Uogienės receptai iš neįprastų produktų

Uogienę galima virti iš tradicinių produktų, tokių kaip vyšnios, obuoliai, slyvos ir tt

Vienas receptas - aviečių uogienė

Norėdami gaminti aviečių uogienę, jums reikės šių produktų:

- žalias bazilikas (52 g);

- pusiau saldus raudonasis vynas (510 ml);

- želinis cukrus (52 g);

- avietės (510 g).

Eikite per avietes, atskirkite pažeistas uogas, nes jų neprireiks. Iš likusių uogų pašalinkite kotelius. Tada nuplaukite avietes ir nusausinkite ant sieto. Į didelį puodą suberkite uogas, geliantį cukrų ir bazilikus. Visus komponentus užpilkite pusiau saldžiu raudonuoju vynu, išmaišykite ir užvirkite mišinį. Šiek tiek sumažinkite ugnį ir virkite uogienę dar penkias minutes. Karštą uogų masę perpilkite į maišytuvą ir gerai išplakite, tada supilkite į plačius, sandariai uždaromus stiklainius.

Nuotrauka pagal Nėrimas

Antras receptas - šilkmedžio uogienė

Norėdami pagaminti šilkmedžio uogienę, jums reikės šių produktų:

- plonos odos apelsinas (vienas gabalas);

- granuliuoto cukraus (1,5 kg);

- citrina (vienas gabalas);

- šilkmedis (5 kg).

Kruopščiai nuplaukite citriną ir apelsiną, labai smulkiai supjaustykite, nepašalindami odos, ir pašalinkite visas sėklas.

Šilkmedžius perkelkite į didelį emalio dubenį, ant viršaus užberkite cukraus, suberkite smulkintus apelsinus ir citrinas, išmaišykite ir palikite, kol sultys pradės išsiskirti iš uogų.

Padėkite emaliuotą indą su uogomis ant ugnies ir virkite, kol pasirodys putplastis. Sumažinkite ugnį iki labai mažos ir virkite šilkmedį maždaug valandą. Nepamirškite periodiškai nugriebti putų.

Šilkmedžio uogienę nukelti nuo ugnies, atvėsinti ir supilti į sterilizuotus stiklinius indelius.

Trečias receptas - persikų uogienė su konjaku

Norėdami gaminti persikų uogienę su konjaku, jums reikės šių produktų:

- malto cinamono (du žiupsneliai);

- prinokę persikai (2 kg);

- konjakas (viena taurė);

- granuliuotas cukrus (1,7 kg).

Nuplaukite ir nulupkite iš anksto nuplautus persikus, supjaustykite minkštimą į mažus pleištus ir padėkite į emalio puodą. Persikų riekeles uždenkite granuliuotu cukrumi ir palikite, kol vaisiai duos sultis. Po to emalio indą su persikais uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Retkarčiais pamaišykite persikų mišinį ir pašalinkite putas. Virkite persikų uogienę, kol kristalai visiškai ištirps. Įpilkite vieną stiklinę konjako ir malto cinamono, tada virkite persikų uogienę, kol vaisiai bus visiškai minkšti.

Supilkite gatavą persikų uogienę į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite dangčiais arba susukite.

Ketvirtas receptas - slyvų uogienė su riešutais ir bananais

Norėdami gaminti slyvų uogienę su riešutais ir bananais, jums reikės šių maisto produktų:

- kakavos milteliai (vienas valgomasis šaukštas. šaukštas);

- minkštos slyvos be kauliukų (620 g);

- graikiniai riešutai (52 g);

- granuliuotas cukrus (viena stiklinė);

- prinokęs bananas (dvi dalys).

Įdėkite slyvas į emaliuotą uogienės puodą. Uždenkite slyvas stikline granuliuoto cukraus ir padėkite ant didžiausios ugnies. Emalio indų turinį užvirkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite dar dešimt minučių, reguliariai pašalindami putas.

Nulupkite abu bananus ir gerai sutrinkite šakute. Į bananų tyrę įpilkite kakavos miltelių ir išmaišykite iki vientisos masės. Karštą slyvų masę sumalkite maišytuve arba įtrinkite per sietą.Suberkite smulkintus graikinius riešutus ir bananų tyrę ir vėl plakite maišytuvu.

Džemą supilkite atgal į emalio dubenį ir troškinkite ant stiprios ugnies penkias minutes. Karštą slyvų uogienę paskleiskite sterilizuotuose stiklainiuose ir susukite.

Barteneva T.