Kuchmachi iš vištienos

Kuchmachi iš vištienos

Kategorija: Kulinariniai receptai

Virtuvė: gruzinas

Ingridientai
vištienos kepenėlės	300 g
vištienos skrandžiai	300 g
graikiniai riešutai	50 g
granatų sultys	1/2 ir 1/4 puodelių
pikantiška adžika	1 valgomasis šaukštas šaukštas
apyniai-suneli	1 šaukštelis
mėgstami pagardai	1,5 šaukštelio
svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris
daržovių aliejus	4 šaukštai. šaukštai
česnako	2 gvazdikėliai
Granatas	1/4 gabalo
petražolių
druska, pipirai pagal skonį

Gaminimo būdas

• Atsitiko taip, kad didžiąją dalį atostogų turėjau praleisti namuose. Išdidžioje vienatvėje. Tai, kuo aš be galo džiaugiausi. Laisvė! Aš nevaliau bendro valymo, neplaučiau langų ir neišėjau pro spinteles. Aš nieko nedariau. Galų gale aš to nusipelniau.
• Prieš 5 metus nusipirkome butą gyvenamajame miesto rajone. Ir šioje srityje iki tol žinojau praktiškai tik tai, ką mačiau per langą. Pagaliau turėjau laiko artimiau susipažinti su vietinėmis parduotuvėmis, parduotuvėmis ir turgeliais. Ji tai padarė lėtai. Turgų daržovių skyriuje, o ne automatiškai, o ne iš dėkingumo ji dėkojo pardavėjui už kilogramą bulvių. Nežinau, kas ją ten pažadino, bet nuo to laiko ji mane sveikina ir siūlo šviežiausią ir geriausią produktą. Pavyzdžiui, šiandien ji pasiūlė nusipirkti granatų. Mes nevalgome granatų, bet kad neįsižeisčiau, nusipirkau vieną granatą ir pradėjau galvoti, kur jį tvirtinti. Pridedama. Labai gerai. Tai ne tik gražu, bet ir skanu! Kaip ir visa gruzinų virtuvė.
• Receptas iš Lorkheno virėjų. GĮ
• 1. Kepenėles ir skilvelius supjaustykite nedideliais gabalėliais. Kepkite su 2 šaukštais augalinio aliejaus 6 minutes ant stiprios ugnies.
• 2. Pagardinkite druska, pipirais, užpilkite 1/2 puodelio granatų sulčių ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
• 3. Kepkite svogūnus likusiame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
• 4. Susmulkinkite riešutus, įpilkite suneli apynių, prieskonių, aštraus adžikos, keptų svogūnų, granatų sulčių (1/4 puodelio), gerai išmaišykite. Įpilkite į kepenis skrandžiais, virkite ant silpnos ugnies, kol nebus skysčio.
• 5. Dėkite į lėkštę, pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis, česnakais ir granatų sėklomis.
• Mano komentarai. Riešutų nepridėjau. Mano skoniui, jie persotina patiekalą. Viršuje apibarstykite kalendra. Ji kepė ir troškino ilgesnį taurę, kol skrandžiai buvo paruošti. Man be išimties labai patiko. Sūnus atvyko, jis nevalgo taurių po jokiu padažu. Šiandien valgiau viską. Ir jis pasakė: granatas čia kaip padažas - jis gaivina. Kurioje jis buvo visiškai teisus.

Tanja, tu negali atitraukti akių, kaip tai gražu !!!

Gashas, ​​o skonis nėra įprastas. Granatas atliko savo darbą

Tai labai gražu ir tikiu, kad skanu: nyam: Aš nesiruošiu apsispręsti dėl vištienos kepenų, prisimenu, kaip vaikystėje mama virė vištienos sriubą, o kepenėlės buvo sausos ir kietos, kartais su kartumu. , nors mama labai atsargiai pašalino tulžies pūslę. Ir kaip šiame patiekale

[Riešutas]

Riešutas, jei toks atkaklus vištienos grikių atmetimas, tada galite virti iš veršienos. Ir ten pridedama plaučių.
Ir čia kepenys, nors virti reikia ilgai, yra stebėtinai minkštos, o granatų padažas suteikia visiškai naują skonį.

Tai labai gražu ir tikiu, kad skanu: nyam: Aš nesiruošiu apsispręsti dėl vištienos kepenų, prisimenu, kaip vaikystėje mama virė vištienos sriubą, o kepenėlės buvo sausos ir kietos, kartais su kartumu , nors mama labai atsargiai pašalino tulžies pūslę. Ir kaip šiame patiekale

Skaičiau pranešimą ir prisiminiau ir savo vaikystę, mama kartais į sriubą įmaišydavo kepenėlių - jos taip pat buvo tokio pat skonio, kaip aprašėte jūs. Mano mama virė sriubą iš naminės vištienos ir ten jos skonis kitoks nei dabar, nei tų kepenų, kurias galite nusipirkti pagal svorį, ir dabar aš paaiškinsiu, kodėl.Naminė vištiena auga ilgą laiką, o tie subproduktai, kurie dabar parduodami iš tokių veislių viščiukų, kad jie greitai auga ir yra paskerdžiami, gamintojui nėra pelninga ilgai laikyti viščiukus. Šiais laikais vištienos kepenėlės, kurių galite nusipirkti - yra minkštos ir minkštos tiek kepant, tiek verdant.

Ačiū mergaitėms: gėlės: kepenys, skrandžiai ir granatai jau nupirkti ir bus naudojami pirmadienį

Šiandien vakarienei turėjau „Kuchmachi“ su spagečiais;) Trumpai tariant, valgiau per daug, man labai patiko rupiniai, kepenys yra minkštos ir visai ne karčios, bet priešingai - saldžiarūgštės Sąžiningai nesitikėjau, kad taip taip labai skanu
DĖKOJU

Sąžiningai, nesitikėjau, kad bus taip skanu
DĖKOJU

Puiku, kad mums patiko! Tavo sveikatai!

Ir mane visada glumina granatų sėklų buvimas.Man atrodo, kad granatų sėklos trukdys ... Bet ką tu sakai?

Mergaitės, o granatų sultys - iš butelio?

Taip, žinoma, sultys iš butelio

Ir niekas nenori man atsakyti ...

[shuska]

Ir mane visada glumina granatų sėklų buvimas.Man atrodo, kad granatų sėklos trukdys ... Bet ką tu sakai?

shuska, mielasis, atsiprašau, nemačiau įrašo.
Aš taip pat visada turėjau tokį išankstinį nusistatymą. Bet viskas pasirodė gerai! Valgėme su kaulais. Aš perskaičiau šį patarimą, kad būtų lengviau gauti grūdus tiesiogiai:

Norėdami lengvai gauti sėklų, turite nupjauti granato viršų, supjaustyti žievelę ir pamirkyti dubenyje su šaltu vandeniu. Tada, laikydami vaisius po vandeniu, švelniai sulaužykite - patys grūdai nukris į dugną. Išmeskite viską, išskyrus grūdus, ir nusausinkite, išleisdami vandenį.

[celfh]

celfhAčiū
Kadangi granatų sėklos netrukdo, tarsi rizikuočiau gaminti.
Ech, gaila, kad dabar nėra granatų sulčių, kitaip būčiau įdėjęs ...
Gerai, kai tai padarysiu, pranešiu

labai skanu ir gražu! Labai ačiū už receptą!

Pasirodė skanu. Ačiū už receptą.