Brownie Kuzi pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Brownie Kuzi pyragas

Ingridientai

Testui
Miltai 4 šaukštai.
Pienas 0,5 šaukštai.
Kiaušiniai 2 vnt.
Cukrus 1 valgomasis šaukštas l.
Druska 0,5 šaukštelio
Alyvos nutekėjimas. 100 g
Mielės 1,5 šaukštelio.
Užpildymui
Varškė 500 g
Kefyras 1 l
Cukrus 250 g
Ryžiai 1,5 šaukštai.
Razinos 1 valgomasis šaukštas
Kiaušiniai 6 vnt.
Aliejaus išpylimas 250 g

Gaminimo būdas

  • Pyragas su varške Viduje.
  • Pirmiausia įdaras.
  • Varškę paskleidžiame katile, užpilame kefyru, sumaišome,
  • Brownie Kuzi pyragas
  • užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 2,5-3 valandas, kartais maišydami. Po 1,5 valandos virimo įpilkite cukraus. Taip atrodo varškė ją įdėjus.
  • Brownie Kuzi pyragas
  • Kai visas skystis išgaruos ir varškė įgaus rusvai rausvą spalvą, nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite, įpilkite 2 šaukštus sviesto ir sumaišykite su šakute. Sandariai uždarykite, kad neapsiveltų.
  • Brownie Kuzi pyragas
  • Virkite ryžius, kol išvirs, suberkite juos į kiaurasamtį, nuplaukite, lengvai įberkite druskos, suberkite nuplautas razinas.
  • Brownie Kuzi pyragas
  • Kiaušinius išvirkite ir sutarkuokite.
  • Ruošdami įdarą, lygiagrečiai, iš išvardytų ingredientų užminkykite mielinę tešlą. Pastatome šiltoje vietoje, leidžiame pakilti, suglamžome ir paliekame dar 40 minučių. Padalinkite tešlą į 3 lygias dalis, iš 2 dalių iškočiokite pyrago pagrindą. Įdėkite pelėsį, sluoksniais išdėliokite varškę, ryžius, tarkuotus kiaušinius, užpilkite lydytu sviestu. (čia nuotrauka nėra labai gera)
  • Brownie Kuzi pyragas
  • Uždenkite tešla, padarykite keletą punkcijų ir kepkite 160–170 g orkaitėje 40 minučių.
  • Brownie Kuzi pyragas
  • Paruoštą pyragą leiskite mirkyti 1-2 valandas.
  • Brownie Kuzi pyragas

Pastaba

„Mažoji braunytė Kuzka“ Tatjana Aleksandrova

Kuzka sėdėjo prie stalo ir liepė:
- ne taip, Baba Yaga, ir ne taip! Ką aš pasakiau? Noriu varškės pyragų! O jūs kepėte sūrio pyragus. Kur pyragas yra varškės? Viduje. O sūrio pyragai? Aukščiau. Dabar valgyk save!
- Mielas vaikas! Aš tau kepiau pirogovą su morkomis. O sūrio pyragai yra rausvi, kvapnūs, jie patys klausia į burną.
- Jie prašo tavo burnos, tu valgyk, - grubiai atsakė Kuzka.– Vienas vaikas, ir tu tikrai negali to pamaitinti. O tu, Baba Yaga - kaulinė koja!
- Mano brangusis deimantas! Valgyk, pasigailėk! - įtikino Yaga, pildama medų ant kalno sūrio pyragų. - Karštas, šviežias, karščio įkarštyje.
- Aš nenoriu ir nenorėsiu! - sumurmėjo Kuzka.— Aš mirsiu iš bado, tada sužinosite.


Kuzya žinojo, ko paklausti! Bet iš kur „Baba Yaga“ mokėjo paruošti šį nepaprastą pyragą, nes jo receptas totorių šeimose perduodamas iš kartos į kartą. Šis pyragas vadinamas - Gebadia - tai savininkų dosnumo ir klestėjimo, taip pat pagarbos svečiams ženklas. Produktų asortimente neįprastas, neapsakomo karamelės-kreminio skonio pyragas taps bet kokio stalo puošmena! Kepkite savo sveikatai!

Mėgaukitės arbata!

Omela
alina-ukhova , wow pyragas pasirodė !!! Puiku !!!!
Nagira
koks kūrybingas požiūris!
Pyrago tikrai pavydi visi ežiukai, senutės, linksmos moterys ir t.t.
alina-ukhova, Šauniai padirbėta
alina-ukhova
Citata: Omela

alina-ukhova , wow pyragas pasirodė !!! Puiku !!!!

Omela, gauk savo pagyrimus, tai ... tai ... Visų pirma girk! Dėkoju!
alina-ukhova
Citata: Nagira

koks kūrybingas požiūris!
Pyrago tikrai pavydi visi ežiukai, senutės, linksmos moterys ir t.t.
alina-ukhova, Šauniai padirbėta

Na, tikrai, jie sugėdino ... Ačiū!
Tvist
Nuostabus tortas!
alina-ukhova
Dėkoju!
natapit
Teisingas pyrago pavadinimas yra Gubadya! Man labai patiko receptas! Aš tikrai pakartosiu!
alina-ukhova
Nesiginčysiu, aš parašiau vardą taip, kaip parašė receptą davusi totorė.
Nėrimas
alina-ukhova
Nuo pat paskelbimo forume negaliu nustoti žiūrėti į jūsų pyragą Brownie Kuzi pyragas !!! Ir pats receptas toks įdomus !!! Pažymėkite receptą ir laukite įkvėpimo ...

Aciu uz recepta !!!
Aleksandra
alina-ukhova, labai gražus ir apetiškas pyragas
Tikrai, natapit, mes turime panašų pyragą savo svetainėje pavadinimu Gubadija eksponuojamas Gulshat

Totorių pyragas - Gubadia iš Gulshat
alina-ukhova
Citata: Krosh

alina-ukhova
Nuo pat paskelbimo forume negaliu nustoti žiūrėti į jūsų pyragą Brownie Kuzi pyragas !!! Ir pats receptas toks įdomus !!! Pažymėkite receptą ir laukite įkvėpimo ...

Aciu uz recepta !!!

Ačiū tau, Krosh. Tortas tikrai įdomus ir nepanašus į nieką kitą.

Aleksandra, prašau atleisk, kad pakartojau receptą, aš kažkaip neatkreipiau dėmesio į Gubadiją, nors receptus peržiūrėjau, kad nepakartočiau. Jei manote, kad tai būtina, ištrinkite.
Omela
Citata: alina-ukhova

Jei manote, kad tai būtina, ištrinkite.
alina-ukhova , vis dėlto kodėl! Pyragai yra tikrai iš tos pačios serijos, bet jūs turite nuostabias žingsnis po žingsnio nuotraukas ir išsamesnį paties proceso aprašymą !!!!
Aleksandra
alina-ukhova , Aš nieko nesiūliau ištrinti.

Iškilo klausimas dėl vardo, kurį prisiminiau iš ankstesnės „Gulshat“ versijos, todėl jį parašiau.

Man atrodo, kad bet kuri versija turi teisę egzistuoti.
Be to, jūs turite konkursinį literatūros kūrinio darbą.

Beje, tarimas gali skirtis.

Gulshatas savo recepte gražų keptą varškę vadina „teismu“, tačiau Margit

ČIA

vadina „kyrt“ ir, beje, pateikia receptą, kaip jį iš anksto paruošti ir visada turėti po ranka ne tik tokiems skaniems pyragams, bet ir gaminti su juo “daugybė skanių dalykų, pavyzdžiui, arbatos fondantas, kurio skonis yra „karvės“ saldainių ar pyragų įdaras, įvairūs sausainiai su kepto pieno skoniu, keičiant kirtą arba dalį recepto varškės, arba iš jos “
alina-ukhova
Citata: Omela

alina-ukhova , vis dėlto kodėl! Pyragai yra tikrai iš tos pačios serijos, bet jūs turite nuostabias žingsnis po žingsnio nuotraukas ir išsamesnį paties proceso aprašymą !!!!
Citata: Aleksandra

alina-ukhova , Aš nieko nesiūliau ištrinti.
Taigi puiku!

Aš taip pat pažiūrėjau, kaip Margit ruošia kyrt arba Gulshat teismą - man atrodo, kad tai, kaip aš jį gaminu, yra lengviausia padaryti. Na, gal tai tik labiau pažįstama, bet labai ilgai laikoma uždarytoje talpykloje šaldytuve. Ir jo skonis labai panašus į „Korovka“ saldumynų skonį, jūs tikrai tai pastebėjote, Aleksandra.
Aleksandra
Be to, aš noriu ką nors ištrinti ir apskritai neturiu jokių teisių, išskyrus savo temų redagavimą poskyryje „Aleksandra“

alina-ukhova , bet citatą pastebėjau ne aš Margit, todėl frazė yra kabutėse. Tiesiog mane domino toks įdomus ir daugiafunkcis produktas kort-kyrt, todėl leidau sau apie tai priminti jūsų „Temka“.
Dar nesu teisęs nei teismo, nei gubadijos. Kadangi esu cukrinis diabetas ir gaminu visus saldumynus ir pyragus be cukraus, naudodamas natūralų stevijos pakaitalą ir naudodamas kuo mažiau gyvūninių riebalų, labai pagalvojau, ar įmanoma atkurti teismo skonį ir tekstūrą nenaudojant cukraus ir sviesto.
alina-ukhova
Viskas aišku!
Tiesą sakant, galite virti teismą be cukraus - galite padaryti jį šiek tiek sūrus - skanu, bet be slyvų. Aš nebandžiau aliejaus ... pasirodo sausas ...
Suslya
Galite paruošti aikštę be sviesto, užvirinti pieną su katyk arba pieną su varške, kol susiformuos teismas. O teismas specialiai džiovinamas ilgalaikiam saugojimui.
Aleksandra
alina-ukhova , ačiū už pagalbą, man ji gali būti saldi dėl stevijos, tačiau joje nebus cukraus, kuris suteikia karamelizacijos efektą. O sviestas suteikia kvapą ir kreminį skonį. Galiu įdėti šiek tiek kakavos sviesto, bet kvapas bus kitoks.

Suslechka, Ačiū už atsakymą, įkvepia Tik dabar norėčiau surengti sau laisvą dieną ir pabandyti gaminti šį verslą

Ir mano vaizduotė yra gaminti duonos aparate „uogienės“ režimu, toje pačioje vietoje mentelė lėtai maišysis. Tik dabar jis užvirs. Gal, atidarydamas dangtį, virkite jį ...
Aleksandra
Merginos, pranešu

Aš gaminau teismą iš neriebaus varškės, pasaldintą stevija ir įpyliau simbolinį kiekį kakavos sviesto. Pirmiausia išbandžiau įdėdamas į tešlą atviram moliūgų pyragui, o paskui, įkvėptas rezultato, pagaminau 🔗kur teismas yra ir tešloje, ir streuselio antpilyje. Na, pasirodė labai skanu. Iškart padariau dar vieną pasiruošimą teismui, kad visada būčiau po ranka

ačiū už idėją
alina-ukhova
Oho ... ...Aleksandra, tu viską parašei taip skaniai, kad aš vėl norėjau pyrago su kiemeliu! Beje, šaldytuve taip pat laikau paruoštą, kad būtų po ranka, man labai patinka bet kokie pyragėliai su kiemeliu.
Margit
alina-ukhova
Koks šaunuolis esate kepęs šį pyragą! Tatarijoje manoma, kad gubadiją sunku iškepti. Tikrą kreminį šio pyrago skonį pasiekti sunku, o ne kiekviena šeimininkė tešlą gubadijoms gauna tokią, kokia turėtų būti. Pyragas laikomas šventiniu, o tešla minkoma iš išskirtinai šviežių ir aukštos kokybės produktų, kitaip jis nebus tas pats. Tešlos konsistencija yra labai minkšta, skysta ir kruopščiai išminkyta. Apatinis ir viršutinis tešlos sluoksniai yra ploni. 30 cm skersmens keptuvėje ant apatinio pyrago sluoksnio išleidžiama 280 gramų. tešlos, iki viršaus 180. Anksčiau, kai nebuvo svarstyklių, tešlos perteklių turėdavai nupjauti žirklėmis, o dabar su svarstyklėmis - grožis!
Nuotraukoje gubadija nėra šventinė, o nuotraukos kokybė nėra labai gera. Bet pažadu iškepti ir paskelbti tikros šventinės gubadijos nuotrauką, kurios centre yra nedidelis dvigubas ratlankis.

Brownie Kuzi pyragas Brownie Kuzi pyragas
Margit
Aleksandra
Džiaugiuosi jūsų moliūgų migdolų pyragu!
Labai originalu ir neabejotinai labai skanu!
Nunešiu jį į norų sąrašą su jūsų leidimu!
Aleksandra
MargitAčiū

Juk iš jūsų „Temkoje“ perskaičiau, kad į bet kokius kepinius galima įdėti kyrto, kad gautųsi kreminės karamelės skonis.

Šis skonis, kaip paaiškėjo, labai draugiškas su moliūgais, o migdolai skonių derinį paverčia šventiniu. Pabandykite kepti, nesigailėsite
alina-ukhova
Margit, ačiū už pagyras. Aš lauksiu jūsų atostogų nuotraukos. Aš neturiu svarstyklių, todėl tešlą padalinu į 3 lygias dalis, 2 eina žemyn ir viena dalis aukštyn. O „Gubadia“ yra labai skanus pyragas, todėl jums netrukdo laikas, praleistas gaminant maistą!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas