Marinuoti agurkai ir pomidorai makitra

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Dėl agurkų
vandens	10 l
druska	750 gr.
Dėl pomidorų
vandens	10 l
druska	600 gr.

Gaminimo būdas

Mano vyro močiutė visą gyvenimą gyveno valstybiniame ūkyje ..... ji marinavo agurkus ir pomidorus makitoje. Kai mes ten gyvenome, ji man davė barelių pomidorų ir agurkų receptus.
Šie agurkai buvo užpilti šaltu vandeniu ir stovėti rūsyje makitose ir keptuvėse, ant švarios servetėlės ir lėkštės su kroviniu. Šią servetėlę reikėjo nuplauti kas 10 dienų. Jie valgė juos iki kovo ... tada jie tapo tuo kvapu.

„Luna Nord“

O aš turiu paveldėtą makitra! Nedaugelis jau prisimena, kas tai yra! Aš tikrai mirkysiu pomidorus!

Elena-Liza

Citata: Luna Nord

Aš turiu makitra, paveldėta! Nedaugelis jau prisimena, kas tai yra

O koks tai gyvūnas? Smalsu ...

Štai ką radau internete: "Makitra yra patiekalas. Ukrainoje tai yra platus, kūginis molio puodas, kurio viduje yra šiurkštus paviršius. Jis naudojamas aguonoms, sėkloms, tabakui malti su specialiu makogonu. Manoma, kad aromatas makitroje išsilaiko geriau nei malant “.
Kartais varškės gamybai makitra naudojama pašildyti rūgpienį.
Senovėje buvo ir didelių makitrų, kurios buvo naudojamos indams plauti “.
Mano nuomone, joje, makitra, nepatogu druskos? Juk jis kūginis
O, aš perskaičiau tiek daug įdomių dalykų apie šį puodą. Tai moteriško principo simbolis, o skiedinys, kuriuo joje daužėsi aguonos, grūdas yra makogonas - vyriškas principas. Todėl yra daugybė vestuvių ceremonijų, susijusių su makitra. Seniau jie kirpdavo plaukus uždėdami šį puodą ant galvos. „Po puodu“ yra „po makitru“