Sveiki kviečių batonai su skystomis vaisių mielėmis

Kategorija: Mielinė duona
Sveiki kviečių batonai su skystomis vaisių mielėmis

Ingridientai

kvietiniai miltai 1 laipsnis 360g
viso grūdo miltai 150 g
skystos vaisių mielės 150 g
vandens 220 g
druska 10g

Gaminimo būdas

  • Vaisių skystų mielių virėjas naudojant šią technologiją... Aš turiu iš aviečių:
  • Sveiki kviečių batonai su skystomis vaisių mielėmis Sveiki kviečių batonai su skystomis vaisių mielėmis
  • Norėdami paruošti fermentą, sumaišykite skystas mieles ir viso grūdo miltus. Aš jį paruošiau per 6 valandas:
  • Sveiki kviečių batonai su skystomis vaisių mielėmis Sveiki kviečių batonai su skystomis vaisių mielėmis
  • Sumaišykite prieš fermentą su likusiais ingredientais minkydami minkštą tešlą. Palikite fermentuotis šiltoje vietoje 90 minučių. Per šį laiką ištempkite 2 kartus. Padalinkite tešlą į 2 dalis, leiskite jai pailsėti 20 minučių, suformuokite ruošinius ir padėkite juos ant galutinio grūdinimo 45–50 minučių, supjaustykite.
  • Sveiki kviečių batonai su skystomis vaisių mielėmis Sveiki kviečių batonai su skystomis vaisių mielėmis
  • Kepkite įkaitintoje orkaitėje T = 250 * C 15 minučių su garais, tada dar 15 minučių, kai T = 200 * C.
  • Bagetės yra erdvios, kvapnios, traškios plutos. Štai pjūvis:
  • Sveiki kviečių batonai su skystomis vaisių mielėmis


Loksa
: girl_love: Štai kur pasislėpei, bet aš tai radau !!! nuostabūs barai ir skylės juose! : rožė: berniukas!
Anatoljevna
Linadokas, Lina yra įdomios mielės! Bagetai nuostabūs!
Albina
Linadokas, šis receptas PRIVALO būti išvaizdūs barai
Fofochka
Linadokas, Barai yra pasaka!
NataliARH
ahh .... trečias iš eilės ..... kontrolė: apniukęs: o kokios „juodosios skylės“ yra erdvė
ang-kay
Linadokas
Merginos, ir atkreipkite dėmesį - minimalus komponentų kiekis, minimalus laiko tarpas, maksimalus efektyvumas ir efektyvumas! Pats nesitikėjo!
Elena Kadiewa
Būčiau labai nustebęs, jei viskas būtų atvirkščiai.
Linadokas
Citata: elena kadiewa
Būčiau labai nustebęs, jei viskas būtų atvirkščiai.
Kaip gerai tu mane pažįsti!
sweetka
Ar kepalas buvo supjaustytas šaltas ar šiltas?
Linadokas
Karštoje
Linadokas
Štai gija, kurią mano vyras paėmė VISUS! Aš sakau - kiek? Ir jis: "Kodėl kažkas yra? Yra keletas skylių!"
Sveiki kviečių batonai su skystomis vaisių mielėmis
lappl1
Linočka, o aš ateisiu pas jus bagetų! Puiku, kad esate toks taupus ir laikėte mieles! Jūsų bagetės nuostabios! Šauniai padirbėta! Vyras pasielgė teisingai, kad paėmė viską. Ši duona yra verta!
Kaliausė
Citata: „Linadoc“

Štai gija, kurią mano vyras paėmė VISUS! Aš sakau - kiek? Ir jis: "Kodėl kažkas yra? Yra keletas skylių!"
Sveiki kviečių batonai su skystomis vaisių mielėmis

Mano visada sako tą patį))). O tėtis jau nervinasi: "Kaip tu gali ištepti sviestą ant savo kvailo chabato?! Viskas krinta pro skylutes!"
Linadokas
Citata: Kaliausė
"Kaip aš galiu užtepti sviesto ant jūsų kvailo chabato?! Visa tai patenka per skylutes!"
Mano sviestas netepa, o supjausto gabalėliais, todėl nepapuola
auto3012
Pagamino bagetus pagal jūsų receptą.
Tik vietoj 1 klasės miltų naudojau aukščiausios rūšies.
Išankstinis fermentas atsirado per 12 valandų.
Bagetai puikiai tinka su traškia plutele.
Aš tiesiog neturėjau pakankamai druskos juose, kitą kartą aš pridėsiu daugiau.
Mielės buvo gaminamos ant obuolių ir razinų.
Ačiū už receptą!
Sveiki kviečių batonai su skystomis vaisių mielėmis
Linadokas
Ana, puikūs bagetai! Protinga mergina!
auto3012
Linadokas, dėkoju! Man labai patiko mintis kepti su vaisių mielėmis. Gaila, kad dar nėra labai daug receptų.
Borisyonok
Linadokas, Linochka! Ačiū už receptą!
Kepiau šiandien, nors skylės tikrai nėra tokios pačios kaip tavo, bet vis tiek, nuuuuu, labai skanu!
Problema buvo su pre-F. (ant mėtų), stovėjo 17 valandų ir šiek tiek nepakilo. Rizikavau įdėti tešlą (tiesa, kad būtinai įdėjau 3-4 gramus gyvų mielių). Likusi dalis buvo atliekama griežtai pagal receptą, net patikrinimas ir kepimas. Kitą kartą aš jau pats pažvelgsiu į savo orkaitę .... kitaip jie man pasirodė tamsūs.
Sveiki kviečių batonai su skystomis vaisių mielėmis
Sveiki kviečių batonai su skystomis vaisių mielėmis

Pasenęs prieš F. suteikė šiek tiek neįprasto skonio ... mes sėdime su vyru bandydami - ir mes nesuprantame ...
Linadokas
Elena, Katytė, puikūs batonai pasirodė! ... Skylės yra tikras dalykas, pažiūrėkite, kaip susukti bagetus čia, tada pasirodys skylės!
Borisyonok
Linadokas, Linochka, labai ačiū!
Lada_Lelya
Visi turi labai gražius bagetus!
Aš čia naujas, pasakyk man, kur rasti, kaip ištempti ir suformuoti šiuos bagetus
Borisyonok
Lada_Lelya, pamatykite 20 atsakymą ta pačia gija ... ir būsite laimingi.
ladnomarina
Sveiki kviečių batonai su skystomis vaisių mielėmis Neprinokusios bananų mielės, pakeitusios bananus už burbulinį sirupą. Išankstinis fermentas buvo 300 ml ir padidėjo iki 500 ml matavimo indelyje. Suprato, kad ji nepakils, ir trenkė 430 kviečių, 180 vandens, 9gr. pres. mielių, 2 valg. l sah, 2h. l druska. Aš tešlą gaminau iš viso skaičiaus. Tiršta, bet skanu.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas