fomca
Taip lipdai, lipdai, o paskui - BAM !!!! ir valgė!

Tešla koldūnams su actu

Tai yra vaikų porcija, "karščio įkarštyje!" Matoma dar daugiau garų. Tešla yra puiki! Subtilus, elastingas. Aš buvau nusidėvėjęs su pirmąja partija - bandžiau ją gaminti koldūnų mašinoje. Ir nors viena pusė pasirodė labai plona, ​​kepant tešla nelūžo, o tiesiog tapo „akordeonu“. Ir tie, kuriuos ji lipdė rankenomis, yra tiesiog mielo skonio ir spalvos ...

Ačiū iš mano ir mano šeimos ... vaikai taip pat valgė, o mama laiminga!
celfh
Oi, kokie gražūs koldūnai !!! Geros sveikatos jums ir jūsų šeimai!
Albina
Galiausiai išbandžiau šią tešlą AČIŪ už receptą
celfh
Tavo sveikatai !!!!
Oca
Perskaičiau iki galo, pagalvojau, kad bent kas nors suskaičiuos gramais - figos jums ar bandėte minkyti į vandenį ar miltus į HP? Skrenda į visas puses! Ir tada iš pradinio koloboko neaišku, kas išeis galų gale. Aš neturiu stiklinės, yra 0,5 l ir 150 ml puodeliai. Taurėje HP miltų, plius minus centimetras, priklauso nuo jo konsistencijos ...
Atskiras tešlos klojimo klausimas: kiek valandų ją reikia palikti HP po minkymo? Kadangi tešloje yra acto, labai nerimauju, kad ji peroksiduos ir glitimas suskaidys.

Ypatingas ačiū katerix už jos priedus apie koldūnus
Vasilica
Kodėl gi ne, atsakymas Nr. 35 turi apie 500 gramų miltų. Ir tada ši tešla yra tokia kieta, kad jei nepakanka miltų, tada galite sumaišyti miltus ant stalo rankomis, kol jums to prireiks. O apie actą jis nieko peroksido nedarys, bet nereikia jo ištirpinti, tuoj pat išimkite ir gerai ... pusvalandžiui pailsėkite ir tiek, galite iškočioti
Gaby
Vapsva, eikime be nervų, apie 500 gramų miltų, tešlai reikia leisti pastovėti pusvalandį - autorius tai nurodė recepte !!! ir apskritai tešla kelias dienas puikiai guli šaldytuve, viena mergina apie tai rašė pradžioje ir su tešla viskas normalu. Mano tešla gulėjo keletą dienų, o aš čia patemiau į pyragėlius, jis pasirodė skanus ir nieko rūgštus, tešla yra labai kieta, plastikinė, puikiai išsivynioja.
Oca
O, mergaitės, labai ačiū, kad nuraminote. Gavau jau keturis kartus, vietoj koldūnų neaišku ką, rankos nuleido lipti penktą kartą. Labai gerai, kad yra šis forumas, kurį skaitai, tavo sielai tampa lengviau ir visi reikalai ginčijasi.
IRR
Tanja, labai ačiū už receptą

įstrigę vyšnios - gražu - niekas nelūžo ir nepraleido. jau
Gasha
Citata: IRR


įstrigusi su vyšniomis - gražu - niekas nelūžo ir nepraleido. jau

Kur įrodymas? Na, sho gražu? Parodykite fotodokumentą !!!
Taaaan !!! Ir IRRka piktnaudžiavo tavo receptu !!! Ji pamiršo įdėti cukraus į tešlą ... Čia ...
IRR
Citata: Gasha

Kur įrodymas? Na, sho gražu? Parodykite fotodokumentą !!!
Taaaan !!! Ir IRRka piktnaudžiavo tavo receptu !!! Ji pamiršo įdėti cukraus į tešlą ... Čia ...

Ir pastaruoju metu į savo reportažus neįdėjau nuotraukų - kitaip jos stebuklingai pasirodo atskirame recepte.

: paslaptis: ir čia, dar labiau, nėra cukraus - kitas receptas (beje, Gasha daužė, verkė - įterpkite receptą, įterpkite - pajusite mūsų beau monde) Ir aš NE, titnagas kitą kartą aš pamiršiu tada siūlas)
Gasha
Citata: IRR

ir tada jie stebuklingai pasirodo atskirame recepte.

: paslaptis: o tada dar labiau - nėra cukraus - kitas receptas

Tai rodo, kad jūsų receptai yra aukso vertės !!! Žmonės juos kasa kaip aukso dulkes, o jūs išsiveržiate !!! Nagi! Būk gera mergina!
IRR
Citata: Gasha

Nagi! Būk gera mergina!
GERAI,

užsirašyti

Dulia su aguonomis.
jums reikės penkių ir paktik su aguonomis (likusi informacija yra asmeninė)
Luizija
Gasha, Manau, kad reikia įžeisti šią savanaudę moterį. Mes suteikiame jai nuostabios tešlos receptą, ir ji figvamis piešia visokias duli su aguonų pasiūlymais!

Gasha
O, Liuse, na, kokia prasmė ją įžeisti? Jūs galite tai įveikti !!!
Luizija
Gasha, tu tik be fanatizmo, gerai?!
Gasha
Lan ... Slap ir FSE !!!
IRR
Tanja !!!!!!! celfh,
patys kenkėjiški plūduriuojantys subjektai be koldūnų

Albina
Tešla yra puiki: aš jau du kartus formavau koldūnus ir vieną kartą. Aš tiesiog noriu pagaminti koldūnus. Jis buvo šaldytuve daugiau nei savaitę, ir viskas
Svetta
Turiu AČIŪ už tešlą! Tiesiog vakarieniavau ...
Minkant (pagaminta pusei recepto) paaiškėjo, kad actas buvo pilamas į majonezą ... Praskiedžiau citrinos rūgštį ir įpyliau. Jie atsigulė apie 15 minučių, aš nebegalėjau laukti, prikimčiau koldūnų prie stalo! Tešla man labai patiko, nunešiau į žymes.
kolenko
celfh! Tanja! Tą patį receptą turiu ir savo senajame sąsiuvinyje. Kur aš tai gavau, savo gyvenimui, nepamenu! Ši tešla niekada nepavyko! Tiesa, turiu užrašą, kad koldūnams galima netaikyti acto.
Manau, kad šį receptą reikėtų įtraukti į forumo enciklopediją!
celfh
Citata: kolenko

Kur aš tai gavau, savo gyvenimui, nepamenu!
Lenai, iš kur tu tai gavai, aš nežinau, bet aš jį gavau iš Žhitomiro
Kreminės
celfh , ką tik turėjau išbandyti savo acto tešlą šiandien. Anksčiau naudojau skirtingus receptus, net kartą į koldūnų tešlą įmaišydavau stipraus alaus. Jūsų tešla buvo specialiai iškočiota ploniausiu ir skaidresniu būdu ir suvyniota ant koldūnų mašinos su koldūnais. Nė vienas iš jų nesprogo iš paviršiaus, visi laikė sultinio sultis viduje. Ir jie skanūs. Labai ačiū! Receptas perkeltas į auksinį standartą. Čia jaustukai jums šaukia „Bravo“ ir dėkingumu apipila gėlėmis Kreminės
Vladim
Aš mėgstu koldūnus, bet kur ir iš ko juos išbandžiau - tešla manęs niekada netenkino, įskaitant ir mano pačių. Arba jis yra griežtas, dabar minkštas, dabar blogai išsitempia, dabar lūžta, nors mano vyrai sakė, kad aš kaprizingas, bet aš visada žinojau, kad kažkur pasaulyje yra tobula tešla Taip!

KARTĄ ESU NUOSTABA KAIP VAIKAS. DARGAS NUOSTABUS, BET KOLEKŲ PILDYMAS NETURI SVARBIAU IR KUR
AŠ ESU JŪS KAPRIKOJI MŪSŲ .... ARBA NE MŪSŲ, NE SVARBU, BET Prašau paklausti. O KUR PRIEMONĖS UŽPILDYMAS, Eh?!
celfh
VladimAš, kaip ir tu, pradėsiu iš tolo
Labai tolimais 70-aisiais kiekvieną vasarą eidavau į statybų brigadą kaip virėjas. Kartą komandoje buvo profesionalus virėjas. Komanda pasakoma garsiai. Jis, taip, aš esu. Jis kreipėsi į darbą profesionaliai ir keletą laiko pirko iš anksto, urmu. Visų pirma buvo įsigyta kiaulienos skerdenos. Ir ar galite įsivaizduoti mūsų psichinę sumaištį, kai atvyko pagrindinė eskadrilė, kurią sudarė beveik 90% totorių? Jie nebuvo karšti musulmonai, jie tiesiog nevalgė kiaulienos.
Trumpai tariant, mes turėjome valgyti šią skerdeną kartu, o kartais būrio vadas su svečiais bėgo į šviesą.
Taigi čia koldūnų faršas yra toks įvairus, kad geriau pateikti tešlos receptą, ir kiekvienas pats nuspręs, ką dėti į vidų: kiaulieną, avieną, jautieną ar mišrią versiją.
Na, nebent galite dar kartą priminti, kad labai gerai į bet kurią maltą mėsą įdėti, be kita ko, ledinio vandens ir šiek tiek cukraus.
Ir nepamenu, ar rašiau, ar ne. Ši tešla yra universali, ji tinka ne tik koldūnams, bet ir koldūnams bei manti
Vladim
....... ir ar norėtumėte išgirsti iš transporto skyriaus vedėjo?
Sutinku, kad kiekvienas gali laisvai pasirinkti tai, kas jam artimesnė, pagal tikėjimą ir skonį, aš nesikėsinu į tikinčiųjų ir kitų laisvę. Yra milijonas skirtingų istorijų, o tikriausiai yra vienas, du, trys įprasti ir skanūs receptai, visa kita yra iškrypimas, o prieskoniai ir proporcijos yra sėkmės paslaptis. Taip, svogūnas eina ir ką reiškia ledinis vanduo, kiek ir kodėl.Žinai, kažkas sakė seniai, stebėtinai yra tik septynios natos ir kiek skirtingų muzikos.
celfh
Vladim, čia aš nesu tavo patarėjas. Faršą gaminu iš akies. Dap pakabinti gramais - nežinau Pažvelkite į nuorodas, galbūt ką nors rasite
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=82180.40

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=82180.20

Šioje nuorodoje administratorius pateikia gramais / kilogramais
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...50979.0

Vladim
čia aš nesu tavo patarėjas. Faršą gaminu iš akies.

Gerai, kai akis talentinga.
Ačiū už nuorodas, žinoma, stengsiuosi pritaikyti savo pageidavimams. Sutinku, sverti gramais yra nesąmonė, na, išskyrus duoną, ten viskas subtilu.
Bet ledinis vanduo? Jūs nepasakėte kodėl, kodėl ir kada ir kiek gal tik 2 žodžiais, ar ne?
Labai ačiū.
rinishek
ledinis vanduo - 2-3 šaukštai. l. įmaišykite 0,5 kg faršo jau sumaišius, tiksliau - minkymo pabaigoje
vietoj vandens vis tiek galite įpilti pomidorų sulčių - taip pat šaltų

šaltas skystis d. b. tikriausiai tam, kad baltymai nesusiveltų, bet dėl ​​ko - kad būtų sultingiau
Vladim
.... na, skaitau ir mačiau pakankamai .... išspjoviau visur, supratau, kam reikalingas vanduo .... palikau maltai mėsai ...

AČIŪ VISIEMS!!!
Lisso
Vladim, ledinis vanduo maltoje mėsoje yra mūsų viskas! gamyboje smulkinto ledo paprastai dedama į mėsos faršą dešroms - virtoms dešroms. būtina gerai jį suplakti vandeniu, malta mėsa tampa sultingesnė, ištaigingesnė, ji yra tokia tiesi guminė išvaizda, puri ir nesutepta. technologai tai paaiškina šalčio įtaka mėsos baltymų koaguliacijai, apie tai skaičiau mūsų temoje apie naminę dešrą. pažiūrėk, yra įrašas, kuriame labai išsamiai paaiškinta proceso biochemija
Vladim
........ apie naminę dešrą. pažiūrėk, yra įrašas, kuriame labai išsamiai paaiškinta proceso biochemija

Pasigailėk arbatpinigių. Vėliau ir dabar jis nemirė iš bado ....... tešla pakeliui, bet malta mėsa? Reikia pirkti
Žirafa
Citata: Lisso

Perskaičiau apie tai mūsų temoje apie naminę dešrą. pažiūrėk, yra įrašas, kuriame labai išsamiai paaiškinta proceso biochemija

