Beth stroganoff rytietiškai

[Beth stroganoff rytietiškai]

Aš ilgą laiką pavogiau receptą iš kokios nors autorės temos. Deja, neprisiminiau autoriaus.

Beth stroganoff rytietiškai

400 gr mėsos (kiaulienos, jautienos, kalakutienos arba vištienos filė)
1 poras arba 2-3 svogūnai

Marinatas

0,5 lentelė. šaukštai krakmolo
1 lentelė. šaukštas vandens
2 lentelė. sojų padažas
1 arbata šaukštas medaus ar cukraus
1 lentelė. šaukštas augalinio aliejaus
4-5 (0,5 valgomieji šaukštai) česnako česnakų spaudžiama per presą

Užpildykite

1 lentelė. šaukštas vandens
2 arbatos. sojų padažas
0,5 šaukštelio šaukštai cukraus
kajeno raudonųjų pipirų ant peilio galiuko

Supjaustykite mėsą medalionais per pluoštus, plonai išplakite, supjaustykite makaronais.
Paruoštą mėsą pamerkite į marinatą, gerai išmaišykite ir palikite marinuotis šaldytuve mažiausiai 30 minučių, daugiausia nuo vakaro iki ryto.
2 lentelė. augina šaukštus. Keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų, meskite mėsą į keptuvę ir kepkite ant stiprios ugnies, kol pagels. Įdėkite keptą mėsą į dubenį (pabandykite sviestą palikti keptuvėje).
Atskirkite žalias poro dalis. Baltą dalį susmulkinkite žiedais, apkepkite. Vėl įdėkite mėsą į keptuvę, suberkite smulkintus žalius porus, supilkite padažą, porą minučių viską pakepinkite kartu ir iškart patiekite su virtais ryžiais.
Jei įmanoma, geriausia virti su porais. Pasirodo skaniau.




Sąžiningai, mes mėgstame šį patiekalą! Virti reikia 20 minučių, o „Yummy“ yra ne žodžiai!

O jei į jautienos stroganofą dedate ne porą, o paprastą svogūną su žaliąja paprika?

Gali. Išmeskite tik žalias dalis pačioje pabaigoje, jos yra minkštesnės nei porai, tarsi neišdžiūtų.

[Sternushka]

Sternushka
Ar galiu jus „kankinti“ rytiniu Stroganoffu?

1. Ar teisingai supratau, kad neturėtumėte palikti mėsos marinuotis daugiau nei „per naktį“? O jei „persistengsi“, na, tai stovės dieną, pavyzdžiui, nutiks kažkas baisaus?
2. Marinatai su krakmolu yra įprasti. Kodėl yra krakmolo?
3. Jei sojos padažas yra „lengvas“, ar turėtumėte padidinti kiekį?

Sternushka
Ir svarbiausia, labai ačiū už „Momentines cukinijas“, vakar aš paruošiau dvigubą porciją iš karto, mano paėmė „su kaupu!“ !

[Mažas]

Mažas, Manau, kad per dieną mėsa šaldytuve nieko nenutiks. Marinade gausu konservantų - česnako, medaus.
Manau, kad krakmolas suteikia patiekalui švelnumo ir ypatingo sodrumo, taip pat suriša marinato komponentus.
Koks yra šis lengvas sojos padažas? Aš naudoju tik „kickcoman“ padažą.
Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko cukinijos!
Gera sveikata!

[Sternushka]

Koks yra šis lengvas sojos padažas? Aš naudoju tik „kickcoman“ padažą.

Sternushka
Taigi aš naudoju „Kikkoman“, tik mes turime skirtingus, įskaitant „lengvuosius“, su mažesniu druskos kiekiu:



Taigi pagalvojau, jei jis yra mažiau sūrus, tai gal yra daugiau?

Aišku. Padažo kiekio nedidinčiau. Mano nuomone, geriau į marinatą įberti šiek tiek druskos.

Ačiū už jautienos stroganoffs. Labai paprasta ir skanu. O po tokio marinavimo mėsos tūris beveik nesumažėja. Kas labiausiai stebina, tai patiko ir mano vyrui. Jis retas kaprizas. Visi nauji patiekalai yra priešiški. Ir tada jis surijo abu skruostus

[kiauliena]

Sternai, labai ačiū už Rytų jautienos Stroganoffą. Skonis neįprastas ir sužavėjo mano buitį. Šiandien jie paklausė, ar nėra likučių. Per savo gimtadienį pabandysiu kiauliena troškinys „Almanachas“ iš kelių rūšių mėsos ir paukštienos. Norėjau atsipalaiduoti, nes buvau ką tik atvykusi iš sostinės (mano anūkė šiandien ten treniravosi), bet man atrodė, kad kažkas kitas sūrio pyragas valgymas preparatai skuba į virtuvę. Ate.

Na ... nevalgė, o tiesiog valgė (ir nepamiršk, nakčiai) jautienos štroganovo rytietiškai ... Komentarai, kaip sakoma, yra nereikalingi! labai ačiū !!

Jautienos stroganovas rytietišku stiliumi - paprastas, skanus, sultingas, net nesuprantu, ar receptas toks geras, ar mėsa sėkminga, bet pasirodė labai sultinga