„Scarlett“ duonos gamintojas

Stogas krito ir išblyško

Elena, blyški tik stogas ar šonai ?? Ar gali sugesti kaitinimo elementas ???

Elena, blyški tik stogas ar šonai ?? Ar gali sugesti kaitinimo elementas ???

Šonai vis dar pakenčiami, o stogas yra drėgnos tešlos spalvos. Paskutinis dalykas, kurį noriu pagalvoti, yra tai, kad viryklė yra sugedusi, lengviau sutikti, kad aš kažkur klystu, ar su miltais, kažkas negerai, bet viskas per sunku. Beje, išbandžiau 4 rūšių miltus.

Po kelių mėnesių duonos virimo aparatas, atrodo, nusilpo, minkė pusiau stipriai, sulėtino greitį. Aš tiesiog siaubingai nusiminusi. Ar sugenda smagračio diržai?
Kaip jums, mieli šios krosnies savininkai, sekasi su partija? Gal tai mano viryklės defektas, ar visos skarlatinos yra silpnos ir verta buvo pirkti brangesnę?

Gera diena. Noriu kepti raugą be mielių „Scarlett SC-400“. Tešlai pakelti min. valandos 3. Ar čia galima kaip nors padidinti tešlos ekspoziciją ar atskirai kepimo režimą.? dėkoju

Gergai, negalima keisti režimų, viską galite padaryti atskirai: minkyti ant „Makaronų“, pakelti ir minkyti rankomis, tada kepti ant „Šildymo“. Na, arba apskaičiuokite, kada kepimas prasideda pasirinktu režimu, ir iškirpkite jį priešais jį. Palaukite, kol iškils reikalinga tešla, ir įjunkite kepinius ant „Šildymo“.

Ačiū, vakar 3 programoje aš nedariau mielių, viskas pavyko, tik prieš tai tikėjausi, kad tūris padidės bent 2–2,5 karto, o tada įdėjau į orkaitę, tačiau duonos virimo aparate ji nepakilo pakankamai mano manymu, bandelė pasirodė tankesnė, jos skonis skiriasi nuo orkaitės, kol supratau ją geriau ar blogiau, bet šiek tiek kitaip.

Merginos, košmaras !!!!! Aš nusipirkau naują miltų partiją, dariau viską taip pat, kaip ir ankstesnį kartą, o kai gavau tešlą, ji ilsėjosi prie lango,
tik pabėgsiu ... Pradėjus kepti, lango negalima atidaryti man ...

Ir priešingai, ji pirko iš manęs ruginius miltus, todėl nenori keltis su puse kvietinių miltų, tokios tankios pilkos duonos ... Ir aš nusipirkau daug šių miltų

lenochek, atrodo, kai tešla stipriai pakyla, ji remiasi į langą ir išsilygina, todėl kepa - kaip grybas vėliau))

Ir priešingai, ji pirko iš manęs ruginius miltus, todėl nenori keltis su puse kvietinių miltų, tokios tankios pilkos duonos ... Ir aš nusipirkau daug šių miltų

_JuMi_, rugių-kviečių tešlai turi būti taikoma kita technologija. Aš į tai tikrai nepatekau, kol nesupratau su kviečiais
Ir duona iš tiesų pasirodė kaip grybelis, nors viduje tuščia, bet skonis normalus

Sveiki !!!!! Taip pat turime „Scarlett Bread Maker“.

Sveiki visi! Leisk man prisijungti prie tavo draugiškos kompanijos.
Šiandien tapau išdidžiu „HP Scarlet 400“ savininku. Iškart kilo klausimas.
Aš nusprendžiau kepti pieno duoną pagal forumo receptą. Man reikia įdėti didelį kepalą ir vidutinį plutą.
Bet mano duonos gamintojas niekaip neatspindi šių parametrų ekrane. Ir paspaudus mygtukus, pyptelėjimo negirdėti. Ar tai mano HP santuoka? Bėgate atgal į parduotuvę? Padėkite patarimais. Kaip šie parametrai turėtų atsispindėti ekrane?

[Vkost]

Vkost, ekrane viskas turėtų būti rodoma ir paspaudus pyptelėti. Jūs tikriausiai turite santuoką.
Pagal numatytuosius nustatymus visais režimais yra didelis kepalas ir vidutinė pluta (tamsios rodyklės kairėje ir dešinėje ekrano pusėje rodo plutos spalvą ir dydį).

Dėkojame už Jūsų greitą atsakymą. Aš turiu eiti rytoj į parduotuvę, kad sutvarkyčiau

Sveiki, Vikost. Pabandykite paspausti „start / reset“ ir palaikykite kelias sekundes.

Sveiki, _JuMi_. Kaip tu su rugine duona? Derino receptą?

Gera diena!
Pasakyk man „Scarlet 400“ duonos su razinomis receptą !!!
Dabar kepu receptą duonos virimo aparate, bet jis mano, kad jis neveiks
Prieš tai kepiau pagal Borko receptą, nesuprantu, kas nutiko ... tešla pakilo iki tokio tūrio, kad atidarė dangtį

Štai receptas, kurį dabar kepu:
vandens 260 ml
kiaušinis 1 vnt
augalinis aliejus 1 1/2 šaukštai. l.
druskos 3/4 šaukštelio
medaus 1 valg. l.
1/2 puodelio pieno miltelių
1/6 puodelio cukraus
2 3/4 stiklinės miltų
mielių 1 arbat
1/4 puodelio razinų

miltai yra tie patys, kurie buvo naudojami prieš tai su pienine duona
mielės yra tokios pačios kaip ir kepimui
režimas - saldus

kokia gali buti klaida ???
Ačiū iš anksto!

mano baimė buvo pagrįsta)))

kas kairėje yra šiandieninė pieninė duona, o kas dešinėje - duona su razinomis, kuri yra aukščiau pateiktas receptas

miltai, mielės yra tos pačios ..... mielės geltonuose kepimo maišuose

[Matysya]

Matysya, nuotraukos nematyti.

Aš kepiau ne duoną su razinomis bandelės pavidalu, o įprastose pilkose razinose. Viskas buvo kepama taip pat, kaip visada.
Tikriausiai jūsų mielės yra energingos)) Ir mano tešla ant bandelių nekyla labai aukštai.

lenochekas, kalti šie miltai. Prieš ją šešis mėnesius kepiau pilką duoną paprastai, be ten jokių panifarinų.

Tik forumo dėka pasirodė mano pirmoji duona (tiesa, tik 4-uoju bandymu)
Aš išmoksiu įterpti nuotrauką.

Pirmoji mano duona.

Štai mano kūrinys ........ vakar tavo ...
pieno duonos kairėje, razinų duonos dešinėje

🔗

Gera duona ir protingas duonos gamintojas. Visą laiką man nesisekė tik vieną kartą, kai išrūgos per naktį stovėjo ant stalo. Taigi viskas visada pavyksta puikiai, kad ir kokį receptą bandyčiau!

„Pirmasis sniegas“, sveikinu jus su tuo, kad jums visada pavyksta)))

Taip ir toliau!!!

Taip, manau, kad mano pastangų reikia kuo mažiau, tai protingas ir gražus duonos gamintojas, kurį turime!

Pirmoji mano duona.

Gerai padaryta, puiki duona !!!

... mūsų duonos gamintojas sumanus ir gražus!

Tai tikrai!!!!!!

Vkost, šauni duona Ir aš negavau pirmosios. Man nepakako kantrybės: nusprendžiau pradėti nuo greito ir pamiršau įdėti cukraus

Ne, mano pirmagimis apskritai buvo tobuliausias!

Šiandien išbandžiau receptą su 5 grūdų dribsniais. Pasirodė puiku! Negaliu paskelbti nuotraukos, nes mano sūnus atėjo aplankyti ir iškart pusę kepalo nunešė žmonai.
Paragavau. Dabar noriu išbandyti ką nors juodo. Ir iškart kilo klausimas. Parduotuvėje pardavėjas perspėjo, kad mūsų HP nekepa ruginės duonos. Tačiau negali būti, kad ši protinga mergina negalėtų susidoroti su šia užduotimi. Patyrę kepėjai, pasakyk man, kaip išeiti iš padėties? Tikrai kažkas jau iškepė ruginę duoną.

[Vkost]

Vkost, tai ne apie viryklę, o apie kompoziciją, tai yra, receptą. Jei nėra specialių užpildų (agramo, panifarino ...), tada minimumas yra pilkas, tai yra pusė rugių su kvietiniais miltais, kitaip jis nepakils. Receptus galite rasti atitinkamoje temoje.

Aš darau įprastą pilką taip (dideliam kepalui):

- 260 ml pieno (arba kefyro / grietinės / jogurto, sumaišyto su vandeniu). Kaitinu mikrobangų krosnelėje iki drungnos.
- 2 šaukštai. l. daržovių aliejus.
- 0,8 - 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara.
- 1,3 šaukštelio. rupi druska.
- 1,5 daug stiklinių kvietinių miltų.
- 1,5 daug stiklinių ruginių miltų.
- 1,7 šaukštelio. sausos mielės Saf-Moment.

Visų rūšių kmynai, sėklos - pagal valią. Normalus režimas.

Matavimai - su pridėtais šaukštais ir taure. Viskas po peiliu, tai yra, be skaidrių. Mūsų duonos virimo aparate į didelę duoną patenka 400 g miltų (3 stiklinės), todėl pritaikykite visus rastus šių gramų receptus. Jei recepte yra, tarkime, 500 g miltų, tai 400: 500 = 0,8 (tai yra koeficientas). Be to, visi recepto matavimai padauginami iš šio koeficiento ir gausite savo kepalui reikalingų produktų svorį / tūrį.

Neišpilkite viso miltų kiekio vienu metu, staiga tešla pasirodys kieta, geriau šiuos miltus suberti į ploną tešlą, o ne į vėsų - vandenį.

_JuMi_, ačiū už receptą. Išbandysiu rytoj ryte. Eee! Hana figūra ....

[Vkost]

Vkost, šiek tiek pakeitė įrašą, atkreipkite dėmesį.

Chano figūrai aha, kurią aš valgydavau, pirkdavau ne labai daug, bet naminę duoną - mano rankos vis tiek ištiesiamos!

JuMi_, ačiū. Aš apsvarstysiu.

Julija, ar gauni pilką duoną be salyklo? Kokia programa?

Merginos, geras dienos laikas VISAS !!!
Vakar kepiau duoną pagal modifikuotą receptą)) man labai patiko))) jums tikrai reikia sumažinti šiek tiek miltų))), nes aš išlipau iš kibiro, bet tai neturėjo įtakos skoniui))) duona pasirodė labai skanu)))

🔗

bet duona kontekste ..... mmmm ..... skani ir pats trupinys labai skanus

🔗

Matysya, duona buvo sėkminga! pasidalink receptu.

Matilda, laba diena!
Taip, kepiau pagal atnaujintą Helenos receptą)))
Buvo tik klaida, o vietoj 3 stiklinių išrūgų imama 300 ml)))) visa kita pagal receptą)))
Štai čia..... https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=92726.0

Sėkmės)))

Paragavau. Dabar noriu išbandyti ką nors juodo. Ir iškart kilo klausimas. Parduotuvėje pardavėjas perspėjo, kad mūsų HP nekepa ruginės duonos. Tačiau negali būti, kad ši protinga mergina negalėtų susidoroti su šia užduotimi. Patyrę kepėjai, pasakyk man, kaip išeiti iš padėties? Tikrai kažkas jau iškepė ruginę duoną.

Aš daug kartų kepiau pagal šį receptą:
2-oji. l. koncentr. (sausa) gira pila kalnus. vanduo = 300 ml.
(300 ml vandens + 2 arbatiniai šaukšteliai giros misos)
2-oji. l. rast. aliejai
2-3 st. l obuolių sidro actas
1 kiaušinis (vidutinis)
druskos 1,5 šaukštelio
medaus 1 arbat
cukraus 1 a.š. l
ruginių miltų 250 g sėklų (340 nuluptų rugių)
kvietiniai miltai 250g (160 kviečių 1 rūšis)
sausas mielės 1,75 val. l
Svoris 500-750 gr
Pluta vidutinė. Programa Nr. 1

Tai visada veikia, man tikrai patinka. Bet jūs turite valgyti šaltą!

Gera diena!
Pirmasis sniegas, pasakyk man, o tiksliau paaiškink svoriu kabutėse savo recepte .... ką tai reiškia?
Tada aš perskaičiau ir buvau suglumęs receptu)))
Ačiū iš anksto!

Skliausteliuose? Tai, kaip suprantu, yra antras recepto autoriaus variantas

Pirmasis sniegas ir kokį receptą iškepėte?
Greičiau koks variantas?

Valentina, aš kepiau pagal skliausteliuose esančią, o mano draugė kepė pagal tą patį receptą „Panasonic“ duonos virimo aparate. Išbandėme ir orkaitę be medaus: man atrodė, kad ji kitokia, ji nepastebėjo skirtumo.
Palikau variantą skliausteliuose tik visiems, o jei norite išbandyti abu receptus?

Gera diena!
Anna, ačiū už paaiškinimą)))
Turite išbandyti receptą be skliaustų ir tada atsisakyti prenumeratos)))
Ačiū iš anksto!

Kepiau daugybę kartų pagal šį receptą:
......
Tai visada veikia, man tikrai patinka. Bet jūs turite valgyti šaltą!

Ana, kodėl turėtum valgyti šaltą maistą?

Duoną visada valgome šaltą, tačiau draugė, bandžiusi kepti pagal šį receptą, teigė, kad šaltos duonos skonis yra daug geresnis nei karštos. Kažkas panašaus. O mano tėvas (gyvena toli nuo manęs), valgė šią duoną 10 dienų, kiekvieną dieną nupjaudamas gabalėlį, laikė šaldytuve. Ir duona vis tiek važiavo pas jį dieną.

Aš daug kartų kepiau pagal šį receptą:
2-oji. l. koncentr. (sausa) gira pila kalnus. vanduo = 300 ml.
(300 ml vandens + 2 arbatiniai šaukšteliai giros misos)
2-oji. l. rast. aliejai
2-3 st. l obuolių sidro actas
1 kiaušinis (vidutinis)
druskos 1,5 šaukštelio
medaus 1 arbat
cukraus 1 a.š. l
ruginių miltų 250 g sėklų (340 nuluptų rugių)
kvietiniai miltai 250g (160 kviečių 1 rūšis)
sausas mielės 1,75 val. l
Svoris 500-750 gr
Pluta vidutinė. Programa Nr. 1

Tai visada veikia, man tikrai patinka. Bet jūs turite valgyti šaltą!

Išbandžiau orkaitę pagal receptą be skliaustų, kažkas nepavyko ... Iš pradžių ji nepakilo, turėjau išjungti x / p ir palaukti, kol pakils, tada įjungiau kaitinimą 60 minučių. Dėl to buvo iškepta tik 4 cm iš viršaus, o žemiau kaip plastilinas., Nei vienos poros

Keista ... Aš neįkelčiau išbandyto recepto .... Ir jis visada kyla. Jei viskas buvo daroma griežtai pagal receptą, tai net nežinau, kokia buvo nesėkmės priežastis.

Nesakau, kad receptas yra blogas, jis man tiesiog nepasiteisino. O kuo skiriasi sėkliniai ruginiai miltai ir nulupti ruginiai miltai?