vikikika75
Qween, merginos iš Ukrainos, gaunančios tešlą griežtai pagal receptą, iš kurio galite suformuoti vyniotinį, pasakykite, kokius miltus naudojate šiai tešlai ir kokio dydžio kiaušinius. O jei pridedate cukraus, ar reikia kaip nors pakoreguoti likusių ingredientų kiekį? Bandžiau minkyti „Bogumila“ ant miltų, tešla iš pradžių skystėja, o po 6 valandų vis tiek pila. Miltų "Novopokrovskaya" padėtis yra dar blogesnė, kai minkant, pienas sumažėjo 20%, o rezultatas buvo toks pat kaip "Bogumil", nemažinant pieno. Todėl, norėdami kažkaip surinkti į krūvą, formuodami gaminius turite pridėti miltų. Aromatas yra tiesiog nuostabus, bet jūs tikrai norite gauti ne ką nors įdaryto miltais, o švelnią tešlą, iš kurios galėsite pasigaminti vyniotinį.
busia
Citata: vikikika75
mergaičių iš Ukrainos, kurios tešlą gauna griežtai pagal receptą
Kai kepiau, dėjau įprastus pasvertus miltus (tiksliai nepamenu, gal įdėjau porą šaukštų). Tešla yra labai minkšta ir švelni.
Žanna2
Sveiki. Vakar viskas buvo padaryta pagal jūsų receptą duonos aparate "Vienos tešla 4 kiaušiniams. Aš tiesiog padvigubinau dviejų kiaušinių porciją. Tikriausiai miltai ir skystis nesutapo. Tešla buvo lipni ir neryški., Maišant miltus rankomis. Suktinukai pasirodė labai skanūs. Prašau perskaičiuoti duonos kepimo mašinai skirtus produktus 4 kiaušiniams arba pakišti nosį, jei jau turite. Ačiū už skanų receptą.
Nėrimas
Citata: Jeanne2
perskaičiuokite duonos aparato produktus už 4 kiaušinius

Zhannochka, Vienos tešlos receptas 4 kiaušiniams atrodys taip:

Cukrus - 166 gr.
Pienas - 166 ml.
Šviežios mielės - 25 gr.
Sviestas - 100 gr.
Kvietiniai miltai - 583-600 gr.
Vanilė
Razinos ir cukatai


O gal nepavyko tešlos su tokiomis proporcijomis?
Žanna2
Krosh, labai ačiū!
kiaušiniai 4
pienas 170
mielės 26
Sah. 170
aliejus 100
600 miltų, vanilės, druskos
Razinų nedėjau, nes dariau ritinį su aguonomis. Dabar eisiu ir užsidėsiu, rytoj bandysiu, kas bus. Dar kartą ačiū.
bublik o
Ar galėtumėte pasakyti, ar šią tešlą galima gaminti „Kenwood“ kombaine?
aleriksas
Nuostabus receptas, visada gausite puikių kepinių su skaniu aromatu! Perskaičiavau maksimalaus „Panasonic“ medvilnės įkrovimo ingredientus (600 g miltų), cukraus kiekį pakoregavau pagal savo skonį, paprastą pieną pakeičiau keptu pienu ir jau keletą metų kepu pyragus išskirtinai pagal šį receptą. Ačiū autorei!
Vienos tešla
Deja, išliko tik ši nuotrauka. Supjaustykite šiltai, nestabiliai, trupiniai suglamžė, bet buvo labai skanu

Visi receptai

Atsitiktiniai receptai

Daugiau atsitiktinių receptų

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas