Vytintos ir džiovintos naminės vyšnios

[Luda]

Tatjana, paimk pranešimą! Išdžiovinus vieną kilogramą jau nuluptų vyšnių ir šiek tiek rausvų vyšnių, išeiga buvo kiek didesnė nei 250 gramų. Neįtikėtinas mielas!

Ačiū!

Luda, Puiku !!! Aš jau žinau, kas skanu, ir net ilgą laiką, bet įdomu žinoti, kiek ilgai šis skanėstas džiugins tavo akis, kiek laiko reikės vaikščioti ??

Išmėginu visus ir, kaip tą žiurkėną, padedu į šiukšliadėžes. Aš taupi mergina.

Išmėginu visus ir, kaip tą žiurkėną, padedu į šiukšliadėžes. Aš taupi mergina.

Ar kiekvieną dieną skaičiuojate likučius po gabalėlį?

Ačiū už puikų receptą !!!! Aš jau džiovinau vyšnias nuo 4 kg, pasirodė super. Jaučiu, kad ji negyvens žiemos, aš vis labiau sausėsiu

[Nataša]

Nataša, gera sveikata! Jei įmanoma, pasistenkite išsisukti iki žiemos

[Tanyush!]

Tanyush!Nemačiau jūsų recepto. Kaip viskas aprašyta ir suplanuota! Ir tada aš patekau su savo!

[Administratorius!]

Pagaliau patekau į įprastą internetą! Ir aš galiu pateikti trumpą savo išnaudojimų aprašą.

Ji žymėjo šią temą ilgą laiką, beveik pirmą. Ji laižė lūpas. Pagaliau tai įvyko! Uogos + laisvas laikas!

Aš neturiu daug vyšnių - yra tik vienas suaugęs medis, uogos yra mažos, saldžiarūgštės. Nepavyko nusipirkti džiovyklos - rankos nepasiekia. Bet nutiko taip, kad visą sezoną užsiėmiau sodu. Ir visos trąšos buvo laiku.
Kodėl aš? Į tai, kad galiausiai ji liko viena su prinokusia vyšnia. Kuris pagaliau davė daugiau nei stiklinę. Taigi niekas netrukdė man eksperimentuoti. Valgyti viską nepaliekant giminaičiams nėra santykinai. Džemas yra skanus, bet menkas. Kompotai - to nepakaks. 3 su puse šeimos būtina susivienyti.
Suvalgius savo teisėtą derliaus dalį (tą, kurią laikiau savo), uogų liko nedaug, be sėklų - taigi apskritai nepriaugau kilogramo.
Nieko! Aš sau pasakiau! Bet aš sutaupysiu cukraus!
Viską dariau pagal instrukcijas. Dėl džiovyklos trūkumo paskutinis etapas vyko po atviru dangumi +32 pavėsyje (čia man tikrai pasisekė). Šiame paskutiniame etape įvyko tik bėda - atvyko artimieji. Taigi nebuvo įmanoma nustatyti galutinio produkto masės. Paskutinius 120 gramų apgyniau kovodamas!
Kitais metais dar 2 medžiai jau turėtų derėti. Artimieji jau trina rankas. Bet man atrodo, kad teks pirkti uogų - tai labai skanu!

Ir tada slyvos subrendo! Akivaizdu, kad apdorojimas sniege davė rezultatų: vietoj erškėtrožių uogų gavau ARBĄ! Čia aš turiu du subrendusius medžius, kurie bandė viską išrauti (kaip sakiau, kirminai vaisiai ir lėtinis pasėlių nepakankamumas). Tame pačiame sezone - krūvos (tiesiogine ir perkeltine prasme). Taigi buvo nuodėmė jų nenuvystyti.
Aš turėjau atidžiau skaityti, prisipažįstu. Pirmą kartą pasirinkau prinokusius. Rezultatas - 20 procentų prarado formą.
Bet antrą kartą ėmiau galbūt ne tiesiai šviesiai žalius. IR! Woo-a-la! Gauta! Ne slyva, o kažkas neįprasto! Ir skanu! Saldžiarūgštis (bijojau, kai ėmiau žalsvų).

Administratorius! Ačiū už nuostabų receptą!

[Tatjana]

Tatjana, tavo sveikatai!
Turint tokį kiekį vyšnių ir slyvų derliaus, svarbiausia išsaugoti. O svečiai nėra pavargę, jų pakanka visiems! Arba ne, nepakanka - ar svečiai yra visaėdžiai?

[Administratorius]

Administratorius, deja, tik derlius tik iš slyvų. Vyšnioms, kaip buvo apskaičiuota, patenkinti tik metinį šeimos suvartojimą (o iš tikrųjų 3 su puse šeimos) reikia 20 vnt. Ir mes turime 6 ha
Kitais metais lauksiu ne visiško subrendimo ir slyvų kritimo pradžios, o iškart sąskaita, nes ji tampa rausva. Tai yra, nudžiūk ir rūkyk!

[parūkyti]

Kitais metais lauksiu ne visiško subrendimo ir slyvų kritimo pradžios, o iškart sąskaita, nes ji tampa rausva. Tai yra nudžiūvo ir parūkyti!

Ir būtinai receptas studijoje - kaip džiovinti ir tada DŪMAS, tai bus labai įdomu visiems

Aš pabandysiu. Viskas priklauso nuo derliaus ir laisvo laiko.

tiesiogine to žodžio prasme dabar „blanširuosiu“ slyvas cukraus sirupe (sirupas šyla) ir kilo mintis pridėti šiek tiek citrinos rūgšties, buvo sugauta labai saldi slyva ir jos rūgšties akivaizdžiai nepakanka net gatavoje formoje. Aš padariau bandomąją partiją - ji skani, bet man nepakanka rūgštingumo.

ar tai bloga idėja?

[Administratorius]

Administratorius, bet ar galėtumėte pasakyti, kokios proporcijos cukraus reikia džiovinant spanguoles? Labai noriu išbandyti, juolab kad kibirą spanguolių supylė į rūsį.

[Administratorius]

Administratorius, bet ar galėtumėte pasakyti, kokios proporcijos cukraus reikia džiovinant spanguoles? Labai noriu išbandyti, juolab kad kibirą spanguolių supylė į rūsį.

Galite naudoti šį receptą Spanguolės džiovintos-džiovintos https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142910.0

Aciu, pabandysiu.

Atidarė sezoną. Džiovintos braškių traškučiai. Ir šiandien vyšnia jau džiovinama džiovykloje. Rankenos juodos, nagai dažyti, tačiau nuo sėklų atlaisvinta 15 kg vyšnių. Saulėje džiovintas lapkoštis žiemą vertas manikiūro, aš jį nuplausi.

15 kg vyšnių, išlaisvintų iš duobių

Lena, !!! Molodechik, kiek darbo !!! Tačiau žiemą čia bus saldumynų jūra. O mūsų braškės ką tik dingo, mes vis dar valgome tik

Prašau pasakyti, kaip tinkamai išdžiovinti vyšnias.

Kaip ir vyšnios - absoliučiai!

Kaip ir vyšnios - absoliučiai!

Aš džiovinau vyšnias be cukraus apdorojimo, jos jau yra saldžios, mano pirštai sulimpa. Dabar vyšnias džiovinu, žinoma, su cukrumi.

[Merri]

Merri, Manau, kad džiovinant cukrus yra skirtas ne saldumui, o kaip konservantui. Administratorius pataisys mane, jei klystu.

Tatjana, aš džiovinau vyšnias, o ne džiovinau, ji pasirodė beveik kaip razinos, net panašios spalvos.

[Merri]

Merritada tai tik dar vienas patiekalas

[Merri]

Merri, Manau, kad džiovinant cukrus yra skirtas ne saldumui, o kaip konservantui. Administratorius pataisys mane, jei klystu.

Tai tarsi būdas nudžiūti vyšnia, pagal technologiją. Tai būtina norint pakeisti žalias vyšnių sultis cukraus sirupu, todėl vyšnios geriau išdžius. Apie skonį nutylėsiu
Galite taip džiovinti, tik jose yra daug sulčių.

Baigiamas vyšnių džiovinimo procesas. Išvestis bus „sauja“ skanių. Iš pradžių aš turėjau mažiau nei 2 kg vyšnių be kauliukų.

Bet aš nusprendžiau pabandyti šiek tiek džiovinti vyšnias su sėklomis. Prieš džiovinimą blanširuokite. Kitą kartą išbandysiu duobėtas.
Čia yra mano vaizdo apžvalga, kaip aš tai padariau

Vyšnias džiovinau pagreitintai: už pirmuosius 5 kg vyšnių be kauliukų pridėjau 400 g cukraus / kg - skanu, bet labai saldu, antra - 150 g cukraus / kg vyšnių, pasirodė labai skanu , saldumas yra normalus, tačiau džiūti reikia ilgiau. Dabar įdėsiu daugiau, bet į kilogramą vyšnių įberiu 100 g cukraus. Naminė saldi vyšnia, „mėsinga“, saldi.

Mano pirmosios džiovintos vyšnios pagal supaprastintą receptą milka-80 iš 6 kg vyšnių be kauliukų išėjo 1,7 kg džiovintų

pasakyk man, kaip pridėti nuotrauką?

Tiesiog nukopijuokite norimą nuorodą iš galerijos: „paveikslėlis tekste“ arba „peržiūra - spustelėkite, jei norite padidinti“ ir įklijuokite ją į savo tekstą.

Taigi aš dar džiovinau vyšnias, bet šį kartą be kaulo! Taigi man tai labiau patiko, bet kaulus išimti jau ilgą laiką yra skausminga, ir mano pirštai pavargsta. Nuo 1,5 kg. pasirodė 220 g.
Štai kas nutiko:

Vyšnia pasirodė super! Žinoma, atsibodo gauti sėklų (be kaulo ir sulčių gavau 2 kilogramus vyšnių), bet buvo verta !!! Rezultatas man tikrai saldus, tiesiog valgant), tačiau kepiniuose viriau ryžių pudingą. Šiandien viriau ryžių pudingą ir ten mano vyšnios bandymui, mmmmm, nepaprastai skanu! Ačiū už receptą!

Aš tai padariau pagal pilną ir sutrumpintą versiją. Pirmuoju atveju vyšnios yra saldesnės, panašios į cukatus.Antruoju atveju (sunaudojau 500 g cukraus) vyšnia rūgštesnė, vyšnių skonis ryškesnis. Mano vyšnios džiūsta labai ilgai. 6 valandos trečiuoju režimu ir dar 6 valandos vidutiniškai. Rezultatas puikus! Iš 8 kg šviežių vyšnių gaunama 1,9 kg džiovintų.

Apskritai, susidėvėjęs su džiovinimas vyšnios, išvedžiau sau šiuos dalykus (aš neatidarysiu Amerikos, mes jau kalbėjome apie tai):

- nėra prasmės džiovinti sultingų vaisių / uogų. Tai labai ilgas procesas ir, kaip man atrodo, nėra pateisinamas.

Mano vyšnios be pertraukos džiūvo pusantros dienos ir neišdžiūvo iki man reikalingos būklės.
Todėl dabar tik išdžius. Jei jums nereikia labai saldaus pyragų, galite įdėti mažiau cukraus, svarbiausia, kad jis suteiktų sulčių. Na, tada pagal aukščiau aprašytus receptus.

Mėgaukitės kulinarija!

Arbūzą dieną džiovinu Isidrije. Arbūzas !! Antrame temperatūros lygyje. Turiu įtarimą, kad tai buvo eksperimentas su vyšniomis be kauliukų, tai yra, oda nėra lūžusi. Tai niekada neišdžius. Tai parašyta instrukcijose. Būtina blanširuoti vandenyje su soda, kad žievelė sulūžtų ir po to nudžiūtų ...

Arba galite dygti vyšnią mezgimo adata ir leisti išsiskirti sulčių pertekliui, patartina pašalinti sėklas

Tus, tai yra, ar manote, kad vyšnios be kauliukų išdžius per dieną?

[Nėrimas]

Nėrimas,

Innusas, turi būti be kaulo. Ji gana „palūžusi“. Dėl patikimumo galite jį laikyti daugiau, bet teoriškai turėtų.

Buvo džiovinimo patirtis. Aš pamiršau blanširuoti. 30 valandų vyšnia be kauliuko net nepakeitė savo išvaizdos. Jis buvo toks šviežias. Teko taip valgyti.
Tuščiojimas patiko visai šeimai. Perdirbta jau 30 kg. Ir išdžiovinusi vyšnias nusprendžiau jos atsisakyti.

Keista, bet mano vyšnios be kauliukų buvo džiovinamos dieną. Dabar tiesiog išjungė. Tai atrodo kaip razinos. Vyšnia buvo labai prinokusi. Kai išėmiau kaulus, jis iškart pateko į kiaurasamtį, o sultys lašėjo. Tada tuoj pat į džiovyklą.

Jau rašiau kažkokioje temoje, kad šiandien vyšnias su sėklomis džiovinau 2 dienas (arba tris), kol gerai išdžiūvo. Vyšnia buvo vidutinio dydžio, bet labai prinokusi, sultinga. Taigi tai visiškai įmanoma be jokio išankstinio apdorojimo!

Na, o jei uogos džiovinamos 2-3 dienas, prasmė jose dingsta. Išeitis nedidelė, elektra per tris dienas suvalgys labai daug.

[Katerina]

Katerina, Nieko nesakysiu apie elektros suvartojimą (mano vyras nesiekia, vadinasi, mokėjimai telpa į įprastas išlaidas). Naktį galite džiovinti tik obuolius.

[Karry79]

Karry79Isidri suvalgo 0,5 kW per 1 valandą, tačiau tuo pačiu metu: įjungiami šaldytuvas, televizorius, kompiuteris ... ir visi neišjungiami * JOKAMAI * elektros prietaisai.

0,5 kW per valandą, 360 kW per mėnesį. Be vyšnių, aš noriu džiovinti daug įvairių kitų vaisių. Aš turiu galvoje, praleisti 3 dienas tiesiog džiovinant vyšnias yra neracionalu.

0,5 kW per valandą, 360 kW per mėnesį. Be vyšnių, aš noriu džiovinti daug įvairių kitų vaisių.

Tu nemanai. Vasarą aš daug džiovinu Isidri500, ir NIEKADA! sąnaudos nepadidėjo 360 kW - NIEKADA!
Padidėjimas yra nereikšmingas. Žmonės pirktų džiovykles, jei padidėtų tai, ko tikitės

[Administratorius]

Administratorius, labai ačiū už džiovintų vyšnių receptą! Jau antrus metus naudojuosi, bet kažkodėl mieliau džiovinu sunkiau. Galutinio produkto išeiga yra mažesnė, bet man jis labiau patinka pagal skonį ir laikomas bent iki pavasario paprastoje skardinėje, esančioje spintelėje. Man gaunasi gana tamsios saldžiarūgštės „razinos“, valgome jas su žolelių arbata, pavyzdžiui, saldumynais, ir net mano vyras, kuris visai nemėgsta saldumynų, vertino tokias vyšnias)
Šiemet iš 4 kg vyšnių gavau 700 gramų gatavo produkto. Atsiprašau dėl nuotraukos kokybės, išskyrus telefoną nėra ko šaudyti)


Beje, ar jūsų stebuklingoje knygoje yra džiovintų aviečių receptas? Ar šią uogą apskritai galima džiovinti, ar ji tam per švelni? Džiovintas man patiko tik kaip priedas prie arbatos.

Daša, UŽ SVEIKATĄ! Sveikas vyras, leisk jam valgyti ir vyšnią

Nedrįsčiau džiovinti aviečių, uogos per švelnios.
Iš jo gaminau traškučius, uogas spaudžiau šakute (kiekvieną atskirai) ir į džiovyklę - ir išdžiovinau atskirais pyragais. Į kitus vaisius ir uogas įmaišiau mišinio - man patiko.

Čia galite rasti vienetų

Džiovintų vaisių traškučiai (Administratorius)