Duonos gamintojas „Delfa“

Ačiū už atsakymus, su mielėmis viskas aišku.Šiandien ant presuotų mielių kepiau duoną su krapais ir česnaku, ir ji labai gražiai atrodo. Pabandysime rytoj, tikiuosi, kad bus skanu! Orkaitė vėl aukštyje, pluta auksinė, kepalas lygus, nors vyras jau valgo nesėkmingą duoną, jos skonis yra valgomas. Šį kartą stebėjau koloboką, turėjau įdėti šiek tiek miltų, man labai patinka procesas

Aš taip pat beveik visada dedu miltų, matyt, turiu juos su dideliu drėgnumu.

O kaip pasireiškia didelė drėgmė, kaip jūs galite suprasti iš miltų? Aš specialiai nusipirkau 1c, kad jis būtų naudingas ir mažiau kaloringas, aš stebiu svorį. Taigi jis yra šiek tiek kitoks nei in / s.

galite suprasti tik tada, kai naudojate miltus, tada jų reikia pilti daugiau nei pagal receptą.

Miltų drėgnumas visada yra standartinis! Bet tada drėgmė priklauso nuo laikymo vietos: jei ji yra šalia šilumos šaltinio, akumuliatoriaus, saulėje, tada miltai bus labai sausi. Jei šalia vandens, oras drėgnas, miltai bus drėgni daugiau nei matuoja.
O miltų drėgmė gali nuolat kisti. Tai tarsi cukrus - higroskopiškas!

Todėl su tokiais miltais:
- jei miltų drėgnumas yra didelis, skysčio tešlai reikės mažiau nei norma, nei rekomenduojama recepte.
- jei miltai yra labai sausi, tai reiškia, kad reikės daugiau skysčių nei recepte.

Man buvo atvejis, kai grikių miltai buvo tokie sausi, kad skysčiui reikėjo daugiau nei 100% miltų - apie tai rašiau duonos recepte. Ir visa tai, norint gauti teisingą ir kokybišką tešlą, palaikyti miltų / skysčių balansą.

Ačiū už išsamius atsakymus, aš dabar absorbuoju informaciją kaip kempinė! Duona jau sapnuoja naktį, todėl noriu išmokti kepti skirtingą duoną. Ir tai yra visas mokslas

Tada atidarome šią temą Duona vėl nepasiteisino, aš viską dariau griežtai pagal receptą. Kas gali būti negerai? https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 ir eik į visas temas naudodamas nuorodas Viskas, ką sakau, taip pat parašyta

Sveiki! Vakar kepiau forumo receptą Aštrus duona su krapais ir česnakais. „Delfochka“ receptas puikiai tinka. Rezultatas yra gražus, aromatingas, skanus skanus ir, svarbiausia, mano mėgstamiausias trupinys. Kaip ir senoje geroje duonoje, šiek tiek putli, šiek tiek drėgna ir labai gerai supjaustyta gabalėliais. Mažas kepalas - 750 gr., Duonos liko nedaug, todėl jau kepama nauja pagal kitokį receptą - noriu išbandyti kitokius, jei tik yra noro ... Nataša, o tu teisingai, ant presuotų mielių skonis yra geresnis, o aromatas kitoks, labiau sausas ar pan

Sveiki! Vakar kepiau forumo receptą Aštrus duona su krapais ir česnakais. „Delfochka“ receptas puikiai tinka. Rezultatas yra gražus, aromatingas, skanus skanus ir, svarbiausia, mano mėgstamiausias trupinys. Kaip ir senoje geroje duonoje, šiek tiek putli, šiek tiek drėgna ir labai gerai supjaustyta gabalėliais. Mažas kepalas - 750 gr., Duonos liko nedaug, todėl jau kepama nauja pagal kitokį receptą - noriu išbandyti kitokius, jei tik yra noro ... Nataša, o tu teisingai, ant presuotų mielių skonis yra geresnis, o aromatas kitoks, labiau sausas ar pan

Seniai perėjau prie presuotų mielių, man jos skanesnės. Ir kvapnesnis.

Nataša, ir jūs teisus, presuotų mielių skonis yra geresnis, o aromatas kitoks, labiau apkepęs ar pan

taip, daugiau duonos, tikrai. Džiaugiuosi, kad man patiko :) Ir galbūt tau geriau

Laba diena ar naktis.
Malonu susipažinti. Aš taip pat gavau dovanų „HP Delph 938“. Vos prieš kelias dienas.

Klausimų yra daug, tačiau įkvepia tai, kad forume yra tiek daug reaguojančių žmonių.
Kaip šeimoje, kur jauku, šilta ir LABAI skanus duonos kvapas.

Pirmoji duona buvo kepama pagal „Delfi“ pseudo instrukcijų receptą - buvo du / trys receptai.
Man patiko, kaip tešla kilo, spalva, kupolas, bet mano duona labai trupėjo, o skonis buvo apie 3+.

Antrasis pasirodė skanus, ruginis, bet išėjo tik 8–9 cm aukščio. Su plokščiu stogu. Kepiau ant kefyro ir su sausomis mielėmis. (Ar teisingai naudojote viso grūdo progą?) Toliau kepsiu su presuotais, Lvovo.
Man dar daug kas neaišku dėl viryklės veikimo būdo ir su terminologija (būtina suprasti) - maišymas, stovėjimas, temperatūros išlyginimas.
Kur Lvove galima nusipirkti salyklo, sausos giros?
Sveikinu forumo narius su visomis praėjusiomis šventėmis.

taip, daugiau duonos, tikrai. Džiaugiuosi, kad man patiko :) Ir galbūt tau geriau

Žinoma, tau geriau
Оlsofia, džiaugiamės galėdami sutikti jus savo pulke! Ir tiesa ta, kad kai namai kvepia duona, tai tarsi atsipalaidavimas nusiraminti, ko gero, iš protėvių, jei namuose yra duonos, nėra alkio, yra turto. Įdomu, kodėl mūsų gretos nepapildo didelio greičio, vakar mes su vyru nuėjome į „Foxtrot“, o ten ... ne viena mūsų „Delfochka“, nors gerai pamenu, kad buvo daugybė dėžių! Tikrai malti

Kur Lvove galima nusipirkti salyklo, sausos giros?

Aš nusipirkau salyklą iš mūsų „Velmart“ parduotuvės, nežinau, ar turite. Kitų parduotuvių nemačiau.

Merginos! Kas dabar prisijungę? Noriu kepti soros duoną. + Neapdoroti kviečiai. + Rugiai. Pagal kurią programą 938 m. Pasirodys geriau. Nenoriu gadinti

tikriausiai per vėlai, bet aš tikriausiai kepiau ant viso grūdo. Aš dažnai tešlą minkau nuo tešlos iki programos pabaigos. Tada žiūriu, jei jo pakanka, įjungiu kepimą 1,10 min.

Taip, Nataša jau kepa! Aš taip pat galvojau apie tešlą, o tada ir kepimą, bet nusprendžiau, ar didžioji dalis kviečių yra „Basic“. Ar kepdami grynus rugius ar mišinį kepėte ir kaip tai atsitiko? Kokie yra viso grūdo režimo skirtumai?

Jei atvirai, aš dar niekada nekepiau „Wholegrain“, tik skaičiau, kad jis naudojamas rugiams kepti. O jei turite daugiau kvietinių miltų, tada taip, pagrindinis yra geresnis. Aš kepiau ir kviečius-rugius, ir ruginius kviečius, tai pasirodė gerai. O gryno rugio dar nesu kepusi.
Ir mano duona pastaruoju metu pradėjo blogėti, bet manau, kad taip gali būti dėl to, jog pakeičiau miltus. Šiandien nusipirkau tą, kuris buvo anksčiau, pabandysiu su juo.

Aš taip pat patekau į instrukcijas apie sveikus grūdus, bet mūsų nurodymai ... tai kažkas. Aš važiuoju į Aliaską, galbūt ten yra iššifravimas.

aha, eik, aš jau ten nuėjau

Skridau ir supratau, neskaldyti grūdai - 3 valandos 40 minučių su viena partija ir daugelis ant jos kepa ruginę duoną. Na, pabandysiu ir aš

Aš jau rašiau, kad mūsų x \ n programos yra skirtingos, bet aš pasakysiu ... Prieš pasirinkdamas programą, aš pažvelgiau į lentelę su kiekvienos programos ciklų trukme. Turiu vieną instrukcijose. Ten jie rašo, kiek ilgai trunka minkymas 1, kėlimas, minkymas 2 ir t.t .. Ir tada aš renkuosi pagal receptą. Aš kepu baltą duoną pagrindiniu režimu arba prancūziškai. Bet iš CH kepu miltus tik prancūziškai, nes ten paskutinis pakilimas yra ilgiausias. Aš kepu su daug ruginių miltų „Duonoje be glitimo“. Kažkodėl man nepatiko viso grūdo režimas: ten paskutinis laiko pakilimas yra mažesnis, o tešla neturi laiko pakilti. Nežinau jūsų viryklės režimų trukmės, nežinau ir recepto. Taigi sunku patarti.

Įdomu tai, kad yra didelis įrodymas, tai jau 3 val. 40 min.

Skridau ir supratau, neskaldyti grūdai - 3 valandos 40 minučių su viena partija ir daugelis ant jos kepa ruginę duoną. Na, pabandysiu ir aš

Pažvelkite ne tik į minkymų skaičių, bet ir į tai, kiek tešla pakyla po paskutinio minkymo ir kokio intensyvumo šis minkymas yra. Kažkodėl paskutinė mano treniruotė buvo labai intensyvi, intensyvesnė ir ilgesnė nei ankstesnės. Po jo tešla ne visada turi laiko gerai pakilti.

paskutinis mano priepuolis labai silpnas, kolobokas tiesiog apsiverčia į kitą pusę, ir beveik viskas.

Taigi, sakau, kad mūsų x \ n skiriasi.Mano pirmasis x \ n, kuris yra „Perfezza“, taip pat yra silpnas. Ir čia ji tokia energinga. Kai pamačiau pirmą kartą, nustebau. Bet „kaimo duonos“ režimas čia labai geras, pyragus gaminu tik ant jo. Ne blogiau nei rankiniu būdu.

„Main“, paskutinė treniruotė yra trumpa, kaip suprantu ... išleisti dujas (skamba puikiai), todėl atrodo, kad spėjo pakilti, vis tiek reikia išbandyti viso grūdo produktus, gal tai nieko

Žinoma, pabandykite. Rašau, kad mūsų x \ n yra kitoks, todėl tešlai su CH miltais šis režimas netgi gali būti labai naudingas.

Sveiki! Paskubėjau šį vakarą pasigirti, kad kepiau duoną su amžinu raugu, be mielių. Ji 3 dienas augino mažą gyvūnėlį ir ji atsilygino, abipusiškumas įvyko vėlai vakare, turėjau skubiai gaminti duoną. Mūsų „Delfochka“ čia taip pat buvo viršuje, minkė tešlą pagal receptą, tada paliko ją tiesiai kibire, kai ji pakilo, įjungė kepimą 1.10., Kepti kviečių rugiai. Pabudau nuo tilikano ir nuostabaus Duonos kvapo. Kaip skanu, visą dieną nešiojuosi, pats suvalgau pusę kepalo, visiems patiko. Gyvenime yra malonių akimirkų!

koks tu šaunuolis, vis dar bijau paimti raugą. Sveikiname su laiminga duona

Nataša, išbandyk, tai nėra labai sunku, o duona verta ... skani. Ypač kviečių-rugių variantai, po jo skrandyje nėra sunkumo, juolab kad mūsų viryklė su tuo susitvarkė! Vėl sutepiau raugą, rytoj kepsiu, išbandysiu kitą receptą. Įdomu pastebėti, kad tešla jau pūva.

Ar bandėte kepti pagal tą patį receptą, bet su mielėmis? Man įdomu, kaip skiriasi duona.

Ne, dar neišbandžiau, bandysiu tai įgyvendinti. Dabar mano duonos dėžėje yra trijų rūšių duona - kviečių duona ant kefyro dreba. ir sietelio starteriai, jie visi yra savaip skanūs. Svarbiausia, kad pasiekiau, kad viskas gerai supjaustyta skibochki, kitaip pirmasis labai sutrupėjęs. Svarbiausia, kad užkandis būtų naudingesnis, tai tarsi ta senovinė duona, iš kurios paraudo ir jėga, ir protas, ir skruostai.

Sveiki! Kažkas mūsų tema nėra aktyvi! Aš išbandau viską, kas mūsų „Delfochka“, per 10 dienų išbandžiau daug receptų. Tik antroji duona neveikė, dėl jos pačios kaltės, bandelė buvo labai laisva, o stogas nukrito. Visos kitos duonos yra gražesnės ir gražesnės, aš jau manau, kad daugelio pavyzdžiu dėvėti tokį skanų skanėstą kaip dovaną. Duonos aparatas susitvarko su bet kokia duona, aš saldus su aguonomis ir razinomis, aštrus su svogūnų, paskui su česnaku, krapais, paprika, džiovintais pomidorais, kefyru, bulvėmis, visa tai ji minko ir duoda skanios duonos, ji netgi įvaldė raugintos duonos. Ačiū už veiksmą, kitaip būčiau prikišęs brangių modelių, bet pasiilgau tokios Pelenės, mano draugė taip pat norėjo, jie atėjo ... bet ne.

Aš vėl nusipirkau miltus, ant kurių kepiau anksčiau, duona tapo daug geresnė: girl_romashka: Šiandien kepta morkos, skoninga

Tai tikrai labai priklauso nuo miltų. Taip pat užsikabinau apie konkrečius gamintojus, kol kas viskas pavyksta. Kas yra ši morkų duona? Įsivaizduoju, kokia linksma jo spalva. Aš taip pat noriu tai išbandyti.

kaip šitas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1105.0

Ačiū! Ir tikrai graži duona. Kokiu režimu kepėte? Ar jis saldesnis?

Aš kepiau Maine, išėjo labai gražus. Aš įdėjau cukraus 1 valgomasis šaukštas. l. vietoj 1,5 pasirodė ne itin saldu. Valgiau net barščius

Sveiki! Aš taip pat nusprendžiau turėti kepyklą. Nenoriu pirkti brangaus, nes nesu tikras, kad juo naudosiuosi nuolat. Visą naktį praleidau internete ieškodama tinkamos. Aš nusprendžiau nagrinėti šią temą. Daug gerų atsiliepimų. Perskaičiau visą temą ir padariau išvadą, kad pirkti „DELFA DBM 938“ tikrai verta, tačiau mane domina ir „DELFA DF-102132“ (galia 650 W / maksimalus kepimo svoris 1 kg / programų skaičius 12 / kepimo dydžio pasirinkimas 500; 750; 1000 g / pasirinkta plutos spalva / laikmatis). Panašu, kad kažkur apie tai buvo užsiminta, bet nėra jėgų viską perskaityti iš naujo.Prašau pasakyti, kurį geriau vartoti? Tikriausiai labiau gundau tiesiog minkyti tešlą, nes labai mėgstu kepti duoną ant židinio. Ir taip ... tada koldūnai, tada pyragai ... Ir, žinoma, jei duoną kepate duonos virimo aparate, norite, kad duona būtų su pluta (mes jas labai gerbiame). Ačiū iš anksto!

Labas Nata! Galiu pasakyti tik apie 938 modelius. Pirkau prieš tris savaites, darbe turiu beveik kiekvieną dieną. Duona kepa puikiai, pluta ir traški dažniau prancūzišku režimu. Tešlos režimu tešla pasirodo puiki, pyragai, suktinukai, sūrio pyragai nebėra problema. Aš tiesiog nesu gerbėjas, kad ilgai blaškiausi virtuvėje, minkau, kišuosi ... kuo anksčiau, tuo geriau ir jei ne Delfočka, mano šeima niekada nebūtų išmokusi pyragų skonio Kepiau. Man užteko kartą per metus išsikepti pyragų ir tiek. Taigi įsigykite duonos virimo aparatą, nesigailėsite, aš labiau nei patenkinta savo modeliu

Galiu pasakyti tik apie 938 modelius.

Ačiū už atsakymą! Aš taip pat nusipirkau 938. Aš nusprendžiau, kad geriau imtis įrodyto. Dabar jau kepama pirmoji duona. Bet aš tiesiog labai jaudinuosi, nes paėmiau „Minkščiausios baltos duonos“ receptą, kai minkydama man atrodė, kad bandelė visiškai nepanaši į bandelę. Teko kažkur įdėti apie 80–90 gramų miltų (vadovavausi maždaug bandele, kaip ir rankiniu minkymu). Dabar nežinau, kas iš to bus
Jau matau, kad pluta suardyta

Sveikiname įsigijus, labai naudingas ir įdomus pirkinys! Kolobokas yra pagrindinis dalykas. Aš visada jį seku ir drąsiai dedu miltų, kad jį išlyginčiau. Antroji duona neveikė dėl bandelės, ji buvo per minkšta ir įgriuvo stogas. Paskutinės yra gražesnės ir skanesnės. Pastebėjau, kad naminė duona ilgai nesensta ir nesipelija, ir kad ji užlenda parduotuvės, tai jau nebe antrą dieną. Svetainėje yra daug įdomių receptų, išbandykite, ieškokite savo mėgstamiausių.

Mane apvedė maždaug bandelė, pavyzdžiui, rankinis minkymas

Bandelę darau minkštesnę nei rankiniu minkymu.
Sveikiname įsigijus pirkinį

Vakar nusipirkau „Delfa 104 x“, bet jis neturėjo instrukcijų, kas žino, kur atsisiųsti, ar duoti porą receptų

visi receptai tinka, tereikia prisitaikyti prie viryklės. Pradėkite nuo paprasčiausios kviečių duonos.

visi receptai tinka, tereikia prisitaikyti prie viryklės. Pradėkite nuo paprasčiausios kviečių duonos.

ačiū, bet galite susieti su paprasčiausiu

ačiū, bet galite susieti su paprasčiausiu

Pasirinkite https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Sveikiname įsigijus

Sveikiname įsigijus pirkinį

Labai ačiū! Iki šiol esu labai patenkinta virykle. Tešla minkoma tiesiog gerai. Ant „prancūziškos duonos“ duona yra nuostabi. Bet čia aš turiu ką nors nesuprantamo su „Konditerija“ ...: Duonos pluta ir svoris nėra matomi, o duona šiuo režimu pasirodė esanti visiškai balta, aš net pagalvojau, kad ji yra žalia. Ar jums tas pats? Tada aš nenaudosiu šio režimo ...

Kas jums pasakys, kur galite atsisiųsti 104X instrukcijas, kitaip jis nebuvo iškastas ir kol jis yra nuobodu

Labai ačiū! Iki šiol esu labai patenkinta virykle. Tešla minkoma tiesiog gerai. Ant „prancūziškos duonos“ duona yra nuostabi. Bet čia aš turiu ką nors nesuprantamo su „Konditerija“ ...: Duonos pluta ir svoris nėra matomi, o duona šiuo režimu pasirodė esanti visiškai balta, aš net pagalvojau, kad ji žalia. Ar jums tas pats? Tada aš nenaudosiu šio režimo ...

Kepimas gerai veikia, aš naudoju jį kepant raugintą duoną ir ruginę duoną. Jei reikia pailginti kepimo laiką, paspauskite Kepimas, praeis 10.15 ... minutės, išjunkite ir vėl Kepkite visą valandą, tada iškeps net rugiai. Šios programos pluta ir svoris nėra veikiami.