Žuvies pyragas su daržovėmis ir sūriu.

Žuvies pyragas su daržovėmis ir sūriu.

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Paruošta sluoksniuota tešla	1 pakuotė
Baltosios žuvies filė	500-600 g
Svogūnas, šviežias pomidoras, saldieji pipirai, druska, prieskoniai, kiaušinis (tortui sutepti)
Minkštas sūris, kreminis „Lambert“ (arba panašus) supjaustyti rupia tarka	150 g

Gaminimo būdas

• 1. Jūrų žuvies filė prieskoniuose, druska - palikite dubenyje 30-40 minučių. Tada nupilkite skysčio perteklių ir paskleiskite filė ant popierinio rankšluosčio - išdžiovinkite žuvį.
  
• 
  
• 2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, ant jo troškinkite svogūną (juosteles), įberkite druskos ir įpilkite 1/2 šaukštelio rudojo cukraus, kad svogūnas nebūtų labai aštraus skonio. Įdėkite gatavą svogūną į atskirą dubenį.
  
• 
  
• 3. Tame pačiame aliejuje kepkite pomidorus (žiedus) ir paprikas (dideliais griežinėliais), kol išgarins drėgmė. Daržoves šiek tiek pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.
  
• Čia pat kepu obuolių griežinėlius.
  
• Šių daržovių - pomidorų, pipirų, svogūnų, obuolių - skonis labai draugiškas su žuvimi.
  
• Keptas daržoves atvėsinkite iki šiltos.
  
• 
  
• 4. Ant kepimo skardos iškočiokite 2 tešlos gabalėlius (pakuotes). Dedame džiovintą žuvį. Pirmiausia uždėkite lanką ant viršaus. Tada išdėstome pomidorus, pipirus (ir obuolius - visiems).
  
• 
  
• 5. sulenkite tešlos kraštus prie žuvies - padarykite voką. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu. Tešlą patepkite plaktu kiaušiniu ir nustatykite, kad ji keptų jau įkaitintoje 190 * C orkaitėje - 25–30 minučių.
  
• 
  

Pastaba

Dabar mes supjaustysime porcijomis ir užsiimsime pyrago su žuvimi ir daržovėmis valgymu.
Labai skanus! Rekomenduok!

Aš jums su ataskaita ir dėkingumu
Skanus pyragas. Ruošiu tai antrą kartą, todėl nusprendžiau parodyti, ką galiu, ir tuo pačiu užduoti porą klausimų
1. Paruoštos sluoksniuotos tešlos pakuotė - kiek tai yra? Turiu pusantro kilogramo. Bet net ir svaras man atrodo kiek per didelis tiek daug žuvų. Išdėjau žuvies gabalėlius, atstumą tarp jų. O gal taip turėtų būti?
2. Aš nesu drauge su prieskoniais ... Na, visiškai. Pirmą kartą aš tiesiog įdėjau druskos ir pipirų ... Buvo skanu, bet dabar norėjau išbandyti ką nors naujo .... Pridėjo prancūziškų žolelių, jos buvo aiškiai nereikalingos. Ką jūs naudojate su balta žuvimi?
Na, iš tikrųjų, čia yra nuotrauka, kas nutiko man. Tiesa, sūris yra įprastas kietas, tarkuotas.

🔗

[Anka_DL]

Anka_DL, pyragas tikrai skanus, tokia greita lazdelė Kuko sveikatai!

Gamindami maistą geriau sutelkti dėmesį į savo skonį. Imu bet kokią patogią žuvį, arba dėlioju baltus ir raudonus „domino“, maisto kiekis taip pat yra jūsų skonio, aš nurodžiau apytikslį kiekį - o tada kaip bus.
Man patinka daug žuvies, kad visa tešla pasidengtų, todėl pyragas skanus! Tiesiog nedėkite storų gabalėlių, kitaip kepant apatinis pyrago sluoksnis bus drėgnas.

Žuvims geriausi prieskoniai yra baltieji pipirai, kalkių pipirai ir citrina, žaliosios citrinos, švieži krapai! Pabandykite žuvį ant pyrago pabarstyti šviežiai maltais baltaisiais pipirais ir šiek tiek šviežiai kapotų krapų.
Bet pomidorus galima panardinti į augalinio aliejaus, acto, druskos, cukraus marinatą ir paskleisti žuvį - tada pomidorai nebus rūgšti pyrage.

Skanaus!