Viso grūdo kvietinė duona su raudonėliu (be cukraus)

Kategorija: Mielinė duona
Viso grūdo kvietinė duona su raudonėliu (be cukraus)

Ingridientai

Kvietiniai miltai 200 g
Sveiki miltai 200 g
Vanduo 320 ml
Druska 1 šaukštelis
Sviestas 1 valgomasis šaukštas l. (15 g)
Sausos mielės 1 1/2 šaukštelio
Pieno milteliai 1 1/2 šaukštai. l.
Raudonėlis (sausas) 1 valgomasis šaukštas l.
Dozatoriaus receptas
pridedamos visos alyvuogės,
be sėklų
Nepridėjau.
50 g

Gaminimo būdas

  • Dietinės duonos programa (5 val.), Dydis L

Pastaba

„Panasonic-255“ knygos receptas
Paruošta duona labai panaši į „prancūzišką“. Tas pats erdvus su traškia pluta. Gali būti šiek tiek grubesnis dėl neskaldytų miltų.

Yana
Vakar kepiau ir fotografavau šią duoną:

Viso grūdo kvietinė duona su raudonėliu (be cukraus)

Viso grūdo kvietinė duona su raudonėliu (be cukraus)
Elenushka
Citata: Yana

Vakar kepiau ir fotografavau šią duoną:

Nuostabus gražus vyras, aš jį reguliariai kepu ir vis dar bandau įdėti alyvuogių ... pagrindinis dalykas yra ne per daug pasislinkti ...
Ogorodas

Pasakykite Yanai, ar šiuo atveju būtina pridėti glitimo? Arba tai priklauso nuo visų miltų kokybės. Bandžiau kepti, duona nepakilo, nors miltų turėjau iš vietos parduotuvės kepykloje. Tikriausiai prekybos centre reikia nusipirkti importuotą ... Peržiūrėjau visus jūsų receptus, o jūs turite nuostabios aukštos duonos ir nededate penifirino. Pasidalink savo paslaptimi
Yana
Ogorodas, į šią duoną nereikia dėti glitimo. Pasirodo toks aukštas. Bet aš kepiau pilnus prancūziškus miltus. Šie miltai yra labai geros kokybės, taigi ir rezultatas.

Citata: Ogorodas
Peržiūrėjau visus jūsų receptus, o jūs turite nuostabią aukštą duoną ir nededate penifirino. Pasidalink savo paslaptimi
Ir nėra jokios paslapties. Jums tiesiog reikia tiksliai išmatuoti viską ant svarstyklių ir laikytis recepto.
leonsija
Šiandien aš gaminau duoną pagal jūsų receptą ir mano stogas iškrito. Kepimo režimas pasirinko „viso grūdo“ kepimo laiką 2 valandas 45 minutes. Neturiu mitybos programos.
$ vetLana
leonsija, jei susisieksite su recepto autoriumi, tada Yana forume nebuvo rodoma ilgą laiką. Pažvelkite čia, rasite atsakymus į savo klausimą.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ic=7271.0

Aš nekepiau šios duonos, bet jei stogas nukrito, tada jie nesekė bandelės, ir greičiausiai buvo daug skysčio.
leonsija
$ vetLana Dėkojame už patarimą.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas