Tortas „Šveicariškas“

Ačiū Natašai! Jis buvo geras mokytojas!

Mano biskvitas pasirodė labai tankus, viskas buvo iškepta normaliai. Koks jis turėtų būti, pasakykite man, aš tiesiog palyginau jį su vanile ant verdančio vandens, kad tas oras būtų švelnus. Ar taip gali būti, jei perkelsite miltus?

taip, perkelkite miltus - sugadinkite sausainį! o šio recepto sausainis yra paprasčiausias, klasikinis! Man labai gaila, kad tai buvo taip garantuota., Bet nesijaudinkite, beveik visi tai išgyvena. Ar gerai išsimušė kiaušiniai?

Ačiū už atsakymą! Impregnavimas paruoštas, šokoladas ištirpsta. Kiaušinius gerai išplakite. Ar galiu naudoti pyrage ar kitoje orkaitėje?
Taip pat atsargose turiu vanilinį verdantį vandenį, gal su juo gaminsiu pyragą. Tik nežinai, mirkyti pyragus vanile ar ne, su tokiu kremu?

Nataša, prašau pasakyti, kiek miltų yra gramais?

[Nataša]

Tortas tiesiog mielas - suvalgai gabaliuką ir nori vis daugiau: girl_love: Toks subtilus ir erdvus - jis trumpesnis
Čia yra mano kūrinys

Aš tai padariau dėl savęs, todėl nesivarginau dekoracijomis
Nataša - Tai skirta tau
Beje, biskvitas pasirodė aukštas ir purus.

Reikia impregnuoti! Tai ne tik daro biskvitą sultingesnį, bet ir skonio stipriklį! Pagaminkite jį su savo paties sausainiu, manau, kad dėl impregnavimo ir kremo jis bus labai švelnus! Komentaruose pridėjau svorį gramais ir nuotrauką, pasižiūrėkite! 4 dideliems arba 5 vidutiniams kiaušiniams 175 gr. miltai! Stiklinė 240 ml = 140 gr., Bet geriau pasverti! Sėkmės! Laukiu kūrinio nuotraukos!

PS klasikinis sausainis, beje, yra tankesnis nei sausainis ant verdančio vandens !!! sėkmės!

Irin, koks šaunus kūrinys !!! ir kad buvo daug grietinėlės?!

Čia yra mano kūrinys

Mmmm, kaip skanu! Tai atrodo kaip tiramisu

Mnogaaaa, kažkur liko pusė stiklinės, aš nežinojau, kaip visa tai ištepti: (nuotraukoje matyti, kad ji net pakrypo į šoną, net teko padėti šonines atramas - bandžiau slysti žemyn Merginos, ir ką kokį baltąjį šokoladą naudojate? akytas, bet jis visai nenori ištirpti: (trūko juodo į kremą, nes trūko

Mnogaaaa, kažkur liko pusė stiklinės, aš nežinojau, kaip ją paskleisti
Ir, koks buvo tavo skersmuo? As nelabai turiu.

Merginos, kokį baltąjį šokoladą naudojate jūs? Mes matėme tik porėtą, bet ji visiškai nenori ištirpti

Ir mes turime tą pačią problemą ... Aš paėmiau baltą „Svitoch“ su kokosu, bet ir ne ledą. Buvo baltos drožlės, turėjau viską išnaudoti.

Ir mano baltas porėtas Roshenas puikiai ištirpsta

Mano kremas liko tas pats, nors aš daug įdėjau į sluoksnį. Tai eis į glaistą!
Šią savaitę išbandžiau visą baltą gazuotą šokoladą, kurį radau čia - Roshen, Crown, Russian - netirpsta !!! Mačiau ir Karūną su visu lazdyno riešutu, gal bus gerai, atmetus riešutus. Ir šiandien aš jo neištirpinau, aš tiesiog smulkiai įtrinau šią akytą varškę

Ir šiandien aš jo neištirpinau, aš tiesiog smulkiai įtrinau šią akytą varškę

Puiki mintis!!! Tai reiškia kolektyvinis intelektas!

Frezija, iš šio kremo ir likusio biskvito pagaminau glaistą. Glaistas neužėjo po Šarlote, tepėsi aliejinis kremas
O kokį kremą gaminsite ant viršaus?

[povarenokza]

povarenokzaAbejojau tuo pačiu, bet dabar jūs patvirtinote, kad glaistysiu ne su šiuo kremu, o su charlotte ir papuošalais tuo pačiu

Nataša! Štai aš su tortu
Man patiko Manoma, kad kremas yra paukščio pienas
Tas tankus sausainis, labai gerai pamirkęs



Dėkoju!

Mergaitės, aš taip pat kentėjau tirpstant baltam šokoladui (mastikams man to reikia), kol Luda (Huska) pasiūlė, kad tam labai tinka šokolado figūrėlės pagal svorį. Beveik kiekviename konditerijos turguje yra mažų baltojo ir juodojo šokolado meškų. Negaliu sakyti, kad jie patys yra skanūs, bet kaip recepto dalis, tai jau kitas dalykas! Ir ištirpti!

Tokių žmonių dar nesu sutikęs Ukrainoje!

[Kamusik]

Kamusik, figūrų neturime, bet yra baltojo ir juodojo šokolado monetų. Jie, kaip ir figūrėlės, naudojami vietoj šokolado.

Ačiū tau, Vitalinka! Būtent monetas ir drožles naudojau šiuose pyraguose.

Aš tai dariau ne kartą! Natalija dėkoja tik didžiausiam už receptą !!!! Visi jūsų receptai yra tiesiog spalvingi !!!!

[Natapit]

Ir aš su ataskaita. Pyragas skanus, drėgnas, man patinka šlapi sausainiai. Atleisk, aš šiek tiek pakeičiau receptą ir štai kodėl. Aš pradėjau tai daryti, o kai jau išbandžiau kremą - skonis man yra žinomas, aš visą vasarą gaminau panašų (tik be šokolado + ant želatinos), nusprendžiau: „O, padarykime daugiau vaisinis ... ". Ir ką aš padariau, bet pyragai jau buvo mirkomi kavoje (vietoj konjako įdėjau amareto, jie jau panašūs). Pasirodė gerai, bet įdomiau būtų buvę su apelsinų impregnavimu (nes įdėjau apelsinų suflė). Receptas yra geras, jis man netgi atrodo labai panašus į „Klasikinį Tiramisu“. Rekomenduoju visiems (vietoj grietinėlės paėmiau marscapone, o šokoladui įpyliau truputį sviesto, kad geriau ištirptų ...). Klientai, norintys užsisakyti „Tiramisu“ - galite drąsiai pasiūlyti šį pyragą, jo tankis geras ir jis bus padengtas įprastai. dėkoju Natapit receptui, labai skanu ir „sveika“, taip pat norėčiau išgirsti mergaičių nuomonę, ar „šveicariška“ yra panaši į „Tiramisu“? P.S. Atsiprašau už lėkštę, yra šokolado dėmelė, aš nufotografavau ir nemačiau, „negarbė ..“.

[ninkas]

ninkas , gražus pjūvis! Ar galiu apelsinų suflės receptą?

[ninkas]

ninkas , gražus pjūvis! Ar galiu apelsinų suflės receptą?

Žinoma, tai įmanoma. Manau, nedera čia rašyti, rašysiu asmeniškai.

Žinoma, tai įmanoma. Manau, nedera čia rašyti, rašysiu asmeniškai.

Kodėl mes esame šeima PM: šeima: mes visi esame suinteresuoti čia temoje išleiskite kaip receptą

Kodėl mes esame šeima PM: šeima: mes visi esame suinteresuoti čia temoje išleiskite kaip receptą

Taip - taip, tik šiandien mažas neduos. Aš turiu omenyje, kad čia (čia temoje ...) netikslinga, nes autorius nustatė receptą ir aiškiai yra recepto komentarų. Aš pasitaisysiu, po truputį „įsiskverbsi“ į svetainę (ninok-naujokas).

P.S / Atsiprašau už lėkštę, yra šokolado dėmelė, nufotografavau ir nemačiau, „negarbė ..“.

Taigi net akiniuose nemačiau jūsų dėmės, bet ant pyrago gabalo aiškiai pamačiau sraigę. Iš ko ji pagaminta?
Ir lauksime suflių recepto.

Taip - taip, tik šiandien mažas neduos, po truputį aš „prasiskverbiu“ į svetainę (ninok-naujokas).

palauks

bet aš aiškiai pamačiau sraigę ant torto gabalo. Iš ko ji pagaminta?

Turite „akių deimantą“. Manau, jūs iškart pastebėjote, kad tai yra karamelė. Ta sraigė arba „tai“ - greitai pagamintai karamelei iš pigaus „raugerškio“ ... aš dar niekada nedirbau su karamele (tingėjau gaminti maistą ar izomaltą ...), bet štai ... , jis tiesiog prilimpa net aliejuotą popierių. Man reikia atsisėsti į tinklą ... ir patikslinti klausimą, bet atidėkite jį vėlesniam laikui, dabar man reikia dar 2-3 gerų pyragų vidurių ...

Nataša, aš skubu ir esu labai dėkinga už šį receptą !!! labai skanus!! kremas patenkintas savo tankiu! dabar tai bus vienas iš mano mėgstamiausių! Deja, katerio nėra, nes savo gimtadieniui padariau sūnų, visi buvo užsiėmę svečiais, nespėjau nusifotografuoti)))

[Pyragas nuostabus ir labai skanus, visiems patiko !!!]

Nataša, aš ateisiu pas jus su kliento citata "Pyragas nuostabus ir labai skanus, visiems patiko !!!"
Dar kartą dėkoju už didžiulį receptų sąrašą Ir, žinoma, laukiame naujų !!!

Mes su Nataša vakar gaminome pyragą, bet vietoj varškės - plakta grietinėlė. Dar kartą ačiū už receptą!

ir vakar surinkau tortą, visa tai pagal receptą, tik vietoj varškės gaminau naminę maskarponę iš 10% grietinėlės, labai laukiu išbandymo, tikrai atsisakysiu abonemento.

Mes su Nataša vakar gaminome pyragą, bet vietoj varškės - plakta grietinėlė. Dar kartą ačiū už receptą!

gražus kūrinys !!! ir aš labai mėgstu varškę !!!

ir vakar surinkau tortą, visa tai pagal receptą, tik vietoj varškės gaminau naminę maskarponę iš 10% grietinėlės, labai laukiu išbandymo, tikrai atsisakysiu abonemento.

mes laukiame !!!

Nataša, labai ačiū už nuostabų receptą. Tortą reikėjo išsinešti, o katerio nuotraukos nėra, bet visiems labai labai patiko. buvo taip skanu.
Tik vietoj juodojo šokolado gaminau šokolado glajų. ir įtrino baltą šokoladą į grietinėlę.
Ačiū dar kartą

Nataša, ačiū už receptą. Mūsų šeimoje jis labai mėgsta nuostabiai skanų kremą ir apskritai lengvumą. Jis yra mano klientų mėgstamiausias. Ir čia yra vienas iš gabalų:

Merginos ir aš su ataskaita ... Šio torto receptą paėmiau ne forume, kur? - Net neprisimenu, bet įsimylėjau, kai tik perskaičiau ... O kai viriau, tai palikau visiškai sau ... TIRAMISU skonis (bent jau man labai panašus) , tik be savoyardi ir maskarponės ... Skanu ir kaip visi ... Galite „žaisti“ su receptu, tai yra pasidaryti baltojo šokolado sluoksnį ir nepridėjus alkoholio ... Kremo žievė suteikia pikantiškumo. ... kremas paprastai yra universalus, jo dedu ir į kitus pyragus ... atsiprašau už nuotrauką, tai tortas prieš mastiką ...

Merginos - papildau mano vakarykštę žinutę .... Mano pyragas šveicariškas .....

Labai ačiū už receptą !!! Ar vis dėlto nealkoholinis su nedideliu aviečių impregnavimu - nepalyginamas !!! Visa šeima pritarė, net išrankus sūnus labai patiko

Čia pranešė kateris

Jau seniai ieškojau pyrago su varškės įdaru recepto - tai tikrai padarysiu kitą dieną

Ir tai yra mano „rašiklio išbandymas“. Nemeskite per daug šlepečių. Aš tai padariau pirmą kartą, o dekoratorė vis dar ta pati

Bet pyragas skanus. Pagaminta su aviečių impregnavimu ir į kremą įdėta šiek tiek tarkuotų aviečių. Ačiū už receptą

Puikus pyragas! Jis taip pat yra mano mėgstamiausias!

Merginos man sako, kad turiu pakuoti tortą ketvirtadienį į mastiką penktadienį, kad duotų, kada geriau kepti biskvitą, o kada tepti kremu

[Irina,]

Merginos man sako, kad turiu pakuoti tortą ketvirtadienį į mastiką penktadienį, kad duotų, kada geriau kepti biskvitą, o kada tepti kremu

Irina, bet koks iškeptas biskvitas turi stovėti mažiausiai 8-10 valandų ar net daugiau. Per šį laiką ji tarsi subręsta, įgyja norimą struktūrą. Lygiai taip pat pyragui, išteptam grietinėle, reikia mažiausiai kelių valandų, kad pyragai būtų įmirkyti ir būtinai susitrauktų (kad būtų lygumas).