Duonos gamintojas Moulinex OW3101 Uno

Koks geriausias būdas kepti? Naktį ar dieną ir iškišti iš dubens? Dėkoju.

Kai buvau toks, bet atidėliodamas, aš dar niekada nieko nekepiau. po kepimo pabaigos palieku valandai formoje.

Jūsų pasiūlymu sumažino vandens kiekį, nes kepalas pasirodė geriau sausas. Kepu ne vėluodama, o tiesiog naktį, tai yra, užmiegu visus ingredientus ir kepu, tiesiog nakvoju.

[siela]

sielair kokias mieles turite? nepamiršk persijoti miltų?

... Kepu ne vėluodama, o tiesiog naktį, tai yra, užmiegu visus ingredientus ir kepu, tiesiog nakvoju.

aaaa tai aišku, ir veikia taip pat, vėliau sunku atsispirti šviežiai plutelei

Pasakyk man, kaip kepti duoną su ruginiais miltais? Girdėjau, kad turėtų būti pusė ir pusė. O kaip pridėti sezamo sėklų? Dėkoju!

Patyrusios merginos, papasakok keletą „Mulinex 3101“ receptų. Aš labai noriu išsikepti tamsios duonos .. Pliz ... Pasidalink savo patirtimi ..

„Formuchane“, sakyk man, šio modelio duonos virimo aparate niekas nemėgino virti konditerijos gaminių, pavyzdžiui, sausainių? Orkaitė nekepa gerai, bet labai noriu pasigaminti biskvitą)

[suala]

suala, Aš kepiau ruginę duoną ant tamsaus alaus pagal duonos aparato receptą, aš juo džiaugiuosi!
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183633.0
Ir „duona kiekvienai dienai“ https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123008.0 taip pat labai daug. Kepkite pagrindiniu režimu (1 programa), kad rezultatas jūsų nenuviltų pirmą kartą, minkydami atkreipkite dėmesį į bandelę, nors šiuose receptuose man nieko keisti nereikėjo.
P. s. Aš nežinau, kaip padaryti nuorodą aktyvią ...

Apie „duonos kepėjo“ temą šiame duonos virimo aparate pažiūrėkite į forumą - atrodo, kad jie parašė ne vieną kartą. Joje ne kartą kepiau charlotte.

Receptas paprastas: supjaustykite 3-4 obuolius į gabalus (be šerdies), sumaišykite su tešla ir kepkite.
Tešla: 2 šaukštai. miltų, 4 kiaušiniai, 1 st. cukraus, 1 šaukštelis. l. soda. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, galite naudoti maišytuvą. Į juos supilkite miltus ir sodą, išmaišykite. Tešla turi būti tiršta, netekanti laisvai. Dėl skonio galite pridėti vanilino arba porą šaukštų medaus.

Kepkite „kepimo“ režimu, tai 11-oji programa, 1h10min.

Išbandykite, pasidalykite rezultatu.

Mano klausimas, kaip pašalinti mentę?

Tai iš tikrųjų yra ne „mentelė“, o vadinamas minkymo peilis! Jūs spjaudėtės į šį verslą! Kaip jis jus vargina? Aš taip pat suvirinau jį prie strypo. Tai netgi pasirodė dar patogiau nei tada, kai buvo išimta. Niekas neįstringa duonoje ir kepiniuose. Šiuo duonos virimo aparatu naudojuosi jau trečius metus.

Sveiki visi, prisijungiu prie jūsų gretų, vakar nusipirkau kepyklą, iškepiau pirmą duoną pagal baltos duonos su ab / w knyga receptą, viskas pavyko, aš laiminga .... Ir mano senasis „Optimum“ jau tarnavo jo paskirtis.

Štai patikrintas „Borodino“ duonos receptas:
Už 1 kg kepalą
saulėgrąžų aliejus 2 b. l.
druskos 1 ml.
cukraus (arba medaus) 2 b. l.
pieno miltelių 2 b. l.
ruginiai miltai 460 gr (840ml)
kvietiniai miltai 190 gr (300ml)
išrūgos (vanduo, bulvių sultinys - viskas puiku) 345 g
sausa gira 2 b. l.
mielės 1,5 ml
obuolių sidro actas 2 b. l
česnakas 2 dantis.
kalendros pagal skonį
Skystyje ištirpinkite sausą girą. Smulkiai supjaustykite česnaką (netraiškykite ir nemalkite). Supilkite visus skystus ingredientus į kibirą
(išrūgos su gira, aliejumi, actu),
supilkite persijotą dviejų rūšių miltų mišinį, pieno miltelius) ir į skirtingus kibiro kampus įdėkite cukraus, druskos, prieskonių,
česnako ir mielių.
Aš kepu pagal 6 programos tamsią plutą. Vienintelis dalykas yra tas, kad mūsų MULI neturi juodos duonos režimo, todėl minkant padedu bandelę pasukti rankomis, kad ji būtų minkoma iš visų pusių. Kai partija bus baigta, aš išimsiu mentelę, kitaip pagal programą x. b.maišys dar 2 kartus. O norint juodos duonos reikia pastovėti bent 3 valandas ir pakilti. Rezultatas dar geresnis, kai po minkymo išimame mentelę, nustatome 6 programą iš naujo ir vėl įjungiame (laikas 3,25). Duona gerai kyla!
Skanaus!

Papasakok, kodėl duonos pluta yra labai kieta, kepama pagal 1 ir 4 programas pagal pagrindinį receptą su instrukcijomis x / p

Taigi 1 ar 4 dieną?

Taigi 1 ar 4 dieną?

iš pradžių tai buvo kieta pluta, o 4-oje ji pasirodė labai stora, aš tai padariau vėluodama.

Kodėl ne pagal 6-ąją programą? Jei pluta yra kieta, nustatykite ją į lengvą arba vidutinę plutą. Bet apskritai juoda duona ir taip pasirodo numušta, aukštai nekyla. Recepte yra 3 kartus daugiau ruginių miltų nei baltų miltų. Mes tikrai nepradėsime ir neatsikelsime ...

Sveiki, noriu kepti baltą duoną, bet kad ji būtų tankesnė, kaip parduotuvėje, mano vyras mėgsta tankią duoną, jis kiekvieną kartą kepė duoną, pasirodo labai oru. Prašau patarti arba iškirpti man tankios duonos receptą.
Kitas klausimas, kurį noriu pasigaminti duonos, kuri būtų naudinga, skinte receptai ir kurie kepa be mielių, pasidalinkite savo patirtimi, prašau, perskaitykite šiek tiek, ko bijau netvarkyti su raugu, kad ji kartais miršta

[NADUSHA80]

NADUSHA80Kepalas kaip parduotuvėje gaunamas sumažėjus mielių, cukraus ir padidėjus druskos kiekiui. Taip pat galite šiek tiek sumažinti vandenį.

Sveiki, maždaug po 2 metų, įsigijusi „Mulinex Uno“, noriu pasidalinti savo mėgstamos pilkos duonos receptu. Kažkada (prieš 20 metų) mūsų vietinė kepykla gamino tokią duoną, ji paprastai vadinosi „Baltoji forma“ - „Plyta“. Tai buvo labai skani duona :). Ir duonos aparato pagalba, per bandymą ir klaidą, aš gavau tokią duoną. Kaip ir viskas, kas išradinga - receptas paprastas, tačiau yra ir niuansų: 1) naudoju „SAF-LEVURE“ aktyvias mieles mėlynoje pakuotėje (jas reikia mirkyti šiltame vandenyje), jos skiriasi nuo „SAF-MOMENT“ (šios dar aktyvesnės, juos galima naudoti sausai);
2) Kviečių miltai turėtų būti aukštos kokybės (kaina bus čia orientacinė). Aš naudojau 2 firmų ruginius miltus ir man tai tiko abiem atvejais.
Receptas:
1. Mielių SAF-LEVURE 1,2 arbatiniai šaukšteliai mirkomi 100 ml šilto vandens. (ne karšta, ~ 30 * C) 10–15 min. Gerai išmaišykite vandenį ir į vandenį įpilkite šlakelį cukraus. Puodelyje virš vandens turėtų pakilti 2–3 cm aukščio putplastis. Mielės yra paruoštos. Jei naudosite SAF-MOMENT, ant miltų bus 2 arbatiniai šaukšteliai (gal kiek mažiau) sausi.
2. Praskieskite mieles šiltu vandeniu iki 350 ml. Supilkite į kibirą.
3. Cukrus 0,5 šaukšto (matuojant iš šaukšto rinkinio)
4. Druska 2 arbatinius šaukštelius
5. Saulėgrąžų aliejus 1 valgomasis šaukštas
6. Kvietiniai miltai 400 gramų + rugiai 100 gramų. Prieš užpildydami abu miltus, gerai sumaišykite.
7. 6 programa, tamsi pluta. Po kepimo pabaigos dar 10 minučių dedu 11-ąją programą (kepimą), kad geriau iškeptų ir paraudo. Išėmus iš kibiro, duona „ilsisi“ 2–3 valandas.

Pridedu nuotrauką (spustelėjamą), spalva nėra visai tiksli.
[img]

[santiago]

santiagoSveiki, ar suspaustos mielės neveiks?

Aš nesu bandžiusi presuotų

[santiago]

santiago, labai grazi duona!

dėkoju

[kukurūzų duona]

Sveikinimai!

Duonos gamintojas ilgą laiką gyveno namuose, naudojosi nereguliariai, kol sūnus norėjo namo kukurūzų duona... Dabar duonos praktiškai neperkame. Pagrindinės naminės duonos rūšys: baltos mielės, garstyčios. Mano mėgstamiausia yra kukurūzai. Jo receptą radau Anos Kitaevos knygoje „Aš ir mano duonos gamintojas“. Knygoje pateiktas receptas buvo suskaičiuotas ant kepalo 750 g... Pirmą kartą duona buvo tobula.

Taigi, 240 g ml vandens su pienu (arba kefyru) bet kokia proporcija;
2 šaukštai. l. augalinis aliejus (aš dedu kukurūzų aliejų, galite naudoti bet kokį rafinuotą aliejų);
315 g kvietinių miltų (aš naudoju aukščiausios kokybės miltus);
90 g kukurūzų miltų;
1,5 šaukštelio druska;
2 šaukštai. l. Sachara;
1,5 šaukštelio sausos mielės (kepu saugiu metu).
Pasirinktinai pridėkite 1 arbatinį šaukštelį spalvos.ciberžolė (aš nededu, kukurūzų miltų pakanka, kad gražus trupinių atspalvis).

Visi maisto produktai turi būti kambario temperatūros. Iš apačios į dubenį dedami skysti ingredientai, ten pridedama druskos ir cukraus. Miltai sijojami, maišomi, tolygiai pilami ant skysčio. Mielės pridedamos prie dviejų dubens šonų įdubimų. Duona kepama pirmuoju režimu - pagrindine programa, svoris 750 g, vidutinė arba tamsi pluta. Prieš įjungdami orkaitę kepimui (likus maždaug valandai iki programos pabaigos), ant jos atsargiai sutarkuokite tarkuotą sūrį.
Programos pabaigoje kepalą „nuplaunu“ vandeniu, naudodamas silikoninį šepetėlį. Išimu ant lininės servetėlės, padedu ant šono, uždengiu servetėle ant viršaus, leidau atvėsti. Tada įdėjau į plastikinį maišelį. Duona pasirodo aukšta, su gražiu smulkia akytu gelsvu trupiniu, labai skani.

Skanaus!

Sveiki visi. Pirmas dalykas, kurį bandžiau iškepti, buvo balta duona pagal Maiklo receptą iš pirmojo šios temos puslapio. Viskas pavyko puikiai, bet aš pasirinkau vidutinę plutą, o ji pasirodė šiurkšti ir gana stora.

Minkymo peilio niekaip negalėjau nuimti, kol nespalvotoje knygoje neperskaičiau, kad reikia pilti vandenį ir mirkyti 10–20 minučių, tačiau tai padėjo tik po 2 valandų pamirkymo. Tarpas tarp peilio ir kaiščio, ant kurio jis yra dėvimas, pasirodė esąs glaudžiai supakuotas tešla, kuri taip pat buvo kepama kepimo metu

Merginos berniukai! Šio duonos gamintojo modelio savininkai! patark pliiiz!
Apskritai, ar jūs rekomenduojate jį įsigyti?
mano Kenwoodas (ji nebuvo tuo labai patenkinta) pamažu išeina, kibiras vėl pradeda tekėti, nebenoriu jo keisti.
Žiūriu į šį modelį, pas mus labai brangiai kainuoja „Panas“. Biudžeto parinktys taip pat mirksi, bet .. kol kas manau.
Laukiu jūsų patarimo!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, asmeniškai, aš džiaugiuosi, man tai patinka, aš buvau pirmoji „Optima“ su metro man labai ilgai tarnavo, bet barškėjimas ir nuotėkis jau išėjo ir kibiro pakeitimas nepadeda. O šis man jau tarnauja daugiau nei metus, tai tik džiugina. Bet aš kepu tik pagrindinę duoną ir kiekvieną dieną turiu tešlos rutiną.

Apskritai, ar jūs rekomenduojate jį įsigyti?

Apskritai galiu patarti. Turiu trejus metus, duoną kepu kartą ar du per savaitę, puikiai minkau kietą tešlą.

Dėl niuansų naudoju šios gijos patarimus - kepu 6 programoje.

[Valjušechka]

Valjušechka, Klasė! leisk tai tave maloninti toliau! Ačiū už atsakymą!
Su kibiru visas TTT ???

[svetlana]

svetlana, Dėkoju! Štai dar vienas palaikymo balsas!

[Mirabel]

Mirabel, viskas gerai su kibiru.

[Mirabel]

Mirabel, spalvingas hp. joje išeina nuostabi duona, vienintelio dalyko, kurio neatsisakyčiau iš dozatoriaus, bet ir be jo tu gali gyventi. Aš jį turiu beveik 2 metus. Aš džiaugiuosi!

Jei viską darote griežtai pagal receptą ir pasirinktą programą, tada duona pasirodo skani, BET tik su sąlyga, kad ją valgysite pirmą dieną, tai yra tiems, kurie mėgsta nuolat kurti savo šonus. Mūsų 3 asmenų šeima kepalą suvalgo ne anksčiau kaip prieš tris dienas.
Bet ant tako. dieną ir juo labiau kas antrą dieną duona jau pasenusi, išbandėme skirtingus laikymo būdus.
Norint ne taip greitai pasenti, reikia daugiau puošnumo, tai yra arba 30–50% daugiau mielių nei visuose nurodytuose receptuose, arba pailginti įrodymo laiką dar pusantros valandos, nes 1,5 valandos suteikia programos ( nuo kurio yra pusvalandis minkymo ir valandos tikrinimo) akivaizdžiai nepakanka, todėl neįmanoma įdėti kepinių be priežiūros ar per naktį.

[Boro]

Boro, Mano nuomone, tai yra visi duonos gamintojai.

Laba diena, mieli kepėjai !!!
Papasakok man patikrintą paprastos baltos duonos, skirtos „Moulinex OW3101“ orkaitei, receptą !!!
Niekada nekepė !!!
Taigi:
1) Receptas reikalingas 1 kg ritiniui
2) Būtinai BE PIENO ir kitų priedų, tokių kaip kefyras ir kiti. TIK VANDENYJE!
3) druska, cukrus, mielės, actas (ar dar ko ten reikia) - norėčiau pamatuoti šaukštu, kuris tiekiamas su rinkiniu. Bet galite ir gramais))))
4) Plutos bus gaminamos iš jūsų recepto, o ne iš esmės!
Prašau pasidalinkite šiais receptais!
Būčiau dėkinga už jūsų pagalbą!
Sėkmės visiems!

[evg]

evgPaprastai receptai, kaip taisyklė, yra universalūs įvairių rūšių duonos gamintojams.
Pasistenkite pereiti į forumo meniu skiltį „Duona“ ir rasite labai daug skirtingų, patikrintų receptų visam skoniui.
Sėkmės jūsų duonos gamintojui!

Vis dėlto ar kas nors gali pasidalinti receptu ,,,

Aš kepiau pyragą mūsų duonos virimo aparate.


Velykinis pyragas Duonos gamintojas Moulinex OW3101 Uno (Valyushechka_ya)

Aš patariu duonos gamintojui. Nors neturiu su kuo palyginti. Šis man buvo duotas prieš 4 metus. Duona buvo kepama pagal visas instrukcijas. Dažnai mėgaujuosi pyragais. Ir tik neseniai nusprendžiau kepti duoną su raugu - todėl ji skanesnė ir laikoma 3 dienas ir netapo.
Tik dugnas jau šiek tiek purvinas - pasakyk man, kas šitą suodį išvalo?