Peremyachi

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Peremyachi

Ingridientai

Pakuotė sausų mielių, skaičiuojama už kilogramą miltų
Psh. miltai - 800 gr.
Kiaušinis - 1 vnt.
Kefyras (jogurtas, katykas) - 500 ml
Vanduo 150 ml
Druska - 0,5 šaukštelio.
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Gaminimo būdas

  • Picos programa. Pasibaigus programai, leiskite tešlai ramiai stovėti uždarytoje ir išjungtoje orkaitėje. Jis turėtų pakilti taip, kad dar šiek tiek iššoktų iš kibiro.
  • Kol tešla ruošiama, gaminame faršą, dedame smulkiai supjaustytus svogūnus, druską, pipirus ir faršą dedame į šaldytuvą pusantros valandos.
  • Tešla atsirado, bet ji labai švelni. Mes nededame miltų, bet tepame stalą ir rankas, o tešlą supjaustome 60 gramų svorio kamuoliukais. Aš gavau 24 kamuolius. Tai labai lengva padalinti - visą laiką per pusę.
  • Uždenkite rutuliukus folija ir palikite, kol ateis. Faršą tuoj pat išimame iš šaldytuvo, kad jis sušiltų iki kambario temperatūros.
  • Kai tik kamuoliukai tampa putlūs, mes pradedame formuoti kamuoliukus. Kiekvieną kamuoliuką pirštais išminkome į kavos lėkštės dydžio pyragą, centre padarome įdubimą, o kraštuose lieka tirštumų. Apie 45 gramus maltos mėsos pyrago centre paskleidžiame tolygiai, o ne su kaupu. Mes imame tešlą už šonų ir formuojame raukšles, mes uždarome rutulį ratu, paliekant skylę centre. Iškart rezervuosiu, kad, kadangi tešla yra labai minkšta, klostymo metu klodai išsibarstys, o gatavoje peremyachkyje jos bus beveik nematoma.
  • Duokite susiformavusiems baltams dar vieną kartą atsiriboti. Pašildome gilią keptuvę ar negilų katilą, užpilame rastą. sviesto pusantro iki dviejų cm aukščio, kad peremeškiai plauktų - o gatavuose šonuose nebuvo baltos juostelės.
  • Pirmiausia apkepkite šoną su skylute, kai tik jis paruduos, apverskite ir arbatiniu šaukšteliu supilkite rastą į skylę. aliejaus, kad mėsa būtų kepta. Antroji pusė yra kepta, taigi tai padaryta!
  • Mums patiko !!! Išbandykite ir jūs ...

Pastaba

Neseniai Stalikas, kurio receptus galima perskaityti kaip patrauklų romaną, savo svetainėje įdėjo balinimo receptą (bet vis tiek orkaitėje kepami peremyachi, whitewash)

🔗

Tešlos receptas man buvo neįprastas tuo, kad tešla turi būti beveik pusiau skysta, labai švelni ir aš bėgau gaminti ...

Sternas
Galyun, eik iš proto !!!
Aš dabar paspringsiu seilėmis! Peremyachi Peremyachi Peremyachi
Gasha
Sternushka, ačiū, oi ... ir mes jau vos kvėpuojame ...
Omela
Gasha
Patikėk, tik šiandien pagalvojau, kad ilgai nieko nebuvo iš Gashos !!! O dabar pzhl !!!! Tai kažkas !!!!!!!
Vis tiek orkaitėje galite uždaryti tokį grožį ???
Gasha
Citata: Omela

Gasha
Patikėk, tik šiandien pagalvojau, kad iš Gasšos ilgai nieko nebuvo !!! O dabar pzhl !!!! Tai kažkas !!!!!!!
Vis dėlto orkaitėje galite uždaryti tokį grožį ???

Gasha mirė nuo karščio ir džiaugėsi, kad jos šeima išvyko ... dabar jie atvyko ...

Omelochka, tešla orkaitėje kietesnė. Štai kur yra baltieji.

Čia žiūrėk 🔗

ir 🔗

Galima pagaminti vieną didelį balishą 🔗
Omela
Gashaačiū už nuorodas! Nuėjau mokytis! Aš pranešiu apie rezultatus!
Gasha
Tai mano malonumas
luchok
Gasha,
Gasha
Dėkoju, luchocheckas!

Visi receptai

Atsitiktiniai receptai

Daugiau atsitiktinių receptų
© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas