Tortas „Ladies fingers“

Šimtą kartų prašau. Man tikrai nėra gėda dėl šio pyrago!

Štai aš su ataskaita. Viskas pasirodė tiesiog URAAAA! Tešla buvo lengvai minkoma, gerai iškepta, ji jau buvo suvalgyta, todėl ji plyšo už ausų.
Pasirodė daug grietinės, todėl nesigailėjau panardinusi



Vyro nuosprendis: kitą kartą kepkite didesnį pyragą, o aš jau pagaminau 1,5 porcijos.

Į! Tiksliai. Tai padarysiu NG. Nes tai galite padaryti iš anksto.

Sveikata! Mano 1,5 porcijos už dantį ...

Sveiki visi !!! Mūsų šeimoje aš tešlą gaminu „pirštams“, bet kepa tik mano vyras - aš kažkaip pats bandžiau juos išspausti, todėl pasirodė kažkokios liesos lazdelės !!!! Bet aš jau dekoruoju. Rytoj kaip dekoravimo variantą paskelbsiu torto nuotrauką!

Štai tortas, pirmas darbas su grietinėle !!!

: girl_cray: merginos .... kas man negerai, skaitau - visiems pasiseka ir tešla pakyla, na, KODĖL man taip skysta išeina ??
Aš verdu - tirštas, trinu kiaušinius - skystis! Perdariau du kartus, dabar stebėsiu meistriškumo kursą ir penkis kartus perdarysiu, gal aš persistengiu? Gal teisingai nematau skysčio + miltų? Neturiu 250 gr. Stiklinės. Matavimo stikline išmatuoju skystį, o miltus - 250 gr. ant svarstyklių ... kas blogo?

Kiaušinių įdėjimas turi būti nutrauktas, kai tik tešla pradeda ruoštis. Galbūt kiaušiniai yra labai dideli, todėl gaunama tešla.

Kiaušinių įdėjimas turi būti nutrauktas, kai tik tešla pradeda ruoštis. Galbūt kiaušiniai yra labai dideli, todėl gaunama tešla.

Visiškai teisingas patarimas: važiuokite kiaušiniais po vieną. Kai tik reikės nuoseklumo - viskas.

Visiškai teisingas patarimas: važiuokite kiaušiniais po vieną. Kai tik reikės nuoseklumo - viskas.

Minkiau trečią kartą ... vos įtryniau šiuos kiaušinius, jie kažką labai stipriai įtrynė .... tešla tapo klampi, lipni ..... Įdomu, ar tai tinkama konsistencija ...? Meistrų klasėje gaila, ne visos nuotraukos atidarytos, aš jas kažkaip padėjau ant lapo ... su šaukšteliu laukiu ir bijau į jas žiūrėti, o jei ne vėl keltis?

Tai užtruko 10 minučių ... atrodo, kad jie pradėjo kilti, temperatūra yra 200, kaip įsitikinti, kad jie nenukrenta? Sumažinti temperatūrą ar leisti jiems sėdėti 200?

[Arbatos puodelyje (250 ml) - 160 g miltų, briaunuotoje stiklinėje (200 ml) - 130 g miltų.]

Neturiu 250 gr. Stiklinės. Matavimo stikline išmatuoju skystį, o miltus - 250 gr. ant svarstyklių ... kas blogo?

Į 250 ml. stiklinėje nebus 250 g miltų.
Arbatos puodelyje (250 ml) - 160 g miltų, briaunuotoje stiklinėje (200 ml) - 130 g miltų.

Skystį matavau taure ir svėriau miltus pagal skalę, aišku, kad stiklinėje nebus 250 miltų ...

[Arbatos puodelyje (250 ml) - 160 g miltų, briaunuotoje stiklinėje (200 ml) - 130 g miltų.]

Arbatos puodelyje (250 ml) - 160 g miltų, briaunuotoje stiklinėje (200 ml) - 130 g miltų.

Įdomiausia tai, kad neturiu briaunoto stiklo, šiandien jį išmatavau, jame yra 180 gr. miltai ...
Apskritai trečią kartą penkiais matavimo akiniais išmatavau 250 gramų. vandens ir ant mano svarstyklių svėrė 250 gramų. miltų, dabar galiu pasakyti, kad jie pasiteisino ir pakilo gerai, bet išoriškai jie tikrai sprogo ... kas aukštyn, kas į šonus, kas į mišką, kas malkas, bet aš supratau principą, niekada neperdariau produkto tris kartus man nėra jokių problemų dirbant su tešla, tačiau kremas sukėlė daug klausimų ... aš treniruosiu daugiau ...
Šie mano „pyragaičiai“ netinka stalui, jie labiau tinka kažkokiam sūriam įdarui ar kitam valgomajam, aš ką nors darysiu su silke, įdarysiu ir papuošiu, o eklerams vis tiek turėsiu tobulinti savo įgūdžius .
Labai ačiū autorei!

Minkiau trečią kartą ... vos patryniau šiuos kiaušinius, jie kažką labai stipriai trynė .... tešla tapo klampi, lipni ..... Įdomu, ar tai tinkama konsistencija ...? Meistrų klasėje gaila, ne visos nuotraukos atidarytos, aš jas kažkaip padėjau ant lapo ...šaukštelio, laukiu ir bijau į juos žiūrėti, o kas, jei daugiau nebeatsikelsiu?

Yra užpildyti. Viskas bus gerai.

Jūsų „gremėzdiški“ eklerai puikiai tiks pyragui. Po grietinės sluoksniu vis tiek nematote nifigo ir apskritai nesvarbu, ar jie yra teisingos formos, ar ne. Sumažinkite temperatūrą, kai matote, kad produktai pradėjo tamsėti.

Įdomiausia tai, kad neturiu briaunoto stiklo, šiandien jį išmatavau, jame yra 180 gr. miltai ...

Ir taurę „matuojate“ ne miltais, o vandeniu ant svarstyklių. Nuleidę stiklinę ir įpilę vandens, nustatykite nulį. Ir net standartiniame arbatos puodelyje galite išspausti ne 160 g miltų, bet daugiau, jei užplombuoti.

: girl_cray: merginos .... kas man negerai, skaitau - visiems pasiseka ir tešla pakyla, na, KODĖL man taip skysta išeina ??
Aš verdu - tirštas, trinu kiaušinius - skystis! Perdariau du kartus, dabar stebėsiu meistriškumo kursą ir penkis kartus perdarysiu, gal aš persistengiu? Gal teisingai nematau skysčio + miltų? Neturiu 250 gr. Stiklinės. Matavimo stikline išmatuoju skystį, o miltus - 250 gr. ant svarstyklių ... kas blogo?

Aš taip pat vieną kartą gavau tešlą (aš padariau porciją 1,5, taigi aš praleidau, aš įdėjau 100 g miltų mažiau), viriau dar 0,5 porcijos (aš viską matuoju ant svarstyklių) ir palaipsniui pradėjau pridėti prie tešlos, Viską sumaišiau maišytuvu, atnešau klampios konsistencijos, mano vyras iškepė, viskas pakilo! Gali kam nors padėti !!!

Įdomiausia tai, kad neturiu briaunoto stiklo, šiandien jį išmatavau, jame yra 180 gr. miltai ...
Apskritai trečią kartą penkiais matavimo akiniais išmatavau 250 gramų. vandens ir ant mano svarstyklių svėrė 250 gramų. miltų, dabar galiu pasakyti, kas nutiko ir

Gaila, bet, mano nuomone, jūs darote neteisingai.
Vakar kepiau „pirštus“, žiūrėjau čia į tešlos proporcijas ir sekiau susirašinėjimą
Kodėl šiame recepte turėtumėte matuoti miltus gramais? Juk recepte yra 1 stiklinė vandens + 1 stiklinė miltų + 100g aliejaus.
Aš pilu ir pilu vandens miltus į tą patį puodelį (puodelis miltų „po peiliu“). O tada, kai tešla užvirs ir atvės, įmušu kiaušinius iki norimo storio. Aš visada naudoju šį receptą ir jis visada būna puikus.
Tai primena koloboko principą kibire: įdėkite ingredientų, o tada, pridėdami miltų, sureguliuokite koloboką.
„Piršte“ darote tešlą, o tada kiaušiniais reguliuojate tankį. Pavyzdžiui, vakar į dvigubą tešlos dalį turėjau įdėti 11 kiaušinių, o ne 4 + 4 kiaušinius. Kažkas panašaus į tai...

[Vanduo tolygiai 500ml, miltai 350g, sviestas 200g, kiaušiniai 8 vnt., Žiupsnelis druskos.]

Esu pasirengęs susitikti su NG. Sėdžiu, gurkšnoju vyną ir mėgaujuosi gyvenimu.




Dviguba porcija ml ir gramais.

Vanduo tolygiai 500ml, miltai 350g, sviestas 200g, kiaušiniai 8 vnt., Žiupsnelis druskos.

Reikėjo 3 su puse grietinės !!! bankai 400gr.

[Kaliausė]

Esu pasirengęs susitikti su NG. Sėdžiu, gurkšnoju vyną ir mėgaujuosi gyvenimu.

na ... kitą rytą, mabut, nuovargis tavo kolūkiui gerti arbatą. Bet ne ilgiau ...

Kaliausė, mieloji Chucha, laimingų Naujųjų metų. Sveikatos visiems, dideliems ir mažiems, tegul jie būna paklusnūs, protingi, kruopštūs. Jūs ir tėtis Yura - gerumas, širdies šiluma, meilė, jūs asmeniškai turite kantrybės - _{nežudyk visų nahkai kažkas negerai} ir mes iš jūsų - kulinarijos idėjos ir įkvėpimas gyvenimui

merginos, visiems su Naujaisiais metais !!!!!
Na, bent jau kažkas, už tokį „raštingą“, kaip aš rašiau, kaip įdėti tešlos tešlą į maišą, kitaip ji yra per viršų ir ropojo ten, kur reikia ... ... Aš kovojau kaip galėjau, bet laimėjo, verta torto, užšąla !!!!! ... aciu uz receptus !!!!

[Kaliausė]

na ... kitą rytą, mabut, nuovargis tavo kolūkiui gerti arbatą. Bet ne ilgiau ...

Kaliausė, mieloji Chucha, laimingų Naujųjų metų. Nesvarbu, kokia jūsų sveikata, didelė ir maža, tegul jie būna paklusnūs, protingi, kruopštūs. Jūs ir tėtis Yura - gerumas, širdies šiluma, meilė, jūs asmeniškai turite kantrybės - _{nežudyk visų nahkai kažkas negerai} ir mes, jūsų, kulinarijos idėjos ir įkvėpimas gyvenimui

Nda, Irka, ypač turint omenyje, kad nuotraukoje esanti lėkštė skirta picai !! Gal kažkas liks ..

Ir gerų Naujųjų metų, mano brangieji !! Būkite laimingi, nustokite švaistyti savo šeimos biudžetą įrenginiams (jūsų vyras rėmė šį norą))) ir būkite mylimi. Ko dar reikia?

Štai ką aš suprantu dydį !!!
Nataša! Laimingų Naujųjų Metų ir geriausių Naujųjų metų. : girl_romashka: Man taip pat buvo garbė iškepti šį pyragą. Pasirodė labai skanu su minimaliomis sąnaudomis ir pastangomis. Pyragą jau ragavome. Visiems labai patiko. Aš neeksponuoju nuotraukos, nes vaizdas nebėra parduodamas. Turiu didelį ačiū ir pliusą !!!

Štai ką aš suprantu dydį !!!
Nataša! Laimingų Naujųjų Metų ir geriausių Naujųjų metų. Man taip pat buvo garbė iškepti šį pyragą. Pasirodė labai skanu su minimaliomis sąnaudomis ir pastangomis. Pyragą jau ragavome. Visiems labai patiko. Aš neeksponuoju nuotraukos, nes vaizdas nebėra parduodamas. Turiu didelį ačiū ir pliusą !!!

Tai dviguba porcija. Mano kolūkyje „Šviesos kelias“ man neužtenka. )))

Ačiū už sveikinimus! Laimingos ir geros sveikatos!

Pasirodo, kad šį pyragą gaminau ne tik aš !!!
Iškepiau kalną pagaliukų, pasidariau kremo.Paaiškėjo, kad jo pakako tik 2 pyragams! Tik aš gaminu „Chantilly“ kremą į šį pyragą, jis kartais skanesnis !!!
Su pirmuoju, kurį ketiname aplankyti rytoj, antrasis liks namuose svečiams (o mes laikomės dietos ...)



Py. sy. Jūra ydinga, bet kaltas skubėjimas ...

Koks grožis!
O mano kukli. Bet patiekalas didelis!



Laimingų Naujųjų metų!

[svetta]

svetta

Aš nematau jokių trūkumų. Nematau-nematau-nematau !!!))) nuostabus tortas!

Skaniausias man variantas yra su grietine. Manau, kad tai tik skonio klasika, išbandžiau keletą variantų - ne tai. Bet skonis ir spalva, kaip žinote. Todėl, jei jums skaniau su kuo nors kitu, sveikata yra didžiulė. Šventiniai sveikinimai! Laimė ir sveikata !!

Koks grožis!
O mano kukli.

Laimingų Naujųjų metų!

Na, pagrindinis dalykas yra tai, kad jis yra skanus, o dydis neturi reikšmės! Aš čia pagimdžiau futbolo komandą, dabar gniaužiu kvapą.)))

O mano vyras šiandien sukrovė šią medžio krūvą, labai kukliai ją pavadino konstruktyvizmo šedevru ir nutempė į šaltą rūsį. Palinkėjau jam gale, kad jis nesudaužytų laiptų su savo šedevru. Po minutės, laukinis riaumojimas, aš, išpūtęs akis, nubėgau žemyn, eidamas šaukiau: "Nužudė?! Jei ne, aš pats tave nužudysiu !!!" Laimingas vyras pakyla pasitikti manęs kaip dramblys. Negalėjau nepamatyti savo išsigandusio ir sutrikusio veido, todėl tyčia trenkiau durimis. Gadas. Ir jis buvo toks juokingas - tiesiog mirė iš juoko))).

Aš iškepiau kalną pagaliukų, pasigaminau kremo.Pasirodė, kad jų pakako tik 2 pyragams! Tik aš gaminu „Chantilly“ kremą į šį pyragą, jis kartais skanesnis !!!
Su pirmuoju, kurį ketiname aplankyti rytoj, antrasis liks namuose svečiams (o mes laikomės dietos ...)

Pyragaičiai atiteko garsiai Uragai !!! Pyragai visiems taip patiko, kad iškart gavau užsakymą sausio 6 d., Sveriantį 2 kg !!!

Sakyk, šiandien, kol yra laiko, kepiau šias pagaliukus, o tortą rinksiu sausio 5 d. Kur ir kur juos laikyti?

Sakyk, šiandien, kol yra laiko, kepiau šias pagaliukus, o tortą rinksiu sausio 5 d. Kur ir kur juos laikyti?

Olya, aš laikau „Tropikanka“ groteles (tas pačias!) Uždarytame plastikiniame maišelyje, jie nieko nedaro 1-2 mėnesius. Tiesiog guli ant mikrobangų krosnelės virtuvėje.

[Sveta,]

Sveta, dėkoju. Kadangi jie gerai atvės, aš juos apibrėžsiu kaip mikrobangų krosnelę maiše

Pavyzdys, kaip šis pyragas supjaustomas užpilant:

Ir aš turiu tokį gabalėlį, kurio turėjau laiko ... tai buvo su „Chantilly“ kremu ir „girta“ vyšnia.

[dėkoju]

Ir aš turiu tokį gabalėlį, kurio turėjau laiko ... tai su Chantilly kremu ir „girta“ vyšnia

Ir priešingai, man pavyko nufotografuoti tik bendrą vaizdą, bet kaip aš jį padėjau ant stalo ir alleeeeeeeeee!

Sakyti - skanu! tiesiog reiškia tylėti! Visi svečiai (kurie tai gavo) labai patiko. dėkoju CHUCHELKA yra didžiulė! Dabar dažnai kepsiu be jokios abejonės!

Šį pyragą gaminau savo vyrui ant DR, svoris 2,5 kg. DARK VISKĄ !!!

Koks gražus!
Ir vyšnios grietinėje man yra idealus derinys)))

Koks gražus!
Ir vyšnios grietinėje man yra idealus derinys)))

Aš grietinės neturiu, gaminu „Chantilly“ kremą.

Skanus pyragas !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nataša, ačiū už receptą!
Nespėjau nusifotografuoti, bet kepsiu dar kartą, būtinai paskelbsiu nuotrauką.

Skanus pyragas !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nataša, ačiū už receptą!
Nespėjau nusifotografuoti, bet kepsiu dar kartą, būtinai paskelbsiu nuotrauką.

Kas abejotų, kad nespėjau nufotografuoti)))

Pyragai, pyragai ... Ar norite klijuoti koldūnus? ...

Pyragai, pyragai ... Ar norite klijuoti koldūnus? ...

Nagi koldūnai! Aš juos taip pat myliu!

[Nataša,]

Nataša, dėkoju! Labai skanus!



Pyrago viršuje užpyliau šiek tiek aviečių jogurto, pabarstytą tarkuotu šokoladu.

Oho, koks gražus vyras!

[Nataša]

Nataša, labai skanu (ir visai nebaisu padaryti, kaip paaiškėjo)!



dėkoju

Nataša, kaip ir žadėjo, atnešė nuotrauką.
Skanus pyragas, padarė dvigubą porciją.
Bet kol kas neįmanoma gražiai dėti pirštų.

Taip, jie yra gerai išdėstyti, ypač todėl, kad pakavimas į šį pyragą paprastai yra įprasta sąvoka. Viską susikaupiame ir viskas. Aš gulėjau eilėmis. ne iš centro spinduliu, kaip tavo, o kaip žiedadulkė: lygiagrečiomis eilėmis ir viskas.

Natalija, ačiū už receptą
Vakar aš kepiau kremą, maniau, kad šiandien jį užpildysiu kremu, bet čia yra toks paprastas receptas! Valio !!! Tingumas yra progreso variklis
Tiesa, grietinės nebuvo tinkamu kiekiu, ją pakeičiau baltuoju jogurtu be priedų, manau, kad jis nesugadino.
Rinkti tortą su dukra - visiškas malonumas.
Dar kartą ačiū už pasidalijimą įgūdžiais

Ačiū už receptą. Niekada anksčiau neįsivaizdavau, kad pats galėčiau kepti tešlą kaip eklerams. Dėl jūsų išsamių nuotraukų su komentarais viskas pavyko. Sau tiesiog pažymėjau, kad geriau kepti savo orkaitėje (konvekcijos režimu) ant 1 kepimo skardos, o ne iš karto po dvi. Kažkodėl pirštai pakilo netolygiai. O tie, kurie atsiliko nuo pakilimo, tik vėliau (padidėjus temperatūrai) nepakilo. Ir juos reikia nedelsiant išimti iš kepimo skardos (kaip patarėte), kitaip jie man šiek tiek prilipo ir suglebo. Bet tai yra smulkmenos. Pyragas labai skanus, lengvai pagaminamas.

Ir aš sužinojau. kad jei atvesite vyrą į šį pasipiktinimą - tai paaiškės 2 kartus greičiau))). Jau tris kartus kartu su juo kepėme šį pyragą - neprilygstama! Konditerijos maišelis su tešla dantyse ir pirmyn. Jis puikiai prie to priprato ir daro tuo pačiu greičiu kaip aš. Ir tada, kol aš suspaudžiu toliau ir kepu - jis juos sukrauna. vienas minusas - proceso metu valgo daug. Ir kremas, ir pirštai ...)))

O ir šį tortą gaminau dar sausio 6 dieną (per Kalėdas) ..
15.00 val. Baigiau tai daryti, o 17.00 val. Mus su vaiku išsivežė greitoji pagalba ...
Todėl pamiršau pranešti!
Tortas man labai patiko! Stovėjo mirkytas 2 dienas. Jie pradėjo jį valgyti tik sausio 8 dieną (kai važiavau namo reikalams) ...

Kas tau nutiko ?! Taip, per atostogas (((