Šerbetas

Šerbetas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Skrudinti žemės riešutai	500 g
Kūdikių mišinukai „Kid“	1 pakuotė
Cukrus	3 šaukštai.
Pienas	1 valgomasis šaukštas
Kakava	3 šaukštai. l

Gaminimo būdas

• Atsargiai atidarykite „Kid“ pakuotę, neišmeskite pakuotės, ji mums vis tiek bus naudinga.
  
• Sumaišykite sausą pieno mišinį su keptais žemės riešutais.
  
• Atskirai puode sumaišykite cukrų su kakava, įpilkite pieno, padėkite ant ugnies ir, kartais maišydami, užvirkite.
  
• Supilkite visa tai į mišinį su riešutais, kruopščiai sumaišykite. Gautą masę paskleidžiame pakuotėje iš „Kid“, lipnia juosta užklijuojame pakuotės viršų ir išsiunčiame į šaldytuvą, kol visiškai atvės.
  
• 
  
• Štai ką gavau kontekste.
  
• 
  
• 
  
• Riešutai plaukė aukštyn, vadinasi, juos užšalus reikėjo apversti arba pridėti dar daugiau riešutų Svarbiausia, kad tai neturėjo įtakos skoniui
  

Pastaba

Receptas paimtas iš svetainės 🔗
Nukopijuoju originalų receptą, padariau pusę porcijos.

Patikėk, aš matau, ir nuskendęs! atrodo taip skanu!
viskas! rytoj nusipirksiu mišinio ir padarysiu. Kas tinka? kitaip jie atrodo skirtingi - su grikiais, ryžių miltais.

Lorik, grožis, o kiek dabar yra kūdikis?

Merginos, „Kid“ mišinys yra paprasčiausias be priedų
Aš nusipirkau šį
Auchane, 24 UAH, ATB atrodo 28 arba nepamenu 26

o-pankas! bet aš maniau, kad vaikas, o ne mažasis, yra visiškai kitoks mišinys! gerai, kad nuotrauka buvo parodyta!

Deja, aš to dar nesuprantu, todėl, matyt, suklaidinau, maniau, kad tas pats
Štai recepto autorius, būtent „vaikas“

Tai reiškia, kad abu turėtų veikti! Aš tai padariau ant Malyutka, labai skanu! O gal vaikas yra pigesnis, tada jis išeis ir ekonomiškiau

Atkreipkite dėmesį į nuotrauką "Kid" su avižų miltais.

Aš mačiau metro, 2 pakuotės supakuotos ir kainuoja arba 36 UAH. arba 38 UAH. Taigi ten pigiau, ilgai jų nenaudoju, pamačiau kainą ir susirgau ah

Mergaitės, svarbiausia yra tai, kad jis yra labai skanus su kūdikiu, ir aš manau, kad ir su kūdikiu, ir tai, kad ten yra avižinių dribsnių, tai reiškia, kad galite eksperimentuoti su kitais priedais, jei norite

[Didžėjus]

pagaminta iš „Vaiko su avižų dribsniais“ ir graikinių riešutų. Neužšalęs. čia aš sėdžiu ir galvoju - kodėl? Aišku, nuotraukos nepadėsiu - skystas skanus, kaip minkšti ledai
bet kaip skanu !!!
Didžėjus, ačiū už receptą!

O gal geriau su ryžių miltais Kid? Užšals tikrai.
Kūdikis yra visiškai be miltų, etozh kaip motinos pieno alalog.

[rinishek]

rinishek kokia gėda, kad nesušalau! Gaila, kad tai nėra pigu ir kad nepasiteisino.
Bet prašau paskelbti nuotrauką! Džiaugiuosi, kad man patinka skonis, bet mes vis tiek norėjome šerbeto

hmmm ... ne mano šerbetas, o tik kažkokia nutella su didžiuliu riešutų kiekiu. Beveik viskas jau yra apiplėšė valgė
Labai ačiū už skanumą! : gėlės: padarysiu daugiau

[rinishek]

rinishek - jei kitą kartą tai jums vėl nepasiteisins, pakvieskite mane apsilankyti - suvalgysiu)))

[rinishek]

rinishek Ačiū, kad bandėte!
Atrodo labai apetiška!

[rinishek]

rinishek - jei kitą kartą tai jums vėl nepasiteisins, pakvieskite mane apsilankyti - suvalgysiu)))

korf , Šauniai padirbėta!
Labai malonu vaikščioti, kai vyrai aprausto paruoštą prieskonį už abiejų skruostų. Be to, jie nieko nekritikuoja, o priešingai - giria!

[rinishek]

rinishek - jei kitą kartą tai jums vėl nepasiteisins, pakvieskite mane apsilankyti - suvalgysiu)))

gerai, pasijuokiau. Sutiko - kitame. Kai pakviesiu jus paimti mėginį, Vaiko mišinys vis tiek lieka. Turėtume nusipirkti riešutų - o esmė šerbete!

[Didžėjus]

Na, štai mano variantas:



Aš nežinojau, kaip nulupti žemės riešutus, bet tai yra detalės.

Didžėjusir man patiko, ir mano berniukas.Tikrai labai panašus į šerbetą. DĖKOJU!!!

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas, tu atrodai kaip tikras šerbetas!
Taigi sausi ir riešutai pasiskirsto tolygiai.
O gal tai ką tik ištraukėte iš šaldiklio ar šaldytuvo, kuris baltai žydėjo viršuje?
Kokį mišinį naudojote?

Plaukų segtukas !! Ar darei silikonu ???

[Zingeris]

Zingeris, iš šaldytuvo (ne iš šaldiklio). Mišinys buvo Platypus avižiniai dribsniai. Būtent tas, kuris buvo čia ...

Žvaigždė, na, taip ... Silikonu ... Kodėl stebiesi?

Neeeeee .... Nieko iš tavęs nesistebiu !!! Aš tiesiog nebūčiau numanęs

Tada baigsiu kalbėti apie silikoną. Silikoninių formų netepu aliejumi, plaunu indaplovėje. Paprastai viskas puikiai pasirodo. Ji išsiėmė šerbetą be karšto vandens, plėvelės ir pan. Aš tiesiog įdėjau masę į formą, tada parai į šaldytuvą, tada ją apversčiau ir šiek tiek sulenkiau silikoną atgal. Fffse!

Ar jums patinka ??? Ar jis eis prie šventinio stalo vaikui ?? Ką tu darei ??? Koks mišinys ??

1. Tai tikrai skonis kaip mano valgytas šerbetas;
2. Vaikai nenuspėjami. Ir FIG žino. Bet tinka suaugusiems;
3. Aš tai padariau su Kid su avižų koše, nuotrauka buvo viršuje. Užsisakiau Platypus;
4. Geriau pabandykite. Nėra daug darbo jėgos.
5. Ffffse!

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas džiaugiuosi, kad patiko Šerbetas !!!! Ačiū, kad bandėte!
Riešutai taip tolygiai pasiskirstę klasėje !!!

Viskas aišku!!! : bravo: Darom ...

[Didžėjus]

Didžėjus!

Prašom!!!

Labai ačiū už receptą !!!!! Tai labai skanu, tik šiek tiek per daug cukraus man, kitą kartą aš jį šiek tiek sumažinsiu. Padariau pusę porcijos su „Kid“ su ryžių miltais. Dar skaniau po dienos šaldytuve !!!!!

[koziv]

koziv Džiaugiuosi, kad jums patiko! Sėkmės ir ačiū už pranešimą!

[Didžėjus]

Didžėjus , ačiū už receptą! Pagamintas iš kūdikių pieno sauso mišinio „Agusha“ su avižų miltais. Sukietėjau silikoninėje formoje (ji vis dėlto yra didelė, todėl šerbetas pasirodė gana žemas), formos netepiau, ji gerai išėjo. Skanu, šerbetas patiko visiems namų ūkio nariams. Anksčiau dariau kažką panašaus, bet su dideliu kiekiu aliejaus. Šis yra daug naudingesnis. Pasikartosiu. Ačiū dar kartą.

Koks gražus vyras !!!! : bravo: Ar įmanoma pjūvyje ??? Sakyk, niekas to nedarė su kitais riešutais ???

Netyčia ištryniau nukirptą nuotrauką, bet jūs galite priimti mano žodį, kad jums reikia iškirpti. Ir tikrai bandysiu su kitais riešutais, aš nelabai mėgstu žemės riešutus, manau, kad bus dar skaniau

[nakapustina]

nakapustina Koks gražus!!! Jis kažkaip atrodo kaip meduolis, skanus.
Džiaugiuosi, kad tau patiko, sveika!

Merginos! Štai ką aš iškasiau. Aš pats to nepadariau! Neturiu laiko. Gal kas nors pravers:

KOSKHALVA SALDUMINIAMS
„Mokslas ir gyvenimas“, 1999, №5.
L. BELYUSEVA.
Konditerijos ir duonos gamyklose šis skanėstas ruošiamas dideliuose katiluose esant slėgiui. Sirupo virimo temperatūra juose siekia 160 ° C. Namuose tai vargu ar įmanoma, tačiau vis dėlto gaunamas baltos ir klampios konsistencijos saldumas, labai panašus į koshalvą. Noriu pabandyti?

Jums reikės šių produktų: 500 g granuliuoto cukraus; 220 g graikinių riešutų branduolių (vietoj graikinių riešutų galite naudoti lazdyno riešutus ir dar geresnius anakardžių riešutus, jei, žinoma, lėšos leidžia); 2 kiaušinių baltymai;
250 ml vandens; 1/2 puodelio kvietinių miltų pjaustymui; 350 g invertuoto sirupo.

Virkite tokia seka:

1. Pakepinkite ir supjaustykite nuluptus graikinių riešutų branduolius.

2. Invertuotas sirupas parduotuvėse neparduodamas, turite jį pasigaminti patys. Šis produktas pakeičia melasą, nes turi antikristalizacijos savybių. Apverstas sirupas gaunamas kaitinant vandeninį cukraus ir rūgšties tirpalą. Šiuo atveju vyksta inversijos procesas, kuris susideda iš sacharozės skaidymo į fruktozę ir gliukozę. Taigi ištirpinkite 350 g granuliuoto cukraus 155 ml karšto vandens. Nuolat maišant tirpalą užvirkite, tada įpilkite 2,2 g (apie 2/3 plokščių arbatinių šaukštelių) kristalinės citrinos rūgšties.Uždenkite puodą sandariu sunkiu dangčiu ir virkite sirupą ant silpnos ugnies 45 minutes, kol mėginys bus paimtas ant vidutinio siūlo. Sunkus dangtis užtikrins aukštą slėgį keptuvėje ir sirupo virimo temperatūrą aukštesnėje nei 107–108 ° C temperatūroje. Jei tokio dangčio neturite, puodą uždenkite tinkamo dydžio lėkšte, ant kurios uždėjote svorį - indelį su vandeniu.

Sirono tankį ant plono, vidutinio ar storo siūlo galite nustatyti taip: užpilkite truputį karšto sirupo su arbatiniu šaukšteliu ant šaltos lėkštės, tada šiek tiek paspauskite šaukšto dugną ant sirupo paviršiaus ir nedelsdami pakelkite šaukštu. Tokiu atveju šaukštui išsitemps plonas, vidutinis ar storas sirupo siūlas. Paruošę sirupą iki norimo mėginio, jį atvėsinkite iki 80–90 ° C ir neutralizuokite 10% sodos tirpalu (1,45 g sodos, kuri atitinka maždaug 1/4 arbatinio šaukštelio be viršaus, atskieskite deserto šaukšte vandens). ). Tokiu atveju pastebėsite smarkų putojimą. Paruoštas invertuotas sirupas yra geltonos spalvos ir jauno skysto medaus konsistencijos. Turėtumėte turėti apie 370 gramų sirupo.

3. Supilkite 250 ml vandens į dviejų litrų puodą, užvirkite vandenį ant stiprios ugnies, įpilkite 500 g granuliuoto cukraus. Kai cukrus visiškai ištirps, supilkite invertuotą sirupą, sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę sandariu sunkiu dangčiu ir virkite sirupą ant silpnos ugnies apie pusantros valandos, kol imsite mėginį ant vientiso rutulio. Šis sirupo tankis yra kitas po bandymo ant storo sriegio ir bandymo su minkštu rutuliu. Sirupo tankį ant minkšto ar kieto rutulio galite nustatyti taip: šaukšteliu semkite virimo sirupą iš puodo ir panardinkite į šaltą vandenį. Kai sirupas atvės, pirštais galite iš jo išsukti minkštą rutulį. Toliau verdant susidarys kietas rutulys. Sirupas, virtas prieš bandant kietą rutulį, turi storą rudą spalvą. Leiskite sirupui šiek tiek atvėsti - iki 80–90 ° C temperatūros.

4. Kol sirupas vėsta, plakikliu išplakite 2 kiaušinių baltymus iki purumo. Toliau plakdami baltymus maksimaliu greičiu, plona srovele supilkite karštą sirupą. Tai užtruks apie 10 minučių. Tada, nenustodami plakti, suberkite smulkintus riešutus ir plakite dar 3-5 minutes. Pabaigoje plakta masė įgis baltą spalvą ir tirštą, klampią konsistenciją. Padėkite koshalvą ant miltais pjaustytos lentos. Kai koshalva atvės, suformuokite ją stačiakampiais kubeliais, apvoliokite juos iš visų pusių miltuose ir suberkite į tinkamo dydžio indą, dugną taip pat pabarstykite miltais. Koskhalva turėtų bent dieną gulėti šaldytuvo šaldiklyje.

Iš maisto ruošimui naudojamų produktų išeina 1150 g koshalvos.

[Didžėjus]

Didžėjus!! priimk darbą !!! soooooooooooooooooooooooooooooooooooo patiko .... tik pradėjau bandyti per porą valandų .... nedaryk to !!! Jis dar nesušalo ir yra toks lipnus .... dabar jis stovėjo daugiau nei dieną .... skanu !!!! Bėgau padėkoti ...
Plaukų segtukas ... ir aš taip pat nenulupau riešutų ... tik tada prisiminiau

[zvezda]

zvezda , tai taip gražu! Aš vis tiek to nedarysiu.
Kokį mišinį naudojote?

[zvezda]

zvezda Koks pjūvis !! Kaip grazu!!!
Džiaugiuosi, kad man patiko.Sveikata!
Ar jaučiate riešutų luobelę?
Elenka69 Helen, apsispręsk! Jei jums tai patinka, galite tai padaryti Naujiesiems metams

[Elenka69]

Elenka69 Padaryk tai, nesigailėsi .... visas laikas užtruko 10–15 minučių. : yahoo: Aš dariau Malysh su avižų dribsniais.
Didžėjus !!Na, tai yra tiesiog neįmanoma .... Aš einu aukštyn ir kiekvieną kartą, kai aš jį nutempiu ir sutrupinu ant poros dalių. Lukšto nejaučiu, bet kitą kartą riešutus truputį susmulkinsiu. Aš specialiai juos kepiau AG ...
Py. Sy. Tai pasirodys labai gerai, jei, pavyzdžiui, vakare aš supjaustysiu putlų gabalėlį ir supjaustysiu plokštelėmis skersai ir į šaldytuvą. Panašu, kad jie ryte nudžiūsta ir yra labai skanūs.

[Larochka]

Aš taip pat pagaminau tokį šerbetą. Skanus!
Tiesa padarė 2 tipus. Vienas su kakava, kitas - be vanilės (mano namuose ne visi gali turėti kakavos). Man labiau patinka pienas.
Beje, jis beveik iškart sustingo su manimi.Manau, todėl, kad kelias minutes viriau cukraus sirupą.
Larochka, ačiū už receptą!

[Elenka69]

Elenka69 Lenochka, džiaugiuosi, kad receptas buvo jūsų skonio. Jūs mane suintrigavote „be kakavos“? Teks išbandyti ir jums!

[Didžėjus]

Didžėjus, Larisa, gamindama maistą, prisiminė, kad mano vaikystėje buvo šerbetas be kakavos, bet maždaug tokios spalvos kaip „kondensuoto pieno kremas su sviestu“. Norėjau pakartoti. Pasirodžiau balta, bet skonis panašus į tai.

Ačiū už receptą!
Pagaminta iš 1/3 ingredientų.
Maišytas „Mika Milk“, be kakavos pridėta, riešutai - pistacijos.
Po nakties šaldytuve masė buvo trumų konsistencijos, todėl nusprendžiau šiuos saldumynus klijuoti, apvolioti kokoso drožlėse. Saldainių skonis panašus į Rafaello.

Kaip skaniai jie atrodo !!!
Ačiū, kad bandei !!

Gerai, kad Temka buvo užaugintas ir aš sužinojau apie tokį skanėstą. Turime atidžiau pažvelgti į tai, kas vyksta mūsų parduotuvėse su pieno mišiniais. Kažkas intuicijos man sako, kad šio patiekalo negalima priskirti biudžetui. Vėliau specialiai paskaičiuosiu bendrai plėtrai. Aš visiškai nekritikuoju, mano baklava taip pat nėra iš pigiųjų kategorijos

Ačiū, kad priminėte mokyklos metus !!!!!!! Vakar gaminau šerbetą, įpyliau Agusha pieno mišinio su avižų miltais ir dviejų rūšių riešutais (graikiniai, lazdyno riešutai). Šiandien mes pabandysime.

Ačiū, kad gaminate maistą! Būtinai pasakykite mums, kaip tai atsitiko!