Granatas

Granatas turi viską, kas raudona. Ir vaisiai. Ir gėlės. Kuokeliai ir piestelės. Ir net palieka jaunas. Kodėl tokia patraukli išvaizda? Gėlės - skaičiuojant nuo apdulkintojų. Vaisiai sėklų nešėjams.

Atsižvelgiant į šią specializaciją, pagrįstai galima tikėtis, kad granatas pasklis po pasaulį remdamas gyvūnų karalystę. Bet ne, jo turtas yra daugiau nei kuklus. Čia - pačiuose pietuose: per Kaukazą ir Vidurinės Azijos kalnus. Užsienyje - kaimyniniuose Irane, Afganistane ir Šiaurės Indijoje. Atrodo, kad viskas.

Tačiau galbūt tai neatsitiktinai. Motinos Gamtos granatas kitais atžvilgiais pasirodė nebaigtas. Neaišku, ar jis yra lapuočių, ar ne? Miške ir sode jis yra aiškiai lapuočių. Ir šiek tiek persikėlė į šiltnamį - jis tampa visžalis. Indijoje jis taip pat yra visžalis, nors atrodo, kad ne visur. Manoma, kad anksčiau jis nebuvo lapuočių. Tai tapo jėga tretinio laikotarpio metu, kai planetoje atvėso ir teko ją atstatyti. Dar nespėjau priprasti ...

Lapuočiai vis dar yra pusė bėdos. Ji net padeda medį vėsioje aplinkoje. Tačiau reikšmingas trūkumas yra vaisių kritimas vasaros pradžioje. Žinoma, tiek obelis, tiek kriaušė vasaros pradžioje taip pat turi daug mėsos. Medis išmeta dalį savo turto, kad neišleistų „statybinės medžiagos“. Granatas nuleidžia ne dalį, o visas kiaušides. Ant medžio nelieka nė vieno vaisiaus! Tiesa, ne visos granatos taip elgiasi. Bet kartais gera pusė jų sode būna tušti.

Botanikas O. Kulkovas iš Pietų Uzbekistano eksperimentinės stoties padarė daug, kad medis veiktų. Jis davė dvigubas, trigubas trąšų dozes. Jis maitino mikroelementais. Nepadėjo. Jis taip pat taikė griežtesnes poveikio priemones: žiedavo kamienus, vielomis traukė dideles šakas, nupjovė šaknis. Sužeisti medžiai visada reaguoja į tokį bamperio derlių. Granatas niekaip nereagavo.

Galiausiai buvo galima pastebėti, kad senuose, apleistuose soduose yra tuščių medžių, kurie jau seniai liko be priežiūros. Tiesa, vėliau jie rado jaunų, kuriuose vaisiai visiškai nukrito. Bet paaiškėjo, kad šie jauni sodai buvo pasodinti iš kirtimų, kurie buvo iškirsti senuose, apleistuose. Blogas ženklas paveldimas. Bet kodėl?

Ekspertai taip mano. Granatas vos prisitaikė prie vietos klimato, tačiau čia jie vis tiek kelia papildomų sunkumų. Nuo neatmenamų laikų auginiai pjaunami ir veisiami vegetatyviškai. Su kiekviena nauja karta rūšis tampa vis nestabilesnė. Tada sode bloga priežiūra ... Palyginkite su bulvėmis. Ar nesumažėja bulvių veislės ir nesibaigiant gumbų sodinimui? Vienintelis skirtumas yra tas, kad bulvėse pažeidžiamos visos augalo dalys. O granatas kainavo tik dauginimosi sferą. Pats medis, atsikratęs palikuonių, asmeniškai naudojasi savo atsargomis ir auga prabangiau.

Sodininkai nustatė, kad granatas turi dar vieną svarbų biologijos trūkumą - vaisiaus įtrūkimus. Kai kurių veislių, pavyzdžiui, arbūzo, tiesiog palieskite jį peiliu - jis sutrūkinės. Ir sultys tekės. Priežastis? Žievė nustoja augti, o grūdai toliau liejasi. Visų pirma miško laukinių medžių vaisiai dažnai sutrūkinėja. Oras vaidina peilio vaidmenį. Iš pradžių biologai negalėjo suprasti: ko reikia granatai, kad nulaužtų vaisius? Kai kurie tikėjo, kad šąla. Kiti yra lietūs. Dar kiti, priešingai, manė, kad oras turėtų būti sausas. Tada paaiškėjo, kad bet kokia priežastis yra darbe. Ir šaltis, ir šiluma. Ypač jei perėjimas yra staigus. Sausą ir šiltą rudenį, kai tik užšąla arba lyja, vaisiai pradeda trūkinėti.

O drėgną lietingą vasarą svarbi viena karšta ir sausa saulėta diena. Tai gamtos dėsnis. Vaisiai netrūkinėja neatsitiktinai. Tai yra garantija, kad sėklos neguls po kietu lukštu, bet pratęs granatų gentį.

Sodininkai, be abejo, bandė atsikratyti nepalankios savybės, tačiau negalėjo jos visiškai įveikti. Kultūrinio granato vaisiai taip pat trūkinėja. Bet mums pavyko padidinti dydį. Yra 20 centimetrų ir net daugiau.

Be paprasto dygliuoto granato (ant šakų yra erškėčių!), Granatų šeimoje yra dar viena rūšis - Socotran granatas iš Socotra salos Indijos vandenyne. „Sokotransky“ turtas dar mažesnis. Viena mažytė sala. Kodėl? Matyt, faktas yra tas, kad Socotran vaisiai yra sausi. Grūdai neturi sultingų lukštų. Ir be jų gyvūnai, matyt, neįsipareigoja nešti sėklų. Čia yra medis ir toli nenusileidžia.

Šiuo atžvilgiu atkreipkite dėmesį į vieną įdomų faktą. Sodininkai jau seniai norėjo auginti granatų vaisius be sėklų. Kad stiklinė sulčių būtų iškart po oda! Ir jokių kaulų išspjauti vėliau. Arbūzui pavyko gauti tokių vaisių. Nors granato vaisiai be sėklų augo, jie neturėjo sultingo minkštimo. Ji dingo kartu su sėklomis, nes ji pati yra sėklos dalis, jos priedas. Vaisiai užaugo tokie pat sausi, kaip ir antrosios rūšies iš Socotra salos!

Tačiau ne visur ir ne visi domisi granatų vaisiais. Jamaikoje granatai dažnai sodinami dėl grožio.

Jamaikiečiams raudonos spalvos granato apranga atrodo ypač patraukli.

A. Smirnovas. Viršūnės ir šaknys

	Granatų apyrankių salotos
	Granato kojos
	Granatų sulčių salotos
	Pochlebca "Vyšnios su granatų sultimis" (maišytuvo-sriubos viryklė Vitek VT-2620)
	Granatų salotos
	Duona ant granatų arbatos "Kalėdų žvaigždė"
	Baklažanai mėtų-granatų padaže
	Baklažanai granatų padaže
	Salotos su kepta vištiena ir svogūnais su granatų padažu
	Granatų sultys ir žaliosios arbatos gėrimas
	Anties kojos apelsinų-granatų padaže su imbieru lėtoje viryklėje (Russel Hobbs 3,5 l)
	Vištienos sparneliai, kepami granatų marinade
	Uogų putėsiai (mėlynių-granatų)
	Ugnies granatų padažas
	Kiauliena, troškinta granatų sultyse
	Salotos "Granatas kopūstuose"
	Vištienos šlaunelės kokosų-granatų padaže
	Užkandis „Granatų kamuolys“
	Ryžiai su avinžirniais, žolelėmis ir granatais (trečio laipsnio badavimas)
	Bulvės su riešutais ir granatais
	Kebabai su granato sėklomis
	Kuskusas su saldžiomis bulvėmis, morkomis ir granatais (liesas)
	Šviežių kopūstų salotos su avokadu ir granatais
	Paplotėliai su granatu (picų gamintojai „Princess 115000“)
	Keptas jaunas sūris su avokadu ir granatų salsa
	Pochlebca "Granatas"
	Pieno kokteilis "Granatas"
	Granatų padažas (ruošinys) arba Debez Ramane
	Raudonųjų pupelių salotos su granatais
	Lengvos salotos su krabų lazdelėmis, ananasais ir granatais
	Suši granatas „Zakuro-zushi“
	Antis kalendros ir granatų padaže

Panašūs leidiniai

Meliono istorija

Arbūzas

Vynuogės