* Anyuta *
Citata: vedmacck
Ar aš kažko praleidau? Kas čia?
Citata: Divna
ne kur? Rodyti ...

pažvelk į patiekalo sudėtį ..
vedmacck
* Anyuta *ir aš šiandien pažvelgiau į jį ...
Tumanchik
Tai yra mūsų atsakymas Chamberlainui, arba kaip jie parašė laišką sultonui Minske .... Ar matėte nuotraukoje datą? Sausio 7 d. !!!!! Jūs net nespėjote galvoti apie grybus, bet aš jau prašau! Be to, ekonomiškai taip - išleidžiu kepurėms! Ir sustingo su manimi. Duokite savo džiovintus - aš jums tai paruošiu !!!!!!
Angora
Mergaitės, nieko nerandu nei čia, nei internete. Pasakyk man.

Ieškau receptinės mielinės tešlos su ruginiais miltais recepto. Gal kas gamina tokią tešlą? Domina proporcijos.
celfh
Angora, Radau šį receptą

Virti klasikinę dribsnių neraugintą tešlą (aš tai dariau ir iš ruginių miltų, ir iš sorų. Vis dėlto ruginiai miltai geriau tinka mielinei tešlai. Bet vis tiek skanu!
500 g miltų (rugių ar kviečių), 360 g aukščiausios kokybės sviesto (ne mėgėjų, ne valstiečių), 1 žalias kiaušinis, 1 stiklinė kefyro, 0,3 arbatinis šaukštelis druskos.

Šios tešlos paruošimo procesas apima tris etapus: tešlos minkymą, sviesto paruošimą ir tešlos apdorojimą sviestu. Iš miltų, kiaušinių, kefyro ir druskos užminkykite vienalytę klampią elastingą tešlą, atvėsinkite. Į sviestą įpilkite nedidelį kiekį (1–2 šaukštus) miltų ir šiek tiek minkykite, bet nemalkite. Aliejus turi būti plastikinis ir lankstus.
Tešlą iškočiokite kvadrato pavidalu, į jos vidurį įdėkite sviesto, apvyniokite tešla voko pavidalu, švelniai suimkite kraštus (į siūlę neturi patekti miltų), tada švelniai iškočiokite tešlą. stačiakampio formos, viduryje sujunkite priešingus jo galus, dar kartą juos sugnybkite, tešlą sulenkite per pusę ir padėkite į šaltą 30 minučių. Po to tešlą vėl iškočiokite stačiakampio pavidalu, bet jau priešinga kryptimi, viduryje, prijunkite priešingus tešlos galus, švelniai suimkite siūlę, dar kartą sulenkite tešlą taip, kad siūlė būtų ant sulenkite, padėkite jį šaltai 2 valandoms. Tada vėl išvyniokite, sulankstykite į keturias dalis, padėkite 20–30 minučių šaltai ir tada suformuokite. ... Reikia atsiminti, kad kiekvieną kartą, prieš pradedant tešlą vėl iškočioti po kito aušinimo, ją reikia pasukti 90 °, tada fizinės pastangos bus tolygiai paskirstytos į visas puses, nepaprastai svarbu, kad tešla nebūtų „. pavargęs". Kaitinimas, sulankstymas (ty laminavimas) ir atvėsinimas tešlos „poilsiu“ užtikrina aukštą tešlos kokybę, sluoksniuotą kepamo produkto struktūrą ir puikų jos skonį. Tikrasis klasikinis sluoksniuotas tešlas yra pats darbštiausias, ne veltui senais laikais šį darbą atliko tik vyrai.

Angora
celfh, dėkoju. Geras receptas. Mano nuomone, jis net pas mane susidūrė. Bet jis tiesiog pleiskanojantis. Ir aš galvojau apie mielių pūtimą.
Netoliese esančiame prekybos centre parduodami skanūs rugių pūtimai. Netrukus sulūšime. )) Todėl noriu pabandyti daugintis namuose. ))
Tumanchik
Citata: Angora

celfh, dėkoju. Geras receptas. Mano nuomone, jis net pas mane susidūrė. Bet jis tiesiog pleiskanojantis. Ir aš galvojau apie mielių pūtimą.
Netoliese esančiame prekybos centre parduodami skanūs rugių pūtimai. Netrukus sulūšime. )) Todėl noriu pabandyti daugintis namuose. ))
Išbandyk mano čiaTiesiog paimkite ruginius miltus. Alų reikės šiek tiek padidinti.
Tumanchik
Citata: mikhaska

tumanofaaaa, Irisha!! Ir ne tik „rauginti kopūstai griežta “, ir„ crammbambulator “ veidas ir žiedadulkių baltumas ... Viskas, kas visiškai dingo baltarusių virtuvėje!
Ir ačiū už receptus!
Irisha, kaip jums patinka Krambambula? Choi tada jūs užstrigote veiksmingą apžvalgą? O kur nuotrauka? Ar esate nuotraukoje?
Michaška
Tiksliai! Nuotrauka turi būti rodoma be jokios abejonės! Kažkas, ko aš išsižiojau prieš tave, brangusis!
Tik žinai ... toks sausainis ... Aš jį turiu romo butelyje su etikete. Kurį laiką supilkite jį į dekanterį?
Tikriausiai, kaip ji mums yra, verčiau papasakoti apie temą.
Tumanchik
Citata: mikhaska

Tiksliai! Nuotrauka turi būti rodoma be jokios abejonės! Kažkas, ko aš išsižiojau prieš tave, brangusis!
Tik žinai ... toks sausainis ... Aš jį turiu romo butelyje su etikete. Kurį laiką supilkite jį į dekanterį?
Tikriausiai, kaip ji mums yra, verčiau papasakoti apie temą.
Čia man malonu - ačiū! Ir ačiū, kad ėmėtės problemų! Ir tada yra tik stulpo šokiai! Ir grumtis ...
Sezamo
Kas žino? Papasakok man sovietinių pyragaičių receptą už 16 kapeikų, kiek įvairių bandžiau sausų, ir tas buvo riebus
Gasha
Sezamo, Marina, Cupcake "Soviet" iš "Bugs"
Sezamo
Labai ačiū: rožė: tikrai išbandysiu
IvaNova
mergelėms reikia pagalbos
paveldėtoja (trečia klasė) staiga suglumino mokyklos projektą apie sveiką mitybą
jums reikia pasigaminti sveiką patiekalą, nufotografuoti procesą ir rezultatą, parengti receptą
atrodo, kad studentas turėtų gaminti maistą
Norėčiau, kad patiekalas atrodytų kūrybingai, tačiau, išskyrus salotas su pomidorų grybais, ligoniui nieko nelieka
ir tai turi būti padaryta šiandien (rytoj nebus laiko)
Vasilica
IvaNovagal būt tai bandyti.
Jouravl
IvaNova, žiūrėkite keletą receptų su garlaiviu. Pasirinkite spalvingas daržoves, šaldytas, dvigubame katile ir pagaminkite žolelių jogurto padažą su pušies riešutais. Prie jų galite pridėti bet kokius garbanotus makaronus. Paruoškite salotas.
Kaip variantą
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393994.0
V-tina
Galite pabandyti žvilgtelėti į Aleksandrą, mačiau įdomių jos receptų
Allegra
IvaNova, mes su savo (ta pačia) paveldėtojais kepėme pyragus su c / z miltais (miltais, vandeniu, druska) sausoje keptuvėje (kaip ir lavašikai), tada pyragaičiai sulenkiami per pusę, salotų ir poros riekelių neriebus sūris. FSE! Paruoštas puikus, sveikas užkandis.
Administratorius
Citata: IvaNova

mergelėms reikia pagalbos
paveldėtoja (trečia klasė) staiga suglumino mokyklos projektą apie sveiką mitybą
jums reikia pasigaminti sveiką patiekalą, nufotografuoti procesą ir rezultatą, parengti receptą
atrodo, kad studentas turėtų gaminti maistą
Norėčiau, kad patiekalas atrodytų kūrybingai, tačiau, išskyrus salotas su pomidorų grybais, ligoniui nieko nelieka
ir tai turi būti padaryta šiandien (rytoj nebus laiko)

Sveika mityba ir prieinami receptai Aš gaminu dvigubą katilą, buvau įsitikinęs, kad naudinga gali būti skanu))
lena
Mergaitės, padėkite! Noriu įdėti duonos, į kurią reikia 2 šaukštelių sausų mielių. Jie staiga baigėsi. Yra spaudžiamų ir saugių picai momentų. Kas yra geriau ir kiek vartoti? SOS!
vedmacck
lena, presuoti puikiai pakeičia sausus.
Apie mieles - diskusija, keitimasis patirtimi
Skaitykite čia.
gala10
lena, Aš čia išverčiau mielių kiekį Taigi.
lena
Dėkoju! Aišku! 1 arbatinis šaukštelis sausas yra 5,5 g presuojamas!
Arka
Sveiki!
Prašau atsiųskite mane į troškintų kopūstų receptą, būtinai sutrinkite (!), Tai yra, svarbu ne spalva, o troškinimo laipsnis, tiksliau sakant, netroškintas. Išlenktas! Aš net nesupratau, ką parašiau.
Tai darysiu arba animaciniame filme, arba trumpame filme.
Ramunė
Arka, daržovėse visada yra daug skysčių. Manau, kad tai yra maisto ruošimo slėgiu bruožas. Daryk viską, ką gali įprastas animacinis filmas ir bandyk. Man atrodo, kad recepto nėra. Kopūstai dabar tokie skirtingi. Vieną kartą nereikia. Arba sunku, dabar minkšta, arba apskritai, neaišku, kuri. Tiesiog pabandykite, kol gausite norimą skonį.
Zena
Mergele .... šššš ... Ira -Minskas ne ??? Minskas vis dar miega .. gerai ...

Vakar norėjau mirkyti grybus ... nuo ryto taip ... galvojau, kad grįšiu iš darbo ir išnešiu sriubą ... na, pasiimu maišą, kuris sveria ... žiūriu, ir po juo Aš vis dar turiu tą patį ... aš žiūriu .. bet ataaaammm ..... yra džiovintų grybų, aš juos visiškai pamiršau tą patį ...
virti su jais tą pačią sriubą? mirkyti piene?
faktas yra tas, kad aš niekada nedžiovinau grybų .. jei reikia, tada žiemą juos tiesiog suvirškinu ir užšaldau šaldiklyje (laimei, aš turiu 3 gabalus šio gėrio), bet čia .. na, man jų gaila jau ...atsiprašau už grybus ...
Py. Sy. Vakar namuose nebuvo pieno ... šiandien aš jį mirkiau ... !!!
Aš pranešiu atgal vakare
Michaška
Taip, jūs viską padarėte teisingai Zhenya! Ir tada visur, kur norite juos nustumti! Net sriubose - barščiai, netgi skerdenos su mėsa, o ant skysčio liekanų - padažo (eik iš proto, KAIP skanu ir aromatu!). Kalbant apie mane, džiovinti grybai suteiks baltai tokią pažangą! Jie turi tokį aštrų aromatą .. Oho! Jau pasijutau blogai, bet juk tik nuo stalo! Ir jei norite, nedarykite to su mėsa! Tiesiog troškiniai su svogūnais, o pabaigoje - grietinės padažas ... Tsimes!
Nėrimas
Citata: lena
Aišku! 1 arbatinis šaukštelis sausas yra 5,5 g presuojamas!

Lenochka, jei vis dar aktualu), aš naudoju tokį ženklą iš mano HP instrukcijų :

Sausų mielių ir šviežių mielių kiekio ir svorio atitikties lentelė

Sausos mielės (šaukšteliais) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Sausos mielės (gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Šviežios mielės (gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45
V-tina
Citata: Arka
Prašau atsiųsti mane į troškintų kopūstų receptą, būtinai sutraiškykite (!), Tai yra, svarbu ne spalva, o troškinimo laipsnis, tiksliau, netroškintas.
Nata, pažiūrėk į mano „kiniško kopūsto“ receptus, tai gali pasiteisinti
irisas
Nėrimas, mielasis, nesuprantu tavo stalo. Viename šaukštelyje mielių ... o kokie tada skaičiai?
Michaška
rainelė. ka, Irinka! Kroshikas tikriausiai jau miega. Jos stalą naudojau jau seniai. Pasirodo taip: Iš viršaus yra horizontalus šaukštelių tūris - vienas, pusantro, du ir t.t.
Antroji eilutė yra tai, kiek gramų sausų mielių yra į atitinkamą arbatinio šaukštelio tūrį. 1 šaukštas = 3 gramai, pusantro - 4,5 gramo, 2 - 6 gramai ir kt.
Apatinėje eilutėje rodomas gyvų mielių svoris, atitinkantis sausųjų mielių, esančių virš jų, svorį.
Tai yra - 3 gr. sausų yra 9 gramai šviežių, 7,5 sausų - 22 gramai šviežių ...
Labai noriu, kad mano paaiškinimas padėtų jums tai išsiaiškinti ...
vedmacck
Zhen, darykite tą patį su grybais, kaip ir su baltymu. Tik jie, jei yra dideli, gali turėti kietas, pluoštines kojas ir kartais juos nupjauti. Iš jų gaunami puikūs grybų ikrai, tereikia slinkti per mėsmalę.
Apskritai, ką jūs virėte iš grybų, galite lengvai virti iš grybų.
Nėrimas
Michaška, Irisha, nepaprastai ačiū už pagalbą, jie viską teisingai interpretavo !!!

Zena
Citata: mikhaska
ir ant skysčio liekanų padarykite padažą
Beje, klausimas ... mano pienas tapo skystas kaip kava su spalvos pienu ... ar tai normalu?
Michaška
Kroshik! Innochka! Atleisk, kad leidžiau būti nemandagus!

Taip, Zhenechka, Tai normalu. Tai yra iš grybų sulčių buvo išleista. Ir tamsu, nes jis koncentruotas.
irisas
Michaška, bendravardis, viskas aišku Paaiškinta daugiau nei pakankamai. Aš taip pat turiu nesusipratimų dėl to, kad dažniau sėdžiu ant HP iš telefono. Ant jo šie skaičiai yra išskirstyti. Todėl klausimai. Turėsiu atsispausdinti šią plokštelę man. Aš dažnai kepu ant gyvųjų ir visada stebiuosi ant kavos tirščių - kiek? mažesnis, didesnis ...
Nėrimas, miega, miega Tavo ausyje: ačiū!
Irmanas
Nėrimas, Innusik, labai ačiū už stalą, man labai vertingos informacijos
Nėrimas
Citata: rainelė. ka
Aš taip pat turiu nesusipratimų dėl to, kad dažniau sėdžiu ant HP iš telefono.

Taigi ten buvo, pasirodo ...

Aš susilaužiau visą galvą, o kas, manau, ten nesuprantama ...

Citata: rainelė. ka
Trupinys, miegas, miegas

LAš taip pat tyčiojausi ...

Kroshikas po 5 valandos ryto jis negali užmigti ...

Citata: rainelė. ka
Ačiū!

O, taip, būtų už ką ...

Citata: Irmanas
man labai vertinga informacija

Aš esu ši vertinga informacija, Airių, tiek kartų mūsų forume įvairiomis paskelbtomis temomis, kad ji pati neteko skaičiaus ...

Mėgaukis tuo ...
Tumanchik
Citata: lena

Dėkoju! Aišku! 1 arbatinis šaukštelis sausas yra 5,5 g presuojamas!
Citata: mikhaska
Tai yra - 3 gr. sausų yra 9 gramai šviežių, 7,5 sausų - 22 gramai šviežių ...
Mergaitėms labai reikia tokio stalo iki kaulų kaulų (senelis Frostas šiemet vėl nedavė man svarstyklių - jis elgėsi blogai! Čia visi vaikai yra sąraše, bet man), BET .... Pripažink - kam patikėti ? jei iš Kroshikovo lentelės paaiškėja, kad 3 gramai sauso yra lygūs 1 arbatui. sausas.
Vinochekas
Aš visada manau, kad 1 g sauso yra lygus 3 g šviežio ir 1 šaukštelis. apie 5 g sausų mielių.
Tumanchik
Citata: Vinochekas

Aš visada manau, kad 1 g sauso yra lygus 3 g šviežio ir 1 šaukštelis. apie 5 g sausų mielių.
ačiū maloni moteris ... tai yra, 1 šaukštelis. sausa = kiek šviežia? Tai svarbiausias klausimas!
m0use
Taak, o aš visada 1 arbat. Aš pakeičiu sausus 7 gramais presuotų Ir kur yra tiesa?
Tumanchik
Citata: m0use

Taak, o aš visada 1 arbat. sausa aš pakeičiu 7 gramais presuotų Ir kur yra tiesa?
Ksyu mano pele, kaip suprantu, ne vienas kulinarijos specialistas mįslingas dėl šios problemos!
m0use
Ir, taigi skirtumas yra beveik dvigubai didesnis
valushka-s
Irin, ir aš einu iš to, kad arbatiniame šaukštelyje (matuojant nuo HP) 3-4 gramai
Apskritai Tanya-Admin daug Pateikiau informacijos apie mielių pakeitimą , perskaityk ir jis taps aiškesnis

Citata: Administratorius

Duonos recepto ingredientų skaičiaus perskaičiavimas. Padėti pradedantiesiems.
Sausos mielės - 1 1/2 šaukštelio. Mes turime 1,2 šaukštelio. / 4,5 gramo, galima padidinti iki standarto, nes tešla yra turtinga.
Galima pakeisti šviežiomis 9-10 gramų mielėmis.
Tumanchik
Nėrimas - Innulya, Michaška - Irisha, kur tu? Kas atsakys?
Vinochekas
Citata: tumanofaaaa
1 šaukštelis sausa = kiek šviežia?
kaip matuosite šviežias mieles šaukštais?
Dažniausiai tai skaičiuojama taip. Maždaug 25 g šviežių mielių yra degtukų dėžutės dydžio gabalas. 2 šaukšteliai sausų mielių atitinka 25 gramų šviežio gabalėlio

1 arbatiniame šaukštelyje yra apie 3,5 g sausų mielių (iš patirties pasakysiu, tai priklauso nuo mielių ir nuo to, ar šaukštas yra su stikleliu)
Tumanchik
Citata: Vinochekas
kaip šaukštais pamatuosite šviežias mieles
Cha! To išmokė mane Sanadorinas Kranzas. Aš visada kepu su šviežiomis mielėmis. Eina 12,5 gramo. Taigi štai 100 gramų pakuotė. Tai yra, 12,5 gramo yra 1/8 dalis. Todėl supjaustau šviežias iš karto į 8 lygias dalis ir užšaldau. Ir aš žinau, kad užšaldyta skiltelė sveria plius minus 12,5 gramo! Na, viskas tas pats, vienas šaukštelis sausų mielių - kiek gramų šviežių?
Michaška
Irusas! Aš visada prilygstu 1 arbatui. sausas iki 9 gramų šviežio. Bet! Griežtai mesti dar vieną pliusą! gramas. Tai jei kalbame apie šviežius! Aš visada pridedu vieną gramą šviežių!
Tai yra, aš suprantu, per 1 šaukštelį. 10 gr. šviežios mielės.
Tumanchik
Citata: mikhaska

Irusas! Aš visada prilygstu 1 arbatui. sausas iki 9 gramų šviežio. Bet! Griežtai mesti dar vieną pliusą! gramas. Tai jei kalbame apie šviežius! Aš visada pridedu vieną gramą šviežių!
Tai yra, aš suprantu, per 1 šaukštelį. 10 gr. šviežios mielės.
Aišku, jūsų logika aiški. Bet aš, priešingai, visada šviežius laikiau stipresniais, todėl prilygau 1 arbat. sausas (turiu „Saf instant“) iki 8 gr. šviežias. Ačiū visiems už dėmesį!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas