fone! Iš karto akivaizdu, kad NG namuose yra vaikų))).

Taip, kai kuriuos pirštus iškepsiu iš choux tešlos, antrą - iš meringue. Įdomu, kas nutiks

Įdomu, kas nutiko galų gale?
Aš pats galvoju apie šį variantą ...
ar Bezeshki sušlaps?
nors ... naminė grietinė ...

ką manote: rizikuoti ar ne? ar papuošti viršų meringais?

[akis]

akis,

Įdegis, esu visiškai tikras, kad jis sušlaps

[akis]

akis,

Įdegis, esu visiškai tikras, kad jis sušlaps

ir aš)

[Nata]

hyrasho, tada neišversiu produktų, Nata, Tatjana, dėkoju!!!

Natusik, ir aš einu į Tabą - su tortu! Ar atpažįstate?


viduje - vyšnia, palaikanti uogų temą.
visi patenkinti, tabe - labas !!!

[akis]

akis, Tatjana, koks originalus tortas!
Ir su gimtadieniu!

[akis]

akis,

Tanja, tu turi 19 dienų! Aš nusiminęs.
Ir tai parašyta telefone !! ... Oho, mano sunkios nuodėmės))) ....

O tortas yra tik šedevras. Tiesus naujas senų receptų skaitymas. Jūs esate kietas!

Ar galėtumėte pasakyti, ar kas nors pasvėrė tortą pagal 1 standartą? Koks yra apytikslis svoris?

[Marusya]

Aš apsvarstyčiau kremą, arbatos lapai yra labai lengvi.
Vakar išplakiau 1 litrą grietinėlės + miltelių 200 g, apie 1,5 kg, tikriausiai pyragas išėjo, o ne visa nuotraukoje esanti porcija, tik tai, kas tinka lėkštėje, yra po dangčiu. „Otalnoe“ nedelsiant išklojo į konteinerius, skirtus paskirstyti svečiams.

Pridėta 2017 m. Sausio 20 d., Penktadienį, 14:01

Jūs esate kietas!

taip, aš esu!

Marusya, Kaliausė, merci už komplimentus ir sveikinimus !!!

Tokios formos tortą labai patogu valgyti šiltoje kompanijoje: galai be kremo, tiesiog paimami pirštais ir į burną!
pagrindinis dalykas yra išlaikyti vidutinį tempą, kitaip galite praleisti)))

Ar galite sviestą pakeisti margarinu? Atsiprašau už gal kvailus klausimus, man reikia tik labai labai didelio torto.

[nika-773]

nika-773, Darau tik su margarinu. Lazdos nesiskiria. Čia forume yra choux tešlos receptas, net su vienu augaliniu aliejumi (nepamenu, kieno, bet tikrai mačiau!)

Aš jį kepiau (už 1 normą). Pasirodė nemenkas (apie 0,9–1 kg) pyragas. Grietinė paėmė 2 pakuotes (po 250 ml) Viskas super, ačiū autorei ir forumo narių patarimams. Pabandysime rytoj. Dabar žinau, kad man reikia 3 tarifų pyrago.

Labai skanus !!!!! iškepė 2 normas

Ntaša, aš vakar kepiau pirštus! Kol sukiausi virtuvėje, mano ragautojai suvalgė pusę, turiu iškepti antrą partiją, tortui to nepakanka! Labai skanu ir be grietinėlės, bet su grietinėle greičiausiai bus tiesiog skanu! Pirmoji partija buvo šiek tiek parudavusi, antroji - pagal spalvą. Labai ačiū už receptą!

[victoscha]

victoscha,
Albinka75,

Matai (kalbu apie dvi normas). "Normos yra pats dalykas. Priešingu atveju jie išnyksta kepant, tada dedant į indą ... Aš turiu tą pačią istoriją)))).

[Kaliausė]

Kaliausė, Natalija, labai ačiū už receptą! Aš tikrai neturiu tokio pyrago, bet jis buvo skirtas! Desertas nakčiai eina prie šaldytuvo!

[Julija K]

Julija K,

Nesvarbu, ar jis neatrodo kaip pyragas. Bet panašu, kad VKUSNYATINA !!!

Merginos man sako, kad per sesers gimtadienį noriu pasigaminti šį pyragą. Ar galiu įdėti į torto formos formą? Tada papuošti baltyminiu kremu? Kaip įprastas sausainis. Ir tada, jei jį įdėsite į skaidrę, tai neatrodo labai šventiška. Ir aš norėjau rožių, sienų ir pan.? Nemačiau, kad jie taip puoštųsi.

[patrina]

patrina, Aš visada darau nuimamą apvalią formą ir patiekiu ją pyrago pavidalu. Reikia tik tirštos grietinės (20% grietinės pakabinu porai valandų medžiaginiame maišelyje, kad nusausintų serumą). Tada sluoksniai pilami ne grietine, o sutepami. Pašalinus formą tortas puikiai išlaiko formą, šonus ir viršų išlyginu likusiu kremu ir pabarstau šokolado drožlėmis. Esu įsitikinęs, kad tiks ir dekoravimas rožėmis bei apvadu.

Ačiū už atsakymą. Atrodo, viską padėjo. Dabar nustatiau, kad jis mirktų nakčiai. Pasakyk man, kaip dabar turėčiau išlyginti torto viršų prieš tepdama baltyminį kremą. Kad jis nenuvarvėtų. Pyragą gaminau pati su grietine. Kadangi tu parašei. Davė serumui nutekėti.

[Kaliausė]

Kaliausė, ačiū už receptą! Kurį laiką draugavau su choux tešla, ypač po to, kai pradėjau ją gaminti mikrobangų krosnelėje. Ir šis pyragas jau seniai nuobodžiauja mano žymėse. Ir tada staiga viskas pasisekė. Tokia mediena

Bet jei atvirai ... tikrai, tikrai sąžiningai ... Man nepatiko išmirkyti išmirkyti arbatos lapeliai. Kažkaip latentiškai buvo tikimasi, kad bus traškūs, bet minkšti - ne tai.
Nepaisant to, pyragas buvo suvalgytas labai greitai.

[SvetaI]

SvetaI,

Tikriausiai tai tik nusivylę lūkesčiai, todėl tam tikras nusivylimas)). Kremai yra sausi ir beveik traškūs, todėl buvo galima tikėtis kažko aplink šią konsistenciją.

Ir man patinka gerai išmirkytas.

[Kaliausė]

Kaliausė, Natalija, pradžia padaryta, tikiuosi, kad jie gyvens, kol pamatys NG :) AČIŪ!

[YulikaTaip]

YulikaTaip,

Šiandien ketinau kepti darbe ... Neee)))) aš ne shmogla))).

... kainuos! (su)

[Kaliausė]

O ir aš pasirodžiau, nepranešiau ir padėkojau, bet tai dariau dvejus metus iš eilės! Man gėda ir nuotraukų nėra (
Kaliausė, Nata, milen mano ačiū Idėja nuostabi, ją paprasta paruošti, bet ji pasirodo labai skani! Turiu pakartoti)

[akis]

akis,

Jie geri, man jų negaila!)) Aš tiesiog pavargau kaip goferis ..))

[Kaliausė]

Kaliausėvargu, ar goferiai pavargs ... goferiai - jie miega kaip goferiai ... arba iš pradžių pavargsta taip miegoti ...
štai šunys, jie tikrai pavargsta kaip šunys ... argi nežinai ... miela mama ... eik miegoti ir nešvaistyk eismo ...
nešvaistyk savo eismo eidamas miegoti nafik! tušas šviesa!

Taip - labas !!!)))

Mergaitės, ar galite iš anksto iškepti keptų bulvių?
Kepkite šiandien, o rinkite poryt.
Ar neįmanoma miltų iš dalies pakeisti kitais?
Pavyzdžiui, kukurūzai ... O gal tokia tešla ant jos neveiks?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daša, tu gali, aš šį pyragą padariau du kartus tokiu būdu - šiandien aš kepu pagaliukus, o rytoj - tortą.
Nesakysiu dėl miltų, nebandžiau.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Galite kepti iš anksto. Nemėginau pakeisti miltų. Jei iškilmingai progai - nerizikuočiau. Geriau eksperimentuoti atskirai.

mano įspūdžiu, kepkite iš anksto ir palikite ilgiau mirkti, bus skaniau

Pranešu: kukurūzų miltus supyliau iki 50 ml. Na, smalsu
Aš viską viriau, minkiau. Jie, žinoma, yra sunkiai išspausti ... Pasirodė 2 kepimo skardos, aš abu įdėjau į orkaitę vienu metu. Todėl apatinė beveik neaugo (, yra mažiau šilumos.

Tikriausiai turime juos padaryti storesnius. Čia yra pora didelių palaikų, kurie gerai išaugo ir tušti viduje (matote nuotraukoje)
Įdėkite į maišą, tiesa? Į šaltį?
Tepsiu poryt

[Nata]

Ačiū !!!
Su tokiu nedaug darbo, labai skanus pyragas !!

Tai aš vadinu „nesibaigiančia kovo 8 d.“
Ir pjūvis:

Jūs negalite paimti mažo dalyko, jie visi yra išmirkę, labai subtilūs, minkšti. Pridėta vyšnia, ačiū mergaitėms už šį patarimą. Ji labai ne savo vietoje, net ir jos mažoji)
Aš iškepiau 1 porciją, grietinė paėmė 2 skardines po 350 gr 20%. Nesakysiu, kad tai yra daug. Niekas neplaukia, viskas susigeria. Tiesi tunika prie tunikos))
Nata, dėkoju!