Gaelis

Kviečių-rugių viso grūdo duona su svogūnais


Kategorija: Mielinė duona









Ingridientai


Kvietiniai miltai400 g
ruginiai miltai150 g
viso grūdo miltai150 g
vandens500 ml
druska2 šaukšteliai
sausos mielės1 šaukštelis
džiovinti arba kepti svogūnai2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas


  • Ačiū forumo vartotojams už naudingus patarimus ir daug naudingos bei įdomios informacijos! Dabar noriu pasidalinti mėgstama duona. Receptas paimtas iš „Mulinex“ knygos, tačiau šiek tiek modifikuotas ir daug kartų išbandytas.
  • Aš įdėjau viską į kibirą (tokia tvarka, kokia parašyta konkrečios viryklės instrukcijose). Po pirmo signalo dedu svogūnus ir džiovintus krapus. Vietoj to galite pridėti kmynų, kuris taip pat yra labai skanus. Kepu prancūzišku režimu (apie 3 val. 40 min.). Puikiai tinka su kepenų paštetu! Visi, kurie tai išbandė, džiaugėsi, net ir tie, kurie labai skeptiškai žiūrėjo į mano kepimo eksperimentus.



Indas yra skirtas


1 kg.

Laikas pasiruošti:


3 valandos 40 minučių

Gaminimo programa:


prancūziška duona


Kviečių-rugių viso grūdo duona su svogūnaisPaprasta išrūgų duona su keptais svogūnais (duonos virimo aparatas)
(Grigorjeva)



Kviečių-rugių viso grūdo duona su svogūnaisSvogūnų duona duonos virimo aparate
(Virėjas)




Kviečių-rugių viso grūdo duona su svogūnaisSvogūnų duona su šonine (Zwiebel-Brot mit Speck)
(dopleta)


Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas