|
 Norėdami tinkamai organizuoti maistą vasarą, pirmiausia turite atsižvelgti į teisingą produktų pasirinkimą ir jų gabenimą. Pastaraisiais metais klimato sąlygos mūsų regione vasarą labai primena tropikus, o tai reiškia, kad maisto šviežumo ir saugumo problema šiuo metų laiku yra labai aktuali, o maisto pasirinkimo, gabenimo, perdirbimo procesas , jo ruošimą ir valgymą reikėtų vertinti labai atsakingai.
Apmaudu, kad dauguma maisto produktų mažmenininkų labiau domisi rinkodara nei vartotojų sveikata ir sauga. O vasarą įvairių žarnyno infekcijų, apsinuodijimų tikimybė yra gana didelė, o tai gali būti dėl netinkamo prekių laikymo, sanitarinių ir epidemiologinių normų ir taisyklių pažeidimo. Todėl daugelis televizijos programų vasarą yra skirtos teisingam maisto organizavimui, ypač maisto pasirinkimo temai.
Taigi, pirkdami maisto prekes, turėtumėte laikytis šių taisyklių:
• visada atkreipkite dėmesį į šio gaminio pagaminimo datą, paprastai nurodytą etiketėje. Geriau atsisakyti pirkimo, jei baigiasi produkto galiojimo laikas, ypač jei jis yra vėluojantis;
• pieno produktai, mėsa ir žuvis, kiaušiniai, kepiniai ir konditerijos gaminiai su aliejiniais kremais reikia skirti ypatingą dėmesį. Dažnai žinomos gamybos įmonės savo produktų kokybę stebi labiau nei mažos neaiškios dirbtuvės, įsikūrusios miestų pakraščiuose. Be to, gerbiamos įmonės visada turi galimybę gabenti savo gaminius specialiuose šaldytuvuose, o tai ypač svarbu esant karštoms sąlygoms;
• jei įsigytas produktas vis dar kelia abejonių dėl jo šviežumo, tuomet geriau atsisakyti jo naudoti, nes žarnyno infekcijos gydymas yra daug brangesnis ir problemiškesnis nei naujo šviežio produkto pirkimas;
• Apsaugokite save nuo importuotų daržovių ir vaisių pirkimo. Pirkite tai, kas auga ir subręsta tam tikru metu jūsų vietovėje. Pagalvokite prieš pirkdami vynuoges gruodį, braškes gegužę, arbūzus ir melionus birželį.
• pieno produktai yra atskira tema. Dabar niekam ne paslaptis, kad perkamų fermentuotų pieno produktų kokybė palieka daug norimų rezultatų. Laimei, šiuolaikinėje rinkoje netrūksta jogurto gamintojų ir specialių užkandžių, kurie laisvai parduodami net ir mažiausiame mieste. Todėl kefyrus ir jogurtus galima ruošti namuose ir stebėti jų laikymo sąlygas bei sąlygas. Jūsų informacija: kas antras vaikas, vasarą patekęs į infekcinių ligų skyrių, ten atsiduria „Rastiškos“ ar „Mašenkos“ dėka;
• Vasaros karštyje svarbu iš anksto pasirūpinti įsigytų produktų gabenimu. Galite nusipirkti šiems tikslams aušintuvo krepšys arba pasidarykite patys, jei toks pirkinys nėra įperkamas. Kraštutiniu atveju galima įsigyti terminių pakuočių.
Visos šios maisto organizavimo taisyklės yra labai svarbios vasarą, siekiant išsaugoti sveikatą ir gerai jaustis karštyje.
Savenkova A.
|
