Dietos dilema: kas nutinka, kai supjaustote angliavandenius?

Niekada negalima ignoruoti subalansuotos mitybos svarbos. Jei organizmas gauna reikalingų maistinių medžiagų, galima išvengti daugybės gyvenimo būdo ligų. Be to, svarbu, ar skiriate laiko reguliariai mankštai. Visiškas informacijos trūkumas, kuris yra dar blogesnis nei melagingos informacijos gavimas, kelia grėsmę sveikatai. Daugelis žmonių tiksliai nežino, kokie maisto produktai turėtų būti įtraukti į jų dienos racioną. Mažai kalorijų turinčių maisto produktų valgymas vien tam, kad būtų išvengta staigių alkio priepuolių, yra kliūtis gerai sveikatai. Maistas yra įvairus ir ne visi yra žinomi dėl savo savybių, todėl yra dar viena klaidingų ir neteisingų nuomonių formavimosi priežastis.

Deja, angliavandeniai nuolat matomi žmonėms, kurie kontroliuoja savo svorį. Daugelis žmonių mano, kad dėl mažo angliavandenių vartojimo svoris greitai sumažės, ir tai įvyks, tačiau tik trumpam. Aiškiai pasakykime, kad angliavandeniai yra viena iš gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų grupių, reikalingų organizmo veiklai, todėl neturėtumėte jų visiškai pašalinti iš dietos. Bet kodėl angliavandeniai taip dažnai susiję su svorio padidėjimu?

Visų pirma, angliavandeniai nėra atsakingi už svorio padidėjimą. Pagrindinė priežastis, dėl kurios angliavandeniai siejami su svorio padidėjimu, yra ta, kad žmonės linkę vartoti per daug angliavandenių, nepriklausomai nuo kitų maisto produktų grupių, pavyzdžiui, baltymų. Tai kartu su sėdimu gyvenimo būdu sukelia nutukimą. Dabar yra žinoma, kad apie 50–60% dienos kalorijų žmogus gauna iš angliavandenių, 20–25% - iš baltymų, o likusią dalį - iš riebalų. Dietos dažnai nepavyksta dėl gausaus rafinuoto ir perdirbto maisto vartojimo.

Kodėl angliavandeniai tokie svarbūs?

Angliavandeniai yra pagrindinis energijos šaltinis, kurio organizmui reikia gyvybiniams procesams atlikti. Mūsų smegenys daugiausia gauna gliukozės iš angliavandenių, kad galėtų siųsti signalus į įvairius organus ir išlaikyti kūną gyvą. Hormonų kontrolė, riebalų apykaita, kraujotaka, DNR ląstelių atstatymas, kraujo pumpavimas širdimi, kvėpavimas - visi šie ir daugelis kitų fizinių procesų vyksta dėl energijos, gaunamos iš angliavandenių.

Kas atsitiks, jei sumažinsite angliavandenių kiekį?

Paprasčiau tariant, jūs badausite.

Šiuolaikinės dietos apima angliavandenių vartojimą. Ekspertų teigimu, vidutinis suaugęs žmogus iš angliavandenių gauna daugiau nei 50-60% dienos kalorijų, o geriausiu atveju - 80%. Šioje situacijoje logiška sumažinti angliavandenių kiekį ir padidinti baltymų bei riebalų suvartojimą, ir tai vėl sugrąžina tai, kaip tinkamai maitintis.

Dėl drastiško angliavandenių kiekio laikino svorio sumažėjimo, tačiau grįžus prie įprastos dietos numesti kilogramai atsigaus. „Jei sumažinsite angliavandenių kiekį, būtinai padidinkite baltymų kiekį. Šis pakaitalas neturėtų viršyti daugiau kaip 40% kasdien suvartojamų kalorijų “, - sako Gauraras Sharma,„ Anytime Fitness Studio “fitneso vadovas Jangpure, Naujajame Delyje.

„Kūnas tinkamai neveiks, jei dietoje yra mažai angliavandenių, kurie yra pagrindinis energijos šaltinis.Pernelyg didelis baltymų vartojimas ir mažas angliavandenių vartojimas sukels ketozę, dėl kurios susidarys inkstų akmenys “, - aiškina dr. Hrithika Sammadar,„ Max Super Specialty “ligoninės Sakete, Delyje, mitybos specialistė.

Sumažinę angliavandenių kiekį, prarasite energiją, o alkio priepuoliai pasireikš dažniau ir vėliau sustiprės. Visa tai tikrai padidins kūno svorį. Angliavandeniai reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje, o jei gliukozės kiekis kraujyje yra nepakankamas, išsivysto hipoglikemija. Galų gale jausitės išsekęs, pavargęs, silpnas ir siaubingai alkanas. Sumažinus angliavandenių kiekį, jūsų medžiagų apykaita ir gyvybingumas mokės didelę kainą.

Angliavandenių pasirinkimas

Angliavandeniai skirstomi į paprastus ir sudėtingus angliavandenius. Paprastųjų angliavandenių yra cukruose ir natūraliai esančiuose saldžiuose maisto produktuose. Kompleksiniai angliavandeniai yra būtini sveikatai palaikyti. Tai apima krakmolą ir celiuliozė... Štai kodėl neskaldyti grūdai ir grūdai yra geriausias pasirinkimas, o norint sulieknėti, nustokite valgyti cukrų ir maisto produktus, kurių sudėtyje yra cukraus. „Jei norite numesti svorio, niekada neatsisakykite angliavandenių. Pasirinkite šviežius vaisius, daržoves ir mažai glikemiją sukeliančius maisto produktus. Atsispirkite norui valgyti rafinuotą maistą, duoną, makaronai, saldumynai ir biskvitas„Sako mitybos specialistė ir sertifikuota mitybos ir sveikatos konsultantė Shilpa Arora.

Angliavandeniai yra tai, kas iš tikrųjų svarbu. Reikėtų pripažinti, kad pašalinus angliavandenius iš dietos, sveikata tik pablogės. Maistą rekomenduojama rinktis protingai. Pakeiskite blogus angliavandenius gerais. Jei nuspręsite praleisti duoną ir makaronus, ryžius ir chapatis, padidinkite skaidulų kiekį iš ekologiškų maisto produktų ir sumažinkite cukraus, rafinuoto ir perdirbto maisto produktų kiekį. Į savo dienos racioną įtraukite ankštinių augalų, lęšių, pupelių, šviežių vaisių ir daržovių. Kontroliuojant porcijų dydį ir sumažinant kalorijų kiekį, galite lengvai atsikratyti tų papildomų svarų. Nuolatinis fizinis krūvis taip pat svarbus metant svorį, kontroliuojant jį ir išlaikant svorį.

Jei padauginsite kūno svorį iš 24, gausite dienos kalorijų normą, kai 50% yra pagrįsta angliavandeniais. Viename grame angliavandenių yra apie 4 kalorijas.

Pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu ar mitybos specialistu apie angliavandenių kiekį, kurio jums reikia dietoje.

Pabrėžia

Niekada negalima ignoruoti subalansuotos mitybos svarbos.
Visiškas informacijos trūkumas, kuris yra dar blogesnis nei melagingos informacijos gavimas, kelia grėsmę sveikatai.
Deja, dažnai manoma, kad angliavandeniai yra svorio augimo priežastis.

N.V.Naumchikas