Pyragas su raudonaisiais serbentais (Autorius Ryzhik)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai

Kvietiniai miltai 225 g
Cukrus 250 g
Minkštas sviestas 200 g
Kiaušinis 5 vnt.
Kepimo milteliai 2 šaukšteliai
Vanilinis cukrus 2 šaukštai. l.
Nuskuręs žievelė 1/2 citrinos
Krakmolas 150 g
Cukraus pudra 2 šaukštai. l.
Raudoni šonkauliai 1 kg

Gaminimo būdas

  • Jis kepamas ant kepimo skardos, taigi maistas 1 kepimo skardai
  • Serbentus nuplaukite, uždėkite rankšluostį, leiskite išdžiūti ir nuimkite šakeles. Sviestą išplakite su 150 g cukraus ir tarkuota žievele. 200 g miltų sumaišykite su 100 g krakmolo ir kepimo milteliais. Į sviesto masę po vieną įpilkite 3 kiaušinius, miltų mišinį (su šaukštais) Kruopščiai išmaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių C. Gerai patepkite kepimo skardą aliejumi. Ant jo uždėkite tešlą ir išlyginkite. Ant viršaus uždėkite raudonųjų serbentų. Kepkite ant vidutinės orkaitės lentynos 30 minučių. Padalinkite likusius kiaušinius į baltą ir trynį. Kiaušinio baltymą išplakite iki standumo. Trynį sumaišykite su likusiu cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki kreminės masės. Sumaišykite likusį krakmolą su miltais ir įmaišykite į trynio masę kartu su plaktu kiaušinio baltymu. Ant uogų uždėkite sausainių tešlą ir kepkite 15 minučių. Serbentų pyragą apibarstykite cukraus pudra ir supjaustykite.

Pastaba

Labai skanus!

Skanaus!

Merri
Puiku, kai pyragėlyje yra 2 rūšių tešla, tai beveik pyragas! Receptą išsaugosiu kitai vasarai!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas