Kviečių duona su bulvių dribsniais (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai

Kvietiniai miltai 2,5 matavimo taurės
arba 350 g
Skystis (1 kiaušinis + vanduo) 200 ml
Kefyro pradininkų kultūra 2 didelės šv. l. su skaidriu
arba 40 ml
Druska 1 šaukštelis
Cukrus 2 šaukšteliai
Rast. Alyva 2 šaukštai. l.
Sausos mielės 1,5 šaukštelio.
Tirpi bulvių košė 1/4 matavimo puodelio

Gaminimo būdas

  • „Hitachi“ orkaitė, matavimo puodelis 240 ml. kepimo režimas pagrindinis 3,50, vidutinė pluta.
  • Visus ingredientus suberiame į kibirą ir dedame į orkaitę, ir gauname gerą sodrią duoną, visa šnervę ir geltonai baltą viduje.
  • Kefyro pradinės kultūros naudojimas turėjo teigiamą poveikį. Kai miltų svoris siekė tik 350 gramų, buvo gauta nedidelė bandelė, tačiau kepant ji taip išsipūtė, kad beveik išlipo iš kibiro, o „Hitachi“ turi vertikalų kibirą. Informacija apie kefyro raugą atskiroje temoje „kefyro raugas“.

Pastaba

Aš siūlau savo leidimą Duona su bulvių dribsniais
Skani stalo duona.

Puikaus apetito, visi!

Liudmila
Ir kodėl tada mielės 1,5 šaukštelio? Tai gali sumažinti, nes raugas veikia gerai ... Atrodo, kad kvietiniai miltai nėra sunkūs.
Administratorius
Citata: Liudmila

Ir kodėl tada mielės 1,5 šaukštelio? Tai gali sumažinti, nes raugas veikia gerai ... Atrodo, kad kvietiniai miltai nėra sunkūs.

Tai yra mano pirmoji patirtis su kefyro raugu, pridėjau bandymui. Perskaitykite, kaip raugas elgiasi „kefyro rauge“. Pabandykime, jei yra noro.
Liudmila
Taip, sprendžiant iš aprašymo, raugas yra reaktyvus ... Aš tikrai pabandysiu, kitaip mano rugiai tiesiog sulėtėja.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas