Ruginė duona vyrui (duonos gamintojas)

Kategorija: Mielinė duona
Ruginė duona vyrui (duonos gamintojas)

Ingridientai

ruginiai miltai 400 g
Kvietiniai miltai 100 g
Vanduo 100 ml
Kefyras 200 ml
Druska 1,5 šaukštai. l.
Cukrus rudas 1 valgomasis šaukštas l.
Moliūgų sėklų aliejus 2 šaukštai. l.
Sausos mielės 2 šaukšteliai
Sėlenos 4 šaukštai. l.
Gira (galima salyklo)
užvirkite 80 ml verdančio vandens
4 šaukštai. l.
Agram 1,5-2 šaukštelis
Panifarinas 3 šaukšteliai
obuolių sidro actas 2 šaukštai. l.
Kalendra ir kmynai pagal skonį

Gaminimo būdas

  • Laikykitės koloboko, nes jis kinta priklausomai nuo kefyro storio ir miltų drėgmės.
  • Jei dedu girą, o ne salyklą, tai nededu cukraus.
  • Į šią partiją įmaišiau 1 valgomąjį šaukštą linų sėklų. l.

  • Ruginė duona vyrui (duonos gamintojas)

Laikas pasiruošti:

3 val. 50 min.

Gaminimo programa:

8 programos (duona praturtinta Omega 3) svoris 1 kg, lengva pluta

Pastaba

Kepimo „Darnitsa duona mano vyrui“ iš Gashos pokyčiai mūsų šeimai padovanojo mylimą juodą.
Duona nelygi, bet tanki ir skani.

Tosha
Šiandien kepta su 2 šaukštais salyklo. l. be alaus, bet su verdančiu vandeniu (aš paėmiau ne 80 ml, o 110 ml), aš užviriau du maišus cikorijos. Skonis buvo klasikinis juodas !!!
albina
Pridėta svogūnų - labai skanu. Iš karto suvalgėme su pienu!
Tosha
Hurra! Aš nusipirkau visą kviečių tapetų miltus! Aš kepiau su juo - tešla valandą prieš kepant buvo kažkokia ištepta ant kibiro (vos nusilupau nuo rankų ir pečių ašmenų). Bet suformuota bandelė po kepimo tapo dar dailiu vyru su šiek tiek suplyšusiu stogu!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas