Nėrimas
Pogremushka
Mes tikriname pasirengimą po to pridedant citrinos žievelės ir sulčių. Sirupas nėra toks tirštas ... tikriausiai čia tinkamiausias žodis „styginis“.
„Maxima“
Pasakyk man, prašau, ar prieš kepant reikia išspausti plutą? Aš jų turiu iš pomelo, tiršto, sugerto vandens kaip kempinė. Bijau, kad sirupas pasirodys vandeningas. Žiūriu, tokio klausimo niekas neuždavė, esu pati nesuprantamiausia
Nėrimas
„Maxima“
Iš pomelo plutelių viriau cukruotą žievelę, jos tikrai sugeria vandenį kaip kempinė, prieš kepant nereikia jų spausti, viskas taip gerai išeina.

Citata: „Maxima“

Žiūriu, tokio klausimo niekas neuždavė, esu pati nesuprantamiausia
Tikriausiai dar niekas nėra išviręs cukruotų vaisių iš pomelo plutos!

Sėkmės tau !
„Maxima“
Ačiū, Krosh. Šiandien aš juos mirkau arba darau, vakare pradedu gaminti. Ir pabandysiu išdžiovinti ant stalo - vasarą ...
Pogremushka
Aš juos viriau! Ir iš karto pridėjo prie varškės troškinio - skanu ir labai aromatinga! Ir sirupas buvo saldus blynų padažas. Krosh, ačiū už puikų receptą. Be to.
Išlieka klausimas: ar sirupas turėtų tapti klampus užvirus ir praėjus kelioms valandoms po aušinimo? Aš gavau kažką panašaus, o tada klampų sirupą galima pavadinti ruožu. Gal aš jų neviriau?
„PySy“: praneškite be nuotraukos, nes nešiojamasis kompiuteris yra uždengtas, yra tik mobilusis internetas.

Nėrimas
Pogremushka
Aš labai labai džiaugiuosi, kad jums patiko cukatai !!! Valgyk savo sveikatai! Dėkojame už atsiliepimus ir įvertinę receptą!

Citata: Pogremushka

Išlieka klausimas: ar sirupas turėtų tapti klampus užvirus ir praėjus kelioms valandoms po aušinimo?
Taip. Taip, ne todėl, kad jis pasirodys gana klampus, jis iš šaukšto teka ištisine srove.

Pogremushka
Vakar virtuvėje nuošalioje vietoje radau vazą su cukruotų vaisių sirupu. Mes kažką apie ją pamiršome. Pažvelgiau, ir ten tai buvo visai ne sirupas, o ... želė. Tada atsakymas į mano klausimą man tapo akivaizdus: o)
čiuožti
Merginos, ir mano sirupas visiškai išgaravo, ar kažkas, pačiame dugne, ir iš tikrųjų jis neuždengė plutos, ką turėčiau daryti, pridėti daugiau sirupo ar ką?
simfira
Aš nelabai suprantu - 4–5 verdimai, kurių intervalas yra 8 valandos ar 24 valandos?
metel_007
Aš taip pat gaminau cukatus. Virti kas 24 valandas, valgo vaikus, o ne saldumynus.
Nėrimas
Citata: simfira

Aš nelabai suprantu - 4–5 verdimai, kurių intervalas yra 8 valandos ar 24 valandos?
simfira
Po pirmojo užvirimo būsimus cukatus paliekame 8–10 valandų. Po antrojo ir visų paskesnių 24 valandas.
milf
Man gėda paklausti, bet niekas nemėgino gaminti iš mandarino koro? Ir tada mes pradėjome užsukti į mandarinus, bet aš norėjau cukatų. Nėrimas, todėl jūsų receptas anksčiau nepateko į akis, apelsinai buvo švaistomi veltui.
Nėrimas
Citata: milf

ir niekas nemėgino gaminti iš mandarinų žievelių?
milf, Aš parašiau pačiame pirmame įraše:

Aš dažniausiai gaminu įvairias veisles: apelsiną, citriną,mandarinas ir greipfrutų plutos.

Mandarinų žievelėse gaminami dieviškai skanūs cukatai !!! Taigi pamatė Šurą, pamatė sausa Nataša, sausa ...
milf
Nėrimas, paskambino, nežiūrėjo. Eisiu skaityti akimis.
Apskritai labai ačiū už receptus. Apsipirksiu: mandarino skiltelės viduje, o plutos šaldiklyje, greipfrutų plutos.
Prašau pasakyti savo autoritetingą nuomonę: girl_red: Noriu pasigaminti jūsų citrinos griežinėlius iš greipfrutų, ar verta ar ne?
Nėrimas
Citata: milf

Noriu pasigaminti citrinos griežinėlius iš greipfrutų, ar verta, ar ne?
milf
Mes galvojame viena kryptimiSukandintos citrusinių vaisių žievelės !!! aš jau turiuapie greipfrutų skiltelės džiūsta, ar galite palaukti? Po kelių dienų aš jums tikrai pasakysiu: verta ar ne ...

Citata: milf

Apskritai labai ačiū už receptus
O, kaip malonu ... Mano gera sveikata!
milf
Nėrimas, žinoma, aš palauksiu. Šiandien nusipirkau mandarinų ir greipfrutų, todėl dabar perskaičiau jūsų pranešimą ir sėdėjau mintyse, eik griebti poros greipfrutų ar parodyti valios jėgų ir laukti.
NE, valgysiu, man reikia pasistiprinti, bet kaklą jau pradėjo skaudėti Geriau tada nusipirksiu šviežių
LLika
Išviriau sirupą, supyliau pluteles ir tada man kilo klausimas, ar ruošiant maistą reikia uždengti keptuvę dangčiu? Įtariu, kad tai nėra būtina, bet tik tuo atveju, jei paklausiu
Turiu 400 g plutelių, bet sirupą skaičiavau ne nuo 1400 g cukraus, o nuo 1500. Aš virsiu 4 kartus, kad netapčiau cukrumi
Nėrimas
Citata: milf

Nėrimas, žinoma, aš palauksiu.
milf, iki savaitės pabaigos būsiu su ataskaita !!!

Citata: milf

Aš einu valgyti, man reikia sustiprinti, bet kaklą jau pradėjo skaudėti
Valgyk dėl sveikatos ir nesirgk !!!

Citata: LLika_7

Išviriau sirupą, supyliau pluteles ir tada man kilo klausimas, ar ruošiant maistą reikia uždengti keptuvę dangčiu?
LLika_7
Negali būti !!! Drėgmė turėtų išgaruoti, ir tai įmanoma tik atidarius dangtį.
Ikra
Apskritai, čia yra:
Sukandintos citrusinių vaisių žievelės
Virė pagreitintu tempu, 2,5 dienos. Virta anksti ryte ir vėlai vakare. Virinant 5 kartus, sirupo neliko, tačiau patys cukruoti vaisiai buvo nuostabiai sukandžioti, pasirodė, kad jų pakako kelias valandas džiovinti. Iš „likučių“ - sauja skanaus citrusinio cukraus, kuris virto sirupo liekanomis, užšaldytu ir cukruotu ore ir pilamas iš plutos.
Tiesa, sirupą skaičiavau iš „kaimyninio“ recepto - citrinos griežinėlių. 6 mažų apelsinų žievelėms man prireikė 500 g cukraus ir 300 g vandens.
Ir pagrindinis dalykas: skanu!
Ukka
Nėrimas, Innochka, padėk !!!
Aš viriau ketvirtą plikymą ir pusė sirupo kažkur dingo ... Bet aš jį pyliau, kad apsemtų pluteles ... Ką daryti? Ir ar galiu vietoj citrinos sulčių pridėti citrinas?
Nėrimas
Olenka, mielasis, tada virkite tame, kas liko, ne, aš rimtai !!! Tai nutiko ir man. Tiesiog plutos įvairiai absorbuoja sirupą, vieni „geria“ daugiau, kiti mažiau ... Drąsiai pakeiskite sultis rūgštimi!
Ikra
Drįsčiau čia pasidalinti savo patirtimi: paskutiniam virimui man beveik neliko sirupo. Viskas tiesiogine to žodžio prasme sulipo į vieną monolitą.
Jis kaitino masę ant lėčiausios ugnies, kad ją būtų galima sumaišyti su šaukštu, šiek tiek pašildė, tiesiogine to žodžio prasme dvi minutes ir padėjo ant pergamento. Pirmas 20–30 minučių ji nuolat maišėsi, kad plutos neliptų, tada dieną tiesiog džiovino ore. Plutos pasirodė skanios - glazūruotos, net nereikėjo jų pabarstyti cukrumi.
Dabar mirkau dar vieną partiją mandarinų. Pirmieji buvo oranžiniai, nuskrido per 5 minutes.
Natalija 1108
Mažute, gauk pranešimą !! Nuostabūs cukatai, labai skanu!

Sukandintos citrusinių vaisių žievelės
Ikra
Antroji mandarinų partija pasirodė ne prasčiau nei pirmoji. Aš jo nenusiėmiau, nes jis išėjo visiškai tas pats: iš pradžių glazūruotas, sirupas išgaravo beveik viską iki paskutinio virimo ir pats savaime suformavo cukraus plutą ant cukatų. Skonis ne ką prastesnis nei apelsinų.
Nėrimas Dar kartą ačiū už receptą, bet aš pats amžinai nustatiau proporciją: 6 dideliems mandarinams arba 6 vidutinio dydžio apelsinams - 2 stiklinės 250 g cukraus ir 300 ml vandens.
Rimma71
Gaminau ir cukatus !!!!! Virti 5 kartus, visi tiksliai pagal receptą. Kyla klausimas: sirupas liko skystas. Kodėl? Antra: štai jie - jie džiūsta beveik parą, bet vis tiek lipni. Ar galima pabarstyti milteliais ar leisti jiems atsigulti? Trečia: skanu! Bijau, jei jie vis tiek gulės, nebus nieko pabarstyti milteliais! Ačiū už receptą!
Nėrimas
Citata: Rimma71

sirupas liko skystas. Kodėl?
Skystas? Taip ... keista ... Ar gamindami uždėjote puodo dangtį su cukatais?

Citata: Rimma71

Ar galima pabarstyti milteliais ar leisti jiems atsigulti?
Rimma71leisk jiems atsigulti, dar labiau išdžiūti ...

Citata: Rimma71

Bijau, jei jie vis tiek gulės, nebus nieko pabarstyti milteliais!


Citata: Rimma71

Ačiū už receptą!

Citata: „Ikra“

Nėrimas dar kartą ačiū už receptą

Citata: Natalija 1108

Nuostabūs cukatai, labai skanu!

Rimma71, Ikra, Natalija 1108
Merginos, sėkmės jums visoms ir labai ačiū už atsiliepimus !!!
Rimma71
Ne, neuždengiau dangčiu, bet ar reikėjo? Uždengiau tik tarp virimų, kai jie buvo visiškai vėsūs ... O šiandien pusryčiams saldainiai, su varške .... Labai skanu !!! Ačiū dar kartą! Vėl pradėjau rinkti žieveles (taip pat renkuosi pachiderminius apelsinus)
Nėrimas
Citata: Rimma71

Ne, neuždengiau dangčiu, bet argi turėčiau?
Ne, ne, ne, jokiu būdu !!! Aš tiesiog pagalvojau, kad skysto sirupo priežastis gali būti būtent uždarytame dangtelyje (kai dangtelis uždaromas, drėgmės perteklius neišgaruoja), bet jei ne ... tada net nežinau, kodėl taip gali atsitikti .. .

Citata: Rimma71

Ačiū dar kartą! Vėl ėmiau rinkti žieveles (dabar taip pat renkuosi storalapius apelsinus)
Dar kartą jūsų sveikatai !!! Išbandykite greipfrutus, yummy!
simfira
Antrą kartą viriau šią nyamką, pirmą kartą džiovinau orkaitėje, antrą dieną virtuvėje. Pirmasis pasirodė sausas, antrasis sausas-minkštas. Klausimas - pastarieji nepelija dėl savo minkštumo? Uždarykite stiklainį dangčiu?
Nėrimas
Citata: simfira

pastarieji nepelija dėl savo minkštumo? Uždarykite stiklainį dangčiu?
simfira, gali. Lengva. Aš jau susidūriau su tuo. Arba išdžiovinkite, arba vietoj dangtelio uždenkite stiklainį pergamentiniu popieriumi ir padarykite (natūraliai, ant popieriaus) keletą punkcijų (aš ją prikišau dantų krapštuku), na, bent jau aš taip darau ...
Zarinka
Nėrimas, Aš taip pat atsinešiau savo oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
🔗
Nėrimas
Zarinka, miela mama, kokia puokštė Sukandintos citrusinių vaisių žievelės!!! Labai ačiū !!!

Aš labai džiaugiuosi, kad cukatai yra jūsų skonio, virkite ir valgykite savo sveikatai !!! Apžvalgai atskiras grand merci !!!
Qween
Innochka, nėra laiko perskaityti temos. Parašykite, kiek kartų reikia paruošti plutą. Tai buvo parašyta 4-5 kartus. Tai kartu su pirmųjų dviejų aprašymu (supratau, kad kartu su dviem)? Ir dar vienas dalykas: pirmą kartą po virimo parašėte, kad jį reikia atvėsinti 8–10 valandų, o antrą kartą - 24. Ar vėliau turėtumėte palaikyti sirupe ir dieną?

Jau milijoną kartų gaminau cukruotus citrusinius vaisius pagal skirtingus receptus, tačiau nė vienas jų nepagavo. Aš tikiuosi jūsų recepto.
Ikra
Trupinti !!!! Mano kolegos jums atsiunčia didžiulę ačiū už receptą! Aš jiems padariau plutelių, griežinėlių ir šokoladinių saldumynų asortimentą, jie sėdi, graužia, visi laimingi!
Nėrimas
Citata: Qween

Parašykite, kiek kartų reikia paruošti plutą. Tai buvo parašyta 4-5 kartus. Tai kartu su pirmųjų dviejų aprašymu (supratau, kad kartu su dviem)?
Anechka, taip, teisingai, mes pradedame skaičiuoti nuo pat pirmojo virimo.

Citata: Qween

Vėliau taip pat turėtumėte dieną laikyti sirupe?
Ir tada prie reikalo!
Bet aš pats nesistengiau atlaikyti mažiau nei parą, bet Klimola rašo, kad įmanoma mažiau:

Citata: Klimola

Tiesa, pagreitinau procesą - viriau sirupe 5 kartus, bet ne po 24 valandų (na, nėra jėgų laukti !!!), o ryte ir vakare. Ir viskas pasirodė gerai !!!

Citata: „Ikra“

Trupinti !!!! Mano kolegos jums atsiunčia didžiulę ačiū už receptą! Aš jiems padariau plutelių, griežinėlių ir šokoladinių saldumynų asortimentą, jie sėdi, graužia, visi laimingi!
Ikra, o kaip malonu tai girdėti !!! Geros sveikatos kolegoms, ir labai ačiū už jūsų gerus žodžius !!!
Qween
Innochka, na, aš ką tik vieną kartą viriau pluteles. Rytoj ryte tęsiu.
Qween
Innochka, imkitės darbo:

Sukandintos citrusinių vaisių žievelės

Aš tiesiog padėjau juos išdžiūti ant silikoninio kilimėlio. Jei paaiškės, kad miltelių nebarstysi, tai kai džiūsiu, įdėsiu į stiklainius. O gal susukau į miltelius ... dar nenusprendžiau.

Cukruoti vaisiai pasirodė labai skanūs! Ačiū už receptą!
Išbandžiau ir daug įvairių receptų, bet šis pasirodė pats skaniausias. Nors jums reikia skirti pakankamai laiko, tačiau rezultatas yra pateisinamas, ir jūs gaunate daug cukatų.

Nuotraukoje nematyti, bet cukruoti vaisiai pasirodė gintariniai, sultingi, elastingi ir puikiai tinkantys kepti Velykinius pyragus.

Ir kiek aš išbandžiau greitus cukruotų citrusinių vaisių gamybos receptus, tada apskritai tai neatrodė cukruoti vaisiai.
JuodaplaukėMergina
Gaila, kad tiek mažai, bet tai viskas, kas liko ... Jie eina į postą kaip saldainiai ... Aš surenku kitai porcijai. Trupinys! Ačiū už receptą ir patarimus, kaip užšaldyti plutą. Aš visą laiką mėtydavau tokius turtus !!!

Sukandintos citrusinių vaisių žievelės
Anna 1957 m
Citata: Krosh


Sukandintos citrusinių vaisių žievelės

Kategorija:
Ruošiniai
Sukandintos citrusinių vaisių žievelės
* Išvirkite sirupą iš 1400 g cukraus ir 600 ml vandens,

Pasakyk man - ar ši cukraus ir vandens dalis yra kokia plutos masė?
metel_007
Citata: Anna 1957 m

Pasakyk man - ar ši cukraus ir vandens dalis yra kokia plutos masė?
Tai yra 1 kg plutos dalis, jei turite mažiau, sumažinkite sirupo kiekį arba surinkite pluteles šaldiklyje į maišelį, kad jos neišdžiūtų. Rinkau šešis mėnesius ir pasirodė labai skanu
Anna 1957 m
Rinkau iš mandarinų ir pomelų - mandarinas kažkodėl tapo juodas šaldiklyje, o pomelas labai gražus
milf
Nėrimas , nors ir pavėluotai, bet ačiū už cukatus, kuriuos graužiu arbata, ir kaip tik. Pirmiausia surinkau dalį šaldiklyje, taip pat pastebėjau, kad mandarinai pajuodavo, tačiau apelsinui ir greipfrutui nieko neatsitiko. Aš nesisukau į miltelius, nes jie pasirodė gražiai glazūruoti. Iki NG neturėjau daug laiko ir jau prieš paskutinį virimą jie stovėjo papildomą dieną balkone ir jiems nieko nenutiko, todėl gamink su malonumu. Išbandysiu juos net ir kepiniuose. Dar kartą ačiū už receptą.
Slastena
Sveiki, ir aš tiesiog gaminu šiuos cukatus per tris dienas, jie greičiausiai bus paruošti, jei pasiseks! tada atnešiu ataskaitą, bet jie turi gražų vidocq. Šaldiklyje mano mandarino žievelės nepajuodavo: atleisk: tikriausiai jie ten nemelavo, todėl graužėme šleifą šventėms!
Ikra
Krosh, ir aš vėl su ačiū !!!! Gerai, kad prieš šventes aš iki smulkmenų parengiau receptą ir suvirinau didelę atsargą. Atsitiko taip, kad visas šias dienas lankėme svečius. Geriausia ir geidžiamiausia dovana tiek suaugusiems, tiek vaikams pasirodė būtent šios plutos, kurios buvo apgraužtos per kelias minutes. Receptas buvo išdalytas, tikiuosi, kad dabar ne vienas mandarinas ar apelsino žievelė neliks nevirta
Slastena
Nėrimas, ačiū už receptą, jis labai skanus, mano mažasis graužikas tempė jį po gabalėlį, dabar galite kepti bandeles su cukatais
Sukandintos citrusinių vaisių žievelės
Elya_lug
Aš irgi dėkoju. Aš dar prieš naujus metus viriau mandarino pluteles, bet neišgavau iš sirupo, nes kietų nevalgys niekas. Du kartus jau įdėjau į varškės kremą pyragaičiuose. Tai labai skanu, ačiū už receptą
Ikra
Kaip įdomu! Aš žiūriu ir suprantu, kad visi yra skirtingi, o svarbiausia - tokie, kokius myli. Kažkas turi minkštų cukatų, kažkas - kąsnelių (pavyzdžiui, mano). Aš tiesiog džiaugiuosi savo žmonėmis, nes visos šventės buvo gryname ore ir virtas karštas vynas. Ir tokios plutos, kartu su piperkuques, atiteko jam dėl mielos sielos.
Elya_lug
Ikra, na, jei iš sirupo ištrauksite mano pluteles ir nusausinsite, jos bus tokios, kokios turėtų būti. Bet mes neturime daug „graužikų“, todėl jums reikia minkštosios versijos. Išbandžiau įvairius receptus, bet šis - tobulas. Ir sirupas pateks į pyrago ar naminių alkoholinių gėrimų impregnavimą.
Ikra
Elya_lug, aš tiesiog darau tiek plutelių ir sirupo, kad virimo pabaigoje iš esmės neturiu sirupo. Viskas, kas yra, nusėda glazūruota pluta ant griežinėlių. Ir išdžiūsta per porą valandų. Įdėjau į stiklainį, bet po poros dienų jie vis tiek įgauna šiek tiek drėgmės ir tampa šiek tiek minkštesni, neprarasdami glazūros. Na, labai skanu!
Nors dabar mano užduotis yra virti minkštus cukatus, kad galėčiau juos įdėti į kepinius.
Apie alkoholinius gėrimus, kaip tai padarysi, pasakok
Elya_lug
Ikra, bet nėra tokio likerio recepto. Tiesiog į degtinę įpilkite sirupo, maždaug 1/4 sirupo, o likusi dalis yra degtinė.Aš praktiškai neturėjau sirupo, o plutos buvo kiek atšiaurios (nors taip gali būti), įpyliau dar 100 gramų vandens. O aš viriau tik pusę kilogramo plutos, ji nebetilpo į šaldiklį, bet dabar vis tiek kolekcionuoju.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas