Ruginių kviečių duona duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona
Ruginių kviečių duona duonos virimo aparate

Ingridientai

Kombuchos infuzija, 3 dienos 290 ml
Linų sėmenų aliejus 2 šaukšteliai
Druska 1,2 šaukštelio
Cukrus 0,5 šaukštelio
Nesmulkinti ruginiai miltai 300 g
Kvietiniai miltai 200 g
Grietinė 1 valgomasis šaukštas l.
Presuotos mielės 8 g

Gaminimo būdas

  • Skystis supiltas į kibirą HP, sutrupintos mielės, įdėta sausų ingredientų, grietinės. Po 2-osios partijos buvo pridėta tai, ko trūko - norint gauti minkštą bandelę, ant trečiosios partijos buvo įpilta aliejaus.
  • Prieš kepdami pabarstykite sezamo sėklomis.

Gaminimo programa:

Nemaltų kviečių duona

Natusik
MariV, kokia skani ir graži duona! Puiku! Net aš jau užuodžiau ...
Katytė
Olya, labai gera duona, nors aš nevalgau juodos duonos, bet pažiūrėjau į tavo ir norėjau ją iškepti, bet vietoj kombuchos galima tiesiog palaistyti, aš jos neturiu.
MariV
Ačiū mergaitėms!
Taip, vietoj kombuchos galite laistyti obuolių sidro actu - aš rugines duonas mėgstu su rūgštumu - aš pradėjau naują, dar neprinokusią, tešlą, todėl įpyliau kombuchos antpilo.
rožė
Aš ruošiu jūsų duoną, bet „Panasonic“ neturiu viso grūdo programos. Ar man geriau kepti pagal pagrindinę programą (4 valandos), ar minkyti picą pagal programą (20 minučių), o tada tikrinti išjungus orkaitę ir kepti?
MariV
rožė, jūsų duonos gamintojas turėtų turėti rugių programą. Čia ant jo ir kepkite!
rožė
deja, mano 256-aisiais nėra rugių programos, aš ją darau pagrindinėje, tada pranešu, kas vyksta. bandelė truputį kieta, bet čia ruginiai miltai, aš jau bijau rezultato
MariV
Kokios jūsų duonos gamintojo programos?
ČIA čia apie skaitymo naudojimą
vyt
mano „Panasonic“ nėra ruginės duonos režimo, bet aš norėčiau (pirkdamas visiškai pamiršau šią detalę). Prašau pasakyk man, ar įmanoma kaip nors išnykti ruginė duona „Panasonic sd 2500“ ???
rožė
mes turime „Panasonic“ mitybos programą, geriau ant jos kepti, beje, skysčio nepakanka, bandelė yra stora ir dėl to duona neveikia.
10 ar net 20 ml nebus nereikalinga
Administratorius
Citata: rožė

ir, beje, skysčio nepakanka, bandelė stora ir dėl to duonos negaunama.
10 ar net 20 ml nebus nereikalinga

Na, miltų / skysčio įdėjimas yra kiekvieno žmogaus reikalas ir priklauso nuo miltų kokybės bei drėgmės kiekio ir kitų rodiklių, todėl nereikia nusidėti dėl duonos trupinių kokybės!

Pasirinkite tešlos konsistencijos režimą ir jums pavyks
MariV
Tanya-Romchik, kaip visada, laiku uždėjo petį!
Seya
Labai ačiū už puikų receptą! Aš kepiau šią duoną jau 4 kartus. Mano berniukai ją mėgsta.
Tiesa, mieles pakeičiu greitai veikiančiomis mielėmis ir įjungiu „Basic“ režimą.
MariV
Seya , tavo sveikatai!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas