Sukandintos citrusinių vaisių žievelės

[Nėrimas]

Nėrimas, Aš taip pat atnešiau jums ačiū!
Visiems labai patiko, saldainius tikrai galite jais pakeisti! Davė vyrui padirbėti prie arbatos (vyrų komanda), jie pasakė - šauni tema!

[Nėrimas]

Nėrimas, Noriu pasidalinti. Aš pristatiau jūsų darbuotojams jūsų pluteles ir skilteles Naujiesiems metams. Skilteles vis dar iš dalies panardinau į ištirpintą šokoladą, nusipirkau gražių krepšelių, supakavau juos lankeliais. Na, jie valgė beveik viską vienu metu, jie neatnešė namo. Ir viena moteris (ji serga diabetu) parsinešė ją namo pas savo vyrą. Vakar ateina ir sako: "Tu esi mano vyro svajonių moteris !!!! Jis tiesiog mirė iš malonumo, kai valgė tavo saldumynus". Kaip! Teisingai, po velnių! Ačiū, Krosh!

Merginos, gaminančios cukruotus vaisius iš pamelo, ar jūs taip pat turite plutelių kaip kempinė, storos ir absorbuojančios visą sirupą pirmosiomis dienomis? Turiu 250 gramų plutos, 160 gramų cukraus ir 120 vandens, sirupo, todėl katė verkė dėl 1/3 plutos, tačiau dėl eksperimento grynumo receptas nieko nepakeitė. Visas sirupas pateko į plutą 2 dieną. Vakar tiesiog šaukštu išspaudžiau jį iš plutos, kad bent kažkaip užvirtų ir neišnyktų, pabandžiau plutos, ji pilna drėgmės, bet yra labai karti, todėl turėtų būti? Šiandien yra 3-ioji sirupo virimo diena, apačioje nieko nėra, bet jei paspausite šaukštu, išeis daug sirupo ir tuoj pat „ners“ į pluteles.

Merginos, gaminančios cukruotus vaisius iš pamelo, ar jūs taip pat turite plutelių kaip kempinė, storos ir absorbuojančios visą sirupą pirmosiomis dienomis? Turiu 250 gramų plutos, 160 gramų cukraus ir 120 vandens, sirupo, todėl katė verkė dėl 1/3 plutos, tačiau dėl eksperimento grynumo receptas nieko nepakeitė. Visas sirupas pateko į plutą 2 dieną. Vakar tiesiog šaukštu išspaudžiau jį iš plutos, kad bent kažkaip užvirtų ir neišnyktų, išbandžiau plutą, ji pilna drėgmės, bet turėtų būti labai karti? Šiandien yra 3-ioji sirupo virimo diena, apačioje nieko nėra, bet jei paspausite šaukštu, išeis daug sirupo ir tuoj pat „ners“ į pluteles.

Aš tai padariau, pasirodė skanu ir gražu, nors kartumo buvo. Tąkart, pamirkius, ji užvirė ir supylė vandenį, o paskui į cukraus sirupą. Turiu tą pačią istoriją su sirupu, bet aš tiesiog įpyliau vandens - neketinu jų ilgai laikyti. Vis dar gaminimo procese ...

Ačiū už atsakymą.
Šiam atvejui pritaikiau lėkštę, pavyzdžiui, spaudą, suspaudžiau sirupą, kad jis bent kažkaip užvirtų, o ne mano plutos keptos
Kad dvasia nepakiltų, atsidusau plutelėmis ir taure konjako. : gėrimai: radau 2 pliusus - nuotaika buvo pilna, o pluta neatrodo tokia karti
O, apskritai cirkas, mano vyras tyčiojasi iš manęs, o aš džiovindamas jį įbauginu teisingu godumu.

Išbandžiau kitą partiją. Išvada: virinant ir išleidus vandenį pirmame virimo etape sumažėja kartumas.

Ir aš bandžiau ........
Išvada - pareiškėjai dėl šiukšliadėžės.
Jie beprotiškai kartūs, išdžiūvę kartumas padvigubėjo. Tai kažkokie nuodai.
Suprantu, kad dėl skonių ginčų nėra ir iš esmės neketinu. Aš pasakysiu savo nuomonę - cukruoti vaisiai iš pamelo yra kartūs ir nėra patys skaniausi iš visų citrusinių vaisių... Po poros dienų pasigaminsiu apelsinų-mandarinų ir tik jų tikiuosi.

Ir aš bandžiau ........
Išvada - pretendentai į šiukšliadėžę.
Jie beprotiškai kartūs, išdžiūvę kartumas padvigubėjo. Tai kažkokie nuodai.
Suprantu, kad dėl skonių ginčų nėra ir iš esmės neketinu. Aš pasakysiu savo nuomonę - cukruoti vaisiai iš pamelo yra kartūs ir nėra patys skaniausi iš visų citrusinių vaisių... Po poros dienų pasigaminsiu apelsinų-mandarinų ir tik jų tikiuosi.

Ir man pasidarė skanu ir labai gražu: jei pažvelgsite į šviesos šaltinį, pamatysite pirštą per cukatus kaip per stiklą.

Nebandžiau Pamelovo plutos.O apelsinas-mandarinas visada būna puikus. Nors visi tie patys, apelsinai yra už konkurencijos ribų, bet man patys skaniausi.
Man visada nelieka sirupo po paskutinio, penkto virimo. Šiek tiek pakaitinu, kad masė „atsilaisvintų“ ir iškart numetu ant pergamento. Stengiuosi kiek įmanoma išjudinti. Aš gaunu cukruotas pluteles glazūroje. Taip nutiko pirmą kartą, ir man tai labai patiko! Jie yra nepermatomi ir padengti cukraus plutele. Ooooo skanu! Jie puikiai išsilaiko uždarytame indelyje, laikant šiek tiek suminkštėja, tačiau nesušlapsta.

O iš manęs asortimento - apelsinai, mandarinai, geipefruit, labiausiai man patiko pastarieji, tokia mėsinga ir kvapni plutelė buvo virta

Taigi šį kartą nusprendžiau virti Pamelovo pluteles ... ir jaučiu, kad kažkoks mėšlas pasiteisins
Aš ne tik juos mirkiau 4 dienas, bet ir viriau, o vandenį išpyliau .... Bet .. vis tiek jo skonis IR Sirupas turi DAUG vandens.
Plutos putlios .. jos sugėrė vandenį, bandžiau jį išspausti. ką galėjau, išspaudžiau, bet vis tiek vanduo mnooooooooo
Taigi aš juos verdu jau trečią dieną ... ir vandens nesumažėja ...

Taigi šį kartą nusprendžiau virti Pamelovo pluteles ... ir jaučiu, kad pasirodys kažkokie šūdai
Aš ne tik juos mirkiau 4 dienas, bet ir viriau, o vandenį išpyliau .... Bet .. jis vis tiek skanu IR IR sirupas turi DAUG vandens.
Plutos putlios .. jos sugėrė vandenį, bandžiau jį išspausti. ką galėjau, išspaudžiau, bet vis tiek vanduo mnooooooooo
Taigi aš juos verdu jau trečią dieną ... ir vandens nesumažėja ...

Aš taip pat suspaudžiau prieš keičiant vandenį ir užvirus. Kodėl yra daug vandens? Ta pati proporcija: 1400 cukraus ir 600 vandens. Priešingai, aš viską įsisavinau ir turėjau įpilti vandens. Ir nėra kartėlio.

Tikriausiai todėl, kad ji stipriai suspaudė
Nusidedu tik dėl to, nes sirupui paėmiau vandens pagal receptą
Aš tiesiog virsiu juos ilgiau, kol vanduo išgaruos

[Trupinys!]

* Norėdami patikrinti cukatų pasirengimą, ant šakutės turite sukapoti vieną plutą ir ištraukti ją iš sirupo.

* Jei pluta turi blizgantį paviršių ir sirupas iš šakutės teka lėtai, cukatai yra paruošti.

Aš pradėjau gaminti. Virtas kol kas tik tris kartus.

Trupinys! Ir kitos merginos, turinčios patirties. Du klausimai.

1. Lėtai varva - ar su atšaldytu sirupu, ar net karšta? Faktas yra tas, kad sirupo klampa esant skirtingai temperatūrai yra labai skirtinga.

2. Ar, jūsų nuomone, galima toliau džiovinti plutą standartiniame elektriniame džiovintuve su ventiliatoriumi? Tas, kuriame džiovinami visokie grybai-obuoliai-uogos? Turiu vieną - vadinamas „Rotorius“. Kaip šitas - 🔗

2. Ar, jūsų nuomone, galima toliau džiovinti plutą standartiniame elektriniame džiovintuve su ventiliatoriumi? Tas, kuriame džiovinami visokie grybai-obuoliai-uogos? Turiu vieną - vadinamas „Rotorius“. Kaip šitas - 🔗

Džiovinkite, nedvejokite - džiovinu ir džiovykloje, kai cukatai dar buvo cukruje, miltelių nebuvo, o tada tiesiog džiovinau kambario temperatūroje, tingi vėl juos išdėlioti, ir jie išdžiūvo taip gerai

[NIZA]

Dėkoju, NIZA!

[Kraštietis]

Lėtai varva - ar su atšaldytu sirupu, ar net karšta? Faktas yra tas, kad sirupo klampa esant skirtingai temperatūrai yra labai skirtinga.

KraštietisTiesą sakant, orientacija į atvėsintą sirupą laikoma teisinga, nes karštas sirupas visada būna skystesnis.

bet kaip įsitikinti, kad cukatai nesudžiūvo? Aš labai mėgstu cukruotus vaisius pagal šį receptą, pirmuosius 2 kartus jie iškart suko, o paskui ..... Yra daug plutelių, jau 2 trijų litrų stiklainiai buvo pripildyti cukatų su degtine, o ką tada daryti su jais. Ar tešloje yra kartaus?

[vera100865]

vera100865, na kaip gi rezultatas su degtine?
Man, kad ir kiek gaminčiau, viskas yra maža. Aš juos su malonumu atiduodu, pasiimu į darbą. Imu žiemos piknikams, jie iškart nuskrenda su karštu vynu

[vera100865]

bet kaip įsitikinti, kad cukatai nesudžiūvo?

vera100865
Cukrus džiovinu kambario temperatūroje iki reikiamos būklės ir laikau skardinėse. Niekada nepastebėjau, kad cukatai vaisiai džiūsta ... ar mes tiesiog neturime laiko?

2 trijų litrų stiklainiai, padengti cukatais pylė degtinę

Kodėl tu toks Kodėl degtinė?

Man, kad ir kiek gaminčiau, viskas yra maža.

Ikra

Jau pavargau juos gaminti ...

Dievinu arbatą, o mano tiesiog daug kramto ... vietoj saldumynų

Taip, aš pats esu varnas, iš pradžių, kai darau, jie nėra sausi, padedu juos ant virtuvės spintelės, o tada ūsai vėluoja.
Gaila išmesti, bet kažkur skaičiau, kad tada galima įdėti į pyragėlius, bet kažkaip baimingai. Tinktūra tikriausiai skani, tik šeima nedaug geria, o aš ilgai gaminau įvairius naminius likerius. Kovo 8 dieną mano vyras baigė kedro tinktūrą nuo 2009 m.

[Mažai]

Mažai, Innusai, aš jau antrą kartą gaminu tavo cukatus! Visai netyčia šaldiklyje radau kilogramą plutelių (dotsya pamažu rinkosi). Pirmieji iš karto išėjo !!!
Ėjau rašyti ačiū !!!

[Olenka]

Olenka, mielasis, tu mano, labai džiaugiuosi, kad tau patiko cukatai !!! Ačiū, mielasis, kad bandei !!! Sėkmės tau ir tavo artimiesiems !!! Apžvalgai atskiras grand merci !!!

Aš pats šiandien mirkau kilogramą greipfrutų plutos ... Neturiu laiko gaminti, mano iš karto jas išbarstysiu, bet aš ... ir neperku jiems saldumynų, nors ir neprieštarauja. ..

Mano mumzelas yra konservatyvus ir sunku ją įtikinti padaryti ką nors naudingo ... Bet - aš nupjoviau VISUS cukruotus vaisius, taip pat negavau !!! O kepant, kokie geri cukatai !!!

Labai ačiū už receptą! Nusipirkau citrusinių vaisių sulčiaspaudę ir iškart susidarė apelsinų žievelių krūva. Radau šį receptą ir nusprendžiau išbandyti.
Puikūs cukatai!

[WIKI]

Labai ačiū už receptą!

WIKI, Vikulya, geros sveikatos !!!

Puikūs cukatai!

Aš labai džiaugiuosi, kad mūsų nuomonės sutapo !!!

Labai ačiū už patarimą ir už skanią nuotrauką !!!

[Mumyse]

Mumyse, plutos jau plaukia, o aš turiu jums klausimą, klausimą, net du. Ar galima užšaldyti pluteles ir kaip jas vėliau paruošti (užpilti šaltu vandeniu užšaldytu pavidalu arba leisti jiems atitirpti kambario temperatūroje)? Mano orkaitėje minimali temperatūra yra 50 laipsnių, sausa su praviromis durimis?

Mergelė, šiandien turėjote pamatyti mano vyrų akis, kai pradėjau gaminti uogienę iš apelsinų pyrago ... Ir kai patekau į pluteles ...

[Mumyse]

Mumyse, plutos jau plaukia, o aš turiu jums klausimą, klausimą, net du. Ar galima užšaldyti pluteles ir kaip jas vėliau paruošti (užpilti šaltu vandeniu užšaldytu pavidalu arba leisti jiems atitirpti kambario temperatūroje)? Mano orkaitėje minimali temperatūra yra 50 laipsnių, sausa su praviromis durimis?

Mergelė, šiandien turėjote pamatyti mano valstiečių akis, kai pradėjau gaminti uogienę iš apelsinų pyrago ... Ir kai patekau į pluteles ...

Aš įdėsiu savo 5 kapeikas, kol autoriaus nebus. Aš užšaldau ką tik pašalintas pluteles, taip pat išmirkytas ir tada išspaustas. Antrasis variantas man atrodo patogesnis - šaldiklyje užima mažiau vietos. Sušalusius užverdu, nupilau vandenį (papildoma priemonė atsikratyti kartumo) ir tada gaminu pagal receptą. Kartą gaminau džiovintas vyšnias pagal Admino receptą, o aš dar turėjau vyšnių sirupo - įdėjau į cukatus, jis pasirodė labai sielingas.
Ar galėtumėte papasakoti daugiau apie pyrago uogienę?

[Anya,]

Anya, Ačiū už pagalbą!

Apie tortą. Apelsinų sultis gaminau paprastoje sulčiaspaudėje, ne citrusiniams vaisiams, visa minkštimas buvo surinktas į indą, iš septynių apelsinų pasirodė 380 gramų. Išmeskite - ranka nepakilo. Aš paėmiau 500 gramų cukraus, 200 g vandens, užvirinau sirupą, įdėjau pyragą ir leidau virti 10–15 minučių, virimo pabaigoje įpyliau pusės citrinos sultis. Pasirodė net ne uogienė, o uogienė.

[Anya,]

Anya, Ačiū už pagalbą!

Apie tortą. Apelsinų sultis gaminau paprastoje sulčiaspaudėje, ne citrusiniams vaisiams, visa minkštimas buvo surinktas į indą, iš septynių apelsinų pasirodė 380 gramų. Išmeskite - ranka nepakilo.Aš paėmiau 500 gramų cukraus, 200 g vandens, užvirinau sirupą, įdėjau pyragą ir leidau virti 10–15 minučių, virimo pabaigoje įpyliau pusės citrinos sultis. Pasirodė net ne uogienė, o uogienė.

Reikės išbandyti žiemą.Tik mano nuomone tik daug cukraus. Na, tai jūsų skoniui, tačiau ne sandėliavimui.

[Manyun]

Ar pluta gali būti užšaldyta?

Manyun, paskambink man pavėluotai, kad atsiliepti ...

Galite sušalti ir net reikia !!!

kaip juos vėliau paruošti (užpilti šaltu vandeniu užšaldytu pavidalu arba leisti jiems atitirpti kambario temperatūroje)?

Išpilu tiesiai iš šaldiklio į puodą ir tuoj pat užpilu šaltu vandeniu ...

Mano orkaitėje minimali temperatūra yra 50 laipsnių, sausa su praviromis durimis?

Manyunechka, Aš niekada jų nedžiovinau orkaitėje, visą laiką tik kambario temperatūroje, daugiau iki balandžio turėjau tokią orkaitę ... Bet pasitaikius pirmajai progai aš tikrai pabandysiu jas džiovinti orkaitėje !!!

Manyunechka, Manau, kad 50 gr. ideali temperatūra cukatams džiovinti, jei šiek tiek atidarysite orkaitę, sauso oro srautas bus didesnis ir cukatai greičiau išdžius ...

[Kroshik!]

Kroshik!
Mumyse, ir kokia forma pridedate žievelę, su juostele ar ką?

[Manyun]

Manyun, Tokiu peiliu nusiimu žievę:



Gaunu jį plonomis juostelėmis ...

[Mumyse]

Dėkoju, Mumyse! Ūkyje yra toks peilis!
Kartą jau viriau. Dabar aš aušinu.

Kroshikas, mano vyrai tyčiojasi iš manęs ... Kodėl, sako, jūs kas aštuonias valandas išpilate oranžinį vandenį! Mes galime, jūs taip pat galite gaminti maistą! :

[Manyun]

Mes taip pat galime, kad jūs galite gaminti maistą! :

Manyun, na, galbūt a la apelsinų žiedai ...

Apelsinų-mandarinų sezonas netrukus ateis, tad paruoškime cukatų!

[Mumyse]

Mumyse, Ateinu pas jus su didžiule ačiū ir su cukatais, tiksliau su tuo, kas iš jų liko šiam rytui (viriau pusę kilogramo plutos).


Didžiąją dienos dalį užėmė mano uošvis, na, jie gėrė mano arbatą.

[Mumyse]

MumyseAteinu pas jus su didžiuliu ačiū

O, gerai tiesiai uAstie-uAsteri, aš tave tempiu su tprieAš laukiau kelto ... na, manau, kad jiems tai nepatiks ...

Ir jie pasirodė gražūs !!!

Manyun, o jūs darėte tik iš lapisoninės plutos?

Manyun, na, ar net pats bandei?

Geros sveikatos tau ir tavo artimiesiems, mano mieloji !!!

Didžiąją vakar dienos dalį užėmė uošvė

Stipriai tu ją myli Manyun , gerai, vieną kartą visi luhhJos vaikai dauguma uošvės ...

P.S. Ahh,Manyunechka, mes turime tuos pačius dubenėlius !!! Mano čia ...

[prie]

Tempiu tave su tprieAš laukiau kelto ... na, manau, kad jiems tai nepatiks ...

Kroshikasir kam man buvo skirtas kirvis? Taigi, jei jums tai nepatinka, ilgai nekankinkite?

Manyunir jūs darėte tik iš lapisoninės plutos

Taip, tik lyapisinovye buvo. Netrukus eisiu į mandarinus - gaminsiu ir juos!

Manyun, na, ar net pats bandei?

Ir tada! Po antro užvirimo pabandykite ir pradėkite!
Beje, aš tai persistengiau. Ne ta prasme, kad valgiau viską nepakankamai, bet tuo, kad viriau per ilgai - sirupo išvis neliko.

Stipriai tu ją myli Manyun , gerai, vieną kartą visi luhhJos vaikai dauguma uošvės ...

Taip, man pasisekė su ja! Ji su manimi, aš nežinau.

Manyunechkasčia ...

Geros sveikatos jums ir jūsų artimiesiems

Dėkoju, Mumyse!

[Mažai]

Mažai, Innus, aš vėl 55 kartus gamino cukatus. Pagaminau 1 kg plutelių, maniau, kad kepsiu bandeles su cukatais ... Toka skubiai nešė į darbą, kad išbandytų ... Cukruoti vaisiai, pavyzdžiui, medus - jei yra, tada jų nėra iš karto. Apskritai, jie sugriebė manąjį per kelias dienas žuvėdros darbuotojai visi sukandžioti šliužai ... nebus kūčiukų ...
Labai ačiū už tai ir dar kartą !!! O receptas atiteko masėms ...

Ir du kartus iš eilės kepiau saldainių pyragus. Aš nešiojau jį dirbdama, visiems patiko. Į tešlą įdėjau daug cukatų, jis skanesnis.

[Mažai]

Mažai, Innus, aš vėl 55 kartus gamino cukatus.

Tas tyzh mano brangusis ... kiekviena tavo apžvalga yra kaip balzamas sielai ...

Cukruotos žolelės, pavyzdžiui, medus - jei jos yra, vadinasi, jos nėra iškart prieinamos ...

Čia eta vieta yra visiškas PPKS !!!

Ir aš nesulaukiu cupcakes, eh ...

Geros sveikatos tau ir tavo artimiesiems !!!

[Mažai]

Mažai, nepaprastai ačiū už receptą: rožė: pirmą kartą gyvenime viriau saldainius, ir tai pasirodė toks skanus skanėstas. Vilkiau griežinėlius tiesiai iš keptuvės, negalėjau atsispirti pagundai: girl_red: O koks sirupas pasirodė ... Aš dariau tik apelsinų griežinėlius, taip pat planuoju gaminti citrinos ir mandarino griežinėlius, dabar neišmesiu vienos plutos, nes jūs galite virti tokius saldumynus

ačiū už tokį originalų receptą !!! dabar visi mano kolegos iš manęs renka odą (ir jos man daugiau neduoda), kad galėčiau namie išsivirti šį namą. šiandien išbandęs mano cukatus.
mano ir kolegų padėkos

[Iruta]

Iruta, Nadiia, mergaites, mieloji, geros sveikatos tau ir tavo artimiesiems !!!

Ir sveiki atvykę į cukruotų citrusų mėgėjų klubą !!!

Nadiia, labai saulėta nuotrauka !!! Apetitą !!!

Šiek tiek ne į temą, atsiprašau. Kaip alternatyva.

Pernai taip pat bandžiau gaminti cukatus (tada kažkur čia atsisakiau).

Tačiau šią žiemą radau kitą plutos panaudojimo būdą. Dabar gaminu zefyrus ant jų sultinio, kuris ne kartą užpildytas be cukraus plutelėmis. Tiksliau, originalus cukrinis sirupas zefyrams. Naudojimas kaip pagrindu Žirafos zefyro technologija .
Kartais pridedu ir virtų plutelių, ištrintų maišytuvu. Žinoma, ne visus, o tik tuos, kuriuose yra ką sutrinti. Pasirodo, zefyras skonis labai išraiškingas.

Galbūt, beje, galite naudoti ir sultinį, likusį gaminant cukatus. Tiesiog pasirinkite proporcijas.

Labai ačiū iš manęs ir dviejų mano draugų! Virti nuo 2 kg. Tiesa, skanu ir neįprasta.

Ir aš tai darau dabar! Išskleiskite, kad išdžiūtų pusė, viskas netinka)

[Kroshchenka]

Kroshchenka, ačiū už saldžias pluteles! Aš ją viriau pirmą kartą, sūnums labai patiko, net vyras ją gyrė. „Net“ - nes jis dažniausiai neabejingas saldumynams. Manau, kad mano cukatos nebus tinkamos kepti, man reikia skubiai gaminti daugiau!

Cukruoti vaisiai yra nuostabūs, bet aš nesuprantu, aš nevalgau iš karto, jie šiek tiek atsigula, kieti dantys gali būti sulaužyti. Aš laikau popieriniame maišelyje ir išbandžiau banke, viskas tas pats. Ką aš darau ne taip?