Administratorius

Na, tai asmeninio skonio reikalas.
Remkitės savo skoniu ir pageidavimais, gaminkite maistą patys - taip mes ... praėjome pro šalį
nati910
Taip, žinoma, bandysiu, bet palauksiu derliaus. Įdomiausia, kaip tai pasirodys.
lana šviesa
Pagaliau vyšnia dingo! Man patinka džiovintos vyšnios!
Jau susikroviau 15 kg vyšnių. Labai skanus! Kepant ir šiaip kąsnį su arbata.
Nuimkite kaulus, įpilkite cukraus (1 dalis cukraus į 2 dalis vyšnių), palikite porą valandų pastovėti, kad tekėtų sultys. Tada aš jį padėjau ant viryklės, virinamas 5 minutes po virimo. Aš įdėjau vyšnias į kiaurasamtį ir įdėjau į džiovyklą. Jis džiūsta maždaug per naktį, tai yra, padėkite jį vakare, jis paruoštas ryte. Aš verdu sirupą ir dedu į stiklainius žiemai. Puikus net kambario temperatūroje. Prireikus išimdavau sirupą, praskiestų vandeniu (galima užvirinti net vandenį, net ir ledu, priklausomai nuo sezono) porą šaukštų. l. ant taurės ir galite gerti kaip vyšnių kompotas!
Tai buvo kalėdinis pyragas su vyšniomis:
Vytintos ir džiovintos naminės vyšnios
O štai Velykų pyraguose naudojau razinas ir vyšnias:
Vytintos ir džiovintos naminės vyšnios

Svetlucha
lana šviesa, Šviesa, koks grožis! Ir čia dieną nerasite tikrų vyšnių su ugnimi. Vietinis yra parduodamas turguje, tačiau tai nėra tas pats. Taigi jūs turite tenkintis tik užšaldytais.
Olima
Sveta, bet džiovyklėje tu iškart dedi vyšnias ant padėklų, o ne lašai iki dugno? Ir dar vienas klausimas: kiek vyšnių pagal svorį reikia pilnam kroviniui džiovintuve? Šiemet turime vyšnių derlių, kurį noriu padaryti, galiu sulaukti, kol Vladimirka išdrįs ir nudžius.
lana šviesa
Citata: Svetlucha
Ir čia dieną nerasite tikrų vyšnių su ugnimi.
Šviesa, aš užjaučiu! Man patinka vyšnios, gerai, kad jų turi mūsų regionas
Citata: Olima
o džiovykloje jūs iš karto dedate vyšnias ant padėklų, bet nenusileidžiate į dugną? Ir dar vienas klausimas: kiek vyšnių pagal svorį reikia pilnam kroviniui džiovintuve?
Ol, tu ateini?
Išvirusi vyšnias pusvalandžiui dedu į kiaurasamtį, kad ištuštėtų sultys, o tada tiesiog padedu jas ant grotelių ant padėklų. Niekas neteka.
5 padėklai gali laikyti apie 5-7-8 kg. Jei uždėsite tvirtiau, tada jis išdžius šiek tiek ilgiau. Paprastai džiovinu maksimaliai, galų gale galiu pereiti į vidutinę temperatūrą, jei esu užsiėmęs ir bijau praleisti, išjunkite, kad neišdžiūtų. Bet tai įmanoma ir visą laiką 3 * arba visą laiką 2 *, tik nuo to priklauso džiovinimo laikas. Galite tiesiog džiovinti žalią, be kauliukų, išdžiovinti maždaug dieną. Bet bus rūgštus. Ir džiovintų saldžiarūgščių skonių
Seberija
Administratorius, Tanya, labai ačiū už receptą!
Aš suvyniau 2 kg vyšnių, pasirodė labai skanu.
Aš tai dariau beveik pagal technologijas. Išeinantys cukraus kiekiai - 100 gramų / kg vyšnių, o tai, kad karštas sirupas nepagamino naujo, pašildžiau tai, kas išsiskyrė iš vyšnių užmigus su cukrumi.
Vytintos ir džiovintos naminės vyšnios

Planuoju laikyti šaldiklyje, nes nesu tikras, ar jis išdžiūvo iki norimos būklės.
Administratorius

Lena, tavo sveikatai!
Tai atrodo labai gražiai, man tai patinka
Vienas trūkumas - MAŽAI!
Nataškenas
Tatianai, pasakyk man, prašau, ar mačiau tavo paprasčiausiai džiovintų vyšnių be cukraus receptą - ar jis labai skiriasi nuo džiovintų vyšnių?
Administratorius

Receptas yra čia

Vytintos ir džiovintos naminės vyšniosDžiovintos vyšnios
(Administratorius)


Jei vyšnios yra saldaus skonio, jos bus saldžios džiovintos formos, bet ne tokios kaip sirupe.

Nors abi vyšnios skanios.

Turite pasidomėti, kuris metodas yra tinkamesnis, įskaitant ir darbo intensyvumą.
Nataškenas
Ačiū) Išbandysiu sirupe
Žana44
Tanja, vyšnia pasirodė labai skani, ačiū už receptą! Turėjau 2 kg su lapais ir šakelėmis. Sausos vyšnios pasirodė 368 gramai, tik kiek daugiau nei 18 proc. Sultys su cukrumi - 1 l 100 ml. Sirupas - šiek tiek daugiau nei 400 ml. Mano vyšnios buvo labai sultingos, mėsingos. Džiovinama daug ilgiau nurodytoje temperatūroje.
Vytintos ir džiovintos naminės vyšnios
Administratorius

Koks gundytojas atrodo taip apetiškai
Gamyba be atliekų, vyšnios ir sirupas taps verslu. Vienas liūdesys - nedidelis gatavų vyšnių derlius

Žana, tavo sveikatai!
Taškenka
Tanja, laba diena! Ar galite man pasakyti, kaip spanguolės gali būti sunykusios? Nerado pas mus recepto.
Administratorius
Nataša, aš spanguolių neišdžiovinau. Bet spanguolės ir bruknės yra panašios, todėl patikrinkite šį receptą.

Vytintos ir džiovintos naminės vyšniosSpanguolės, džiovintos ir džiovintos
(Administratorius)


Iš esmės spanguoles ir bruknes galima džiovinti be cukraus. Bet jums reikia supjaustyti uogas, nes jos turi kietą žievelę, kuri nepraleis šilto oro.

Uogos, net ir cukrumi, labai išdžiūsta, lieka tik pluta. Šių uogų nebedžiovinsiu.
Taškenka
Norėjau šiek tiek nudžiūti saldžiam kepimui. Apie bruknes skaitysiu vėliau. Dėkoju!
OgneLo
Citata: Administratorius
Bet reikia supjaustyti uogas
Galima virti 60 sekundžių ramiame verdančiame vandenyje arba karštame cukraus sirupe 1: 1 (vanduo: cukrus) arba garais.
Verdančiame vandenyje ar sirupe patogiau apdoroti dalimis, kad neparuoštumėte daug sirupo ar vandens plikymui. Prieš perdirbant, uoga turi būti kambario temperatūros arba šiek tiek aukštesnė (uogas nuplaukite šiltu vandeniu).
Tada leiskite vandeniui ar sirupui nutekėti nuo perdirbtų uogų ir išdžiovinkite, kol suminkštės.
Taia
Aš nudžiūvo vyšnios.
Aš turėjau 2,5 kg vyšnių, neišvaizdžių ir skonio kaip žolė. Norėjau išmesti, bet tada nusprendžiau pabandyti nudžiūti, vis tiek išmesti.
Pasirodė SKANU! Labai apgailestauju, kad kažkaip nesužavėjau idėja džiovinti.
Išvada yra tokia: visiškai nebūtina turėti pirmos klasės vyšnių, o tai yra brangios vyšnių veislės. Šiaip viskas gerai. Laukia vasara - padidinsiu džiovinimo mastą. Džiovinamas įprastoje orkaitėje konvekcijos būdu.
Čia:

Vytintos ir džiovintos naminės vyšnios
IrinaStasuk
Pylė 4 kg vyšnių (jau išdžiovintų 4 kg). Dabar galvoju, kaip geriausia jį išsaugoti Ir jie nesuka to į bankus? Arba supelijęs
Pianinas
Ar galima naudoti sahzamą? Niekas nebandė?
OgneLo
Pianinas, geriau, sausas natūralus, be cukraus
Elya_lug
OgneLo, Sutinku dėl natūralių dalykų, bet kaip tai padaryti teisingai? Pernai aš paėmiau savo mažas vyšnias, bet dėl ​​šios priežasties duobės nepašalinau. Džiūva 65 laipsnius. Po 1-2 valandų pažiūrėk, o vyšnios išverda kaip iš kompoto, liejasi sultys. Aš ilgai džiovinau.
OgneLo
Citata: „Elya_lug“
mažų vyšnių, duobė nebuvo pašalinta dėl šios priežasties
Jei vyšnia yra labai maža ir patenka per vyšnių žievelę, akmuo pašalinamas rankomis, naudojant segtuką arba segtuką.


Jei nuspręsite džiovinti / išdžiovinti visą vyšnią, vaisiai turi būti arba susmulkinti, arba supjaustyti, arba nuplikytisulaužyti odos vientisumą ir išgaruoti drėgmės pertekliui.
Jei ruošiatės ruošti ruošinius iš mažų vyšnių, tada patogu atsikratykite vyšniose esančių sėklų, naudodami maišytuvą ir sietą
Elya_lug
OgneLo, žinoma, aš buvau tingus, kad su ja netyčiausi. Aš žinau šiuos metodus, juos išbandžiau, turiu paprastą kaulų šalinimo priemonę.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas