Marinuotas arbūzas

Marinuotas arbūzas
Kategorija: Blankai
Ingridientai
vandens 1 l
druskos 1 valgomasis šaukštas. l.
cukraus 2 v.š. l.
actas 9% 1 valg. l.
aspirino 2 skirtukas.
česnako 1-2 val.
arbūzas
krapai, petražolės keli šakelės
Gaminimo būdas

Jei arbūzas yra vangus, nesaldus ar šiek tiek neprinokęs, tada, kad jis nebūtų įžeidžiantis, galite jį uždaryti stiklainiuose.
Rudens arbūzai dažnai būna būtent tokie. Kažko jiems jau trūksta. Beje, cukriniai arbūzai nelabai tinka marinuoti - jie labai „byrėja“.
Paruoškime arbūzą. Arbūzą supjaustykite gabalėliais, nupjaukite žalią odelę, palikite ploną baltą sluoksnį (gabalo stiprumui), nulupkite sėklas.
Reikia 3 užpildų be sterilizavimo.
Į švarius stiklainius suberkite keletą šakelių krapų ir petražolių, 1–2 skilteles česnako, kuo sandariau užpilkite arbūzo griežinėliais (jis nusistovės užpylęs).
Užpildytus stiklainius užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliais ir palaikykite 15 minučių. Tada vandenį iš skardinių išpilkite į puodą, dar kartą užvirkite, supilkite arbūzus į skardines ir palaikykite antrą kartą 15 minučių.
3 kartus supilkite vandenį iš skardinių į keptuvę,
virėjas MARINADE:
Įpilkite reikiamą kiekį druskos, cukraus, acto į 1 litrą vandens, išpilstyto iš skardinių. aspirinas.
Užvirkite marinatą (paskutinį įpilkite acto ir aspirino). Supilkite arbūzus, sandariai uždarykite dangčius ir gerai suvyniokite, kol jie visiškai atvės.

Pastaba
Noriu pasakyti, kad esu didelis konservuotų aspirino priešininkas, jį vartoju tik šiame recepte. Tiesa, įdėjau mažiau - 1,5 skirtuko. už 1 litrą.
Arbūzas pasirodo neįprastai skanus ir aromatingas.
Jį galite uždaryti bet kokio tūrio indeliuose, nes marinatas yra skirtas skysčio kiekiui, o ne litrui skardinių.
Mano patarimas. Norėdamas nustatyti, kiek skysčio bus paskutiniame užpylime, skystį supilu po antro užpylimo į „matavimo“ 1 litro keptuvę. Iš jo į puodą, kuriame verdu marinatą. Tada jau tikrai žinau marinato kiekį.

[Elenka69]

Elenka69, Domėjausi receptu, niekada nevalgiau arbūzo su česnaku, kažkaip net neatėjo į galvą pabandyti jo pridėti. Sezone tikrai pabandysiu
Bet aspirino buvimas mane nustebino. Aš, recepte aprašytu būdu, marinuotus agurkus net suku į 3 litrų stiklainius (be aspirino). Jie tokie mieli. O su arbūzu, kas bus be aspirino?

Jei neklystu, aspirinas atlieka konservanto vaidmenį. Na, kad kenksmingi organizmai banke nesipyktų ir dangtelis nebūtų išplėštas

[mgla]

mgla, visiškai teisus kava... aspirinas veikia kaip konservantas.
Aš taip pat uždarau agurkus ir pomidorus. Bet arbūzas yra specifinis produktas. Jei turite galimybę šį konservą aprūpinti šalta būkle, gali būti verta to saugiai vartoti be aspirino.
Acto taip pat yra labai mažai, druskos, cukraus ir rūgšties skonis darnus. Įpylus daugiau acto, galima apsieiti ir be aspirino. Galbūt dėl ​​to skonis neteks.
Aš nesu aspirino šalininkas. bet šie arbūzai valgo nedaug ir nedažnai. Nematau didelės žalos.
Ir jūs turite pasirinkti.

Norėčiau surinkti savo mintis ir padaryti tokį stebuklą! Noriu visa tai daryti jau kelerius metus, bet baisu tai padaryti vienam - paprastai tai neveikia ??

Norėčiau surinkti savo mintis ir padaryti tokį stebuklą! Noriu visa tai daryti jau kelerius metus, bet baisu tai padaryti vienam - paprastai tai neveikia ??

Bet imk ir daryk! Tai visai nebaisu ar sunku!
Jums nereikia daug daryti vienu metu. Pabandykite pagaminti iš 1 arbūzo, įdėkite gabalėlius į mažus stiklainius.
Ypač sėkmingi yra ne visai prinokę ar vangūs arbūzai, dažniausiai jų valgyti nesinori - yra priežasčių juos išsaugoti.
Sėkmės tau!

[Elenka]

Elenka, šiandien uždarė beskonį arbūzą. Dabar laukiu žiemos

[Irishk @]

Irishk @, nepamirškite pasidalinti įspūdžiais.

Tingiu, pažadu!

[Elenka]

Elenka, Helen, arbūzai pasirodė tik pasaka. Vakar atidariau stiklainiuką, kad pabandyčiau, na, visiems labai patiko. Jie mokėjo vienu metu išpilstyti.

[Irishk @]

Irishk @, Esu labai patenkinta, kad man patiko arbūzai!
Aš taip pat atidariau - skanu!