Saldžiųjų pipirų lecho su pomidorais (vengrų lecso)

[RybkA]

RybkA, Aš atsiprašau

Virškinti nereikia, skaičius gali nepraeiti

Geriau supilti į maišelius, vienkartinius stiklainius ir užšaldyti, tada į troškinti įdėti daržovių ir naudoti bet kur.

O, mergaitės, kaip sekasi!
O jei suvirinsiu blenderiu iki vientisos masės? Ir vėl susukti? O gal geriau šaldiklyje?

O, mergaitės, kaip sekasi!
O jei suvirinsiu blenderiu iki vientisos masės? Ir vėl susukti? O gal geriau šaldiklyje?

Na, jei jau yra rūgšties, tai rizikinga skardinėms ir sveikatai, geriau ją nedelsiant įdėti į šaltą / šaldiklį.

Taip, jis jau rūgštus ... Apskritai nusprendžiau ... pereisiu per maišytuvą, vėl įdėsiu česnako, cukraus / druskos pagal skonį, atvėsinsiu ir dalimis šaldiklyje. Aš jo nesuvyniosiu, bijau

Išbandykite taip, tada pasakykite mums, kas nutiko. Tačiau pipirų ir pomidorų atsargų pakaks visai žiemai

Plakite, pridėkite cukraus, česnako, šiek tiek aitriųjų pipirų. Ryte vėl įvertinsiu skonį ... Spalva pasirodė uh ... vaikiška staigmena ... buvo daug geltonųjų pipirų, na, gerai ...

Tačiau pipirų ir pomidorų atsargų užteks visai žiemai.

Tai tikrai!

Labai ačiū už receptą. Šiandien pagamino pusę porcijos. Visa porcija neturėjo ko virti. Didelio baseino nėra, tik puodas. Žiemą turiu pranešimą. Aš sėdėsiu ir galvosiu. Gal padarysiu dar pusę porcijos.

[Ramunė]

Labai ačiū už receptą. Šiandien pagamino pusę porcijos. Visa porcija neturėjo ko virti. Didelio baseino nėra, tik puodas. Žiemą turiu pranešimą. Aš sėdėsiu ir galvosiu. Gal padarysiu dar pusę porcijos.

O ką galvoti? Mes praleidžiame pipirus ir dar skubiai gaminame, kad nepakenktų nepakenčiamai, nes greitai baigėsi ir nė vienas stiklainis nėra tuščias. O ką darysite? Teisingai - dejuok!

Ramunė, tavo sveikatai !!!

Manau, kad taip yra todėl, kad mano mama pagal mūsų tradicinį receptą jau pradėjo lecho. O balkone vis dar turiu pipirų. Taigi aš manau. Pakartokite savo receptą ar dar ką nors naujo iš mūsų svetainės.

Jau daugelį metų lechą voliojau beveik pagal šį receptą, tik aš nepipilau acto. Jis puikiai stovi visą žiemą ir nuskrenda šviesos greičiu. Labai skanus!

Taigi aš ten palikau, pusė puodelio netilpo į stiklainį. Aš jau toks. Išbandžiau. Ir aš suprantu, kad tai skanu. Bet mane traukia eksperimentai.

Taigi aš ten palikau, pusė puodelio netilpo į stiklainį. Aš jau toks. Išbandžiau. Ir aš suprantu, kad tai skanu. Bet mane traukia eksperimentai.

Eksperimentai, tai yra geras dalykas, progreso variklis Dalinkitės receptais ir skoniais - mums bus įdomu sužinoti ką nors naujo

Tatjana, atėjau padėkoti už nuostabų receptą))) Aš tik pradedu išsaugoti, šiais metais aš pirmą kartą atlikau lecho - pagal jūsų receptą ir dar vieną iš kitos svetainės. Tavo neabejotinas mėgstamiausias, sooooo skanus))) dabar tai darysiu tik aš. dėkoju!

[Gulenka]

Gulenka, tavo sveikatai! Labai malonu girdėti, kad mano receptas pateko į stalą, gaminkite savo sveikata!

Tatjana, ketino uždaryti lecho, prisiminiau tavo receptą, šis lecho yra pats skaniausias iš visų mano paruoštų.
Dar kartą ačiū už receptą!

Helen, į tavo sveikatą!
Labai naudinga žiemą, pradedant virtomis bulvėmis ir baigiant bet kur

Tanya po pietų nusipirko pipirų, pomidorų ....... Aš ruošiuosi !!!

Tanya po pietų nusipirko pipirų, pomidorų ....... Aš ruošiuosi !!!

Aha! Zhdemssss

Aš tai jau padariau, pasirodė apie 6 litrus, skardinės buvo skirtingo tūrio. Liko šiek tiek marinato, aš jį išbandžiau - taip skanu!
Labai rekomenduoju visiems!

[Lenokas]

Lenokas, AČIŪ už rekomendacijas!

Tatjana, ar obuolių sidro actas turi aštrų kvapą? Man rudenį buvo atidarytas butelis, ispaniškas 0,5 l obuolys stiklinėje, pagaminimo data 2013 m. Gegužės mėn., Geras 36 mėn., Užrakto dangtelis ir silpnas kvapas - nežinau, ar jis tinka. Šiandien nebuvo įmanoma išvykti į kitą - traukinys buvo atšauktas. O štai parduotuvėse - tik paprastas ir plastikinis, aš apskritai bijau acto plastike ...

[| Aleksandra |]

| Aleksandra |,
jei tikrasis neturi skonių, tai neatrodo.

Aš pats tai periodiškai darau, kai Antonovka spėja nusipirkti obuolį.

Parašyta - tikra. Jei visiškai užuodžiate butelio kvapą, jis silpnai kvepia actu.

Aš gaminau šį receptą su 9% paprastu actu, tai dariau 20 metų. Aš tiesiog užpilu 1 stiklinę paprasto acto, niekas nesiskundžia)))
Bet obuolių sidro actą galite pakeisti įprastu proporcingai - 1 kaminu. 250 ml obuolių sidro acto (6%) = 166 ml 9% acto + 84 ml vandens.
Aš suprantu, kad obuolių sidro acto skonis skiriasi, ir tai yra natūralu, bet vis tiek ... Tai ne visada yra po ranka, paprastai parduodamas obuolių sidro actas yra nenatūralus (kodėl tada geriau nei tik actas?), Ir natūralus stikle yra labai brangus.

Na, aš šį buteliuką paėmiau gerai už 70 rublių. Vakar aš ten buvau - paprasto acto apskritai nėra, obuolių sidras plastike yra pigus. Esmė buvo taurėje, kažkodėl jos nepaėmiau, dabar gailiuosi. Dabar gaminsiu adžiką be acto.

Na, aš pradedu pirkti actą dar gerokai prieš derliaus nuėmimo sezoną. Stiklinėje stengiuosi naudoti tik natūralų obuolių sidrą, todėl pamažu butelių akumuliatorius kaupiasi iki rugpjūčio mėnesio. Ant stiklo nėra %% rūgštingumo, nei ant plastiko.
700 ml kaina. gana prieinamos, o žiemą naudoju tik įvairių patiekalų vyno acto ekspreso preparatus, jo kaina kandžią vasaros preparatams.

Į marinatą visada pridedu vidutinį acto kiekį tokiu greičiu, o tada kepimo metu galiu pakoreguoti kiekį pagal skonį, paragauti marinato iš šaukšto ir pakeliui įpilti cukraus, druskos, acto - aš tai darau visada, bet Priimu prie skonio

O jei rytoj sutiksiu vynuoges, galite jas pakeisti obuoliais?

Pabandykite pasigaminti savo actą, kodėl gi ne?
gerai, jūsų vietovėje vynuogės gali būti ne ledas, bet nusipirkite Antonovki ir naudokitės Jarvio receptu, kad sumaišytumėte, štai kaip labas

Tanja, aš suprantu, kad natūralus obuolių sidro actas yra geresnis už alkoholinį actą, tačiau mokėti už acto butelį 1 kg mėsos kaina man yra brangi, deja ... Bet aš žadu rasti galimybę ir nusipirkti bent 1 buteliuką, bandysiu su juo pasigaminti pipirų.

Merginos
actas gaminamas elementarus - vynuogių, dar šiek tiek bėdų su obuolių sidru.
Pabandykite pagaminti bent 3 litrus butelio - nesigailėsite.
Ir vynuogės, užpiltos kardamonu - waaPche mielas,
ar ant gvazdiko ar kam kas patinka

[taty]

taty, Patarkite obuolių sidro acto receptą!

[taty]

taty, Bandžiau gaminti obuolių sidro actą, jis niekada nepasiteisino (((

Šį receptą dariau iš Jarviso knygos daugelį metų
o prieš tai mama darė nuo 1983 m

2 receptas (obuolių sidro acto gaminimas pagal Jarvisą)
Amerikos gydytojas D.S.Jarvis išrado savo obuolių acto gamybos receptą, kuriame išsaugotos ir dauginamos visos geriausios jo komponentų savybės. Jarviso actas yra turtingiausias kalio šaltinis. Šis kepimo būdas yra ilgesnis, tačiau gautas actas atitinka aukščiausius kokybės reikalavimus.
Pasirinkite prinokusius ar pernokusius obuolius, gerai nuplaukite ir pašalinkite kirminus ir supuvusias vietas. Sutarkuokite obuolius kartu su žievele ir šerdimi arba sumalkite obuolius. Įdėkite visą šią masę į didelį stiklinį indą, molinį puodą ar emalio puodą ir užpilkite šiltu virintu vandeniu santykiu 1: 1. Už kiekvieną litrą mišinio įpilkite 100 g medaus (medus atstato kalio trūkumą), 10 g duonos mielės ir 20 g sausos juodos duonos ... Taip siekiama pagreitinti obuolių sulčių fermentacijos procesą.
Indų mišiniu neuždarykite, o uždenkite tik servetėle.Padėkite jį tamsioje ir šiltoje vietoje (apie 30 ° C), atokiau nuo saulės. Laikykite maždaug 10 dienų, maišydami mišinį 3 kartus per dieną mediniu šaukštu. Po to perkoškite skystį per marlę. Supilkite į indą plačiu kaklu ir pasverkite atimdami butelio svorį, tai yra, nustatykite gauto skysčio tūrį. Tada į 1 l skysčio įpilkite dar 50–100 gramų medaus (kraštutiniais atvejais galima naudoti cukrų) ir gerai išmaišykite. Indą uždenkite keliais sluoksniais sulankstyta marle ir palaikykite šiltą, kad tęstumėte fermentacijos procesą.
Fermentacijos procesas yra labai ilgas. Indai turėtų stovėti 40-50 dienų. Kai obuolių sidro actas bus skaidrus, fermentacijos procesas pasibaigs. Dar kartą nukoškite skystį per marlę ir butelį.

Gerai pasirodo iš Antonovkos, iš saldžių obuolių obuolių gimda dažnai atsiranda ir valgo rūgštį, panašiai kaip kombucha sąlygiškai

[taty]

taty, o kur perkate Antonovką Odesoje? Net čia, Dniepre, jie jo neparduoda, jis čia neauga ...

Ir vynuogių actas - pagrindinis dalykas yra nusipirkti gerų prinokusių ar pernokusių vynuogių, galite plauti (aš plaunu),
Įmeskite butelį ir išminkykite ranka, tada uždarykite marlės tvarsčiu, kad musės neprasidėtų, bet beveik neabejotinai prasideda.
Vis dėlto palaukite - pirmiausia jis kvepės vynu ir viskas pakils, todėl jo neįmanoma prikimšti vynuogėmis iki pat viršaus, kuo karščiau, tuo aukščiau pakils.
Po mėnesio minkštimą perkoškite, leiskite jam stovėti vietoje - kol susidarys nuosėdos. Dar kartą perkoškite ir galite įmesti norimą prieskonį.
Meilės kardamonas

[svetta]

svetta, jie atveža, pernai nusipirkau baltarusišką, ir dažniau iš „Vinnitsa“
Antonovka, jis yra kitoks, tai yra kelių pavadinimų vardas
gal kitas nelabai saldus obuolys

Tanja, aš suprantu, kad natūralus obuolių sidro actas yra geresnis už alkoholinį actą, tačiau mokėti už acto butelį 1 kg mėsos kaina man yra brangi, deja ... Bet aš žadu rasti galimybę ir nusipirkti bent 1 buteliuko, pabandysiu su juo pasigaminti pipirų.

Svetik, man labai sunku įvertinti jūsų kainas ir galimybes
Aš perku 750 ml buteliuką iš savęs. už maždaug 150 rublių, natūralus obuolys stiklinėje. Kadangi neturiu tiek daug ruošinių, man atrodo, kad jų pakanka. Tiesa, šiais metais mano vaikas ėmėsi namų, mano sąskaita, žinoma, turiu pasiruošti jos namuose. Džemas jau viską iš manęs išgraibstė, sėdi, kikena ir skaito etiketes, kuriame stiklainyje ką ieškoti už Bet, iš jos, aš turiu penkių litrų stiklainį, bet natūralų švelniai sūdytų agurkų mainą! Pusę skardinės jau suvalgėme, ji gamina skanius agurkus, energingus, traškius

Na, ne ir jokio teismo - mes eisime iš to, ką turime

Taigi, actui daryti reikia daug laiko, o visi mano pomidorai tampa raudoni ir raudoni, jie nelauks. Aš turiu daug obuolių, nors dažniausiai ir vėlyvųjų, jie jau pradėjo kristi, mano kaimynė turi daug baltos spalvos įdaro, kurio jai nereikia. Aš, žinoma, žinau, kad galite susikurti savo rankas, bet dar prieš skaitant šį metodą mano rankos nepasiekė ...

[| Aleksandra |]

| Aleksandra |, taip pat gerai, kažkas liks vėliau

[Sveta]

Tanja, aš suprantu, kad natūralus obuolių sidro actas yra geresnis už alkoholinį actą, tačiau mokėti už acto butelį 1 kg mėsos kaina man yra brangi, deja ... Bet aš žadu rasti galimybę ir nusipirkti bent 1 buteliuko, pabandysiu su juo pasigaminti pipirų.

Sveta, jis nėra toks brangus. Aš nusipirkau natūralų obuolių sidro actą TM „Kama“ po stiklinę po 0,5 l, po 10 g, su nedideliu ATB pakitimu. Iš šio butelio uždariau dviejų rūšių ruošinius ir liko dar šiek tiek.
Pagaminta Poltavoje. Už 1 litrą išeina 20 gramų ir nedaug. Pažvelk į jį atidžiau ...

[Elenka]

Elenka, Lena, ačiū už užuominą !!! Mes turime tik vokiškus, kurių kaina yra 0,5 litro iki 30 UAH. Na, yra nebrangių, bet atsiliepimai apie juos yra labai neglostantys ((((. "Kamu" aš tikrai ieškosiu.

Ar prieš pilant prieskonius „Tatiana“ dedate tiesiai į stiklainį?

O kaip supjaustyti pipirus griežinėliais?

Taip, prieš siuvant tiesiai į stiklainį.
Aš supjaustau pipirus dideliais kubeliais, apie 2,5 cm. Dideli gabalėliai yra skanesni nei maži.

Ačiū administratoriui, aš tai padarysiu rytoj, liko tik taurė obuolių sidro acto.

Nuvykau į Sankt Peterburgą, nusipirkau „Prism“ obuolių sidro acto stiklinėje, pagaminto Tvero regione, Kaljazino mieste - ir tik grįždamas į traukinį pastebėjau, kad be acto - E210, ty benzenkarboksirūgštis. .. kontaktas su askorbo rūgštimi - virsta benzenu, kuris yra kancerogenas. Aš suprantu, kad mes turime šį E210 visur, bet mano tuščiose tuščiose vietose man to visai nereikia ...

[Administratorius]

AdministratoriusTatjana pagal jūsų receptą prieš porą dienų pagamino „Lecho“. Nulupti pipirai buvo 6 kg.
Pasirodė nuo 11 iki 720 litrų. Ir 2 skardinės po 0,9 litro.
Man labai patiko receptas, o ypač tai, kad vietoj įprasto acto yra obuolių sidro actas. Drąsiai gaminau pusantros porcijos, nes pasitikiu jūsų receptais.
Dėkoju!
Ar yra baklažanų, ar yra koks nors laiko patikrintas neriebus receptas pasiruošti žiemai?

[Lelija]

Lelija, ačiū, kad pasitiki mano receptais!

Aš verdu baklažanų ikrus su baklažanais - tai receptas, įrodytas per daugelį metų! Aš gaminu beveik kiekvienais metais, o šiais metais gaminsiu sau ir dukrai, rytoj jie atneš savo taros indelius. Receptas yra čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1441.0 , nepriekaištingas virdamas, labai gerai laikomas.

Arba fermentuokite baklažanus https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7270.0 , tai tik lašas pagal skonį

[Administratorius]

Administratorius, nuėjo skaityti

Šiandien taip pat gaminau pipirus. Pasirodė 4 stiklainiai po 0,5, 4 indeliai po 0,8 ir vienas litras. Ačiū už receptą. Žiemą bandysime.

[Olenka]

Olenka, tavo sveikatai! Žiemą atidarykite stiklainį su virtomis bulvėmis
Tada pasakykite mums, kaip tai tiko jūsų skoniui