Tortas "Apricotine"

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Abrikosų pyragas

Ingridientai

Tešla:
Minkštas sviestas 180 g
1 mažas kiaušinis arba 2 tryniai
Cukrus 120
Druska žiupsnelis
Miltai 300 g
Kepimo milteliai 1 šaukštelis
Kremas:
Alyva 110 g
Mažas trynys 2 vnt.
Pienas 80 ml
Abrikosų likeris 1 šaukštelis
Vanilės ekstraktas 1 valgomasis šaukštas l.
Glazūra:
Cukraus pudra 100 g
Vanduo 1 valgomasis šaukštas l.
Likeris 1 valgomasis šaukštas l.
Papuošimui:
Sveiki riešutai
Susmulkinti skrudinti riešutai 1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

  • Tešla:
  • Sumaišykite 180 g minkšto sviesto su dviem tryniais (arba 1 mažu kiaušiniu) ir 120 g cukraus bei žiupsneliu druskos iki vientisos masės. Supilkite 300 g sijotų miltų su šaukšteliu (be skaidrės) kepimo miltelių. Tešlą greitai išminkykite. Paruoškite 5 kepimo popieriaus lapus. Padalinkite tešlą į 5 lygias dalis (kas turi svarstykles - 130 g) ir kiekvieną plonai susukite ant lakšto, pabarstykite miltais. Skersmuo turėtų būti pora centimetrų didesnis nei 20 cm skersmens plokštė. Susukusi tokią plokštelę lengvai prispaudžiu prie ruošinio ir lieka pėdsakas. Ruošinius susmulkinkite šakute ir padėkite į šaldiklį 5 minutėms (ir laikykite ten, kol iškeps). Kepkite 210–220 C temperatūroje apie 8 minutes. Pyragai turi likti lengvi, su auksiniu atspalviu. Kol pyragai karšti, nukirpkite juos išilgai pažymėtų linijų. Tuo pačiu metu skrudinti kraštai bus nupjauti. Atvėsinkite neišimdami iš pergamento.
  • Šarlotės kremas:
  • 80 ml pieno sumaišykite su dviem mažais tryniais, užpilkite 110 g cukraus. Išmaišykite. Uždėkite mišinį ant silpnos ugnies ir maišydami užvirkite ir virkite 4-5 minutes.
  • Turėtumėte gauti tirštą geltoną sirupą. Perkelkite į nedidelį dubenį ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Plakite 110 g sviesto iki balinimo, plakdami palaipsniui įpilkite sirupo. Pabaigoje įpilkite 1 valgomą šaukštą. l. abrikosų likerio (ar kitų vaisių) ir 1 \ 2 kavos. l. vanilės ekstraktas.
  • Kempinės trupiniai:
  • Sutarkuokite keletą biskvito gabalėlių ir kepkite 200 ° C temperatūroje apie 5–8 minutes. Trupinys turi paruduoti.
  • Jei neturite trupinių, naudokite pyragų likučius, bet jų nekepkite.
  • Surinkimas:
  • Padalinkite kremą į 6 dalis.
  • Dėkite vienas ant kito 4 pyragus, ištepdami kremu (po 1/6 dalį).
  • Glazūruokite penktąjį pyragą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 100 g cukraus pudros su dažais (gal burokėlių sultimis), šaukštu alkoholinių gėrimų ir šaukštu verdančio vandens. Kai gaunama vienalytė masė, pašildykite ją mikrobangų krosnelėje arba stiprioje ugnyje, kol užvirs, ir supilkite pusę masės ant pyrago. Greitai tepkite. Antrą dalį dar kartą pašildykite ir įpilkite antrą glaisto sluoksnį. Tepinėlis. Dėl to glazūra taps nepermatoma. Pyragą atvėsinkite glajumi. Dėkite ant torto viršaus. Užtepkite šokolado glaisto tinklelį (galima pažymėti liniuote). Kraštus patepkite šiek tiek kremo ir pabarstykite sausainių trupiniais.
  • Viršutinę dalį papuoškite likusiu kremu, dažniausiai tik krašteliu. Iš kelių riešutų viduryje padarykite gėlę, papuoškite kremu. Į dvi vietas įdėkite šaukštą smulkintų skrudintų riešutų.

Indas yra skirtas

12

Pastaba

Abrikotinas ... vardas iš kažkur nuo gilios vaikystės, tvirtas ryšys su kažkuo skaniu, bet seniai užmirštas
Aš jį radau Chadeykos receptuose, nukopijavau į kulinarinį sąsiuvinį, taigi jis būtų sukaupęs dulkes užrašų knygutėse, jei ne „Hairpin“. Geriausio prefekto ir darželio vadovo dėka šis pyragas buvo pagamintas ir valgytas jau kitą dieną.
Mano komentarai gaminant tortą:

1. Pyragai turi būti plonai iškočioti. Tiems, kurie turi silikoninį kilimėlį (kaip ir mano), šis žingsnis nėra sunkus: kilimėlis apverčiamas ant kepimo popieriaus ir viskas gerai. Likusią dalį galima iškart iškočioti ant popieriaus. Tešla pasirodė gana plastikinė - rankomis lengva užsukti skylę ir vaikščioti su kočėliu.
2.jei nesate toks tingus kaip aš, patariu pasidaryti kvadratinį torto šabloną arba naudoti lėkštę, kaip tai daro Chadeika. Susuktame ruošinyje pakanka peiliu nubrėžti pyrago kontūrą, o po to jį supjaustyti drungnu, apipjaustymas naudingas šonams pabarstyti.
3. Ilgą laiką kankino abejonės, ar gaminti įprastą „Charlotte“ kremą 1 kiaušiniui ir 200 g sviesto, ar nenukrypti nuo autoriaus recepto. Nusprendžiau daryti viską taip, kaip autorius. Abrikosų likerio neradau, todėl jį pakeičiau šaukštu abrikosų uogienės skysčio ir trupučiu brendžio. Iš karto pasakysiu, kad kremui papuošti neužteko. Taigi geriau tai padaryti iškart su 200 g aliejaus.
4. Viršutinio pyrago glazūra. Kažkodėl nusprendžiau, kad šaukšto vandens 100 g miltelių bus per daug, vėl gėrimą pakeičiau konjaku. Todėl mano šerkšnas sustingo, kol jis dar negalėjo pasiskirstyti ant torto. Aš net turėjau įdėti pyragą į mikroną, bet jau buvo per vėlu ... Glazūra yra nesėkmingiausia eksperimento dalis

Apskritai pyragas, žinoma, yra skanus, nors ir saldus, tačiau pyraguose sumažinčiau cukraus kiekį. Apskritai visiems, kurie mėgsta sausus sausainių sausainius, derinamus su sviesto kremu, aš rekomenduoju
Pyragą išbandžiusių žmonių įspūdžiai įdomūs: jaunimas - oi, tai kažkas labai skanaus ir neįprasto, tokių pyragų dar nesu sutikęs, vidurinioji karta - palaukite minutę, kažkas man tai tikrai primena - ABRIKOTINAS

Originalus receptas yra čia: 🔗, tada autoriaus žodžiai:
O, ar kas nors prisimena šį pyragą? Skanus, subtilus, kvapnus .... Jis nebuvo išleistas ilgą laiką. Įtariu, kad technologija yra gana sudėtinga, vietoj poros sluoksnių, kaip Leningradskoje, jų yra net penki, tačiau ploni. Teisingi pyragai yra labai ploni ir trapūs, kad susidorotumėte su jais, jums reikia aštrios akies ir tvirtos rankos.
Jei jų turite - galite pradėti!
Apskritai pyragu nėra nieko sudėtingo - tešlos tešla, „Charlotte“ kremas, lūpų dažai. Tačiau verta atkreipti dėmesį į kai kuriuos dalykus: pirma, pyrago sluoksniai iškočiojami labai plonai ir tada išpjaustomi, šiuo atžvilgiu (kadangi nedaugelis žmonių gali iškočioti penkis vienodo skersmens ir tolygiai storio sluoksnius) padidinau komponentų skaičių tešlai 20%. Antra, namuose sunku virti lūpų dažus - reikia turėti cukraus termometrą arba mokėti nustatyti sirupo temperatūrą pagal jo išvaizdą. Todėl lūpų dažus pakeičiau cukraus glaistu, skonis toks pats, tik pasirodo kiek sunkiau. Torto juostelės gaminamos su šokolado fondantu (į įprastą dedama kakavos), bet aš jas nudažiau šokolado glajumi. Na, apskritai „Abrikotin“ yra kvadratas, tačiau namuose daug lengviau iškepti apvalius pyragus.
Kalbant apie pavadinimą „Abricotin“, nepamenu, koks abrikosų gėrimas buvo šiame torte. O koks turėtų būti likeris „Abrikotin“, abrikosas? Aš niekada nesupratau. Apskritai, jei vartosite kokį nors vaisių likerį, nesuklysite.
Vykdykite mano rekomendacijas - ir jums pasiseks!


Šis žodis turi kitą prasmę.

Aprikotinas yra vaisių ar kaulavaisių likeris, plačiai naudojamas kaip kvapiosios medžiagos pramoninėje konditerijos gaminių gamyboje ir ruošiant kompotus, želė, želė ir kitus saldžius patiekalus. Tas pats pavadinimas turi sintetinę likerio esenciją, kuri yra natūralaus abrikotino pakaitalas.

Haskis
Nataly_rz, labai panašus !! Apetitą !!!!
WANTUOOOOOO! LABAI NORI! Jei tik praėjo ši savaitė ir mes pradėjome gaminti šį pyragą !!!
zvezda
Nesuprantu .... recepte yra kavos esencija, bet pačiame recepte - vanilė .... kurios jums reikia?
Vitalinka
Žvaigždė, tai yra 1/2 kavos šaukšto vanilės esencijos.
poiuytrewq
Citata: zvezda

Nesuprantu .... recepte yra kavos esencija, bet pačiame recepte - vanilė .... kurios jums reikia?

Manau, kad tai vis dar vanilė. Kavinė labiau tinka „Leningradskoje“.
Nataly_rz
Esmė yra tikrai vanilė, aš ją jau sutvarkiau, ačiū, kad pastebėjote, tiesiog nieko nedėjau, kai tai padariau, bet apskritai, šiek tiek vanilės Charlotte tipo kreme niekada nepakenks
Haskis
Nataly_rz, atėjau pas jus parodyti, ką aš padariau. Dar neragavau. Aš apie tai pranešiu vėliau.Bet man nepakako tešlos penkiems pyragams. Teisingai, tai padidino normą. Mano torto skersmuo yra 21 cm. Išlindo ploni pyragai. Ji nuriedėjo tiesiai palei nupieštus apskritimus. Glazūrą gaminau ne pagal receptą, o iš tos, kurią turėjau namuose. Todėl jis pasirodė šiek tiek vandeningas. Maniau, kad užšals, bet jai pavyko šiek tiek nutekėti. Aš būčiau žinojusi, jei pirmiausia pasigaminčiau rėmelį iš grietinėlės, o tik tada užpyliau glazūrą. Bet kas atsitiko, taip ir atsitiko.

Abrikosų pyragas
Taip aš padariau piešinį širdžių pavidalu. Pirma, lašinu taškus ratu, o po to lazda išsitiesiu palei tašką ir nekeldama rankų toliau į kitą tašką ir t. T. Visame apskritime.

Abrikosų pyragas Abrikosų pyragas https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s002.r.1/i198/1102/f2/679210c1983a.jpg Abrikosų pyragas
Nataly_rz
haskis, tortas labai gražus !!! Tai reiškia, kai kūrybingas žmogus imasi reikalo - tuo pačiu mes išmoksime pavaizduoti tokias širdis. Tikiuosi, kad pyrago skonis jūsų nenuvylė
Milda
Haskis, Man taip pat labai patiko tortas! Ir ačiū už širdis! Kaip paprasta paaiškėja.
zvezda
Pasakyk kuo greičiau kuo nors !!! Viršutinis pyragas pirmiausia su grietinėle, o paskui su glazūra ??? Arba kaip ???
Haskis
Ne, tik apledėjimas viršuje! Jokio kremo !!
zvezda
Ačiū Hasochka !!!! Ir kodėl tada kremas buvo padalintas į 6 dalis ??? Kur dings paskutinis ???
Haskis
Aš nežinau!! Aš nieko nepasidalijau !! Aš tiesiog paėmiau iš bendro grietinėlės kiekio ir ištepiau jį ant kiekvieno torto, išskyrus paskutinį. Aš tiesiog uždėjau glajų. Ir tada ji viską ištepė kremu ant šono ir pabarstė trupiniais.
Čigonas
Pyragas atrodo kaip sovietmečio parduotuvinis tortas. Tik čia Abrikotinas buvo panašus į įprastą tirštumą, du ar trys pyragai nebuvo aukštesni. Ir aš myliu Leningradskį .. eh
Haskis
Čigonas, todėl jis ir šis vienas iš penkių pyragų visai nėra aukštas. Pyragaičiai yra tokie labai ploni. Jis nėra aukštesnis už įsigytą.
LiudmiLka
zvezda, grietinėlė buvo padalinta tam, kad būtų padengtas torto šonas ir papuoštas pyragas viršuje, tai yra, kad ant glajaus būtų apvadas ir grietinėlės gėlė.
zvezda
Dėkoju!!! Aš jau padariau ..... spėjau .. ..
LiudmiLka
Šauniai padirbėta
zvezda
Aš jį mušiau ........ koks jis skanus .... mmmm ... diena Vaikystės skonis yra unikalus, panašus į mūsų Leningrado kepinius. Aš juos myliu !!!
Abrikosų pyragas
Abrikosų pyragas
Abrikosų pyragas
Milda
Apetitą! Žvaigždutė, o kaip jūs atspalvėte glazūrą? Burokeliu sultys?
Nataly_rz
Žvaigždė! Koks pyragas
Pjūvis yra toks apetiškas, kad per ekraną galite pajusti skonį IR dekoruotas pagal visas taisykles, 5 c +++++++++++
Ar jau matėte segtuką? Už tokį tortą apdovanojamas medalis, aš skydu
Ar gaminote kremą pagal receptą, ar dar daugiau? tiek viskam, tiek viduje, tiek dekoravimui
Teta Besya
Aš siaubingas !!! : beprotybė: koks pyragas! Ir viskas buvo gaila: taip, aš niekada, bet negaliu .... Dabar visur tau parašysiu „aš netikiu ..“ ir atsiųsiu čia !!!
zvezda
: girl_claping: Ačiū mergaitėms !!! Aš pats nesitikėjau tokio žygdarbio iš savęs ..... gaminau kremą 200gr menininkų ir viriau glajų pagal taisykles ir iš burokėlių išspausdavau šviežių sulčių.
Plaukų segtukas
Citata: teta Besya

Ir viskas buvo gaila: taip, aš niekada, bet negaliu ...

Aš irgi apie tai kalbu ... Dabar galvoju padovanoti medalį arba ali ...
zvezda
Duok ... duok ... aš noriu būti kaip medalis ...
Plaukų segtukas
Žvaigždė, ar jums reikia antro? Aš ką tik tau padovanojau !!!
zvezda
Taigi šis bus keisčiausias ... už tai Pats nustebo, ką ji padarė !!!! Turiu dideles krutines ... viskas tiks !!!!!
Plaukų segtukas
Ir aš Abrikotinas padarė ... Na, trumpai tariant, man reikia mažiau miltų ... Pyragai pasirodė ... gerai, kad jie būtų trapūs ... jei bandysite juos perkelti dviem sukryžiuotais padėklais, tada kai kurie pyragaičiai lieka ant padėklų ir ant kepimo popieriaus - 4 trikampiai ..
Aš juos žiūrėjau blaiviu žvilgsniu ... Na, aš sumaišiau jį su kremu kaip skruzdėlynas, ant viršaus užpyliau glazūra ir nulipdžiau sraigę su maža žvaigždute ...

Dabar aš paskelbsiu savo kitą šedevrą ... Meilužė, tu - bilietas į pirmą eilę !!!
Plaukų segtukas
Citata: haskis

Plaukų segtukas, jau rašiau, kad tešlos tešlą minkau išimtinai rankomis. Kadangi aliejus šiek tiek pašyla iš rankų ir tešla minkoma taip greitai. Smulkiųjų tešlos ypatumų yra tai, kad kuo daugiau jos minkysite, tuo ji bus kietesnė. Jei jis subyrėjo jūsų rankose, tai būtent taip buvo su miltų pertekliumi.Dažniausiai tokiais atvejais dedu trynį, jei taip nutinka. Ir vėl sumaišau rankomis.
Ir paprastai baigtą tešlos tešlą dedu į formą ir rankomis išminkau (ištempiu) per visą formą. Tai aš tik ant abrikosų buvau taip blogai, nes viską dariau pagal receptą.
Plaukų segtukas
Aš nešu savo šedevrą ... Aš gavau daug miltų, todėl pyragaičiai sutrupėjo ...

Abrikosų pyragasAbrikosų pyragas
Plaukų segtukas
Bet vis tiek galvoju ... Kiek daug dalykų pridėti Abrikotinas... tešlą padidinau 30%, grietinėlė beveik padvigubėjo ...

Ar todėl visada visiškai kopijuojame originalą profilio temose? Nuoroda buvo pateikta, originalas yra ...

Priešingu atveju pirmiausia nukopijuojame originalą, o tada pradedame rašyti ... pusę cukraus, dvigubai grietinėlę ...

Gal specializuotose temose parašyti receptą būtent taip, kaip mes tai padarėme? Ne taip, kaip mes nurašėme? !!

Apskritai siūlau pakeisti receptų ingredientų skaičių į realų kiekį ... Taip, kad nebūtų painiojama su tešlos 5 pyragams ir grietinėlės trūkumu. Ir pakeiskite 20 cm skersmenį į 26 cm ... Mano pyragai apskritai sutrupėjo, o Huska parašė, kad atrodo miltų perteklius ... Todėl miltų kiekį pakeičiau du kartus ...

Na, kažkas tokio:
Abrikotinas

Testui:
1. 180 Sumaišykite 240 g minkšto sviesto su dviem trimis tryniais ir 120 160 g cukraus bei žiupsneliu druskos iki vientisos masės.
2. Pridėti 300 390 340 g (na, aš turiu) persijoti šaukšteliu (be skaidrės) kepimo miltelių.
3. Tešlą greitai išminkykite.
4. Paruoškite 5 kepimo popieriaus lapus. Padalinkite tešlą į 5 lygias dalis ir kiekvieną plonai susukite ant lakšto, pabarstykite miltais.
5. Skersmuo turėtų būti pora centimetrų didesnis už plokštę, kurios skersmuo yra 26 cm. Susukęs tokią plokštelę lengvai prispaudžiu prie ruošinio ir lieka pėdsakas. Ruošinius susmulkinkite šakute ir padėkite į šaldiklį 5 minutėms (ir laikykite ten, kol iškeps).
6. Kepkite 210–220 ° C temperatūroje apie 8 minutes. Pyragai turi likti lengvi, su auksiniu atspalviu
7. Kol pyragai yra karšti, supjaustykite juos išilgai pažymėtų linijų. Tuo pačiu metu skrudinti kraštai bus nupjauti. Atvėsinkite neišimdami iš pergamento.

Šarlotės kremas:
1. Sumaišykite 80 Pridėti 160 ml pieno su dviem mažais tryniais 110 220g cukraus. Išmaišykite.
2. Mišinį padėkite ant silpnos ugnies ir maišydami užvirkite ir virkite 4-5 minutes.
Turėtumėte gauti tirštą geltoną sirupą. Perkelkite į nedidelį dubenį ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
3. Plakti 110 220 g sviesto iki balinimo, plakant palaipsniui įpilkite sirupo. Pabaigoje įpilkite 1 valgomą šaukštą. l. abrikosų likerio (ar kitų vaisių) ir 1 \ 2 kavos. l. vanilės ekstraktas.

Kempinės trupiniai:
Sutarkuokite keletą biskvito gabalėlių ir kepkite 200 ° C temperatūroje apie 5–8 minutes. Trupinys turi paruduoti.
Jei neturite trupinių, naudokite pyragų likučius, bet niekada jų nekepkite.

Surinkimas:
1. Padalinkite kremą į 6 dalis.
2. Dėkite vienas ant kito 4 pyragus, ištepdami kremu (po 1/6 dalį).
3. Glazūruokite penktąjį pyragą. Už tai 100 200g cukraus pudros sumaišykite su dažais (gal burokėlių sultimis), šaukštu alkoholinių gėrimų ir šaukštu verdančio vandens.
4. Gavę vienalytę masę, kaitinkite ją mikrobangų krosnelėje arba stiprioje ugnyje, kol užvirs, ir supilkite pusę masės ant pyrago. Greitai tepkite. Antrą dalį dar kartą pašildykite ir įpilkite antrą glaisto sluoksnį. Tepinėlis. Dėl to glazūra taps nepermatoma.
5. Pyragą atvėsinkite glajumi. Dėkite ant torto viršaus. Užtepkite šokolado glaisto tinklelį (galima pažymėti liniuote). Kraštus patepkite šiek tiek kremo ir pabarstykite sausainių trupiniais.
6. Viršuje papuoškite likusį kremą, dažniausiai tik apvadą. Iš kelių riešutų viduryje padarykite gėlę, papuoškite kremu. Į dvi vietas įdėkite šaukštą smulkintų skrudintų riešutų.


IMHO ...
Violočka
Plaukų segtukas, arba aš nemanau teisingai, arba miltus padidinote 13 proc., O aliejų - 33 proc
Plaukų segtukas
Violočka, yra trys skaičiai:
300+30%=390
Bet mano pyragaičiai byra, todėl miltų reikia mažiau. Taigi 340,340 - tai vis dar mano pirmasis derinimas ... Čia aš turiu kepti dar kartą ...

Štai kodėl rašau šį įrašą ... Painiava ...
Haskis
Plaukų segtukas, ar jau iškepėte pyragaičiai sugriuvo? Juk iš pradžių supratau, kad minkydama tešlą gavai mažyčius pyragėlius, o juos perkėlus jie subyrėjo. Jei iškepę jie sutrupėjo, tai gali būti net trys priežastys.
1. Neleiskite pyragams visiškai atvėsti.
2. Tam tikru momentu buvo pažeista maisto gaminimo technologija. Ilga partija. Šiltas kambarys. Dėl to naftos atskyrimas.
3. Daug miltų.

Tikrai turėjau daug miltų (bet ne kritinių), nes minkydama rankomis mačiau ir jaučiau, kaip minkant masė nustojo absorbuoti miltus. Tai yra, drėgmės buvo tiek mažai, kad dalis miltų įsikišo į bendrą masę, o likę miltai nustojo absorbuotis į visą jau sumaišytą masę.
Bet iškepęs ir atvėsęs, aš vis tiek, nors ir sunkiai, galėjau paimti pyragus ir perkelti juos į pyragą.
Plaukų segtukas
Citata: haskis

Plaukų segtukas, ar jau iškepėte pyragaičiai sugriuvo?

Taip ... Bet aš tiesiog negaliu suprasti, kam trukdyti? !!! Su šluotelėmis, spiralėmis, kabliu ... Aš gerai nesuprantu rankomis ... Šis prietaisas yra mažiausiai pažengęs, kokį turiu ...
Haskis
Na, ir gamyboje jie neminkomi rankomis! Todėl tikriausiai galite patikėti šį verslą automobiliui. Ir, žinoma, ne su šluotomis (jas galima tiesiog sulaužyti. Jie skirti oro masėms). Čia greičiausiai tinka spiralės. Kodėl bijote kištis į rankas? Tešlos nėra daug, o rankos ją jaučia. Aš nusipirkau sau daugybę prietaisų ir dabar man reikia naudoti viską!
Savo vadove perskaičiau, kad į masę įdėjus miltų, tešlos minkymo mašina turėtų būti minkoma 2–3 minutes.
Nataly_rz
Plaukų segtukas! Visų pirma, tu esi šaunus, nes randi išeitį iš bet kurios situacijos. Ir tegul kažkas sako, kad taip nebuvo skirta
Dėl kremo sutinku, kad rezultatas visiems tortą gaminantiems yra vienodas - jų kiekį reikia padidinti 30 procentų. Kalbant apie pyragus, svarbiausia jų nemaišyti, todėl visiems patariama pasigaminti tešlos tešlos rankomis. Bet aš, savo tingumu, vis tiek darau tai kombaine, naudodamas antgalį su peiliais (turiu „Bosch“ kubą). Kai tik tešla susirenka į gumulą, iškart ją išjungiu. Paprastai tai trunka 30 sekundžių.
Milda
Merginos, štai mano testo numeriai (padidėjo 20%):
216 g sviesto (220 g)
2,5 trynio
360 gramų miltų (mano nuomone, aš įdėjau 1 valgomasis šaukštas mažiau)
144 g cukraus (150 g)
1,2 šaukštelio kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
O kremui:
100 ml pieno
2,5 trynio
130 g cukraus
130g sviesto
1,5 šaukšto likerio
Tešla pasirodė teisinga pirmą kartą mano gyvenime. Aš laikiausi visų rekomendacijų Haskis bandymu. Ji net plačiai atidarė langą, kad būtų vėsiau. Apvoliotus pyragus prieš kepant iškart įdėjo į šaldiklį. Taip, ir iškočiojo pyragus 6, diam. atrodo 24 cm.
Kremo tikrai nepakanka. Aš padariau daugiau, bet šį kartą Kijeve.
Milda
Plaukų segtukas, o gal turėjote duonos miltų, reikia daugiau skysčio.
Plaukų segtukas
Citata: Milda

Shpkilya, o gal turėjote duonos miltų, reikia daugiau skysčio.

Aš visada turiu vieną kvietinį miltą ... miltai vadinami ... bet ko dar reikia? !!!
Milda
Pyragams ir visokiems subtiliems dalykams perku baltymų kiekį 10,3–10,6. O duonai - 12 gramų 100 gramų miltų.
Perskaičiau, kai duona pradėjo kepti, Karinos forume.
Plaukų segtukas
Milda... po velnių ... Aš net negaliu tavęs išvesti iš čia ...
Milda
: pranykęs: Kodėl mane, Movchu, Movchu, išsiųsti.
Plaukų segtukas
O dėl sho aš važiuoju iš savęs?
Milda
Eisiu į smuklę ir prisigersiu. Ir tada aš vis dar nuėjau pas Schumacherį,
Violočka
Plaukų segtukas, aš padidinau viską lygiai 20% ir nesuyrėjau, minkiau šaukštu, tada rankomis, pyragai prieš kepdami buvo šaldiklyje, tada jie visiškai atvėso ant popieriaus, be problemų pašalinami.
O gal tai tikrai miltai? Pavyzdžiui, man kažkas nutiko su miltais ir dabar turiu jų viskam įdėti, todėl mano „Boucher“ dukart nepavyko, rytoj bandysiu dar kartą.
Milda
Violočka
Aprelevna
Kepta!

Tai pasirodė mano pirmas kūrinys, kuriame vyniojau pyragus, pasirodė net 7 vnt.
Receptas padidėjo 50%.
Kremas 2 kartus.

Abrikosų likeris šalia. prekybos centras nerado.O variantas: „pridėti bet ką kitą“ man netiko. Kadangi „Apricotin“ reiškia, kad kažkas turi būti abrikosas ...
Skystį skiedžiau abrikosų uogiene (virta praėjusią vasarą iš aromatinių abrikosų), brendžiu, jis pasirodė labai geras. likeris

Kepkite, tai labai gerai. skanus!!

Abrikosų pyragas

Abrikosų pyragas Abrikosų pyragas Abrikosų pyragas
poiuytrewq
Aprelevna, bambyk! Gal palepink mane gabalu? ..
zvezda
Gražus !!!!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas