Tešlos tikrinimas jogurto virimo aparate

Gerbiamos tetos Basi prašymu atidarau „Temka“ (kaip visada kovoju su savo drovumu, bet mielai klausau kepėjų ir kulinarijos meno profesionalų nuomonės) apie tešlos patikrinimą jogurto virimo aparate. Jei mano patirtis jums bus naudinga, aš apsidžiaugsiu. Jei jūs taip pat padarėte kažką panašaus, parašykite ir čia


Kadangi ne visada turiu laiko sekti kepyklos temą, paklausiau tetos Basie, ar mano pagreitinto įrodymo versija gali būti kam nors naudinga, kad nenuečiau pas jus su savo nauju „senu dviračiu“. Jie atidavė į priekį, todėl aš rašau.
Teko kepti dvi duonas ir jei visi procesai vyksta duonos virimo aparate, tada tai užtrunka per ilgai. Todėl nusprendžiau kepti vieną duoną orkaitėje, vieną - HP. Kadangi esu nepatyrusi ir tinginė tešlos minkymo mergina, natūraliai abu šie procesai vyko HP, tačiau išlyginus temperatūras ir suminkius pirmąją partiją (turiu „Panasonic“), tešlą tiesiog įdėjau į riebalais išteptą (man ji patinka daugiau) silikoninę formą ir įdėkite ją į anksčiau įjungtą (jau šiltą) jogurtą Moulinex ant rankšluosčio (manau, kad šiluma pasiskirstytų švelniau) ir uždarykite dangčiu, kuris tiesiog atsisėdo po siena šonus. Tuo metu, kai turėjau duoną greitai kepdama savo HP, duona jogurte padidėjo 3 kartus, aš ją pertvarkiau orkaitėje. Ir aš tuo pačiu metu turėjau paruoštus 2 kepalus! Gaila, kad neatspėjau judviejų kartu (jie iškart jį supjaustė) ir proceso pradžioje, kiek tešlos taip pat buvo mažiau, bet iš esmės aiškumo dėlei aš tik matau idėją ir nuotrauką, ne receptas.

[obgorka_gu]

obgorka_gu
Puiki tema ir puiki idėja! Ačiū už dalinimąsi! Aš esu senamadiškas, ant šildymo padėklo ... Dabar tikrai „įdėsiu“ jogurto gamintoją ...

O, merginos giriamos! Iš gėdos pasidariau raudona ... Labai ačiū!

...
Aš esu senamadiškas, ant šildymo padėklo ... Dabar tikrai „įdėsiu“ jogurto gamintoją ...

Taigi jūsų idėja yra dar geresnė, galite įdėti ją į šildymo bloknotą bet kuriame puode! Dėkoju!
Kartą darbe sakiau, kad noriu nedidelio rankiniu dulkių siurbliu trupiniams virtuvėje, visi juokėsi (tu manęs to nepadarysi - na, ką tu gali padaryti, jei žmonės nesuprastikad tikrai patogiau naudoti rankinį dulkių siurblį, kad pašalintumėte trupinius nuo darbinio paviršiaus ir ypač nuo įtrūkimų, nei nešioti su skudurėliu ant stalo), bet tada, jei sakau, kad kaitinimo padėkliukas yra vienas geriausių kepėjų draugai virtuvėje ... ir dabar pagalvosiu, kaip nusipirkti tokį naują virtuvei, kitaip mano yra per sena ir išvaizda aiškiai ... ne virtuvė, dažniau mes šildome kojas

[obgorka_gu]

obgorka_gu, elgiatės teisingai, nekreipdami dėmesio į darbuotojus.
Tiesiog yra kategorija žmonių, kuriems nieko nereikia. Jie niekada mūsų nesupras. Ir mums patinka viskas, kas nauja ir originalu.
Taip ir toliau!!!!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu
Kodėl mes juokiamės, jie daug ką supranta ... Ir mano šildymo pagalvėlė, švelniai tariant, taip pat nėra nauja ... Siūkite jai pagalvės užvalkalą iš juokingo audinio ir jis vis tiek tarnaus ir tarnaus ...

[obgorka_gu]

Ir aš taip darau
Mano virtuvėje šalta, bet negaliu jo uždėti ant akumuliatoriaus - nepatogu.
Pažvelgiau į savo jogurto gamintoją - pasinaudojau ir surizikavau.
Kaip aš buvau laiminga
Vienintelis neigiamas dalykas yra tas, kad galite įdėti nedidelę porciją, kur miltų yra ne daugiau kaip 2 - 2,5 stiklinės.
Antrą kartą sunaudojau porciją daugiau, taigi, jei atvykau vėlai, paskui ilgai plaudavau, kitaip tešla tik prilipdavo prie dangtelio
obgorka_gu, Ačiū už nuotraukas
Apie silikoną net negalvojau, bet tai patogu

Ačiū už idėją, kitaip aš atlieku korektūrą mikrobangų krosnelėje, tačiau jos nuolat reikia sušilti

[aukštas]

Taip pat galiu rekomenduoti korektūros variantą, aš pats jį periodiškai naudoju, kai reikia palaikyti tešlos temperatūrą, o orkaitė užimta.

Paimkite keptuvę storu dugnu, storu aukštas kraštus, padėk tuščia ant ugnies palaukite, kol keptuvė įkais keletą minučių, bet ne labai karšta. Išjunkite ugnį ir į keptuvę įdėkite kepimo skardą ar indą su tešla. Įsitikinkite, kad keptuvė yra nuolat vidutiniškai karšta ir šilta, tešlos taip pat nereikia labai greitai pakilti. Jei reikia, kaitinkite keptuvę dar šiek tiek.

Paprastas ir efektyvus būdas, aš jį dažnai naudoju

Taip pat galite patikrinti, ar kaitinamas multivarke.

priklausomai nuo to, kiek laipsnių šis šildymas .. jei daugiau nei 40, tai mažai tikėtina.

Taip pat galite patikrinti, ar kaitinamas multivarke.

Turiu liūdną patirtį įrodydamas tešlą lėtoje viryklėje

Kiek žinau, šildymo temperatūra yra 60 * C, tai yra daug bandymui. Tešla pradeda sparčiai augti, o tai ne visada naudinga tešlai.
Man labiau patinka „natūralus“ tešlos pakilimas, kai tešla pakyla pagal savo taisykles, be išorinės prievartos.

Reikėtų prisiminti, kad optimali tešlos atsparumo temperatūra yra 26–28 * C.