Pica sausainiai (pasirinktys)

[Krekeriai su svogūnais]

Slapukai „Pica“ (pasirinktinai)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai:

Sviestas (margarinas)	100 g
Kečupas (turiu naminio, gana skysto)	100 g
Miltai	300 g
Kepimo milteliai	0,5 šaukštelio šaukštai
Kietas sūris (aš naudoju „Gouda“)	100 g
1 arbatinis šaukštelis kario
1 kavos šaukštas paprikos
1 kavos šaukštas sauso česnako
1 arbatinis šaukštelis kmynų
1 kavos šaukštas „Garam masala“
2 kupini desertiniai šaukštai sausų keptų svogūnų
1 kupinas desertinis šaukštas sausų svogūnų
125 g lašinių (tiek mažų kubelių)

Gaminimo būdas

• Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, įpilkite sviesto arba margarino, prieskonių, kečupo. Užminkykite tešlą (aš minkiau virtuviniame kombaine su kabliuku). Tešla atrodo kaip trupinys, bet lengvai susirenka į gumulą.


• 


• Įmaišykite sūrį, sutarkuotą smulkia tarka.


• 


• Tešla pradės klibėti. Paskutinį kartą įmaišykite lašinius.


• 


• Iš pirmo žvilgsnio tešla pasirodo esanti tanki, tačiau ji yra labai elastinga, puikiai išsivynioja ir nelimpa nei prie rankų, nei prie darbinio paviršiaus.


• Padalinkite tešlą į dvi dalis, kiekvieną dalį plonai susukite ant kepimo popieriaus, supjaustykite deimantais ar kvadratėliais (nereikia šokti su tamburinais ir figūromis, tai, infekcija, baigiasi akimirksniu, tad kam vargintis). Sausainių nereikia išimti ant kepimo skardos - kepdami jie šiek tiek susitraukia, todėl tiesiog supjaustykite juos į orkaitę. Kepkite T 200 ° (konvekcija 180 °) temperatūroje 10 minučių.


• P.S. Valgome viską, kas nėra sūdyta, ir net mano lašiniai yra gana sūrūs + kečupe taip pat yra druskos, todėl reguliuokite druskos kiekį. Druskos visai nedėjau.

Receptas gimė iš diskusijos Krekeriai su svogūnais nuo Gashi.
„Garam masala“.

[Aleksandru]

Mano vyras šiuos sausainius valgo kaip pašėlęs. Jūs turite kepti kas dvi dienas. Taigi nusprendžiau, kad reikia sugalvoti versiją be riebalų. Ilgai galvoti nereikėjo Aleksandru prisiminė ir sviestą pakeitė varške.

Sausainiai „Pica“ varškė pavadintas Aleksandros vardu

150 gr minkšto (pastinio) varškės
150 gramų kečupo (turiu naminį, gana skystą)
300 gr miltų + 0,5 šaukštelio. kepimo milteliai
100 gr kieto sūrio (Gouda), tarkuoto ant smulkios trintuvės
1 arbatinis šaukštelis kario
1 kavos šaukštas paprikos
1 kavos šaukštas sauso česnako
1 kavos šaukštas „Garam masala“
1 arbatinis šaukštelis kmynų
pipirų pagal skonį
2 kupini desertiniai šaukštai sausų keptų svogūnų
1 kupinas desertinis šaukštas sausų svogūnų
100 gramų lašinių (tiek mažų kubelių)

Patepkite rankas augaliniu aliejumi. Padalinkite tešlą į 8 dalis. Iškočiokite plonas kaip plonas pirštas dešreles ir supjaustykite gabalėliais (apie 5 cm). Pasirodo, 2 kepimo skardos.





Atrodo, kad turėčiau eiti su šiais dalykais į brasserie ir užpatentuoti juos.

O, nuostabūs sausainiai! Dėkoju! O sviestą pakeisti varške apskritai yra super!

Išvirę sužinojome, kad pagal mūsų skonį šiuos sausainius reikia padaryti aštresnius (įdėti žiupsnelį maltos čili) ir sūresnius (ant viršaus pabarstyti druska)

Minkymas kombainu, peiliu, pagal trapios tešlos principą. Viskas pavyko

[Iveras]

Iveras, į sveikatą ir ačiū už patarimą!

1 kavos šaukštas „Garam masala“

Nerandu kompozicijos (padėk man prašau !!!