Vištienos galantinas dvigubame katile

Kategorija: Mėsos patiekalai
Vištienos galantinas dvigubame katile

Ingridientai

Vištiena 1 vnt. (1,1 kg)
Grybai 250 gramų (aš viriau šaldytus grybus)
Svogūniniai svogūnai 2 terpė
Česnakai 5 dantys
Citrina 1\2
Malta paprika skonis
Druska, prieskoniai skonis

Gaminimo būdas

  • Nuimkite vištienos odą. Supjaustykite mėsą, supjaustykite mažais gabalėliais. Kitą kartą susmulkinsiu daug mažesnius, ne į gabalėlius, o į kažką arčiau didžiosios maltos mėsos. Vištienos mėsą sumaišykite su grybais, smulkiai supjaustytu svogūnu ir česnaku. Pagardinkite druska, pagal skonį įberkite prieskonių, užpilkite pusės citrinos sultimis ir palikite 30 minučių pastovėti.
  • Ateityje - svogūnus galima kepti ir pridėti ko nors rišiklio, pavyzdžiui, sūrio.
  • Užpildykite vištienos odą mišiniu, užsiūkite skylutes.
  • Spalvai tirštai pabarstykite raudona paprika. Galima pabarstyti vištieną pabarstyti sūriu ir šiek tiek kepti ant grotelių. Verdame dvigubame katile 50-60 minučių, aš dedu jį į vidurinę lentyną.
  • Dėmesio! Po 30 minučių gautas sultis patartina išpilti - sulčių yra daug.
  • Šoniniam patiekalui turiu ryžių, virtų dvigubame katile kartu su vištiena, 3-ioje lentynoje, su šafranu.
  • Santrauka: skanu, bet yra darbo. Parašiau savo pataisas.
  • Skanaus!

Laikas pasiruošti:

60 minučių

alinysik
Sveiki! pasakyk man. kaip ryžiai verdami dvigubame katile? - supilkite juos į indą, kuriame yra tešlos, arba į uždarą (visą) lovelį?
Šerkšnas
Ryžiai pilami į indą be skylių. jei jūsų nebuvo su dvigubu katilu, galite pasiimti bet kokį karščiui atsparų indą.
Ryžiai turi būti užpildyti vandeniu santykiu 1 dalis ryžių ir 2 dalys vandens. Įberiama druskos, ir viskas. Ryžių puodeliui apie 40 minučių, nors ir daugiau - jis nepablogės, neišsausės ir nesudegs.
lurika
Anksčiau gaminau galantiną iš vištienos, tada dar neturėjau dvigubo katilo. Tiksliai nepamenu recepto, bet jis buvo dedamas į maltą kiaulienos vištieną, o norint surišti ne sūrį, o kiaušinį. Panašu, kad buvo pridėta džiūvėsėlių. Užvirus vištiena kelioms valandoms buvo dedama po presu. Prieš patiekiant, supjaustykite griežinėliais, pavyzdžiui, dešra. Ne visi valgo vištienos odą. Todėl jį buvo lengva pašalinti, pavyzdžiui, dešros apvalkalą.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas