Kviečių duona su visais grūdais, rugiai ant tešlos ir kremo salyklas

„Tatyan“, bet tai yra tinkama, ji tikrai tinka mėsai

Ir dar vienas klausimas: kuriame etape įdedate jį į duoną?

Tebūnie taip. Duonai reikia turėti 94-98 * C rodiklį. Aš įsmeigiu į duoną, kai kepa pluta, duona iškepa ir trupiniai gali ramiai laikyti temperatūros zondą. Jei tešla vis dar drėgna, zondas nukris ir sugadins tešlą, griovelis bus. Laikui bėgant, tai yra maždaug 25-35 minutės nuo kepimo pradžios.

Aš ir toliau reguliariai kepu mėgstamas duonas. Aš dalinuosi: ypač tamsių spalvų gamai aš naudoju stipriai paruoštą cikoriją. Aromatas niekaip netrukdo, o spalva yra tiesiog tikra kreminė duona. Kadangi esu namuose ar prie dachos, prisitaikiau laikyti jį supjaustytą ir įdėti į indą šaldiklyje. Atšildytas nėra blogesnis už šviežią. Jei jis yra tik pakuotėje, tada jis vis tiek nėra tas pats, skirtumas yra apčiuopiamas.

Nadya, parduodama greitai paruošiama cikorija maišeliuose ir skardinėse - labai patogu, greitai paruošiama, ištirpsta vandenyje.
Ir yra skysta cikorija, mažuose indeliuose - tirštas skystis.

Tanyuša, ačiū. Man patinka ožiukas stiklainyje. Tiesiog namuose yra daugybė natūralių dalykų - tai pasirodė kubeliais. Taigi aš jį naudoju.

[Administratorius]

Administratorius, gera diena

pagal tavo receptą duoną viriau pagal tavo receptą (((jis visai nepakilo, o viduje buvo drėgna ir kepta duonos virimo aparate. turbūt šiek tiek per daug skysčio ?? šiandien kepsiu orkaitėje)

[Administratorius]

Administratorius, gera diena

pagal tavo receptą duoną viriau pagal tavo receptą (((jis visai nepakilo, o viduje buvo drėgna ir kepta duonos virimo aparate. turbūt šiek tiek per daug skysčio ?? šiandien kepsiu orkaitėje)

Atidžiai perskaitykite mano duonos ir arbatos lapų rekomendacijas, įskaitant nuotrauką - viskas aiškiai parodyta
Salykloje virta duona pasirodo labai gerai, tešla gerai pakyla, jūs turite laiko tik bėgti paskui ją, kad ji nepabėgtų
Stebėkite miltų ir skysčių balansą!

[Administratorius]

Administratorius, ir apie kiek laiko kepti orkaite ??? Ėjau į antrą bėgimą

Įjungiame orkaitės kaitinimą 200 * C, kai tik orkaitė pasiekia nustatytą temperatūrą, ją sumažiname iki 180 * C, kepimas vyksta.

Kol duonos viduje temperatūra nepasieks 94–96 * C, naudojame temperatūros zondą
Termometrai, krosnies temperatūros zondai

Įjungiame orkaitės kaitinimą 200 * C, kai tik orkaitė pasiekia nustatytą temperatūrą, ją sumažiname iki 180 * C, kepimas vyksta.

Kol duonos viduje temperatūra nepasieks 94–96 * C, naudojame temperatūros zondą
Termometrai, krosnies temperatūros zondai

taip, aš neturiu temperatūros zondo (((todėl aš klausiu

taip, aš neturiu temperatūros zondo (((todėl aš klausiu

Tada labai sunku suvaldyti. O drožlė neduoda tikslaus rezultato, trupiniai vis tiek gali būti nepakankamai iškepti
Niekada nežiūriu į laiką ir negaliu tiksliai pasakyti, kiek reikia - jis gali būti visiškai kitoks ir priklauso nuo daugelio priežasčių, nuo tešlos drėgmės ir pan.

štai mano senamadiška duona, aš įdėjau šiek tiek daugiau miltų nei pagal receptą šį kartą ir taip atsitiko


duona skani

[Anya]

Anya, pasirodė labai gera duona, su geru stogu!
Matyt, vis tiek reikia „kentėti“, kad trupiniai būtų minkšti, tada bus dar skaniau. Vis dėlto didelis sėlenų kiekis daro įtaką duonos konsistencijai, ypač jei jos yra keptos, jos tampa dar sausesnės ir ima dar skystesniame skystyje. Bet jis skanesnis ant keptos duonos

Dirbame toliau, JAUNAS ŽMOGUS!

Ir būtinai įsigykite temperatūros zondą! Spėti su kepiniais ir neišdžiovinti duonos

Šios duonos, pasirodo, dažnai neįmanoma iškepti. Leidžiu sau gabalėlį per dieną (slepiu kelis iš karto), o vyrai - kaip ir vyras, anūkai tiesiog atsisėda prie stalo ir sutrypia jį, kol baigsis. Ir tada jie laukia kito duonos festivalio! Stebuklai, kurie mano praeityje galėjo pagalvoti apie „kepėjo“ gyvenimą, kad rugiai gali būti tokie skanūs! Autorei, bravo, bravo, bravo!

[Nadjuša]

Taip, Nadjuša - tai duona, kurią norite nuolat valgyti ir valgyti. Pavojinga, daug valgoma
Man labai malonu iš jūsų išgirsti tokį atsakymą, vis dar yra daug, daug sveikatos patikrinimų

Ačiū jums, mielas Tanyuša, ir linkiu jums sveikatos ir sveikatos!

Aš suskaičiavau 300 gr receptą. ruginiai miltai. Dabar tik 5 duonos vienu metu - kitaip patys negausite!

[Nadjuša]

Nadjuša, puikus sprendimas - kiekvienas turi po duonos gabalėlį ir nežiūrėk į kaimyną, daugiau jo negausi
Atrodyk labai gražiai, BRAVO!

Laikytis forumo etiketo - supjaustyti atvėsus.

[Nadjuša]

Nadjuša - visiškas mirtingumas! Labai subtilus trupinys, tinklelis
ŠAUNIAI ​​PADIRBĖTA!!!

[Administratorius]

Administratorius, Tanyuša, iškart pasakysiu ačiū už duoną.
Nesitikėjau, kad su sunkiais miltais tai pasirodys taip oru ir subtilu. Kai tik duona atvės, nupjausdavau gabalėlį ir suvalgydavau, panardindama į sūdytą augalinį aliejų. Man tai yra didžiausias malonumas.

[Sveta]

Sveta, Labai džiaugiuosi, kad jums patiko duona
Jo skonis toks jau juodas, jūs galite valgyti daug, daug

Gera diena! Administratoriau, man labai patiko šis receptas, noriu išbandyti savaitgalį. Bet mano vyras nemėgsta kmynų ar kalendrų, aš nežinau apie anyžius ir pankolius, greičiausiai jis to taip pat neįvertins. Ar manote, kad prieskonių trūkumas labai paveiks duonos skonį?

Tai neturės įtakos pačios ruginės duonos skoniui, tačiau pikantiškumo nebus.
Tai panašu į Borodinskį be prieskonių - tiesiog neatpažįstama ruginė duona

Galite pasiimti kitų prieskonių.

Tai neatpažįsta Borodino vyras)))) Ačiū, pabandysiu, tada atšaukite prenumeratą)