Sezamo duona (duonos virimo aparatas)

Sezamo duona (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Vanduo	1,5 puodelio (puodelis-230 ml)
Kvietiniai miltai	4,25 puodeliai
Medus	3 lentelė. melas.
Druska	2 val. Namelis.
Sezamų aliejus	3 šaukštai. melas.
sezamo sėkla	0,75 puodelio
Mielės	2,5 val. Namelis.

Gaminimo būdas

• Sudėkite ingredientus recepte nurodyta tvarka arba kaip rekomendavo duonos gamintojas. ... Pluta vidutinė.

Gaminimo programa:

Režimas - „prancūziška duona“

Pastaba

Receptą paėmiau „LG“ viryklės instrukcijose ir nusprendžiau pasiūlyti visiems. Vakar pats išbandžiau, ir ši duona mane sužavėjo. Tiesa, yra vienas trūkumas - jis yra šiek tiek brangus (sezamo aliejus ir pats sezamas), tačiau skonis gaunamas labai kilnus.
Iš pradžių galvojau vietoj sezamo aliejaus naudoti saulėgrąžų aliejų, bet paskui atradau sezamo aliejų. Kaip paaiškėjo, neklydau. Sezamo aliejus turi skanų kvapą ir skonį. Šis aliejus duonai suteikia labai subtilų aromatą, o svarbiausia - jis yra labai naudingas.

Leara nuotraukos

Panašūs receptai

Sviestinė duona su sezamo miltais duonos virimo aparate (MariV)

Sezamo duona su medumi ir pienu (duonos virimo aparatas) (Yana)

Sicilietiško sezamo duona „Mafalda“ (orkaitė) (AXIOMA)

jis labiau panašus į pyragą nei duoną, bet turi būti labai skanus - aš mėgstu ir sezamo sėklas, ir tahini pastą

Išeina duona. Mano sezamas yra lengvas ir jo net nematyti duonos trupinyje, tik tada, kai juntama sėkla. Duonos viršus gaunamas pabarstais ir aromaaat

[Odontologas, vienintelis klausimas]

Šiandien gamino duoną ... Maišytos baltos ir juodos sezamo sėklos 50:50 ... mmmm tik pasaka! Nepaisant amerikietiškų miltų skirtumo (čia glitimas skiriasi, koldūnams naudojama 1,5–2 kartus daugiau miltų)

Odontologas, vienintelis klausimas: yra ten mažesnės bandelės tarifas truputi? Pastebėjau, kad receptuose nebūtinai visų ingredientų, pavyzdžiui, bus 1,5 karto mažiau

Aš turiu 900 g duonos virimo aparatą, tačiau pagal jūsų normą duona „ilsėjosi“ ant dangtelio, šiek tiek sugadindama plutos išvaizdą.

Nepaisant to, mano vyras (o jis jau du metus naudoja duonos virimo aparatą, aš esu pradedantysis) teigė, kad tokios nuostabios duonos nevalgė nei iš „mašinos“, nei iš parduotuvės. Ir tai nepaisant to, kad sezamo aliejaus nebuvo po ranka (pakeitė šaltai spaustą alyvuogę). Dabar noriu tai padaryti tik su baltuoju sezamu ir sezamo aliejumi.

Aciu uz recepta !!!

Deja, instrukcijose yra tik ritinėlio receptas - 900g. Aš taip pat turėjau labai daug duonos. Jis nepasiekė dangčio, tačiau buvo daug aukščiau už formą. Teisingai pažymėjote, kad patys keisti proporciją nėra taip lengva. Duonos gamintojo instrukcijose parašyta, kad produktų skaičiaus keisti negalima patiems, nes jie ne visada keičiasi proporcingai. Niekada to nedariau, nors mieliau kepu mažesnę duoną.

[Klausimas laimingiesiems „LG“ duonos gamintojų savininkams]

Ačiū už atsakymą! Taigi, mes kepsime tokiu būdu, tai yra labaiooooooooo skanu!
P.S. Taip, iš šios duonos gaunami puikūs skrebučiai. Mes vertinome su žirnių sriuba, yum-yum

Klausimas laimingiesiems „LG“ duonos gamintojų savininkams: ar galima kažkur internete atsisiųsti įrenginio instrukcijas kartu su receptais?

Šiandien kepiau sezamo duoną. Pasirodė labai šaunu. Čia yra mano „Hitachi-103“ receptas.
Vanduo (iš šaldytuvo) - 1 1/8 puodelio
Kviečių miltai („prancūziškas dalykas“) - 3 puodeliai,
druska - 1 šaukštelis,
medus (skystas, kalkės) - 2 šaukštai. šaukštai
sezamo aliejus (imp. Crudigno) - 2 šaukštai. šaukštai,
sausas pieno - 1 1/2 šaukštai. šaukštai,
SAF momentinės mielės - 1 1/2 šaukštelio,
baltos sezamo sėklos - 3 šaukštai. šaukštai.
Kepdama sezamo duoną, naudojau „Reguliarios duonos“ programą. Ciklo trukmė yra 3,5 valandos.
Viena pastaba: geriau sėklas atsijoti nuo galimų priemaišų, kurios vėliau gali traškėti ant dantų.Galite juos palyginti
1: 1 su kepta. Tai pagerins skonį. Gyvūnai džiaugiasi!

[Džordžas]

Džordžas pasakykite, kodėl recepte yra vandens iš šaldytuvo?

šaltas vanduo pagerina tešlos ir kepinių kokybę. Tai nurodyta visuose su virykle pateiktuose receptuose.

[Džordžas]

Džordžas Ačiū už atsakymą. Tik mano „Panasonic - sd253“ orkaitėje šalto vandens buvimas, matyt, nėra ypač jaučiamas, nes visus gaminius pašildyti reikia labai ilgai, kol jie pakils iki tos pačios temperatūros.

Sezamo duona vidutiniam kepalui (pagrindinis kepimas (greitas))
Sausos mielės 1 arbat
kvietiniai miltai 3 matavimo taures
Druska 1,5 šaukštelio
Cukrus 1,5 a.š. l.
Pieno milteliai 1,5 šaukštai. l.
Aliejaus 1,5 valg. l.
sezamo sėklos 2 valg l.
Vanduo 280 ml
Prieš naudodama sezamo sėklas, persijoju ir nuplaunu, o tada lengvai pakepinu sezamo aliejuje - pasirodo dar skaniau.

Rezultatas - skani duona su subtiliu sezamo aromatu ir skoniu.

o paskui lengvai pakepinti sezamo aliejuje - pasirodo dar skaniau.

Hmmm Aš paprastai kepu sezamo sėklas sausoje keptuvėje.

Išbandykite sezamų aliejų dar geriau.

Skaitydamas seilėjau, dalinuosi savo patirtimi.

Kepinys su sezamo sėklomis
Moulinex 3000, 1 programa (paprasta duona), 1000g, vidutinė pluta.

1 kiaušinis + vanduo - 270 ml
Medus 2-as. l
Druska 1,5 cof. l
Sezamas - 2 šaukštai l. gyvybės saugos pagrindai. ant rast. aliejus - 2 šaukštai. l
Miltai 560g
Milteliai. pieno 2 valg. l
Sezamas nėra skrudinamas. 2-oji. l
Mielės 2 kof. l

Man patinka visos sezamo sėklos. Skanus. Aukštas. Lygus.
Ačiū už idėją forumo vartotojams !!!

Leiskite ir savo receptą sezamo duona Įdėti

- 1,5 šaukštelio. sausos mielės
- 3 puodeliai kvietinių miltų
- 2 šaukštai. l. Sachara
- 1,5 šaukštelio. druska
- 2 šaukštai. l. Sezamų aliejus
- beveik pilnas puodelis sezamo sėklų
- 260 ml vandens.
Įdėkite visus ingredientus į duonos virimo aparatą pagal instrukcijas ir kepkite pagrindiniu režimu.

Labai ačiū odontologui už puikų receptą. Kepiau ją kitą dieną ir pasirodė toks stebuklas, kad net gaila buvo ją suvalgyti, toks gražus vyras. Darbe (kai atnešiau išbandyti) jie sakė, kad dar niekada nevalgė tokios skanios duonos, receptas paprastas, bet malonumas didelis!

Kepiau sezamo duoną pagal „Dentist“ receptą. Tai pasirodė labai švelni duona. Mums tai patinka. Tiesa, tai dariau su alyvuogių aliejumi, o ne sezamo aliejumi. Tik mano nuomone, pluta pasirodė esanti tiršta, todėl manau, kad geriau ją kepti pagal pagrindinę duonos programą.
Taip, ir kepalo dydis norėčiau būti mažesnis, kitaip jis tiesiog išėjo iš kibiro.
Bet receptas tikrai vertas! Ačiū odontologui !!!

[Džordžas]

"Šiandien aš kepiau sezamo duoną. Pasirodė labai šaunu. Štai mano„ Hitachi-103 “receptas.
Vanduo (iš šaldytuvo) - 1 1/8 puodelio "

-Džordžas, o 1 1/8 puodeliai yra kiek gr. ml. Kiek kainuoja puodelis „Hitachi“? Norėčiau perskaičiuoti savo „Panasonic“ viryklės tūrį.
[citata

Sezamo duona vidutiniam kepalui (pagrindinis kepimas (greitas))
Sausos mielės 1 arbat
kvietiniai miltai 3 matavimo taures
Druska 1,5 šaukštelio
Cukrus 1,5 a.š. l.
Pieno milteliai 1,5 šaukštai. l.
Aliejaus 1,5 valg. l.
sezamo sėklos 2 valg l.
Vanduo 280 ml

Rezultatas - skani duona su subtiliu sezamo aromatu ir skoniu.

Šis receptas vis dar labiau tinka mano „Panasonic“ orkaitei. Aš nusprendžiau pradėti nuo jo. Tiesiog nejauku, kad vieni meta pilną puodelį sezamo sėklų arba beveik pilną puodelį, kiti - tik po 2–3 šaukštus. Pagalvojau ir nusprendžiau čia įdėti 3 šaukštus. šaukštai (pusė, pagal George'o patarimą iš kito recepto, kepta sezamo aliejuje. Beje, jie suteikė bent šiek tiek sėklų skonio) Šios sėklos parduodamos bet kurioje rinkoje už 100 rublių. už kilogramą. Auchane jis brangesnis. Kažkur 12 rublių už 50g. Ir sezamo aliejaus jis dėjo ne 1,5 šaukšto, o 2. Panašu, kad skirtumas nėra didelis, bet staiga skonis pagerės! Aš paėmiau aliejaus Ashan 270 rublių. už 0,5 litro butelį. Aš įdėjau vidutinio plutos, mažiausio dydžio, „Basic Bake“ režimą („Rapid“ - 1 valanda 55 min.) - kad greitai iškeptų ir greitai pamatytų, kas vyksta. Štai, kas atsitiko: duonos plyta yra šiek tiek mažesnė nei įprasta šiam dydžiui. Jis tuoj pat pradėjo pjauti dar karštas - jis nepjauna gerai, atrodo drėgnas. Panašu, kad tešlos tuštumai yra dideli, ji turėtų būti erdvi, tačiau po peiliu tešla sulimpa. Jis suspaudė jį pirštais - sulipo į plastiliną.Gal todėl, kad karšta, reikia leisti atvėsti? Gal per daug vandens? Skaičiau šioje svetainėje - norint pašalinti plastiliną būtina sumažinti vandens kiekį. Įdomu, kiek? Gal veltui, ne pagal receptą, pridėjo papildomą pusę šaukšto aliejaus? Ir nustatykite režimą - Greitas (pagreitintas) Ir 4 valandas reikėjo nustatyti įprastą režimą - pagrindinį. Kad būtų geriau iškepęs. Ar padidėjęs tam tikras tūris (dydis) suteiks purumo? Ir jis gali geriau iškepti. Ir paragauti ..... taip, duona yra kaip duona. Na skanu, ne nuodai. Skrudintos sezamo sėklos šiek tiek juntamos. Jų kiekis duonoje yra tai, ko jums reikia. Daug, bet ne per daug. Bet, tiesą sakant, nepajutau jokio skanaus, subtilaus sezamo aliejaus skonio. Koks jis įprastas, nieko išskirtinio. Turime išbandyti kitus receptus, kur vietoj cukraus ir kiaušinis yra medus. O štai rytoj pažiūrėsiu, koks jis bus po nakties.

negalima pjauti karštai - bus plastilinas
pagreitintam režimui mielių nepakanka, du kartus dėčiau daugiau
bet geriau kepti ant pagrindinio - jis bus erdvesnis, o jums nereikia daug mielių
pusė šaukšto sviesto nepakenks - galite įdėti šiek tiek miltų (kontroliuokite minkydami)
sėkmės!

„In“, dabar rastas iš kito pranešimo į kitą receptą. Lola
Administratorius pataria

1 stiklinei kvietinių miltų reikia paimti 85 - 90 ml skysčio
(Skystis yra ir vanduo, ir pienas, ir jogurtas, ir kiaušiniai, tai yra visi skysti produktai, kuriuos ketinate įtraukti į receptą)
- už 1 stiklinę ruginių miltų ar neskaldytų grūdų reikia paimti 100–105 ml skysčio.

ir anksčiau atėmiau tą 100 g. miltų reikia 100g. vandens. Pasirodo, kad tai netinka kvietiniams miltams, nes tik 85–90 ml. vandens. Pasinaudokime administratoriaus patarimais dėl tikėjimo ir suskaičiuokite vandens kiekį pagal Boriso receptą. Turime 3 matavimo puodelius kvietinių miltų, vadinasi, mums reikia 255–270 ml. Vidutinis -262,5ml. Ir aš vis tiek įdėjau 2 šaukštus. šaukštų sezamo aliejaus, bet tai tarsi nesukti (1 valgomasis šaukštas. Šaukštas skysčio, maždaug - 15 ml - 17 ml.) 2 šaukštai - 30-32 ml. Atimame juos iš bendro kiekio ir gauname - 230 ml. Pasirodo, kad be aliejaus į šį receptą įpilkite ne 280 ml, o tik 230 ml. vandens. Oho!!!! Net 50 ml. vandens perteklius! Tada aišku, iš kur plastilinas. Mes išbandysime orkaitę kitaip.

[Jurijus]

Jurijus, Nuoširdžiai nepatariu mesti visų receptų ir daryti kažką tarp jų. Jei turite „Panasonic“, galite saugiai naudoti Boriso receptą, nes jis taip pat turi „Panas“ ir patikrintą receptą.
Kalbant apie sezamo sėklas, tie, kurie mėgsta daugybę sėklų, pila daugiau.
Norite patarimo? Jei pasirinkote receptą, tada laikytis autoriaus rekomendacijų ir sudėties, nes sujungus du receptus ir apskaičiuojant aritmetinį vidurkio receptą, nėra faktas, kad gausite duonos.
Aš visiškai sutinku su fugaska , kad duona turėjo būti kepama „pagrindiniu“ režimu, o jei įjungėte „pagreitintą“ režimą, tada įpilkite mielių. Ir, žinoma, geriau nepjaustyti duonos karštai.
Šaukštas sviesto nepakenks - tai tikrai.
Taip pat turite būti atsargūs proporcijomis. Pranešime, apie kurį kalbate, yra postkriptas, kuriame sakoma, kad yra beveik visų taisyklių išimčių. Beje, aliejus į skystį neįeina! Skystis reiškia tik pieną, jogurtą, grietinėlę, kiaušinį ...
Skaičiuodami savo receptą, minkydami atkreipkite dėmesį į duonos virimo aparatą. Jei gausite bandelę, kuri praktiškai nelimpa prie rankų, tada viskas tvarkoje.
Sėkmės!

Kodėl tu mane įžeidi? Nesutikite. Ir aš nieko neišbarstau. Tiesiog neturiu pakankamai laiko niekam, todėl noriu greitai išsiaiškinti receptus. Ir pasirinkite skirtingas priimtinas „Panasonic SD-253“ viryklės parinktis. - "Jei turite" Panasonic ", tada galite saugiai naudoti Boriso receptą, nes jis taip pat turi" Panas "ir patikrintą receptą. ..... Norite patarimo? Jei pasirinkote receptą, vadovaukitės autoriaus rekomendacijomis ir kompozicija ," - Sveiki! Pabudo - nėra sovietų valdžios. KĄ AŠ PADARIAU? Kepiau pagal autoriaus patarimus ir rekomendacijas !!!! Aš parsivežiau jo receptą iš viršaus. Jis nurodė ne pagrindinį režimą, o „Basic Bake“ (greito) režimą, tai yra, pagreitintą !!!! Ir jis nurodė įdėti tik vieną šaukštelį mielių.Jis nesirgo jūros liga, kad norint pagreitinto režimo, geriau padidinti mielių kiekį. Ir, beje, patariate juos padidinti. Kiek? Jums lengva. Ir man, vyrams, tai tiesiog nėra išsprendžiama problema. Taip pat druskos, cukraus pagal skonį. Tai kiek gramais? Taip yra ir čia. Padidėti - 1,5 karto 2? Aš nežinojau, kad aliejaus nėra skysčio. Labai ačiū už tai! Turime tai užrašyti. Ir duonos drėgmė ..... Aš nežinau apie kitas firmas. bet du darbe prieš mane nusipirko „Panasonic“, atsinešė bandyti duonos. Visuose pastebėtas nedidelis drėgnumas. Suspauskite pirštais - jis neištiesina, sulimpa. Jei atvirai, todėl ir nusipirkau šią viryklę. Ne sau. Su tokia duona pagauti karpių. Na, prie stalo, žinoma, duona turėtų būti sausesnė. Arčiau įprastos parduotuvės. Taigi noriu pasiekti šį rezultatą. Ir tada paaiškėja nesąmonė - aš pati kepu duoną, o aš mieliau vakarieniauju su parduotuve. Viskas, eisiu dabar ir pakartosiu sezamą. Iš esmės vandens dozę sumažinsiu tik 20 gramų, mielės .... na, manau, kad ne 1 šaukštas, o įdėsiu 1,5. Po 4 valandų aš atsisakysiu to, kas nutiko.

Ar instrukcijose turite receptų? ten galite perskaityti rekomenduojamą visų ingredientų kiekį, įskaitant mieles ...
ir į pagreitintą režimą įdėčiau bent du šaukštus mielių ...

[Jurijus]

Jurijus, galite turėti šiek tiek patarimų. Boriso recepte nurodomas mielių kiekis ir visi kiti pagrindinio 4 valandų režimo ingredientai, nors jis rašo, kad naudojo pagreitintą programą. Gal jo mielės yra labai aktyvios, pavyzdžiui, kai perku „Fermipan“ mieles „Home-Bread“, iš pradžių jų kiekį sumažinu 0,25–0,5 arbatinio šaukštelio, na, labai aktyvus, o tada dedu kaip reikiant. Mūsų orkaitės instrukcijose sakoma, kad jei naudojate pagreitintą kepimą, turite padidinti mielių kiekį 0,5 valandos. l. Na, o jei norite patys su malonumu valgyti duoną, o ne lesinti ją žuvimi, kepkite pagal programą 4 valandas. Sėkmės !. Beje, Lola, tai ji ir turėjo omenyje

Gerai, įdomu! Šį savo viryklės receptų knygą skaičiau 100 kartų. Aš perskaičiau tai 101-ajame. Yo-mano! Rasta !!! Yra. Pastaba: naudojant greitą kepimą „Rapid“, mielių kiekį reikia padidinti puse arbatinio šaukštelio, o vandens kiekį sumažinti 10–20 ml. Kodėl jie taip smulkiai parašė? Tai taip pat beveik elementaru. Reikėtų rašyti pusjuodžiu šriftu. Phew! Kaip viskas sudėtinga. Sumišęs. Atleisite, kad nesu atsargus klausdamas kvailų klausimų. Jie taip pat pateikė šios knygos receptų turinį: "Pagrindinis kepimo režimas (greitas). Pagrindinis kepimas (pagreitintas)" Taigi jūs turite suprasti - tai pagrindinio ar greitesnio kepimo receptai? Kažkoks žodžių žaidimas. Taigi esu sutrikusi. Dabar aš suprantu. Beje, ten receptuose nurodoma, kad 3 puodeliai miltų skirti vidutinio dydžio (mažiausiems). Dabar turiu tokį dalyką.
Ir jei būčiau nustatęs dydį šiek tiek didesnį, antrą pagal dydį (pagal knygą - „didelis“), su tuo pačiu ingredientų skaičiumi jis būtų pasirodęs didesnis ir didingesnis. Niekas to nebandė? Mano mielės taip pat yra iš „House-Bread“. Aš nusipirkau ten, visos Rusijos parodų centre. Tiesa, jis buvo laikomas metus, tačiau šaldytuve - sausas, trupantis.

Sumišęs. Atleisite, kad nesu atsargus klausdamas kvailų klausimų.

Nieko blogo. Tikrai painiai parašyta ir net mažomis raidėmis.
Ogeonas rašė apie didesnį dydį, turėdamas mažiau produktų. Cituoju: „Šiandien norėjau iškepti XL duonos ir, kalbėdamasis su savo vaiku, vietoj 4 stiklinių miltų išpyliau tik 3. Duona pasirodė L dydžio, bet labai porėta ir erdvi, gerai iškepusi ir ne sudeginti "Aš pats to niekada nedariau.
Nepaisant to, bandymui iškepkite 4 valandų duoną, iškart pastebėsite skirtumą nuo pagreitinto kepimo.

Sezamo duona, skirta PANASONIC SD-253. 2 bandymas. Aš pranešu. Receptas iš Boriso. Tik aš paėmiau ne 280 ml vandens, o 250 ml. Mielės yra ne 1 šaukštelis, o 1,5 šaukštelio. l. Sezamo aliejus - 2 šaukštai. šaukštai. 3 šaukštus sezamo sėklų lengvai apkepiau keptuvėje, tame pačiame aliejuje. Pagrindinis režimas (4 valandos). Dydis - vidutinis (turiu mažiausią). Na! Dar vienas dalykas! Aš tiesiog iškratiau jį iš kibiro.Bet jau išvaizda - ko jums reikia! Pakilau daug daugiau nei praėjusį kartą, pusantro karto. Ir skaistalai yra daugiau ir plutos. Ne, gerai, tiesiog gražu! Grūdai tamsiai rudi virš šviesiai rudo lauko viršuje ... O, jie sakė, kad negalima jo pjauti, kol karšta. Bet kur čia apsistoti! Kiek jam reikia atvėsti. Valanda? Du? Diena? Na, ar turėčiau mirti iš bado? Aš jau 4 valandas vaikščiojau po butą - veiks ar ne? Negalėjau pakelti aštraus peilio ...... bet jis nepjauna! Duona yra tokia puri, kad ją išplauna. Prispaudžiau prie stalo ir vis dėlto nukirpau arčiau šono plutos. Keista: paskutinį kartą jis buvo purus ir šįkart buvo tarsi visas pluoštas. Kažkas saldainių ant pagaliuko primena trupinio struktūrą. Po to, kai jį suspaudžiau, kad nukirptų, jis iškart atsikėlė. Dabar kumščiu prispaudžiau pjūvį - vėl atsikėliau, pluoštai nesulipo, kaip praėjusį kartą. Gražiai. Filmą žiūrėjau vaikystėje. Tai įsirėžė mano atmintyje. Ant suoliuko dedame 2 kepalus. Savo kepinius ir parduotuvę. Uždengtas rankšluosčiu. Ir jie atsisėdo ant jų su visokiais daiktais. Mes atsikėlėme. Jie nusiėmė rankšluostį. Abu visiškai sutriuškinti. Nuosavas - kaip animaciniame filme, lėtai, kartą ir pakilo. Tapo kaip ir anksčiau. Viena parduotuvė liko sugniuždyta. Ir dabar tai nutiko man. Kelis kartus prispaudžiu prie stalo, ir jis kyla. Puiku. Nedrįsau atsisėsti. Gaila! Kas nori, tegul sėdi pats. Plutos skonis nuostabus. Nors tai nėra kažkoks kepinys, bet skonis kaip duona, kaip duona, bet kokiam pumpurui, sviestui, bet kurio sultiniui, jis tiks viskam. Universalus. Bet trupinys ... ... sunkiai ištraukė gabalą, jis vis dar karštas, susiglamžęs pirštuose - sulipęs. Tačiau kaltinkite, kad karšta. Kai tai nutiks anksti, 5 valandą ryto, pakeliui į žvejybą nusipirksiu paprastą parduotuvės duoną palapinėje. Jis atvėsęs, vos šiltas, tačiau taip pat sulimpa pirštuose, o per pietus tampa įprastas, sausas, trupantis. Gal vėliau mano taps sausesnė. Pažiūrėkime, kas jam nutiks vakare ir rytoj ryte žvejojant. Apskritai vis tiek reikia tai iškepti. Vandens dozę sumažinkite tik 20–30 ml. Ir nustatykite dydį į vidutinį (turiu didelį). Tai gali pasirodyti dar didingesnė ir iškart sausesnė. Kaip aš galiu pasiekti savo tikslą. Ačiū visiems už patarimus.

... Gal vėliau mano taps sausesnė. Pažiūrėkime, kas jam nutiks vakare ir rytoj ryte žvejojant. Apskritai vis tiek reikia tai iškepti. Vandens dozę sumažinkite tik 20–30 ml. Ir nustatykite dydį į vidutinį (turiu didelį). Tai gali pasirodyti dar didingesnė ir iškart sausesnė. Kaip aš galiu pasiekti savo tikslą. Ačiū visiems už patarimus.

Sausesnis jis taps tik visiškai atvėsęs. O kai sumažinsite vandens kiekį, stebėkite bandelę, jei ji labai sausa, geriau ją gerti
Apskritai, jūs aprašėte taip skaniai, kad eisiu ir pats iškepsiu tą patį

tai kieta!!!! bulves karštame aliejuje !!!!
tešla minkoma šalta !!!!

[Jurijus]

Jurijus, Skaitau ir juokiuosi. : DDėkoju, nuotaika pakili. Nesvarbu, ar pasirodo, kad bandelę reikia pažvelgti per pirmąjį minkymą, tai yra, kai orkaitė pradeda minkyti po to, kai temperatūra bus išlyginta, tai yra 30-60 minučių po įjungimo. Negalima apdegti, temperatūra ne aukštesnė kaip 40 laipsnių. Kodėl norite sumažinti skysčio kiekį, jei duonos jau yra? Vis tiek 20–30 ml yra daug, nes orkaitę bus sunku minkyti. Nors ... savininkas yra meistras. Ar bandėte dalį vandens pakeisti pienu + kiaušiniu, išskyrus sausą pieną (1 kiaušinis + pienas iki 200 ml + vanduo)?
Aš taip pat noriu dabar iškepti tokią duoną, rytoj eisiu į parduotuvę sezamo aliejaus

Hmm. Sumišęs. Aš tikrai net kartą nežiūrėjau į viryklę! Nemanau, kad perskaičiau. Tai reiškia, kad tai neįmanoma. Ir jis jautėsi kaip karščiuojantis. Maniau, kad ji viduje karšta. Kiek kartų lipau į visas šias krosnis, mikrobangų krosneles, mėsmales! Aš gavau tiek kartų. Na, skauda! Kaip gali! Taigi dabar jų bijau, kai jie bus įjungti. Pasirodo, kad duonos virimo aparate dar valandą galite pakelti dangtį ir sekundę žvilgtelėti, o kas ten vyksta. Palauk, kam vargti žiūrint? Kokia prasmė? Juk kodėl tai buvo išrasta? Tai pati krosnis.Aš pagalvojau - į daiktą !!! Jis pasipylė ten, kas nepateko jam po ranka, įjungė ir pamiršo, nuėjo miegoti ir atsikėlė anksti ryte, o ant stalo rūkė šilta duona! Lafa valstiečiams. Iš tiesų, tai buvo parašyta reklamoje! Ir tada reikia con-tro-l-ro-vat?! Kas aš? Ar turėčiau keltis naktį ir stebėti, kaip vyksta procesas? O kada miegoti? Ką dar daryti? NE, negąsdink manęs! Aš taip nusiminusi, kad kepu per ilgai. O nakčiai, priešingai, bandžiau pailginti laikmačio kepimo laiką, kad viduryje nakties jo nenustatyčiau pora valandų anksčiau, kai jis buvo paruoštas. Taigi iš 5 kartų tai niekada neveikė! Mes vis dar turime tai spręsti. Ir aš noriu sumažinti skysčio kiekį ... Taip, duona pasirodė, bet ... bet vis tiek dabar ji atvėsta. Jis supjaustomas blogai - purus, su sviestu nuo šaldytuvo iki kavos, jį sunku paskleisti - labai minkštas, reikia įvažiuoti, kad jis neišskristų. Bet vis tiek tešloje yra šiek tiek sūrio. Aš ją suplėšiu rankomis, virpa, bet netrupa. Na tai nėra teisinga. Bus sunku kištis į viryklę be vandens - gaila! Na, bet kokiu atveju bandysiu sumažinti jo kiekį. Vėliau. Šis neturi kur eiti. Dabar esu viena. Į darbą, tik po rytojaus. Na, nėra ko maitinti, kad šiandien bandytų iškepti kitą. O kiaušinis su pienu ... ne, dar neišbandžiau. Ar jie pakeičia pieno miltelius? Turiu tokių receptų, bet iš tos pačios svetainės maniau, kad jie nėra teisingi. Jie pamiršo nurodyti pieno miltelius! Pabandykime, žinoma, pabandysime! P / S ir aš visai ne humoras. Tai jums juokinga! Bet aš ne! Dar turiu valyti virtuvę. Aš viską išsklaidžiau skubėdamas iš virtuvės į kompiuterį. Juoko nėra. Bet aš jums pažadu: toliau bendraukite forume sausa, moksline kalba, kitaip pašalinkite ką nors kita, kas gera.

Duona yra tokia puri, trupėja ... ir šį kartą tai kažkokie pluoštai nuo savęs iki vidaus. Kažkas saldainių ant pagaliuko primena trupinio struktūrą.

Sveikiname prisijungus prie sluoksniuotos pluošto duonos klubo! (dažniausiai šio klubo nariai yra „HP Panasonic“ savininkai ir tegul kiti prekės ženklai įsižeidžia)
Ir apie lapus ... Mano virtuvėje šiems tikslams - lipdukai, įklijuoti ir užsisakyti.
Nurodymas 255 (su miltais gramais !!!) yra šioje svetainėje, šalia jos, dešinėje.
Ir bandelę (kviečius) reikia liesti. Nebaisu. Patikrinta, minų nėra!

Viryklė buvo sugalvota taip, kad JŪSŲ PATIKRINTI receptai dėl specifinių mielių, miltų, vandens buvo patys kepami. Nėra panašių komponentų! Visi yra VISI skirtingi (neatsižvelgiu į virykles, matavimo taures, rankas ir pan.)!
Direktyva būtų tokia:
pasiimsite 1 receptą, o ant tų pačių ir VIENŲ komponentų jūs jį paleisite ASMENYTI iki automatizmo (pakeliant dangtį ir valdant bandelę),
ir tada, kai viskas jau derinama, jūs dedate kepinius į naktinį „autopilotą“ ir miegate ramiai, nesikeldami prie bandelės.

[Jurijus,]

Jurijus, kur tu gyveni? apsilankykite nemokamuose kursuose!
beje, norint ramiai įdėti duoną per naktį, pirmiausia turite parengti receptą. Ar bandėte pridėti daugiau miltų? tada duona bus griežtesnė. Pabandykite miltus padidinti 30 gramų, jei reikia, dar daugiau, tik nepilkite daug iš karto !!! ...

Nakčiai užsidėjau Lolos duonos. Ryte išsinešiau nuostabią, skanią duoną. Labai ačiū.

Paskutinį kartą sezamo duona buvo kepama - pasirodė. bet liko lengvas sūris. Erzina! Nors po 2 dienų pjaunant peiliu pradėjo atsirasti trupinių, juos galima pamatyti išdžiūvusius. Beje, pastebėjau neįprastą akimirką ir, nepriklausomai nuo manęs. Mano mama. Ketvirtadalis šios duonos, suvyniotos į celofaną, 7 dienas gulėjo duonos dėžėje. Jie pradėjo baigti valgyti - nė užuominos apie pelėsį ar kvapą. Paprasta, parduotuvėje pirkta duona 3-iąją dieną jau turi pageltus skonį ir auga. Ir šis laikosi. Gal sezamo aliejus su sėklomis čia veikia kaip konservantas. Niekas nepastebėjo? Bet net po 7 dienų jaučiamas sūris ir viskas! Nusprendžiau, kaip norėjau, vėl kepti. bet sumažinkite vandens dozę dar 30 ml. Pagrindas yra tas pats Boriso receptas. Tik vandens yra tik -220 ml. ir sezamo sėklos nusprendė paimti ne 3, o 4 šaukštus. šaukštus ir perkoškite visus 4 šaukštus. Ir kaip tik, eksperimentui. Ir tada anksčiau apskrudusi sėklų dalis nebuvo jaučiama.Dydis yra didžiausias. Pluta vidutinė. Pagrindinis režimas - 4 valandos. Pasirodė tokio paties dydžio, tačiau kai atvės, kitą dieną šiek tiek subyrėjo po peiliu, o sūris vis tiek liko. Kaip su tuo kovoti? Kai kramtote, gerai, kažkoks sunkus, kažkas. Ir yra daug keptų sėklų! Žalieji ne taip jautėsi. Ir kepsdavo kaskart, o paskui sukrapštydavo dantis. Aiškus biustas su jais. Viskas gerai saikingai! Ir gautos duonos kvapas ir skonis yra per ryškus, sezamas. Ilgai vejasi, net jei jis jau išgėrė kavos. Kitą dieną pusę darbo pasiėmiau. Merginoms išbandyti. Jie sakė, kad aš juos išvedžiau su savo eksperimentais, kad daugiau jų neatneščiau, sako, jie netelpa į jokią suknelę. Bet kai po valandos pažvelgiau į virtuvę, ant grindų buvo tik trupiniai. Taigi man patiko, net ir taip pertekusi!

Merginos!
Prašau pasakyti naujokui! Ką aš padariau ne taip?
Visi ingredientai yra tiksliai išmatuoti, HP Panasonic 254. Bet jis nepakilo !!! Tokia numušta plyta, kaip parduotuvės. Ir žalias viduje. Žalias - ne „nekepto“, o „šlapio“ prasme. Labai skanu, tikrai.
Skaičiau, kad kai kurie jų net per daug pakilo, o aš turiu pusę kibiro. Ir jokių „skylių“ trupinyje nėra.
Aš tai įvertinčiau!

Ar sekėte bandelę minkymo metu? jei jis yra skystas, tai reiškia daug vandens, o jei jis yra geras, bet tada pakeiskite mieles

Dėkoju! Nesekė. Pamaniau, kad dangtelio nereikia pakelti, kad jis gerai pakiltų (aš kepiau nieko sunkesnio nei biskvitas). Dabar pamatysiu. Labai ačiū!

Vakar kepiau duoną pagal receptą pradiniame įraše. Duona pasirodė puiki! Subtilus baltas trupinys su sezamo aromatu ir daugybe sėklų. Duona nėra pigi, bet verta.

Aš pats suskaičiavau akinius gramais - matavau juos stiklinėmis, o paskui svėriau. Gal kas pravers. Kiaušinis + pienas - 345ml, miltai - 530g. Aš taip pat įdėjau porą šaukštų miltų, bet mano drėgmė virtuvėje yra didelė ir tikriausiai dėl to pora šaukštų miltų papildomai tinka visiems receptams.

Prieš porą dienų kepiau ir sezamo duoną. Nuo tos dienos, kai nusipirkote orkaitę - ketvirtą duoną, su priedais - pirmąją. Man labai patiko! Aromatas paprastai yra puikus. Beveik pusė buvo valgoma šilta su sviestu. Skanus! Aš paėmiau receptą HP instrukcijose.

Atleisk kvailai. Bet ar receptas nuo pradinio pranešimo šaukšteliai ir šaukštai - ar jie reiškia išmatuotą? Ir vis dėlto ... Medaus niekas nesvėrė, kiek jis bus gramais? Mano medus yra cukrus, bet aš nenoriu kažko ištirpinti ...

[Odontologas]

Kepkite. Stebuklas !! Kvapas, pluta - galite tiesiog pašėlti. Vienas „bet“, mano HP jis pasirodė per didelis ir atsirėmė į dangtį, todėl centrinė viršutinės dalies dalis liko balta.

Vėlgi, receptas yra tiesiog nuostabus. Odontologas, labai ačiū už receptą!

Iš esmės, jei pridėsite kuzhut aliejų, tada beveik bet kokia duona bus "sezamas". Kadangi aliejus turi ryškų kvapą ir skonį. Tai ypač svarbu tiems, kurie nemėgsta ar neturi kuzhut sėklos. Kaip bebūtų keista, tai svarbu žmonėms, turintiems išimamus protezus (geriau nežinau), bet jei sėkla pateko .. tada atostogos sugadintos

Šiandien pagaliau kepiau sezamo duoną pagal receptą iš pradinio įrašo. Duona skani. Vietoj sezamo aliejaus naudojau alyvuogių aliejų, nes sezamo aliejaus neturėjau. Tačiau duonos skonis nebuvo visiškai prarastas. Manau, kad taip yra dėl didelio sezamo sėklų kiekio. Mano šeimai labai patiko duona

Sveiki! Nors esu gana nepatyręs kepėjas (apie šešis mėnesius), jau turiu nuosavą receptą, kurį šiek tiek pataisiau pagal čia pateiktą sezamo duoną. Rezultatas niekada nepavyko. Taigi (aprašau žymių tvarka, turiu „Moulinex“ - 3000):

260 ml. vanduo (bet geriau nei išrūgos)
2 šaukštai. šaukštai tamsaus cukraus (gražiai spalvai)
1,5 šaukštelio druskos
2 šaukštai. Sezamų aliejus
1,5 puodelio kvietinių miltų
1,5 puodelio ruginių miltų (būtinai atsijokite miltus)
1,5 šaukštelio mielių
Režimas yra pagrindinis. Pluta vidutinė. Svoris - 750.
Švilpukas prideda 1/3 puodelio sezamo sėklų.

Išbandykite - nesigailėsite!

mano paties penki centai ... Kadangi LV yra 230 ml matavimo puodelis, aš viską perskaičiavau masės ir tūrio vienetais. Kas nutiko:
1) 1 kiaušinis + vanduo = 345 ml
2) kvietiniai miltai (4, 25 puodeliai) = 612 gramų
3) medus - 3 šaukštai. l.
4) druska - 2 šaukštai.
5) sezamo aliejus - 3 šaukštai. l.
6) sezamo sėklos - 0,75 puodelio
7) pieno milteliai - 1,5 valg. l.
mielės - 2,5 šaukštelio

Dalyje vandens (apie 150 ml) viso, aš praskiedžiau medų, nes jis buvo cukruotas.
Dalis vandens (apie 70 ml) buvo paimta mielėms pradėti. Buvo abejonių dėl jų aktyvumo. Todėl pusę arbatinio šaukštelio cukraus ištirpinau šiltame vandenyje ir ten išsiunčiau mieles. Maišydami visus ingredientus jie pradėjo. Tada minkydama tiesiog išpyliau šias mieles.
Pusę sėklų kepiau sezamų aliejuje (1 valgomasis šaukštas), todėl į tešlą pateko 2 šaukštai.
Tada antroji pusė taip pat buvo apibarstyta kartu su pirmąja ir gautos dviejų laipsnių kepsnio sėklos.
Kepimas pagrindiniu režimu.
Duona netgi išlipo iš kibiro ir ilsėjosi prie xn stogo. Todėl viršūnė yra blyški. Ir skonis nuostabus !!!!!

Odontologe, ačiū už receptą. Aš ką tik suvalgiau plutos gabalėlį - valgį. Man tiesiog patinka labai skanus ir labai aromatingas sezamas

Aš gaminau sezamo duoną pagal receptą iš LG knygos.
Tiesiog g .... dvokiantis, atsiprašau už grubumą. Dėl išmetimo
Kažkas lipnaus, riebaus ir dvokiančio.
Be to, man atrodo, kad recepte yra klaidos - jie du kartus rašė vandenį. Receptas yra toks:

Sezamo duonelė 900g.

Vanduo - 1,5 puodelio
Kviečių miltai - 4,25 puodelio
Medus - 3 lentelė. melas.
Druska - 2 šaukštai.
Sezamo aliejus - 3 šaukštai ložės
Sezamo sėklos - 0,75 puodelio
Vanduo - 1,5 puodelio (vėlgi ???)
Mielės - 2,5 šaukštelio.

Paruošimas: sudėkite ingredientus recepte nurodyta tvarka, režimas - "Kviečiai".

Tešla buvo tokia skysta, kad gumulėliai nemaišė, tris kartus įdėjau minkyti. Tada nuo tokio mielių kiekio jis paprasčiausiai pradėjo virti ir galiausiai kepdamas vis tiek pabėgo iš minkštimo - jis buvo tarsi keptas struktūros, bet kažkaip lipnus. Padariau išvadą, kad recepte buvo klaida, jie du kartus rašė vandenį. Ir kvapas iš sezamo aliejaus

Pirmą kartą tokia punkcija su receptu iš LG knygos.

[prisipilti]

Tikrai nėra gėda, kad recepte laistykite 2 kartus / žiūrėkite į receptą iš pirmo puslapio - yra kiaušinis.

Aš padariau pradinio recepto, tačiau bandele visada nebuvau patenkinta - per drėgna ir norėčiau trupinio šiek tiek sausesnio. Tada pamačiau Learos pranešimą ir pradėjau daryti taip, kaip ji: 1 kiaušinis ir prisipilti vandens iki 1,5 puodelio, kurio tūris yra 230 ml, t. y. 345 ml yra visi kartu, kiaušinis ir vanduo (ir anksčiau aš, kaip ir pradžioje, dariau 1 kiaušinį ir atskirai 1,5 puodelio vandens)