Sezamo duona su medumi ir pienu (duonos virimo aparatas)

Sezamo duona su medumi ir pienu (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Sausos mielės	1 šaukštelis
Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	450 g
Druska	1 šaukštelis
Medus	2 šaukštai. l.
sezamo sėklos	2 šaukštai. l.
Sviestas	20 g
Sezamų aliejus	2 šaukštai. l.
Pienas 3,5%	300 ml

Gaminimo būdas

• Įdėkite maistą į medvilninį kibirą pagal instrukcijas. Prieš kepdami kepalo viršų galite patepti pienu ir pabarstyti sezamo sėklomis.
• dydis „M“, pluta „Medium“.
• 

Laikas pasiruošti:

4 val

Gaminimo programa:

Režimas

Pastaba

Kita sezamo duonos versija.

Dideliam kepalui (900 g) reikia:
Sausos mielės - 2 šaukštai.
Kvietiniai miltai - 600 g
Druska - 2 šaukštai
Medus - 4 šaukštai. l.
Sezamas - 4 šaukštai l.
Alyvos nutekėjimas. - 40 g
Sezamo aliejus - 4 šaukštai. l.
Pienas - 360 ml

Panašūs receptai

Sicilietiško sezamo duona „Mafalda“ (orkaitė) (AXIOMA)

Sezamo duona orkaitėje (Omela)

Sezamo duona 4 grūdai (autorius Alexandra) (duonos gamintojas) (Lola)

Tai tokia duona, kurią gavau pagal šį receptą. Labai gražu ir, svarbiausia, skanu.





P.S. O garstyčias su pienu (taip pat ir iš Yana) kepu beveik kas antrą dieną namų ūkio prašymu. Yana, ačiū už skanius receptus!

Koks tai M dydis, 750 g?

[Olga]

P.S. O garstyčias su pienu (taip pat ir iš Yana) kepu beveik kas antrą dieną namų ūkio prašymu. Yana, ačiū už skanius receptus! : gėlė

Olga, ačiū už įvertinimą!

Koks tai M dydis, 750 g?

Moby, taip, apie 750 g.

o kada dėti sezamo sėklų, kad jos netrupėtų? ar turite tai parašyti prieš kepdami, o sėklos vėliau neišdegs?
Kažkur skaičiau, kad likus 10 minučių iki darbo pabaigos. ir kaip lengva atidaryti dangtį ir užpilti? duona nesusitvarkys?
šiandien noriu iškepti šią duoną! už 1 kg, dabar kenčiu, suprantu, kad kažkas man netiks, nors žiūriu į stalą

svorį apskaičiavo draugė, labai ačiū jai už tai, tačiau sėklų sąskaita klausimas vis dar aktualus

Prieš kepdami, viršų greitai ir atsargiai patepkite tryniu ir pabarstykite sėklomis.

[Moby]

o kada dėti sezamo sėklų, kad jos netrupėtų? ar turite tai parašyti prieš kepdami, o sėklos vėliau neišdegs?

Ir aš turiu tą patį klausimą
Ir pateikite nuorodą į garstyčių pieną (iš Yana)

Moby, Irina @, sezamo sėklos dedamos iš karto kartu su visais kitais maisto produktais. Be to, norint grožio, kepalą galima patepti pienu ir pabarstyti sezamo sėklomis 3-10 minučių prieš kepant. Duona nenusileis. Kepant sėklos nesudegs. Tai galima pamatyti nuotraukoje.

Irina @, štai „Garstyčių ir pieno duona“:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2900.0

mano duona !!!!!!!! duona nuostabi, skani, minkšta, o aromatas koks !!!!!!!!!! Labai ačiū Yana už nuostabų ir skanų receptą !!!!!!!
🔗
🔗
🔗

Merginos, pasakykite man, žinoma, smulkmena, bet aš noriu žinoti apie ateitį. mano viršus pasirodė labai minkštas, beveik neįmanoma iškirpti, o šonai tiesiog super. su kuo tai galima susieti? viskas iškepta, skonio sąskaita ir t.t. nėra jokių problemų. gal nuo pieno prieš kepant sutepus sėkloms?
o recepte taip pat nurodytas „Basic 4 hours“ režimas. ir turiu pagrindinį režimą 750 g 3 valandoms 15 minučių. ar tai svarbu? Man tiesiog didžiausias laikas yra 3-55. 4 valandas, visai ne.

[Moby]

Moby , duona pasirodė!

Merginos, pasakykite man, žinoma, smulkmena, bet aš noriu žinoti apie ateitį. mano viršus pasirodė labai minkštas, jo beveik neįmanoma iškirpti, o šonai - tiesiog super. su kuo tai galima susieti?

Tikriausiai duona buvo supjaustyta dar šilta, todėl viršus suglamžė.Geriausia pjaustyti visiškai atvėsusią duoną, tada nebus jokių problemų. Viršutinė dalis visada yra plonesnė nei šonai. Tai galite pamatyti duonos nuotraukoje kontekste. Šonai, liečiantys duonos formuotojo formą kepimo metu, yra storesni už atvirą viršų. Tikriausiai, norėdami pjaustyti duoną be problemų, galite patarti įsigyti specialų duonos peilį (su banguotais dantimis) arba elektrinį pjaustytuvą.

o recepte taip pat nurodytas „Basic 4 hours“ režimas. ir turiu pagrindinį režimą 750 g 3 valandoms 15 minučių. ar tai svarbu? Man tiesiog didžiausias laikas yra 3-55. 4 valandas, visai ne.

X / p „Panasonic“ režime „Pagrindinis“ yra temperatūros išlyginimas nuo 30 minučių iki 1 valandos. Bendras laikas yra 4 valandos. Tikriausiai tokio lygiavimo jūsų c / n nėra, todėl laikas yra mažesnis. Taigi kepdami šią duoną galite naudoti „Basic“ režimą savo x / n.

Taip, jie supjaustė jį jau šaltą, specialiai iškepė ir 3 valandas išėjo pasivaikščioti, kad nesusigundytų! ir yra pjaustomas ir šiandien. taip nebuvo su ankstesniais kepalais.

Ant pagrindinio ir iškepto, pasirodė taip labai skanu !!!!!!!!!!

Taip, jie supjaustė jį jau šaltą, specialiai iškepė ir 3 valandas išėjo pasivaikščioti, kad nesusigundytų! ir šiandien jis taip pat yra supjaustytas. taip nebuvo su ankstesniais kepalais.

Nenusimink.

Duona ne visada gali būti vienoda. Daug kas priklauso nuo miltų ir kitų tešlos ingredientų sudėties. Daug įtakos turi duonos ir trupinių pluta ir struktūra. Stebėkite procesą ir patys atsiminkite, ką dedate į tešlą ir ką gaunate.

Jei duona jums tinka pagal skonį, kodėl turėtumėte joje „rasti kaltę“.

Dėkoju! Duona man labai patiko, ji pasirodė labai graži ir skani, vienintelis dalykas, ar verta mokėti tiek daug pinigų už sezamų aliejų, nebuvo jokio ypatingo kvapo, galite jį pakeisti pigesniu

Ar verta mokėti tiek daug pinigų už sezamo aliejų, nebuvo jokio ypatingo kvapo, galite jį pakeisti pigesniu

Tai jūsų skonio ir galimybių klausimas.

Taip pat galite kepti paprastame saulėgrąžų aliejuje, o prieš pat kepdami ant viršaus pabarstykite sezamo sėklų (ant plakto kiaušinio).

Yana, ačiū už receptą! Kepiau šią duoną, ji man labai patiko, buvo skani, gerai pakilo.
Aš tiesiog nedėjau slyvų. aliejaus ir sezamo sėklų 4 valg. l. paėmė - man patinka, kai yra daug grūdų. Aliejaus, iš principo, galite pasiimti bet kokį, bet mano sezamo ocheeeen kvapas.

Ir aš kepiau! Pasirodė labai skanu. Neskelbiu nuotraukų, nes vienas prie kito, kaip jūsų nuotraukose. Aciu uz recepta !!!

Pirmą kartą gaminau sezamo duoną ir pasirinkau jūsų receptą.
Recepte nieko nekeitė, išskyrus sezamų aliejaus kiekį. Vietoj 2 dedu 1,5 a.š. šaukštai.
Meduolis buvo minkštas, minkštesnis už įprastą baltą, kurį turiu, bet neliko ant sienų. Ir kadangi viską matavau svarstyklėse, nusprendžiau daugiau nieko nepridėti.
Tešla nepakilo iki kepimo. Meduolis yra tolygiai suteptas ir šiek tiek „išsipūtęs“ kairėje
Aš jau buvau nusiminusi, koks bus blynas, bet tada prasidėjo kepimas ir tešla trūkčiojo taip, kad sulaužė stogą
Aš nežinau, koks jos skonis, man dabar neleidžiama šviežios duonos. Aš vaikštau kaip „katė aplink grietinę“, ji atrodo skani, gerai kvepia, o likusias sužinosiu tik rytoj.

Ačiū už receptą!

Linksmų Kalėdų!
Pranešu apie nuveiktus darbus - duonos valgymą

Praėjo diena, duona dar minkšta ir puri. Skonis yra labai subtilus, švelnaus aromato (dabar manau, kad aliejaus nereikia mažinti, jūsų recepte yra viskas saikingai). Šeima nutraukė pusę (mes ką tik turėjome 3 skirtingas duonas), todėl man užteko pabandyti.
Nuostabi duona, dar kartą ačiū, Yana! Ir ypač dėl tikslaus recepto.
Mes baigsime ir pagaminsime jūsų garstyčias

Turiu vieną klausimą - ar jūsų tešla gerai auga prieš kepant?
Iš esmės šiek tiek suplėšytas stogas neturėjo įtakos jokiam skoniui, o draugė šiandien jį kepa ir tikisi, kad ir jos stogas sulūš (sako, kad atrodo geriau), tiesiog neįprasta, kad duona pradeda augti jau kepant.

Receptas praėjo ugnies krikštą
Mane suglumino skysčio kiekis recepte - man atrodo, kad galite duoti 20-30 ml mažiau. Šiuo atžvilgiu meduolių vyras buvo ties riba - tik šiek tiek daugiau ir perėjo kibirą su kableliu. bet dėl ​​eksperimento grynumo nusprendžiau miltų nedėti. prieš kepant tešla pasklido po visą kibirą ir atsirado tik šiek tiek. patepta kefyru, apibarstyta sezamo sėklomis. Pažvelgiau beveik prieš pabaigą - duona pakilo beveik iki pat dangčio, net kilogramo kepalai viduryje stogo nepakėlė, lūžo, bet skonis nuo šio nuostabaus kvapnaus kepalo nepablogėjo.
Kitą kartą vartosiu mažiau skysčio - pažiūrėsiu rezultatą.
labai ačiū už receptą!

[insha, anka2005,]

insha, anka2005, Linkiu jums Kalėdų ir sėkmės sezamo duonos! Dar kartą ačiū už dėmesį mano receptui!

Turiu vieną klausimą - ar jūsų tešla gerai auga prieš kepant?

anka2005, ši duona man gerai pakyla, jei naudoju „Fermipan“ mieles (nuotraukoje). Kitose mielėse jis neveikia gerai, tačiau kepa normalaus dydžio.

Tai mano pirmoji kepta duona (pasirodė tik šiek tiek vienpusė). Skonis fenomenalus.
Ačiū už receptą.

Koks gražus vyras.

Pasakykite man, jei sezamų ir sviestą pakeisite saulėgrąžų aliejumi, tai kiek turėtumėte įdėti saulėgrąžų aliejaus?

[Ta_pa]

Ta_pa , Manau, kad 3-4 valg. pakaks šaukšto augalinio aliejaus.

Ačiū už receptą, truputį pakeičiau, pienas buvo šiek tiek rūgštus ir dar įdėjau tris šaukštus saulėgrąžų .. Pasirodė labai skanu, dar kartą ačiū !!!

Kažkas tema jau seniai nebuvo atnaujinta, bet duona yra gera. Labai ačiū autorei.

Duona yra nuostabi, ji tapo viena mėgstamiausių mūsų šeimoje, labai ačiū autoriui

Neseniai turėjome svečių, ir aš nusprendžiau jiems iškepti sezamą piene ir meduje bei Darnitsky, todėl jie neleido sezamui atvėsti, jie valgė karštą,
o tada, kai svečiai palieka, jiems duodama torto, o aš svečiams kepiau sezamo duoną, pavdos kvapas, tiesiog nuostabus.
Taigi aš norėjau jums visiems parodyti, ką aš galiu padaryti, todėl aš neatsilieku nuo vaiko, man pavyksta greitai suvalgyti viršų.

[AJIEHKA,]

AJIEHKA, Dėkojame už jūsų atsiliepimus!

Jau seniai nekepiau šios duonos. Bet praėjusią savaitę prisiminiau apie jį.

Kepiau vakar. Net nepatingėjau keltis antrą valandą nakties. duonos gamintojui pranešus. kad duona išeitų iš formos))) Aš paruošiau duoną mamai, ryte ketinau aplankyti))) Duona nudžiugo su kaupu, nors mama teigė, kad tai daugiau kaip kepalas)) ) Bet man labai patiko ...
Tiesa, ši duona yra visiškai netinkama barščiams su česnakais, tačiau arbatai tai ko jums reikia! Aciu uz recepta !!!

Dar šiandien kalbėjau su mama telefonu. Jis pasakė, kad kitą kartą, kai aš duosiu jai duonos ant vandens, kad nuečiau į barščius, tai ji pasakė, kad nusipirks parduotuvėje, o aš turėjau jai atvežti kaip paskutinį kartą. t. y. šis kietas sezamas su pienu)))
Beje, svetainė apie multivarką yra labai įdomi, ji jau buvo užregistruota! Su mielomis šeimininkėmis taip pat išmoksiu gaminti maistą)))

Labai skani duona. jūs turite tiesiog pasakiškus receptus, garstyčios yra tik stebuklas, o ši taip pat labai labai skani, nesupratau, kaip pridėti nuotraukų, labai gražu

[Yana]

Yana, ačiū už nuostabų receptą!
Pirmą kartą kepiau sezamo duoną su sviestu ir saulėgrąžų aliejumi (bekvapis). Duona mums taip patiko, kad specialiai nusipirkau sezamo aliejaus. Šiandien atlikau testą. Duona negiriama! Erdvus, purus!
Ir kas įdomu, kažkodėl sezamas jame „ištirpsta“, o skonis tik laimi.

Aš įdėjau šią sezamo duoną į orkaitę. Tai bus pirmosios sezamo sėklos ant mūsų stalo. Aš įdėjau viską pagal receptą (900 gr). Noriu paklausti, ar įmanoma sumažinti sviesto kiekį ar net apskritai jį pašalinti, ar kas nors galėjo jį išbandyti, įdėdamas tik sezamo. O gal tada bus visai kitas skonis? ir tinkamai nekyla?

Mums taip pat labai patinka šis mažylis. Aš kepiau jį KhP ir orkaitėje be formos kepalo pavidalu. Tai geriau veikia orkaitėje. Viryklę turiu tik 3 savaites, ji jau buvo kepama šešis kartus. Taigi šiandien mano vyras ketina aplankyti brolį ir bus skanėstas. Tešlą jau įdėjau minkyti. Kepsiu į dvasią.

Štai mano duona tiesiog iš krosnies.

[Yana]

Yana, mes labai mėgstame šią duoną!
Bet jūsų patarimas reikalingas. Ar manote, kad galima sviestą pakeisti saulėgrąžų aliejumi arba padidinti sezamo aliejaus kiekį, kad apsieitumėte be sviesto? Jei taip, kiek padidinti?
ačiū iš anksto.

[Yana]

Yana, Labai noriu iškepti tokią duoną su sezamo sėklomis. Tik aš nemoku kepti sezamo sėklų. Aš nusipirkau žalią, ir jie yra visiškai neskanūs šia forma ... Ir aš tiesiog mėgstu bet kokius kepinius su sezamo sėklomis.

[Amiga]

Ar manote, kad galima sviestą pakeisti saulėgrąžų aliejumi arba padidinti sezamo aliejaus kiekį, kad apsieitumėte be sviesto? Jei taip, kiek padidinti?
ačiū iš anksto.

Amiga
Iki Yana ne, leisk man tau padėti? Žinoma, sviestą galima pakeisti saulėgrąžų aliejumi arba padidinti sezamo aliejaus kiekį, jis turi būti padidintas tokiu pačiu tūriu / svoriu, kaip ir pakeisto produkto, šiuo atveju - 20 gramų. Sėkmės su jūsų duona!

Labai noriu iškepti tokį kepalą su sezamo sėklomis. Tik aš nemoku kepti sezamo sėklų. Aš nusipirkau žalią, ir jie yra visiškai neskanūs šia forma ... Ir aš tiesiog mėgstu bet kokius kepinius su sezamo sėklomis. ...

KONFETKA
Sezamo sėklų nereikia kepti duonai, antraip rizikuojate ant viršutinės plutos užsidegti sėklų, nes parudavus plutai, sezamo sėklos taip pat bus „keptos“. Jei norite įdėti keptas sezamo sėklas tiesiai į tešlą, tada kepkite ją sausoje keptuvėje, nuolat maišydami mentele iki norimos spalvos. Sėkmės tau !

Kokia gera duona.
Sezamą nusipirkau užvakar.
Tik maža ...
O jei nėra sezamo aliejaus ir aš jį pakeičiu alyvuogių aliejumi?
Ar ši duona bus sezama, ar ne?

[Amiga]

Amiga
Visada malonu padėti!

O jei nėra sezamo aliejaus ir aš jį pakeičiu alyvuogių aliejumi?
Ar ši duona bus sezama, ar ne?

DonnaRosa
Deja, be sezamo aliejaus ši duona nustos būti „sezamo“ ... Būtent sezamo aliejus suteikia šiai duonai unikalų aromatą!

Beje, recepte nenurodyta, kokio sezamo aliejaus reikėtų pilti: šviesaus ar tamsaus. Ir jums reikia pridėti lengvą aliejų. Tamsus aliejus spaudžiamas iš skrudintų sezamo sėklų, turi gana aštrų kvapą ir yra naudojamas kaip pagardas Azijos virtuvėse.
Manau, kad vietoj sezamo aliejaus galite pridėti šaukštą sezamo ir alyvuogių aliejaus

[kopoka]

Beje, recepte nenurodyta, kokio sezamo aliejaus reikėtų pilti: šviesaus ar tamsaus. Ir jums reikia pridėti lengvą aliejų. Tamsus aliejus spaudžiamas iš skrudintų sezamo sėklų, turi gana aštrų kvapą ir yra naudojamas kaip pagardas Azijos virtuvėse.

kopoka
Aš naudoju tamsų kepimą, tai patinka šeimai! Ant ryškios, kažkaip tai dar neįvyko ...

Manau, kad vietoj sezamo aliejaus galite pridėti šaukštą sezamo ir alyvuogių aliejaus

Taip, duona, be abejo, pasiteisins bet kam, tačiau iš jos bus atimtas pats svarbiausias, stulbinantis aromatas, gausite skanią baltą duoną su sezamo sėklomis ir nieko daugiau ( 🔗)

[Nėrimas]

Sezamo sėklų nereikia kepti duonai, antraip rizikuojate ant viršutinės plutos užsidegti sėklų, nes parudavus plutai, sezamo sėklos taip pat bus „keptos“. Jei norite įdėti keptas sezamo sėklas tiesiai į tešlą, tada kepkite ją sausoje keptuvėje, nuolat maišydami mentele iki norimos spalvos. Sėkmės tau !

Labai ačiū, Nėrimas, patarimo. Aš kepsiu šiek tiek ir įdėsiu duoną į vidų, pabarstysiu ją žalia (jie patys paruduos) :) Ir mes parduodame tik tamsaus sezamo aliejų (0,33 l - 79 gr.)

Ir į duoną įdėjau neskrudintų sezamo sėklų. Jis ištirpsta tešloje, duona yra vešli ir aromatinga.
Suviliojo !! Aš dabar uždėsiu orkaitę!

Koks tamsus jūsų sezamų aliejus?
Turiu labai tamsaus sviesto, kurio kvapas labai aštrus - nedrįstu jo dėti į duoną.
Sezamo sviesto duonos receptai, kuriuos mačiau, aiškiai nurodo, kad reikia naudoti lengvą sviestą.

Beje, recepte nenurodyta, kokio sezamo aliejaus reikėtų pilti: šviesaus ar tamsaus. Ir jums reikia pridėti lengvą aliejų. Tamsus aliejus spaudžiamas iš skrudintų sezamo sėklų, turi gana aštrų kvapą ir yra naudojamas kaip pagardas Azijos virtuvėse.
Manau, kad vietoj sezamo aliejaus galite pridėti šaukštą sezamo ir alyvuogių aliejaus

Dėkoju. : gėlės: Taigi aš padarysiu. „Na, mes neturime ananasų!“ (C)
Kur galėčiau gauti šio sezamo?
Tai, ką žmonės perka iš mūsų, pristatoma į prekybos centrus.
Gaila, kad vėlai pamačiau jūsų pranešimą.
Viską jau paruošiau prancūziškai su raugu.
Kitas bus sezamas be sezamo aliejaus.
Aš vis dar noriu pradėti naudoti sezamo sėklas šiandien,
nes aš jį jau turiu.
Dar vienas klausimas, ar galiu? Atsakykite „už gabiuosius“.
Kai galiu pabarstyti sezamo sėklų ant prancūziškos duonos
kad neišgąsdintumėte ir nesėdėtumėte tešlos?

Aš taip pat turiu problemų su sezamo aliejumi. O jei sezamo sėklos kepamos alyvuogių aliejuje? Manau, kad tai įgaus sezamo kvapą? Niekas to nebandė?

Ir aš manau. kad tu turi būti ypatingas gurmanas. kad iškepus pajustų sezamo aliejaus kvapą. Aš manau. kad skonį vis tiek suteikia sezamo sėklos. ir galite naudoti bet kokį sviestą, net sviestą

Pasirodė nuostabi duona! Minkštas, švelnus ir skanus!
Vietoj sezamo įpyliau alyvuogių aliejaus. Kvapas ir skonis yra tiesiog nuostabūs, aš net nesupratau, ar aliejus jį davė, ar sezamo sėklos! Lenkiuosi autoriui!

Pasirodė labai skani duona. Yana, labai ačiū. Trupinių skonis, kvapas ir tekstūra yra nuostabūs! Sumuštiniams ir paprastai, griežinėliais - grožis. Mano likusi duona jau byrėjo, bet ši - ne. Šeimai labai patiko ši duona.
Naftą pirkau Odesoje, „Tavria“, gal kam reikia koordinačių, kad rastų aliejų :)
Prahoje dar neradau sezamo aliejaus, todėl užsisakau, jie atveža iš Odesos :)

YANA! Leisk man tavęs paklausti ...
Aš jau ne kartą su tuo susidūriau svetainėje, paklausiau, bet nesupratau, ar aš teisus, ar ne ...
Pirmajame jūsų įraše dydis padidėjo iki 600 gramų miltų, ty 33%, tačiau likusieji ingredientai: sviestas, mielės, sezamų aliejus, medus, druska - VISI 50%, o pienas - 20 %. Tikriausiai dėl padidėjusio skysčio svieste, meduje, piene sumažėjo, bet tada NĖRA ta pati duona kaip nuo 450 gramų? Paaiškink man, prašau ... Ir tada jau trečią dieną žiūriu į receptą - noriu, bet bijau - nežinau, ar tai daryti pagal tavo padidėjimą, ar padauginti. griežtai matematiškai ... Ir tada man juokinga padaryti 450 gramų - namuose yra 7 valgytojai ...

dideliam kepalui (900 g) reikia:

Sausos mielės - 1,5 šaukštelio.
Kvietiniai miltai - 600 g
Druska - 1,33 šaukštelio
Medus - 2,6 šaukštai. l.
Sezamas - 4 šaukštai l.
Alyvos nutekėjimas. - 30 g
Sezamo aliejus - 3 šaukštai. l.
Pienas - 390 ml
ir
Taip yra, jei matematiškai, žinoma, suapvalinant, bet tada 26 g sviesto yra juokinga, niekas nepasvers ...

Nežinau, ką Yana jums pasakys, bet kadangi originalus 450 gramų miltų receptas yra tiesiog nuostabus, aš, kaip juokaudamas, pasitikėčiau „savo akimis“ ir kepčiau duoną už 600 gramų miltų, naudodamas recepto matematinis perskaičiavimas.

Pagrįsta, bet norėčiau išgirsti, ką sako Yana.