Duonos virimo aparatas LG 3001 su dozatoriumi (jogurto + sviesto funkcijos)

Klausytojas, tiesą sakant, nėra labai ekspertas. Aš tai darau iš parduotuvėje pirkto pieno, bet manau, kad tai nėra jūsų jogurto priežastis. Gal tai susiję su aktyvizmu. Niekada iš jo negaminau, tik iš sauso raugo. Bet mano pirmasis jogurtas taip pat pasirodė esąs rūgpienis, aš tikrai maniau, kad jis nepasiteisino, bet buvo gaila jį išmesti, aš išmaišiau šią medžiagą ir įdėjau į šaldytuvą, ryte atidarau ir pažiūrėk, o jis sutirštėjo ir pasirodė toks tirštas, vienalytis kefyras. Fermentacija tęsėsi šaldytuve. Aš visada dedu jį 8 valandą. Apskritai mano stabilus fermentacijos rezultatas yra tas, kad pienas įgauna tankią struktūrą ir tampa jogurto kibirėlio pavidalu, viršuje yra šiek tiek išrūgų, bet jei maišysite, gausite tiršto kefyro. Bet apskritai jis tikriausiai atrodo kaip varškuotas pienas, tik vienalytis.
Kažkur forume pamačiau, kad rekomenduojama iš duonos aparato nedelsiant ištraukti kibirą jogurto ir įdėti į šaldytuvą, bet vis tiek leidau šiek tiek atvėsti.

Tada vyras pila į stiklines ir valgo su kondensuotu pienu.

Asfera, labai ačiū už atsakymą!
Man tai labai panašu į tai, ką apibūdini. Galbūt tikėjausi kažko panašaus į parduotuvėje įsigytą jogurtą, bet mano „jogurtas“ yra gana valgomas. Vakare išėmiau jį iš atvėsusio šaldytuvo - jis buvo visiškai sutirštėjęs, su uogiene labai daug net nieko
Matyt, to negalima gauti iš kito užsiėmimo - jame nėra gyvų jogurtų kultūrų!

Aš taip pat manau, kad aktyvuoti yra mažai naudos, todėl nusipirkite specialų raugą ir būsite sveiki :))

O dabar prasidės visokios uogos ir vaisiai, laukiu visokių saldžiarūgščių pieno saldumynų .. hm ...

Beje, atsižvelgiant į kepimo režimus, aš tai gerai padariau „Bystry“. Bet aš kepu daugiausia „Basic“, nes man labai patinka baltos duonos receptas. Pridedu sėklų ir pan., Ir tai išeina gana gerai.

O ar kas planuoja kepti velykinį pyragą, jei taip, pagal kokį receptą?

Sveiki. Šio duonos gamintojo savininke ji tapo visai neseniai. Šiandien bandžiau pagaminti jogurtą. Ant raugo pakuotės užrašyta, kad kepimo laikas yra 12-14 valandų. Aš taip padariau, įdėjau per naktį 8 valandoms, o tada iš karto dar 6. Konsistencija pasirodė stebuklinga, tirštesnė už grietinę, ant viršaus šiek tiek išrūgų (nusausinau). Bet skonis mane šiek tiek nuliūdino, skaičiavau kreminį, jis rūgštus (kaip šviežias kefyras). Noriu paklausti, ar visiems pasirodo rūgštus, ar aš pereksponavau ir jis surūgo? Prašau pasidalinti savo patirtimi.

lerchik, gerai nusipirkęs tavęs! :) Aš visada gaunu jogurtą būtent tai, ko gavai iš savo raugo. Fermentacijos metu natūralus rezultatas yra rūgštus, jis vis dar fermentuojamas. Mano patirtis rodo, kad raugas ir raugas skiriasi: jogurtas gaunamas esant skirtingam rūgštumui. Išbandykite skirtingas starterio kultūras, ir aš turiu omenyje ne tik gamintoją, bet, pavyzdžiui, vienas gamintojas turi kelių rūšių starterio kultūras, todėl galite su jais eksperimentuoti.
Valgome su priedais: uogiene, medumi, kondensuotu pienu, obuoliais ir pan., Ką tik sugalvosite. Taigi pasirodo paprastai super!

Kaip lengvai iškepti ruginės tešlos duoną „LG HB-2001BY“
skaityti

Klausytojui: susidariau įspūdį, kad viskas labai priklauso nuo ingredientų (kalbu apie duoną, dar negaminau jogurto). Duonai labiausiai tinka kietieji kvietiniai miltai. Minkant tešla yra vienalytė. Praėjusią savaitę nusipirkau „Khutorok“ miltus. Aš paprastai kepu kvietinę-ruginę duoną kiekvieną dieną: minkau ją ant tešlos, ji pakyla ir kepu ant bandelės. Jis visada pasirodė 100%, bet čia jis buvo tarsi bandelė su specifiniu celiulitu iškart sumaišius.Tešla pakilo, bet kepant stogas įkrito. Skonis geras, bet atrodo blogai. Tada nusipirkome Belaya Tserkovskoye ir viskas kaip įprasta super!
Beje, anksčiau skųsdavausi, kad balta duona automatiniais režimais nepakils į kibiro viršų. Taigi su „saf-moment“ mielėmis ir „Belaya Tserkov“ miltais jis pasirodo puikus - aukštas, gražus, skanus. Ypač prancūzų.
Velykoms ji kepė pyragus mums ir mūsų artimiesiems. Viskas skanu, bet mielės turi turėti saugų momentą (jos nėra iškeptos ir neužsikimšusios su kitais), ir jos visos man yra sudegusios, nors pluta buvo lengva. Gal yra paslaptis? Pradžioje maniau, kad dėl didesnio cukraus kiekio jį sumažinau iki standartinio recepto, bet jis degė kaip visada.

Beje, mes turime raugą bendroje parduotuvėje. Yra 2 gamintojai, kelios veislės. Bet dar neišbandėte.

Klausytojui: susidariau įspūdį, kad viskas labai priklauso nuo ingredientų (kalbu apie duoną, dar negaminau jogurto). Duonai labiausiai tinka kietieji kvietiniai miltai. Minkant tešla yra vienalytė. Praėjusią savaitę nusipirkau „Khutorok“ miltus. Aš paprastai kepu kvietinę-ruginę duoną kiekvieną dieną: minkau ją ant tešlos, ji pakyla ir kepu ant bandelės. Jis visada pasirodė 100%, bet čia jis buvo tarsi bandelė su specifiniu celiulitu iškart po sumaišymo. Tešla pakilo, bet kepant stogas įkrito. Skonis geras, bet atrodo blogai. Tada nusipirkome Belaya Tserkovskoye ir viskas kaip įprasta super!
Beje, anksčiau skųsdavausi, kad balta duona automatiniais režimais nepakils į kibiro viršų. Taigi su „saf-moment“ mielėmis ir „Belaya Tserkov“ miltais jis pasirodo puikus - aukštas, gražus, skanus. Ypač prancūzų.
Velykoms ji kepė pyragus mums ir mūsų artimiesiems. Viskas skanu, bet mielės turi turėti saugų momentą (jos nėra iškeptos ir neužsikimšusios su kitais), ir jos visos man yra sudegusios, nors pluta buvo lengva. Gal yra paslaptis? Pradžioje maniau, kad dėl didesnio cukraus kiekio jį sumažinau iki standartinio recepto, bet jis degė kaip visada.

„InnaMouse“, ačiū už atsakymą!
Taip pat noriu pabandyti kepti tešlos-pyrago-pyrago režimu, niekada nebandžiau. Bet kadangi jūs sakote, kad tai veikia, aš pasinaudosiu proga
Kiekvieną dieną ant kefyro prancūziškoje aplinkoje kepu paprastą duoną iš kviečių ir ruginių miltų (50:50). Kartais varijuoju miltų sudėtį - dalį rugių pakeičiu kviečių pilno grūdo ir avižų dribsniais. Įberiu žiupsnelį baltųjų pipirų ir šaukštą citrinos sulčių. Mielės taip pat yra tik saugios.
Beje, nusipirkau čia moliūgų aliejaus ir pradėjau ant jo kepti - man patiko

Kažkodėl mano duona yra prastai kepama pagal „Basic“ programos orkaitės receptus - tai, kas knygoje vadinama balta duona (su sviestu).
Kepu beveik viską prancūziškai.
Aš nesuprantu, kas yra problema? Aš turiu tos pačios rūšies miltus.

Kepiau pyragą Velykoms, viską paėmiau pagal receptą, tik padidinau cukrų beveik trigubai (šiaip ar taip, mano skoniui tortas turėtų būti saldesnis). Aš įdėjau lengvą plutą. Iškepė labai gerai ir nesudegė.

Išmoko gaminti jogurtą - ketvirtu bandymu
Arba tiksliau. Pasiėmiau pieno, iš kurio gaunamas jogurtas, o ne jogurto. Šis prekės ženklas „Vesely Molochnik“ yra pasterizuotas 3,2%, jo galiojimo laikas yra 10 dienų. Imu dėžutę paprastų įjungimų litrui be priedų. Ir uždėjau 7 valandą - pasirodo puiku, rekomenduoju išbandyti!

Ir turiu jums klausimą - ar jūs ką nors iškepėte režimu „Specialus“? kam šis režimas? Nė vienas receptas nenurodo jo receptų knygoje.
Taip pat norėčiau suprasti - kai kuriose krosnyse yra režimai „Visų grūdų“ arba „Su razinomis“ (matyt, saldūs) - dažnai svetainės receptuose jie siūlo pasirinkti šiuos režimus. Ar mūsų viryklė turi analogų? Gal specialus ar rusų šefas?

Matyt, visi duonos aparatai yra individualūs. Mano Velykinis pyragas dega. Dėl ko specialus režimas taip pat nežinau. Aš visiškai nesuprantu, kuo skiriasi režimai (išskyrus prancūzų ir greitus): ciklų trukmė yra vienoda. Greito režimo metu kepiau avižinius dribsnius 1 kartą. Jie galėjo užkalti vinis. Daugiau nebandė.Beje, vienas iš penkių pyragų pasirodė esąs nepakankamai iškeptas dėl blogo pakilimo (mielės pasirodė blogos), tada jis buvo kepamas ant pyrago.

Keista, kad niekas nesakė nė žodžio apie Specialųjį režimą. Panašu, kad daugelis slidžių tai turi, forume taip pat būna žmonių, bet apie šį režimą tyla ...

Dėl šio ypatingo režimo aš kastuvu visas instrukcijas ir receptus naujam. Čia nurodoma tik tai, kad tai yra saldžios ir riebios duonos būdas. Gal kas pasinaudos proga ir bandys išsikepti ką nors iš saldžios duonos (tikriausiai patartina prieš kepant rekomenduojamu režimu išbandyti tos pačios rūšies duoną - palyginimui)?
Bet kelyje kilo pora klausimų:
1. Kažkas kepė saldžių rūšių duoną (arbatai) pagal rekomenduojamus režimus? Paprastai būna greita.
2. Jogurto režime nurodoma, kad fermentacijos trukmė nustatoma mygtuku „nustatymai“. Kur yra šis mygtukas? Buvo įtarimas, kad tai yra „plutos“ mygtukas. Ar taip?

[Klausytojas, „InnaMouse“,]

Klausytojas, „InnaMouse“, klystate, užteko žodžių apie specialų režimą.

Šis režimas skirtas paruošti sočią duoną, t. Y. Duoną, kurioje yra didelis cukraus, riebalų kiekis ir greitai kepantys maisto produktai (kiaušiniai, sūris).
Jei perskaitėte viryklės instrukcijas, tada ji apie tai sako.

Čia galite perskaityti, kokius receptus kepiau specialiuoju režimu. Kai kurios nuorodos gali būti pasenusios, tačiau jas visada galite rasti pagal pavadinimą.

Aš rekomenduoju orkaitę įjungti greitą režimą Greita duona su manų kruopomis.
Tai vienas iš nedaugelio receptų, labai gerai veikiantis „Quick Mode“ režime.

Viskas, ką rekomenduojama kepti „Fast“ režimu, kepkite „Main“ arba „Special“ (jei gausu).

Luysia, labai ačiū!

„InnaMouse“, naudodama laikmačio mygtukus nustatžiau jogurto laiką 7 val.

Dėkoju! Aš tai supratau ir moksliniu metodu.

Vakar gaminau jogurtą, bet nesupratau, ką gavau.
Jei įmanoma, paaiškinkite, kuo skiriasi jogurtas nuo įprasto rūgpienio (anksčiau valgiau tik jogurtus iš stiklainių, įtariu, kad jis turėtų būti kitoks be priedų).
Pasiėmiau naminio pieno. Įmaišiau Narine raugą, pirktą vaistinėje. Aš palikau fermentaciją visai nakčiai, 8 valandoms. Ryte indo turinys pasirodė suskirstytas į 3 frakcijas: viršuje akivaizdžiai plaukė šaukštas grietinės, tada išrūgos (pasukos), o apačioje - maždaug pusė indo - balta frakcija. su varškės skoniu ir smulkiais grūdeliais.

„InnaMouse“, mano jogurtas gaminamas tik iš pasterizuoto pieno.
Bandžiau nusipirkti natūralų ūkį, gerai išviriau - gavau jogurto. Kokybiškas, skanus, bet jogurtas
O iš pasterizuoto pasirodo panašus į pirktą jogurtą, bet aš aktyvatorių laikau kaip fermentą.
Jūs vartojote Narine, o kokios ten bakterijos? Jei, pavyzdžiui, acidophilic - gaukite acidophilus
Jogurtas yra kitokios rūšies bakterijos, jos skiriasi!
Man laikas atrodė 8 valandos - per daug, aš įdėjau 7.

Turiu dar vieną problemą - antroji duona jau nėra kepama

Nors kepu patikrintą receptą prancūzišku režimu. Tinkamai nekyla ir drėgna viduje

Tiesa, dabar namas vėsus, šildymas buvo išjungtas. Prieš tai buvo karšta. Ar orkaitė gali blogai iškepti dėl šalčio? Neturėtų!
O gal miltai nebuvo labai geri? Nors visada imu tą patį - išankstinį uostą. Mielės yra tos pačios - saugus momentas.

Jei jūsų bute žiemą nėra šalta, labai abejotina, kad taip yra. Greičiausiai mielės ar miltai. Mano pyragai nebuvo kepami dėl blogų mielių. Miltus galite patikrinti žiūrėdami į minkymą - pažiūrėkite bandelės būseną.
Dėl bakterijų neprisimenu (išmečiau maišelį). Pamėginsiu kitą kartą su kitu pienu ir kitokiu raugu. Ir užvirsiu pieną.

Jei jūsų bute žiemą nėra šalta, labai abejotina, kad taip yra. Greičiausiai mielės ar miltai. Mano Velykiniai pyragai nebuvo kepami dėl blogų mielių. Miltus galite patikrinti žiūrėdami į minkymą - pažiūrėkite bandelės būseną.
Dėl bakterijų neprisimenu (išmečiau maišelį).Pamėginsiu kitą kartą su kitu pienu ir kitokiu raugu. Ir užvirsiu pieną.

Aš stebėjau bandelę, įdėjau šaukštą miltų, galų gale ji buvo gera, apvali, nelipusi prie sienų ... bet duona pasirodė bloga

Verdant pasterizuotą pieną nebūtina.

Vakar turėjau eksperimentavimo vakarą. Aš gaminau duoną su sūriu ir dešra (pagal receptą iš https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460.0 ) specialiuoju režimu. Viskas pavyko. Tik kvapas dėl dešros pasirodė esąs mėgėjiškas. Taigi reikėjo kruopščiai uostyti dešrą. Bet ryte su sviestu nebuvo labai blogai. Taip pat per naktį jogurtas pasirodė gana gerai. Paėmė parduotuvės pieną į minkštą maišelį. Išviriau (tik tam atvejui). Įdėjau šiek tiek cukraus ir pieno miltelių (remiantis patarimais apie atitinkamas mūsų forumo temas). Ir pridėjo startuolių kultūrą „vivo“. Gavau tiršto ir skanaus jogurto. Hurra!

Ačiū Luysia už pagalbą ir nuorodas į įdomius receptus! Taip pat kepiau duoną su sūriu ir dešra specialiu režimu. Viskas pavyko gerai. Aš taip pat kepiau avižų duoną iš receptų knygos, bet specialiu režimu. Į kibiro viršų pasirodė 700 g duonos. Gražus ir žievingas, net ne dengtas stogas. Skonis ir kvapas yra nuostabūs. Taigi avižinių dribsnių krosnį rekomenduoju tik ant specialios.

Labos dienos visiems!
Taigi aš tapau laimingu šio duonos aparato savininku!
Prašau pasakyti, nuo ko pradėti! Vakar jogurtą gaminau iš parduotuvės pieno ir „Activia“ (nustatiau 7 val.), Rezultatas buvo ne visai vienalytė, bet ir nerūgšti. Gal su specialiais raugais pasirodys geriau ar reikėjo nustatyti 6 valandas?

Jogurtus gaminau tik su raugu. Kelis kartus į parduotuvėje pirktą pasterizuotą pieną įmaišiau raugą iš butelio. Tada man jo pritrūko, tada bandžiau įpilti šviežio pieno į ankstesnio jogurto liekanas - nutiko tas pats. Beje, į pieną visada įmaišydavau 2 valg. l. sauso pieno. Todėl visada buvo gaunamas tirštas ir vienalytis jogurtas. Bet sumaišius skystis liko. Skonis su ryškiu rūgštumu. Aš jį padėjau 8 valandą. Ir tada man visa tai atsibodo, todėl to nebedarau.

Sveiki, Len4ik82.
Jogurtą gaminame nuolat, kas 3-4 dienas. Gaminame iš parduotuvės pieno, pridedant specialios raugo kultūros (perkame vaistinėje). Dabar tai visada pasirodo, nes mes jau nusprendėme, kokį pieną naudoti ir kokį raugą. Pasirodo, jogurtas yra vienalytis, viršuje yra šiek tiek skysčio, kaip turėtų būti fermentacijos metu. Užsidėjome 8 valandą. Taigi pabandykite, tai turėtų pasiteisinti

Dėkoju už patarimą, bandysiu su raugais!
Su kokia duona turėčiau pradėti?

Tai priklauso nuo to, kas jums patinka. Pagrindinis dalykas yra kokybiški miltai ir mielės.
Receptuose iš duonos aparato duona neveikia greituoju režimu. Išskyrus vieną receptą (aukščiau). Yra manų kruopos, jos skonis yra kaip bandelės.
Moliūgų duona (aš turiu) minkoma prižiūrint. Kartais nesimaišo, tada reikia padėti mentele (aš imu lanksčią, plastikinę). Jei jie nepadėjo laiku, tada galite pradėti partiją priverstinai nauju būdu (sustabdymo mygtukas ir pradėkite ciklą nuo pradžių). Bet, ko gero, taip yra dėl to, kad aš naudoju moliūgų tyrę. Galbūt receptas reiškia tarkuotą šviežią moliūgą.

Sveiki visi! Tokį duonos gamintoją turiu nuo spalio pabaigos. Aš iškepiau didžiulę krūvą receptų. Pradėta prancūzų kalba nuo receptų knygos. Pasirodė puikiai! Pirmasis kartas! Iš forumo sužinojau daug įdomios informacijos. Labai ačiū visiems, kurie dalijasi kepimo paslaptimis. Pirma, kepama su sausomis mielėmis „Saf-moment“ ir sausu Lvovu. Ir tada jis nustojo veikti. Duona nepakilo gerai, viduje buvo drėgna. Ieškojau informacijos apie žalias mieles: dabar kepu tik žalias mieles. Viskas gerai! 100g Lvovo mielių perku pakuotėje - padalinu į 8 dalis, naudoju vieną dalį, likusias šaldau.

O apie jogurtą ... darau tai kas 3 dienas: vieną kartą su naminiu pienu (verdu ir pašalinu riebią putą), vieną kartą - su „Prostokvashino“ pienu. Nemačiau didelio skirtumo. Vaistinėje perku „Viva“ raugą.Pirmiausia aš paėmiau jogurtą. Ir ji vėl fermentavo 10–12 kartų. Ir tada man atsibodo jogurtas, nusipirkau streptozano. Labai skanus! Šaukštas to vertas. Jokio rūgštumo, kaip jogurte. Mano dukra valgo net be uogienės, prideda šokolado rutuliukų. Lažinuosi 6 valandą. Pieną dedu ir šiltą, ir iš šaldytuvo. Nėra skirtumo. Skystis yra viršuje, bet sumaišius dingsta.

O apie jogurtą ... darau tai kas 3 dienas: vieną kartą su naminiu pienu (verdu ir pašalinu riebią putą), vieną kartą - su „Prostokvashino“ pienu. Nemačiau didelio skirtumo. Vaistinėje perku „Viva“ raugą. Pirmiausia aš paėmiau jogurtą. Ir ji vėl fermentavo 10–12 kartų. Ir tada atsibodo jogurtas, nusipirkau streptozano. Labai skanus! Šaukštas to vertas. Be rūgštumo, kaip jogurte. Mano dukra valgo net be uogienės, prideda šokolado rutuliukų. Lažinuosi 6 valandą. Pieną dedu ir šiltą, ir iš šaldytuvo. Nėra skirtumo. Skystis yra viršuje, bet sumaišius dingsta.

Ar galėtumėte pasakyti, kiek Viva streptozano starterio kultūros reikia įpilti į 1 litrą pieno? Dėkoju !

Už 1 litrą pieno 1 buteliukas sausos pradinės kultūros. Pirmiausia įmaišykite sausą starterio kultūrą 150 ml pieno ir supilkite į 1 l pieno. Aš ką tik nusipirkau naminio pieno, jį užvirinau, kai jis atvėsta, įpilsiu 150 ml paruošto streptozano. Po 6 valandų turėsiu namą!

Turiu tokių mergaičių nuo gegužės, labai laiminga, kepa 5 s +. jei kažkas neveikė, tai priklausė tik nuo produktų kokybės. šiandien kepiau avižų duoną, tik ant pagrindinio kepinio, ji gaunasi labai skani ir puri, taip pat į vandenį įmaišau apvoliotas avižas prieš miltus, kad šiek tiek suminkštėtų. apskritai kiekvieną kartą bandau iškepti vis kitokią duoną, rugius su raugu, prancūzišką su rugių miltais, kiaušinį, su pomidorų pasta, moliūgais, svogūnais, su žolelėmis, su sūriu, medumi-garstyčiomis, grietine.

Sveiki visi! Noriu avižų duonos! : yahoo: Ačiū už patarimą. Aš ilgai į jį žiūrėjau, vadinasi, tai darysiu šiandien ... O paskui prancūziškai su ruginiais miltais! Kiek kvietinių miltų? 50–50?

taip ne, jei aš gaminu 1-1,3 šaukšto ruginių miltų už kg, tai labiau panašu į Darnitsky.

Pasakyk man, kas turėtų būti rodoma ekrane po kepimo pabaigos (kaip jis pypsės 4 kartus)?
Sprendžiant pagal instrukcijas: PABAIGA, bet aš turiu CHC. Ir mygtukas „Stop“ nėra paspaustas.

Viskas teisinga. Jogurto programoje rodau END. „Stop“ mygtuką reikia spausti ir palaikyti kelias sekundes.
Vakar ketinau kepti avižų duonos, bet avižinių dribsnių nėra, yra tik musli su riešutais. Aš taip pat juos pridėjau. Duona pasirodė super! Sodrus, aukštas, su žemės riešutų gabalėliais ir cukatais. Ir spalva yra tiksliai Darnitsky.

Gražių švenčių visiems!
Noriu kepti ruginę duoną, bet nežinau, kokiomis proporcijomis reikėtų pridėti rugių ir kvietinių miltų. Pasakyk man

TADA Hoya - ačiū.
2A režime duona gaunama su numestu dangteliu. Bandėme įpilti mažiau vandens, kaip parašyta knygoje, bet tada jis pasirodo ne toks purus, labiau numuštas. Drebulį išbandė skirtingi gamintojai. Kur kasti?

Laimingų Naujųjų metų!
Naujųjų metų išvakarėse kepiau grietinės duoną su šlapiomis mielėmis. Pasirodė aukštas, bet tik 690 g. Su sviestu ir raudonaisiais ikrais, skanu!
„Len4ik82“ daugiausia ruginės duonos, kurią kepiau, buvo 70:30 (ruginiai ir kvietiniai miltai). Labai minkšta, ne šlapia, bet pilkos spalvos. Peržiūrėkite forumą, yra daug receptų. Tik pagal patirtį galite pasirinkti duoną pagal savo skonį.
Nady Aš neseniai kepiau su šlapiomis mielėmis ir bet kokiai duonai naudoju prancūzišką režimą, pluta yra vidutinė. Išeina labai ruda duona. Kalbant apie stogą ... Aš vienu metu turėjau tokią problemą. Mano nuomone, kaltos mielės ... Geros mielės labai palaiko pakilimą. Skaičiau internete, daug mielių yra blogai, tiesiog nuo to nukrinta stogas. Nemėgstu griežtos duonos, todėl neriboju vandens. Mano nuomone, tešla tebūna minkšta ir lipni, tada duona su ilgomis skylutėmis, puri kaip pyragas.

[/ U [tai mano balta duona su krapais

Koks gražus!
Kurį krapą įdėjote: šviežią ar sausą?
Kitas klausimas: kaip kepate svogūnų duoną? Švieži ar kepti svogūnai?

Koks gražus!
Kurį krapą įdėjote: šviežią ar sausą?
Kitas klausimas: kaip kepate svogūnų duoną? Švieži ar kepti svogūnai?

ačiū, krapai man labiau patinka dėti šviežius 2-3 valg. l. ir iš pradžių įdėjau keptų svogūnų, o dabar jie yra žali - jie taip gerai iškepa, o ant plutos jie taip pat kepami.

Taip, todėl kitas bus svogūnas! Dabar kepu baltą prancūzų kalbą, sūnus užsakė. Kvapas nuostabus ... Gaila, negaliu jo užfiksuoti, fotoaparatas neveikia.

[Programos charakteristikos]

Programos charakteristikos
LG HB-3001 (2) BYT

Vakar turėjau pirmą visišką nesėkmę su receptu iš visos kulinarinės knygos. Nusprendžiau išbandyti saldžią medaus-rugio babą, bet kas bus skaniau, įmaišiau razinų. Visa kita yra receptinė ir rekomenduojamas režimas (pagrindinis). Viskas buvo puikiai sumaišyta, bet visiškai nesugalvojo. Atitinkamai išėjimas pasirodė: kraštai yra iškepę, o vidurys - tešla.
Ar dar kas nors kepė šį receptą? Aš nusidedu ant mielių, bet gal 1 valanda. l. citrinos rūgšties (kaip nurodyta recepte) - per daug? Arba razinos ten yra labai draudžiamos?

Aš kepiau duonos moterį prie arbatos. Aš taip pat laikau nelabai pavykusį receptą. Nors pakilo ir kepė, pajutau rūgštumą. Jie valgė mano, bet ... man tai nebuvo skanu. Taip, gal mielės ... Neseniai pasirodžiau blogai įprasta prancūzų kalba, kažkokia trumpa. Be to, manau, kad mielės. Tai visada pavyko, o tada šlapios baigėsi, aš paėmiau sausas ...

Po kurio laiko bandysiu dar kartą iškepti. Kai kepu 80% ruginę duoną, pridedu 1 valandą. l. acto, o kai įprastoje baltoje duonoje pakeičiu 1 matavimo puodelį. kvietiniai miltai rugiams, tada 1 \ 2h. l. actas. Ir išbandysiu mieles: nusipirkau naują partiją (prieš tai jos buvo geriausios), gal ten buvo pažeistos laikymo sąlygos? Aš kepsiu ką nors ne visiškai automatinio. Arba blynai.

Sveiki! Parašykite kepimo aliejaus receptą.

Aš gaminau jogurtą, jis pasirodė labai šaunus. Aš vartoju bakterijas "Narine", jų pasirinkimas yra gana didelis. As patariu.

Sveiki visi!

Aš kepsiu ką nors ne visiškai automatinio. Arba blynai.

Ar gavote duonos iš naujos mielių partijos? Aš taip pat noriu kepti rugius, bet vaikams tai nelabai patinka. Netrukus atvyks mano vyras, jis tikrai palaikys.

Sveiki! Parašykite kepimo aliejaus receptą. Aš gaminau jogurtą, jis pasirodė labai šaunus. Aš vartoju bakterijas "Narine", jų pasirinkimas yra gana didelis. As patariu.

Iš vaistinės gaminu jogurtą su „Vivo“ starterio kultūromis, skaniausias yra „Symbivit“. Kur perkate „Narine“ startuolių kultūrą? Aš nemačiau mūsų mieste ...
Už sviestą perku naminę grietinę arba grietinėlę. Jie mus atveža iš kaimo, patikrinamas tiekėjas. Kažkas parašė, kad plakti pakanka 25 minučių ... Aš įdėjau visą ciklą, pasukos yra tik 1-2 šaukštai. Tik jei pagamintas iš grietinės, reikia gerai nuplauti šaltu vandeniu, kitaip bus rūgštumas. Aš taip pat išplaunu iš kremo, bet rūgšties nejaučiu ... Vos įdėjęs sviestą, iškart į šaldytuvą įdedu stiklinę vandens, tada šiuo lediniu vandeniu išplaunu aliejų.
Mano dukra labai mėgsta naminį sviestą naminei duonai. Aš gyvenime laikausi dietos, tiesiog bandau ...

Mielės yra normalios - likusios duonos yra sėkmingos. Manau, kad šiame recepte yra daug citrinos rūgšties, bet man baigėsi ruginiai miltai, todėl dar neišbandysiu.
Anądien kepiau „Šokoladinę duoną“. 2 kartus. Pirmą kartą viską dariau pagal receptą, bet vietoj riešutų įdėjau razinų ir pasirinkau specialų režimą. Pasirodė šlykštu: net žaliavos neatsirado. Tada maišydama įlindau. Paaiškėjo, kad, nepaisant išbandytų mielių, tešla blogai auga. Pridėta daugiau. Vietoj riešutų įdėjau aguonų (namuose nėra riešutų) ir kepiau prižiūrint. Tešla atsirado sunkiai ir kukliai, tačiau yra neiškepta tešlos šerdis. Nusprendžiau, kad kepinį suminkysiu duonos virimo aparate, o normaliai išdygus iškepsiu orkaitėje. Galima pastebėti, kad kakavos (net greito šokolado) dygimas užtrunka ilgiau.
Ar kas nors gali turėti paslapčių, kaip sėkmingai naudoti šiuos kepalus, pasidalinti.
Ir vis tiek mane nustebino tai, kad stalo duonos receptuose turime daug cukraus, o saldžiai - 2 šaukštus. l. Pamiršote vertimą ....