Rytoj žarnos man bus pristatytos, ir aš taip pat perskaitysiu: yahoo: Jei jie man taip pat duos nuorodą
Vladim
Perskaičiau apie tai mūsų temoje apie naminę dešrą. žiūrėk, yra įrašas
Žirafa
Na, aš turėjau omenyje konkrečią nuorodą, kad jos neieškočiau ... Staiga ji yra šalia kažko
Lisso
apie dešrą skaitykite čia - https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110264.0



pažvelk į ten esančius įrašus Snay, nuo 2011 m. vasario 12 d. ir anksčiau - apie šaltą vandenį ir jis taip pat pateikia dešrų gamybos receptus. galite matyti jo žinutes per jo profilį, apie dešrą yra beveik viskas
Žirafa
Žinojau, kad manęs neišmes į paieškos bedugnę, ačiū!
IRR
Citata: žirafa

O rytoj jie pristatys mano žarną



Įdegis! transplantacija?
Žirafa
Taip, pogrindinė prekyba vidaus organais
katerix
nors ir vėluoju atsisakyti, tai yra mano patirtis su malta mėsa ... prasideda tik koldūnų sezonas ... ypač kurie nevalgo kiaulienos ...
KIŠČIŲ KARŠTĖ 1kg mėsos
1 kuo smulkesnė mėsa, atsižvelgiant į gyvūno mėsos amžių, porą kartų susukta, gerai išplakta ... tada užšaldykite
2 druska - nesūdyta
3 smulkinti svogūnai niekada maišytuvas !!!, tik rankomis peiliu, maksimali smulki berneno tarka svogūnams - 300–400 g ... galite truputį nuspausti sutraiškę, jei vaikai išrankūs
4 kiaušiniai
5 augalinis aliejus - garintas aliejus ... mėsa greitai susigeria į save ir minkydama jos nepastebėsite ... bet iš jos mėsa yra sultinga ir minkšta
6 kremas
7 pora česnako skiltelių per smulkintuvą
8 prieskoniai (juodieji pipirai yra būtini! Lauro lapų milteliai + mėgėjų skoniui)

Man mažiausiai savaitę reikia 4 kg koldūnų, mano vaikai yra tokie meilužiai! tam yra laiko ir papildomų pinigų ... ne visi gali suprasti, kokia mėsa eina ... daugelis nemėgsta jautienos ir netiki jos sultingumu, mano, kad aš maišau arba vištieną, arba kitą maltą mėsą .. todėl pirmiausia duodu išbandyti ir tada sakau, kad viduje, gerai, nuoširdžiai prisipažįstu, kad tik jautiena! ... koldūnų viduje labai sultinga
Lisso
celfh, Tanja, čia aš atėjau su ačiū! koldūnai su bulvėmis iš tešlos pagal šį receptą yra tiesiog puikūs elastingi, ne „košės“, bet ir ne guminiai, o būtent tai, ko jums reikia !! ačiū, kad pasidalinai receptu!

p.s. Dedu miltus lygiai 500g
celfh
Lyuda, aš labai džiaugiuosi, kad man patiko tešla
kirch
O sekmadienį gaminau koldūnus su bulvėmis. Tešla pirmą kartą buvo gaminama su actu. Man labai patiko.Miltus matavau stikline. Tešlos gabalėlis paliekamas šaldytuve. Kai ką priklijuosiu rytoj. Ačiū
Lisso
o man liko nedidelis gabalėlis, liepiau vyrui nusipirkti vyšnių, jei viskas bus gerai .. rytoj pusryčiauju su koldūnais su vyšniomis ššš
kirch
Citata: Lisso

o man liko nedidelis gabalėlis, liepiau vyrui nusipirkti vyšnių, jei viskas bus gerai .. rytoj pusryčiauju su koldūnais su vyšniomis ššš

Tai pasakyta vietoje. Turiu savo šaldytų vyšnių. Priklijuosiu ant savęs. Vyras to nevalgo, vargšas
Albina
Dabar minkau tik koldūnams-koldūnams
Lisso
o kam šviežios su vyšniomis ?? kam + 300g kūno svorio netrukdys?

Tešla koldūnams su actu

lipdyti sušaldytomis vyšniomis, neatšildžius, ir pridėta 0,5 val. l. cukraus kiekviename. mmmmm
Žirafa
Na, pagaliau pamačiau koldūnus su šaldytomis vyšniomis. Taigi jūs sakote, kad galite tai padaryti?
Lisso
skanu, taip, virimo metu atitirpsta, skanu
Žirafa
Bumas padaryti. O kaip tai atrodys žiemą ... bet Naujųjų išvakarėse vėsiau nei snieguolės

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas