Avinžirnių sriuba raudona

Avinžirnių sriuba raudona

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Avinžirniai sausi	200 gramų
Šviežia mėsa (turiu veršienos krūtinėlę)	400–500 gramų
Svogūnas	2 vnt.
Morkos	1 kompiuteris.
Paprikos	1 kompiuteris.
Česnakai	4 gvazdikėliai
Pomidorai	2-3 vnt.
Pomidorų pasta	2 šaukštai. šaukštai
Bulvės	2 vnt. vidutinis
Kartūs raudoni pipirai	4-6 žiedai (naudojau marinuotų pipirų filė)
Įvairūs žolelių prieskoniai ir pipirai su kalendra	1 šaukštelis
Švieži žalumynai	1-2 šaukštai. l
Vanduo	1,75 litro.
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l kepimui

Gaminimo būdas

• 


• Pamirkykite avinžirnius šaltame vandenyje 12-15 valandų.


• Mes nusausiname vandenį nuo mirkymo. Užpilkite šviežiu vandeniu (pagal receptą), nustatykite, kad avinžirniai virtų. Mirkytų avinžirnių virimo laikas 1–1,5. Todėl, remdamiesi tuo, kepkite mėsą avinžirniuose.


• Mano mėsa su avinžirniais buvo kepama apie 2 valandas, avinžirniai pasirodė gerai iškepti, minkšti, bet nevirti (kaip žirniai), liko nepažeisti.


• Virimo kepimas.


• Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite smulkintus svogūnus, morkas, paprikas, pomidorus - troškinkite 3-5 minutes.


• Įpilkite pomidorų pastos, aitriųjų pipirų, prieskonių - troškinkite dar 3-5 minutes.


• Kai sultinys su avinžirniais ir mėsa bus paruoštas, įpilkite kapotų bulvių ir troškintų daržovių, česnako su sveikais laiškiniais česnakais. Pasūdykite sriubą ir paragaukite.


• Virimo pabaigoje suberkite smulkintas petražoles.


• Virkite, kol daržovės bus paruoštos, paragaukite, jei reikia, įberkite druskos ir prieskonių.


• Viskas! Avinžirnių sriuba paruošta!




• 

Pastaba

Pasirodė labai sielinga sriuba! Vidutiniškai aštrus!
Ir kažkas vienu metu nuskrido!

Puikaus apetito, visi!

[Administratorius]

Administratoriuskokia gausi sriuba! Ir įdomu, ką gaminti pirmą rytoj! Labai savalaikė sriuba!
Jautienos sultinys paruoštas, eisiu mirkyti avinžirnių ...

[Romchka]

Šiandien aš taip pat galvojau, domėjausi, ką išvirti tokią sriubą permainoms. Grikių portugalai neturi. Rusijos rinkoje nusipirkau sausų žirnių Lisabonoje. Viriau kartu su juo. O avinžirnis meluoja, apie tai net neprisiminiau.
Dėkoju , Romchkakad jie prisiminė. Kitą kartą gaminsiu su avinžirniais

[Merginos]

Merginos, virkite šią sriubą, nesigailėsite - manau, kad taip

Virti avinžirniai sultinyje suteikia šiek tiek klampos sriubai, kuri taip pat pasirodė skani.
Man patiko, kad avinžirniai yra paruošti, minkšti viduje, bet nevirti kaip žirniai

[Administratorius]

Administratorius, sriuba paruošta, tikrai skanu aštri pasirodė. Man patiko, mano vyras taip pat labai gyrė!
Norėjau pašalinti virinto avinžirnio odą (šnipinėjau Staliką), bet supratau. kad tai yra Pelenės užduotis, ir aš tam turėjau labai mažai laiko.
Aš mačiau nuotraukoje, kaip Stalikas „nuplėšė“ avinžirnius humusui, ir man patiko, greičiausiai tokiu būdu bus minkštiau. Bet man šiandien kažkas nesisekė treniruotis.

[Elenka]

Elenka, malonu girdėti, kad sriuba, ypač mano vyras, jai patiko

Odos pašalinimas iš avinžirnių yra žygdarbis, neturiu jokio noro
Ir tada per dvi valandas avinžirniai virė taip gerai, kad net nepastebėjo odelių, todėl viskas praskriejo pro šalį

Na, man patinka vargti .... kartais.

Administratoriau, šiandien aš viriau tavo sriubą MV. Aš ką tik turėjau avinžirnių, kad ir kaip neradau naudojimo, įvedžiau ieškodama sriubos su avinžirniais - ir štai tavo! Tik aš taip pat įdėjau 1 mažą baklažaną, keptą juostelėmis ir be mėsos. Mmmmmmm. kaip skanu! Dėkoju!!!

Tatjana, ačiū už receptą, pasirodė labai sielinga sriuba. Tik aš neturėjau šviežių aitriųjų paprikų, įdėjau tris džiovintas ankštis, pagavau ir išmečiau. Ir tada staiga kažkas pakimba „ant danties“. Ir jis paėmė jautieną be kaulų.
🔗
Avinžirnių sriuba raudona
🔗
Avinžirnių sriuba raudona

[Nataša]

Nataša, graži sriuba! Ryškios, o morkos gražiai supjaustytos
Malonu matyti tokią sriubą! Gaminkite sveikatai!

Graži sriuba ...Aš ant avienos gaminu paprastai paprasčiau, be pipirų ir neskrudindamas - ir tai skanu. Beje, avinžirniai bus dar minkštesni, jei mirkydami į vandenį įpilsite pusę arbatinio šaukštelio sodos.