Medetkos

„Mcooker“: geriausi receptai Apie daržą ir daržą

Medetkos1970 metų lapkričio pradžioje grupė sovietinių botanikų ištyrė Zvartnoto šventyklos griuvėsius Armėnijoje. Artėjo žiema, visa augmenija išblėso, o visų žiedų jau nebėra.

Tik viena uždanga išsiskyrė bendru nykimo ir sunaikinimo fonu. Ji žydėjo smarkiai, džiaugsmingai, tarsi šaltas oras artėjo ne prie jos.

MedetkosBotanikus nustebino toks vėlyvas žydėjimas. Priėjome arčiau ir pamatėme prieš save visiškai nežinomą augalą. Net akademikui, kuris buvo kartu su botanikais ir mintinai žinojo visas Sovietų Sąjungos augalų rūšis, buvo sunku iš karto įvardyti paslaptingą būtybę. Tada jau namie jie nustatė: mažos medetkos - piktžolė iš Čilės, brolis tų linksmų sodo gėlių, kurios džiugina akį gėlynuose nuo vasaros vidurio iki rudens. Ir iki pat žiemos.

Tiesa, Čilės medetkos neturėjo tokių didelių ir ryškių krepšelių, kaip jų kolegos iš gėlių lovos. Jie nedegė poliruota bronza po saulės spinduliais. Jų krepšeliai buvo mažesni, bet jų buvo daugiau. Kaip ir kada jie atvyko pas mus į Kaukazą, niekas nežino. Bet tikriausiai tai nebuvo sunku. Namuose jie iškloja geležinkelius, greitkelius ir paprastus kaimo kelius ir užauga iki tokio aukščio, kad mažose stotyse iš traukinio išlipę keleiviai visiškai pasimeta tankiuose tankmėse. Jie yra aukštesni už ten esantį žmogų.

Atradę nežinomą augalą, botanikai buvo labai patenkinti. Iš 26 šios genties rūšių mūsų šalyje gyveno tik dvi - gėlynuose. Dabar pridėta trečdalis. Nors jis yra piktžolė ir nėra labai gražus, jie taip pat tikisi gauti naudos iš jo. Ir nemažas.

Faktas yra tas, kad mūsų sodo medetkos atkreipia dėmesį ne tik linksmu ir optimistišku žvilgsniu. Šalia jų naudinga sodinti daržoves.

Jie kalba apie sodininką. Jis augino bulves buvusio gėlyno vietoje. Kai atėjo laikas ravėti, jis norėjo pašalinti piktžoles, tačiau pastebėjo medetkų ūglius. Jam buvo gaila, kad gražios gėlės išliko. - Aš paliksiu, - nusprendė jis, - tik pagalvok, pametu kelis maišus bulvių. Bet kaip bus gražu! " Ir paliko. Bronziniai krepšeliai puikiai derėjo su baltomis ir violetinėmis bulvių gėlių kekėmis.

 Marinuoti pomidorai su medetkomis (juodaplaukiai) Marinuoti pomidorai su medetkomis (juodaplaukiai)
 Kulichas Velykų vainiko pyragas su keptu šafrano pienu
 Šafrano pyragas su džiovintais abrikosais Šafrano pyragas su džiovintais abrikosais

Tačiau kai rudenį atėjo derliaus nuėmimo laikas, jam nepakako konteinerių. Kita vertus, kaimynai mažai rinko. Jų laukuose buvo parazitinis kirminas - nematodas. Gėlių mylėtojas beveik neturėjo nematodo. Marigolds kaimynystė pasirodė netinkama parazitams.

MedetkosIndėnų mokslininkai iš Simla miesto bulvių instituto taip pat susidomėjo medetkomis. Jie pakėlė lauką, kuriame 20 metų iš eilės buvo sodinamos bulvės ir išveista daug nematodų. Jie sėjo anti nematodų gėles. Pirmą kartą per daugelį metų subrendo ir išliko puikus bulvių derlius.

Meksikoje gyventojai šiomis gėlėmis namus puošia kiekvienais metais lapkričio 2 d., Kai švenčia savo tėvų dieną. Pakabinkite vainikus virš įėjimo į namus ir kambariuose. Vainikai pamažu džiūsta, krinta dulkės, o kartu ir sėklos. Visa šiukšlė išnešama į gatvę, o kiemuose gyvena naujos linksmų augalų kartos. Čia auga kukurūzai ir įvairios daržovės. Ravėjimo metu pašalinamos visos piktžolės, tačiau medetkos niekas nedrįsta ištraukti. Jis vadinamas mirusiųjų gėle. Ritualas yra labai griežtas. Tačiau jie iš to turi tam tikrą naudą. Kukurūzai užauga aukštesni ir išaugina didesnį derlių.

O Afrikoje medetkos taip pat kabo puokštėse trobelėse. Ir ne vieną tėvų dieną, o kiekvieną dieną. Šis renginys vyksta ne tiek dėl grožio, kiek kaip priemonė nuo musių, erzinančių trobelių gyventojus. Ir atrodo, kad tai labai padeda. Priešingu atveju jie nebūtų pakabinti!

Proziškiausią šių linksmų padarų pritaikymą rado Meksikos indėnai.Kur mediena nėra pakankamai gera, šie medetkos kartais būna vienintelis kuras vakarienei gaminti ar židiniui tirpdyti šaltu oru. Tokiu atveju iš anksto paruošiamos didžiulės sunkios ilgų stiebų rankos, pavyzdžiui, medienos. Jie sulankstomi į kaupus ir naudojami pagal poreikį. Medetkos dega karštai, nes joje yra daug eterinių aliejų. Kai tik lapas trinamas, aromatas iškart aiškiai girdimas.

Medetkos vakarienei

Kvapas taip pat veikia. Mūsų sąjungoje, remiantis medetkų eteriniais aliejais, sukurtas odekolonas „Mėnulio akmuo“ ir puikūs kvepalai „Švelnumas“, kurie patinka daugeliui. Gruzijos virtuvėje šios gėlės vaidina labai svarbų vaidmenį. Be kvapo, jie patiekia patiekalus su vitaminais A, B ir C. O kai kurie maisto mėgėjai sako: "Kokia vakarienė be medetkų?"

A. Smirnovas. Viršūnės ir šaknys

 


Miskantas   Granatas

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas