Ksenijus
Čia yra mano kviečių.
Maitinant kepimo išvakarėse, į raugą (turiu prancūzę) buvo įdėta tik 2 samteliai ruginių miltų. (galite nepridėti).
raugas - 150-170 gr.
serumas 150 ml
miltai - 250 gr. (reikia kontroliuoti, nes mano raugas yra tirštas, visiems jis skirtingas)
minkymas, rūgimas pusvalandį valandos,
papildymas
druska - 1-1,5 šaukštelio.
augalinis aliejus 1-2 šaukštai. l.
kmynai
pakartotas minkymas
duonos formavimas
tikrinimas kibiru per 3 valandas
viršus patepamas kiaušiniu, apibarstomas sėklomis
kepimas 45 min.
Rauginta kvietinė duona.
Rauginta kvietinė duona.
Merri
Ksenijus, bet mano HP starterio kultūra neveikė.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas