Rauginta kvietinė duona neminkant

Rauginta kvietinė duona neminkant

Kategorija: Rauginta duona

Ingridientai
Kviečių raugas 100% drėkinimas	120 g
Kvietiniai miltai	240 g
Šiltas vanduo	190–240 ml.
Druska	1 šaukštelis
Cukrus	2 šaukšteliai
Užpildo sėklos	skonis
Riebalai formai valyti

Gaminimo būdas

• Duona, kuri ruošiama be jokio vargo ... sumaišoma, dedama į formą, dedama į šaldytuvą per naktį, ryte išimama, dedama į šaltą orkaitę, įjungiama orkaitė ir kepama duona. Minkyti nereikia, nieko nešildyti, bet duona skani.
• Sijoti miltus. pridėti visus kitus ingredientus, išmaišyti,
• įdėkite į riebalais išteptą ar kitą riebalą, uždarykite viršuje maistine plėvele, suteptą augaliniu aliejumi
• (Aš naudojau stiklinę mikrobangų krosnelę su dangčiu), padėkite nakčiai į šaldytuvą. Tešla yra lipni, net vandeninga.
• Ryte išimkite, leiskite šiek tiek sušilti kambario temperatūroje - pamatysite, kai tešla pakils ir atgyja, nuimkite plėvelę, įdėkite ją į šaltą orkaitę, įjunkite orkaitę 200 * C temperatūroje, orkaitę su garais 10-15 minučių, tada išimkite garų generatorių. Tai užtruko 38 minutes. Vadovaukitės savo orkaite.
• Kepalas pasirodė labai lengvas ir skambus))) Svoris 508 g.
• Kaip užpildą naudojau tik sezamo sėklas. Aš paėmiau mažiausiai vandens - 190 ml, druskos mažiau nei šaukštelis.
• 

Panašūs receptai

Kviečių-rugių duona neminkant (ang-kay)

Airiška duona ant „Guinness“ ir pasukų be minkymo (Trinitronas)

Viso grūdo duona - 5 minutės, neminkyti (Suzanne Zaisl) (Sonadora)

O kas yra starteris? (Ar dedame katę į tešlą?)
Receptas įdomus ir paprastas. Bet kaip tai padaryti (jei nežinau, kas yra starteris)?

[guzel]

guzel, o starteris yra starterio dalis, laikoma šaldytuve. Jei dar nesate susipažinę su raugu, sunku iš karto paaiškinti. Pirmiausia turime užauginti šį raugą.

Aišku! Ne! Aš nežinau raugo. Taigi atidedame receptą ateičiai! Dėkoju!

Kiek miltų?

Recepte apskritai nėra miltų, receptas visiškai nesuprantamas. Būtina padaryti aprašymą, kad jis būtų aiškus visiems. Ir nesuprantamais momentais pateikite nuorodą, kur skaityti.

Recepte apskritai nėra miltų, receptas visiškai nesuprantamas. Turite padaryti aprašymą, kad visi suprastų. Ir nesuprantamais momentais pateikite nuorodą, kur skaityti.

O ... atleisk vargei ... dabar aš tai sutvarkysiu)))

Pridėta 2016 m. Liepos 26 d., Antradienis, 15:41

Būtina padaryti aprašymą, kad jis būtų aiškus visiems.

Ar gali būti, kad kiekviename recepte, kuriame yra raugas, yra informacija arba nuoroda, kaip užauginti raugą?

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, Nataša, manau, jei receptas buvo raugintų daiktų tema, tada jis nėra būtinas, ir, žinoma, pageidautina nuoroda. Receptas jau tapo aiškesnis. Nors aš žiūrėjau į raugintos duonos kategoriją, tikriausiai taip nėra būtina apie raugą

[Ir]

Ir, be to, raugui auginti nenaudojau jokių skyrių iš HP svetainės, todėl net nežinau, kur jį gauti ir kuris)))

[Nataša]

Nataša, ANGELINA BLACKdaugiau, galite paklausti - šiai duonai turite apvalią formą, galite sužinoti skersmenį, noriu išbandyti, bet man pageidautina, kad duona nebūtų labai žema, noriu nuspręsti dėl formos

[Nataša]

Nataša, ANGELINA BLACKdaugiau, galite paklausti, dėl šios duonos turite apvalią formą, galite sužinoti skersmenį, noriu išbandyti, bet man pageidautina, kad duona nebūtų labai žema, noriu nuspręsti dėl formos

Šį aš kepiau stiklinėje keptuvėje prie mikrobangų krosnelės.
Jo skersmuo viršutinėje dalyje yra 21 cm. Puodas siaurėja link apačios.

[Nataša]

Nataša, ačiū už atsakymą, būkime protingi, kaip iškepti duoną

Trečią kartą pavyko))))

[Kolobolok]

Kolobolok

Kolobolokir koks buvo laimikis?