Administratorius

Anyuta, į sveikatą
Iš kur šiandien gavai vyšnią? Ar ne vyšna prinokusi Volgos regione? O mes, čia drėgnu oru, nieko nematome

Taip, kilnus delikatesas, aš taip pat ištempiau šią vyšnią kaip įmanydamas
Rusalca
Citata: Administratorius
Ar ne vyšna prinokusi Volgos regione?
Taip, tai jau prinokę. Aš neturiu daug savo vyšnių, na, 5–6 kilogramai, manau, padėsiu ją į džiovyklą, bet pirkti labai brangu. Vakar paklausiau kainos rinkoje, vos nenualpau - 800 rublių kibiras.
Nėrimas
Citata: Rusalca
800 rublių kibiras

Kiek litrų kibiras, Anya ?

Vyšnių dar neturime, o ar tai bus šiais metais, klausimas ...


Rusalca
Citata: Krosh
Kiek litrų kibiras, Anechka
10
Administratorius
Citata: Rusalca
800 rublių kibiras

Ir jei 300–400 rublių už kilogramą, kaip? Nealpstame, tyliai praeiname
Rusalca
Citata: Administratorius
Ir jei 300–400 rublių už kilogramą, kaip?
Siaubas!
Nėrimas
Citata: Rusalca
10

Duok du penki dešimt !!!
Rusalca
Citata: Krosh
Duokite dviem penkiems dešimt!
Ateiti!
Administratorius
Citata: Krosh
Duokite du penkis dešimt

Aš taip pat pirksiu, šiais metais turėsime įtampą su vaisiais
Nėrimas
Citata: Administratorius
Aš taip pat pirksiu

Dešimtimi pigiau ...





Citata: Rusalca
Ateiti!

Mes su Romai, huh?

Tuo pačiu pamatysime miestą !!!
Administratorius

Inna, kad ir ką pasakytumėte, būtina atlikti mažus ruošinius, nes žiemą bus daug pigiau, kai namai bus išsibarstę
Rusalca
Citata: Krosh





Mes su Romai, huh?
Jokiu problemu! Aš laukiu!
anynat
Ir šiandien aš paėmiau abrikosus po 75r / kg, rytoj išdžiovinsiu - iš miesto imsiu vaisių į dachą. Tai bus pirmoji lengva patirtis Romina Ji paėmė Izidriškos rankas.
Administratorius

Tanyuša, sveikinu tikiuosi, kad nenusivilsite džiovykle
anynat
Citata: Administratorius
Tikiuosi, kad nenusivilsite džiovykle
Aš esu tikras! Gaila, kad anksčiau neišdrįsau, tais metais buvo tiek daug slyvų, bet šiemet jų bus tik obuoliai. Braškes užšaldžiau iš įpročio, gal avietes išdžiovinsiu. Vyšnių dar nėra ypač rinkoje (ir prie dachos), aš labai noriu nudžiūti.
lana šviesa
Šiemet vos neskridau su vyšniomis! Planavau kitą savaitgalį skubėti į turgų, nusipirkti kibirų su 3 vyšniomis. O trečiadienio vakarą jie mane nuvežė į ligoninę - apendicitas ...
Po savaitės mane išrašė, aš iškart nuėjau į turgų - ir vyšnių nebeliko .. Aš nusprendžiau kitą dieną iš ryto vėl važiuoti. O va, stebuklas! Aš jau apvažiavau visą turgų ir nebuvau suraskite visur parduodamų vyšnių, pamačiau keturias dėžes vyšnių !!!! Tiesiog manęs laukia! Taip, ir jie ją davė nebrangiai - iš viso 60 rublių / kg!
Sugriebė viską iš karto! Už 19 kg ...
Praėjusiais metais pusė džiovinta, o pusė tiesiog džiovinta. Džiovintas išėjo su trenksmu kaip tik, kąsniu arbatos. O džiovinti (be cukraus) pasirodė labai rūgštūs, naudojau kompotams.
Šiemet viską padariau trūkčioti. Man tai labai patiko! Cukrus buvo pilamas ant akies, mažiau nei 1: 1. Viriau sirupą ir vyniojau žiemai. Pernai taip pat padariau, man sekėsi! Praskiedus vandeniu, po 2 valg. l. sirupo stiklinėje vandens. Saunus! Aš beveik net neversdavau kompotų žiemai, nes sirupas buvo
Kaliausė
lana šviesa,

Ir aš tiesiog džiovinau vyšnias. Cukraus nereikia. Labai saldu ir skanu))).
Rusalca
Pranešu
Iš viso - 2,5 kg džiovintų vyšnių
Administratorius, didžiulis ačiū !!!!
Administratorius

Anya, tavo sveikatai! O žiema bus skani ir saldi!
Tatka1
Nuo 2013 m. Kiekviena žiema buvo skani ir saldi jūsų dėka, Tanyuša!
Vyšnios, vyšnios ir abrikosai jau yra šaldytuve, laukiame vynuogių ir slyvų.Ačiū šimtą kartą, Tanja!

Naminės džiovintos ir džiovintos vyšnios

Administratorius

Tanyuša, tavo sveikatai! Ačiū už malonius žodžius!
Su jūsų saulėtais vaisiais ir tokiu gausumu ... Dievas pats liepė džiovinti, džiovinti ir įdėti į stiklainius
NatalijaVoronežas
Aš taip pat nudžiuvau šiek tiek vyšnios, vis tiek reikia užšaldyti, bet kainos
Rusalca
Tatka1, tu juos evakuoji ar kas?
Tatka1
Citata: Rusalca

tu juos evakuoji ar ka?
Anya, tik norėdamas sutaupyti šiek tiek vietos dėžutėje. Man patogu laikyti šaldiklyje. Ir viską, ko nenuvystu, o tik išdžiovinu, kaupiu paprastuose stiklainiuose po dangčiais.
Rusalca
Įdėjau visas džiovintas vyšnias į popierinius maišelius. Tikiuosi, kad jis bus laikomas normaliai.
Tatka1
Peržiūrėkite periodiškai ir stebėkite) Tada pasidalykite savo patirtimi
Rusalca
Citata: Tatka1

Peržiūrėkite periodiškai ir stebėkite) Tada pasidalykite savo patirtimi

lana šviesa
Rusalca, Anya, dažniau patikrinkite vyšnią maiše. Aš taip pat nelaikau šaldytuve, todėl pernai dangtis nebuvo sandariai uždarytas ir prasidėjo maisto kandis
Rusalca
Citata: Lanos šviesa
dangtis nebuvo sandariai uždarytas ir prasidėjo maisto kandis
Tai dar nebuvo pakankamai!
SvetaI
Administratorius, TatjanaAčiū už džiovintų vyšnių idėją.
Aš, aišku, netvarkiau tokių šokių su tamburinais, kaip aprašyta recepte. Aš tiesiog paėmiau 400 gramų cukraus kilogramui vyšnių, užmigau, kitą rytą viriau ir palikau atvėsti. Nieko neištuštinau, nieko nepridėjau, tiesiog dar keletą kartų viriau tame pačiame sirupe ir, kai man atrodė, kad vyšnios užvirė, padėjau jas džiūti.
Nors gaminau savaip, šis receptas tapo motyvu veikti.
Pusantro kilogramo džiovintų vyšnių atšaldoma šaldiklyje ir dar yra ko valgyti.
Naminės džiovintos ir džiovintos vyšnios
Administratorius

Sveta, tavo sveikatai!
Koks tai malonumas, ši džiovinta vyšnia net 1,5 kg, toks turtas!

Aš taip pat mėgstu džiovintas vyšnias
Milamila
Labai noriu vaikui gaminti džiovintas vyšnias ir kitus saldumynus, bet mane glumina vienas dalykas - cukrus.
Ar negalite jo kažkuo pakeisti? Pavyzdžiui, Stevia?
Administratorius
Ar esate tikras, kad vaikas valgys specifinio skonio stevia vyšnias?

Galite perpus sumažinti cukraus kiekį. Gatavoje vyšnioje stipriai nejaučiamas cukrus, jis pasirodo saldus ir rūgštus.
Arba jūs galite apskritai neperdirbti vyšnių su sirupu ir išdžiovinti be jo, uoga yra sultinga ir gerai pasirodo be cukraus.

Naminės džiovintos ir džiovintos vyšniosDžiovintos vyšnios
(Administratorius)
Milamila
Aš viriau kompotus su stevija, vaiko skonis netrukdo, priešingai.
Stevia man nėra labai gera. Paaiškėja, kad topinambas iš esmės yra tas pats cukrus ...
Pabandysiu tada geriau „be niekieno“.

lana šviesa
Milamila, be cukraus, vyšnios yra labai rūgščios. Galėjau naudoti tik kompotui. Taigi jis gali šiek tiek pabandyti su stevija ir šiek tiek be visko, tada nuspręsti, kas pavyks
Milamila
Dabar pakrautas be cukraus. Pabandykime pamatyti, ar yra. Mes ką tik įsimylėjome saldumynus, todėl galvoju, ką daryti, gal ir neblogai, kad rūgštumas bus. Taip pat yra lipija ir kažkas kita. Nežinau, kaip skanu, gal be specifinio stevijos skonio.
Sibelis
Kodėl išpilame sultis ir gaminame sirupą su vandeniu? Ar ne geriau virti tiesiai šiose sultyse su reikiamu cukraus kiekiu?
Administratorius

Nes tai aprašyta vyšnių ir vyšnių džiovinimo technologijoje.

Tavo teisė daryti savo reikalus
Kaliausė
Mergaitės, nematau priežasčių džiovinti vyšnias. Tiesiog daug nereikalingų kūno judesių. Ji yra tokia labai saldi, kitaip nei vyšnios. Ir mėsinga. Jei jame taip pat yra cukraus - tai tikrai sausa uogienė
Išimkite kaulus stūmikliu ir išdžiovinkite. Dėl didelio cukraus kiekio jis neišdžiūsta iki akmens. Išėmus iš džiovyklos, džiovintos sultys išsitempia kaip sirupiniai siūlai. Pabandyk tai. Kūno judesių minimumas. Praėjusiais metais džiovinau dvi dėžes vyšnių)).
Administratorius

Tokias vyšnias ir vyšnias džiovinu

Naminės džiovintos ir džiovintos vyšniosDžiovintos vyšnios
(Administratorius)
lana šviesa
Citata: Sibelis

Kodėl išpilame sultis ir gaminame sirupą su vandeniu? Ar ne geriau virti tiesiai šiose sultyse su reikiamu cukraus kiekiu?
Sibelis, Nataša, aš vandens neįpilu, jis taip pat geras. Aš pašalinu kaulus, porą valandų padengiu cukrumi, kol prasideda sultys, užvirinu ir verdu 5–10 min. Kiaurasamtyje 20 minučių, tada ant padėklų džiovyklėje. O verdantį sirupą pilu į švarius stiklainius, susuku su virtais dangteliais. Gerai verta net kambario temperatūroje.
Sibelis
lana šviesa, panaikink, ir aš pabandysiu. Tiesa, įpyliau ir citrinos sulčių, kad būtų įdomiau. Kiek laipsnių ir valandų nustatote išdžiūti?
lana šviesa
Turiu Isidri, nakčiai (10–12 valandų) užsidėjau maksimalų (65–70 * C)
Marysya27
Romočka, nuolat žavėdamasis talentais ir dėka jūsų rekomendacijų, aš taip pat atėjau su vyšniomis. Pirmoji mano partija pagal mišrią schemą pasirodė dėl aplinkybių. Na, kaip yra:


Naminės džiovintos ir džiovintos vyšnios
Aš pašalinau kaulus, užpiliau 400 g cukraus ant 1 kg vyšnių ir palikau per naktį. Ryte turėjau bėgti, todėl pašildžiau iki karšto. Buvo per vėlu mokytis vakare. Vėl sušilęs:
Naminės džiovintos ir džiovintos vyšnios
Sirupo skonis buvo saldus, rūgštus.
Po dar dviejų dienų kaitinimo (bet ne virimo (ir neužvirimo):
Naminės džiovintos ir džiovintos vyšnios
Skonis išsilygino: sirupas tapo rūgštus, vyšnios - cukrus.
Aš neužvirinau. Vyšnios ant sieto, tada džiovyklėje:
Naminės džiovintos ir džiovintos vyšnios
Ir vyšnios:
Naminės džiovintos ir džiovintos vyšnios
Vyšnios su vyšniomis:
Naminės džiovintos ir džiovintos vyšnios
Taip skanu
Romočka - ačiū, ačiū, ačiū už mokslą

Administratorius

Marysia, puikus rezultatas Jūsų sveikatai!
O dabar belieka nedaug - pasilikti viską ir neleisti namų ūkiui iš anksto suberti viso džiovinimo
Marysya27

Romočka, Laikysiuosi floristo rekomendacijų
Helen
Ačiū už skanų receptą. Pagamino vyšnias ir slyvas. Vyšnios buvo mažos, o išdžiūvusios buvo panašios į razinas. ... Klausimas yra apie nutekėjimą. iki kokios būsenos išdžiūti? Jei jis yra stiprus, tada beveik oda, ir mažiau, bijau, kad tai labai drėgna. Bet labai skanu. Visiems patiko, su kuo ji gydėsi, tačiau niekas nenori džiuginti, painiai.
Naminės džiovintos ir džiovintos vyšnios

Naminės džiovintos ir džiovintos vyšnios
Administratorius
Citata: Helen
Klausimas yra apie nutekėjimą. iki kokios būsenos išdžiūti?

Lena, jūsų sveikatai, AČIŪ!

Džiūvimo laikas priklauso nuo cukraus kiekio vaisiuose. Kuo saldesni vaisiai, tuo ilgiau džiūsta. Nepaisant to, slyva nebus per sausa, trukdo cukrus.
Jei paspausite slyvą, sultys ir minkštimas neturėtų išsiskirti. Kanalizacija turėtų būti plastikinė, bet spaudžiant be skysčio. Vaisių minkštumo ir plastiškumo laipsnis džiovinant / džiovinant

Jei slyva nėra pakankamai sausa, ją galima laikyti šaldiklyje.
Helen
Administratorius, dėkoju! Aš ją perskaitysiu. Aš taip pagalvojau, įdėkite į šaldiklį, jei dar yra ką įdėti
nati910
Mergaitės, labas vakaras! Ir niekas nemėgino džiovinti juodųjų vyšnių? Skonis tortas. Ir tada pasėjau krūmą, dabar ruošiuosi derliui

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas