Tortas „Šveicariškas“

Natašai reikia pagalbos, noriu anūkės krikštynoms (aš jau tapau močiute), iškepkite šį biskvitą, bet nežinau, kaip padidinti produktus, su kiaušiniais aišku, turėsiu 30X40 formą, norėčiau patinka pjauti aukščiau, pavyzdžiui, į 6 kiaušinius arba 7, likusi dalis yra kaip skaičius?

[pygovka]

pygovka , kol Natašos nebebus, aš įdėsiu savo 5 kapeikas. Aš kepiau formos d = 30, ne iš karto supratau, kad reikia supjaustyti vienodais RINKINIAIS ir bandžiau supjaustyti pyragą į 3 pyragus. Tik 2 pavyko! Taigi, jei viską padvigubinsite, tai puikus puikus tortas!
Nataša, atsiprašau, kad patekau.

[SVEIKINAME !!!]

Natašai reikia pagalbos, aš noriu anūkės krikštynoms (aš jau tapau močiute), iškepkite šį sausainį, bet aš nežinau, kaip padidinti produktus, su kiaušiniais aišku, aš turėsiu 30X40 formą, aš norėtumėte supjaustyti aukščiau, pavyzdžiui, į 6 kiaušinius arba 7, likusi dalis yra kaip skaičius?

SVEIKINAME !!!

pygovka , kol Natašos nebebus, aš įdėsiu savo 5 kapeikas. Aš kepiau formos d = 30, ne iš karto supratau, kad reikia supjaustyti vienodais RINKINIAIS ir bandžiau supjaustyti pyragą į 3 pyragus. Tik 2 pavyko! Taigi, jei viską padvigubinsite, tai puikus puikus tortas!
Nataša, atsiprašau, kad patekau.

Merginos, aš vėl kepiau šį pyragą praėjusią savaitę! viena norma pasirodė ant 38x40 kepimo skardos, pasvėriau ingredientų ir mano kiaušiniai buvo vidutiniai, viršutinį pyragą sutepiau po kremu su konditerija, ant kakavos kremo, o tada šokoladas, supjaustytas į 3 pyragus, pasirodė 12 36 dydžio
vištienos kiaušiniai
5 vnt.
cukraus
200 g
Kvietiniai miltai
175 g
kepimo milteliai tešlai
1 šaukštelis
grietinėlės sūris (Filadelfija)
600 g
grietinėlė 35%
400 ml
cukraus pudra
4-6 st. šaukštai
citrinos žievelės
1/2 šaukštelio
vandens
200 ml
tirpi kava
2 šaukšteliai
kakava
1 valgomasis šaukštas šaukštas
konjakas
2 šaukštai. šaukštai
šokolado juodas
200 g
Sviestas
75 g
aviečių uogienė
100 g
išvada - 2 kartus reikia kepti 2 normas, kiekvieną kartą gaminant 1 norma pagal receptą, jums daugiau nereikia, ji tokia aukšta, o kam reikalingi tiršti pyragaičiai! geriau padidinti plotą! sėkmės!

[BET !!!]

jei noriu tešlą padidinti kiaušinių sąskaita, ingredientus padalinu iš pradinio kiaušinių skaičiaus, pavyzdžiui, 200 g cukraus: iš 5 kiaušinių = 40 g, tada padauginu, pavyzdžiui, jei gaminu iš 8 kiaušiniai 8 x 40 = 320 g cukraus ir kt.

jūsų atveju reikia sumažinti 1 kiaušiniu ir atitinkamai sumažinti ingredientų 200 g cukraus - 40 g = 160 g cukraus ir kt. BET !!!tai skirta 1 tortas, ir jums reikės kepti tokius 2 pyragai. Įveik kiekvieną tarifą atskirai!

jei kepsite ant kepimo skardos 30 x 40, tada nupjaukite kraštus 1 cm, gausime maždaug 28x38, iškepkite 2 pyragus ir padalykite pagal schemą


atsiprašau už kokybę, tapiau paskubomis! likučiai bus naudojami dekoravimui, o jūs turėsite aukštą pyragą 24x28 cm!

ačiū mergaitėms. kaip sumažinti ar padidinti žinau, turiu problemą, jei nurodomi ne gramai, o akiniai. dabar žinosiu.
Ačiū už komplimentus!

Merginos, retai ką rašau forume. Ne visada patogu iš telefono. Šiandien aš išeinu iš daugelio metų šešėlio. Papasakok, kur įdėjai šimtą ooo kremo :). Tortas yra šaldytuve. Po vakarienės augintiniai atsisakė laižyti kremą. Ji pati nėra tokio kiekio saldumynų mėgėja :), todėl tiesiog kaupėsi kaip kalnas (kitaip iš viršaus nepasakysi). Rytoj pasirašysiu dėl skonio :).

Merginos, retai ką rašau forume. Ne visada patogu iš telefono. Šiandien aš išeinu iš daugelio metų šešėlio. Papasakok, kur įdėjai šimtą ooo kremo :). Tortas yra šaldytuve. Po vakarienės augintiniai atsisakė laižyti kremą. Ji pati nėra tokio kiekio saldumynų mėgėja :), todėl tiesiog kaupėsi kaip kalnas (kitaip iš viršaus nepasakysi). Rytoj pasirašysiu dėl skonio :).

Ar pjūvyje matote daug grietinėlės? tiesą sakant, tai yra gana subtili varškės-kreminė masė, kaip ir sūrio pyrage, visiškai nesaldi ir lengvo skonio, puikiai išlaikanti savo formą, nesiskleidžianti ir lengvai išklojama ant pyragų. bet visa tai, galima sakyti, tinka ne visiems. Ar perskaitėte receptą prieš gamindami maistą? keista, kad iš karto nepagalvojai, jog tau daug kremo, turėjai jį nukirpti!

Aš visai nenorėjau tavęs įžeisti. Parašiau klausimą be nusiskundimų. Matau, kad visi turi mažiau kremo, todėl paklausiau. Gal visi imasi šiek tiek mažiau.Ačiū, kad atsakėte.

Esu tikras, kad Nataša neįsižeidė! Jūs tiesiog pasirinkote ne visai tinkamą toną! Kadangi esate naujas, noriu pasakyti, kad šioje svetainėje jau ne kartą pateikiami patikrinti receptai. Ir dar labiau, Nataša!

Alya, aš jokiu būdu neįsižeidžiau! atsakymas rašomas klausimo forma.

Labai aciu Nataša !!!! Aš toli gražu ne naujiena šioje svetainėje :), beveik 4 metai nuo registracijos datos. Tiesiog beveik nerašau. Žinau ir jaučiu forumo narių draugiškumą. Deja, pranešimų tonas negali būti perteiktas ... Aš iš tikrųjų tiesiog pakliuvau į kremą.
Šiandien mes su vyru turime vestuvių metines, neabejoju, kad išbandžiau naują receptą, švęsime ir atsisakysime prenumeratos, būkite tikri :-). Tik aš nežadu nuotraukos. Rašau iš „iPhone“, manau, kad techniškai neįmanoma įdėti.
p.s. Aš taip jaudinausi, kad jau susapnavau, jog moderatoriai mane laiko šernu ir uždraudė mane duonos aparate.

[Alya]

Alya,
Viskas pavyks (net su mano kreivomis rankenomis viskas pavyko) - tortas yra tiesiog nuostabus Sveikiname sukaktį

[Alya]

Alya,
Viskas pavyks (net su mano kreivomis rankenomis viskas pavyko) - tortas yra tiesiog nuostabus. Sveikiname jubiliejų

Labai ačiū už sveikinimus !!!! Ir kaip įterpti tik Nicką paryškintu šriftu be kabučių?

[IN]

Aš tiesiog nukopijuoju slapyvardį, tada įklijuoju, pasirenku ir paspaudžiu piktogramą IN

Dėkoju! Maniau, kad yra specialus mygtukas, apie kurį nežinojau. Atsiprašau už „Off“ :-). Ėjau kapoti salotų :-).

Merginos, prašau pasakyti, kuri recepto dalis turėtų būti skirta apvaliems pyragams, kurių skersmuo yra 22 ir 26 cm.

[Alya]

Alya! Sveikiname! Linkiu jums laimės ir meilės!

povarenokza, 26 formai - norma. KAS DUODAMAS RECEPTE! dėl 22 formos perskaičiuokite atėmus vieną kiaušinį, perskaitykite paskutinius komentarus! sėkmės!

natapit, ačiū! Šį mėnesį, mano vyro DR, nekantrauju greičiau paruošti šį skanų skanėstą !!!!

Nataša, labai ačiū už pyragą !!!!!!!
Apskritai, tvarka! Gerai, kad vakar nusprendžiau nepalikti kremo puodelyje, o viršuje „sukrova“ kepurę)))). Šaldytuve jis įgijo visiškai kitokią struktūrą ir šiek tiek „pritūpė“. Visi labai vertino šokolado-kavos-citrusinių vaisių ir subtilaus kremo derinį. Aš naudoju šį pyragą !!! Tik dabar pasidalink savo patirtimi, prašau, ar bandei ją supakuoti su mastika? Man atrodo, kad jis toks švelnus, turbūt neverta?
Kitą kartą imsiu dar puse stiklinės impregnavimo, nors iš pradžių to atrodė per daug. Apskritai, ačiū už malonų skonį ir estetinį (gražaus kirpimo) malonumą! Rezultatas yra puikus Šventinis desertas!

[Alya]

Alya,

Kitą kartą imsiu dar pusę stiklinės impregnavimo, nors iš pradžių tai atrodė per daug

Mano mintys tiesios

[Antonovka]

Antonovka,

[Alya]

Alya! džiaugiuosi, kad man patiko tortas!

[Alya]

Alya, Aš taip įsimylėjau šį pyragą Natašą, kad kepu iš esmės tik jį, visus och. Kaip.
Aš ją visą laiką supakuoju į mastiką. Elgiasi labai gerai.
Kremą iš šio pyrago taip pat naudoju kituose sausainiuose, pavyzdžiui, šifone.
Aš esu labai geras. Man patinka biskvitas, jis visada būna labai geras. skanu, o grietinėlė, apskritai, nuostabi.
Dar kartą ačiū Natašai !!

[Aprelevna]

Aprelevna, tada gaminate mažiau grietinėlės tiesiog pakuodami po mastika? O kaip elgiatės su šonais? Aš tiesiog turėjau daug kremo šliaužti į šonus, o tarp pyragų liko nedaug, visą skonį kompensavo šoninė danga ir viena viršuje. Taigi manau, kad turint mažesnį kremo sluoksnį, tai būtų ne taip efektyvu. Jūsų patirtis yra įdomesnė, jei ne paslaptis

[Alya]

Alya, mano kremas niekur nedings. Išplakiu grietinėlę (jei reikia, įdedu fix-fix, tirštiklį), tada jas sumaišau su varške ir šokoladu, grietinėlė yra pakankamai tiršta. Tortus aptepu, padedu į šaltį.
Viršelio ar šonų nedengiu šiuo kremu. Pyragą išlyginu gipsu ir sviesto kremu, uždengiu mastika.

Aš gaminau tiek daug, kad išbandžiau daugybę dalykų šiame kreme: aš tiesiog įdėjau grietinėlę, įdėjau vyšnių, ananasų ir didelių šokolado drožlių.
Aš reguliuoju grietinėlės kiekį, priklausomai nuo pyragų, niekada nesu kepusi pyrago, kaip ir Natašos: dideliu sluoksniu, supjaustyta į tris.
Aš kepu apvalius sausainius 2, 3 ir 4 kiaušiniams, priklausomai nuo to, ko man reikia.
Trijų sausainių pyragas puikiai išlaiko savo formą, nesmūgsta, bet kokiu atveju aš niekada neturėjau pyrago.

Labai ačiū už išsamų atsakymą!

Tortas tiesiog nuostabus. Aš kepiau trečią kartą, o mes nesisotinsime, visi džiaugiasi. Labai ačiū.

Aš esu su savo ataskaita


Labai subtilus ir skanus pyragas. Mano artimiesiems tai primena glaistyto sūrio skonį
Kepiau formoje, kurios skersmuo 26 cm. Pagaminau biskvitą 9 vidutiniams kiaušiniams, 1 porcijai grietinėlės, 2 porcijoms impregnavimo, 2 porcijoms šokolado sluoksnio. Biskvitą šiek tiek perpjoviau, kad jis būtų lygus. Svoris (be puošybos) pasirodė 2,4 kg.
AČIŪ natapit

Merginos, ar galite man pasakyti, ar varškė jaučiate stipriai kremą? Labai noriu kepti savaitgaliui, bet mano kažkaip nelabai mėgstu kepti su varške

riešutėlis, aš paėmiau varškės baltąjį lokį 9%, jo net nereikia trinti. Kremas pasirodo labai subtilus, varškės skonis, žinoma, jaučiamas, bet jis yra subtilus. Ar jūsų šeima mėgsta glaistytus varškėčius?

Taip, apskritai varškės jie nevalgo, bet kokiu atveju aš tai padarysiu - galbūt jie nepastebės, sakysiu, kad šis kremas yra toks rūgštus, specialūs 3 kiaušiniai 100 g cukraus 90 g miltų 1 žiupsnelis druska 20 g sviesto 30 g cukraus pudros

tiksliai, aš tai padariau be citrinos, vyriausias sūnus negali. Taigi tikriausiai rūgštumas užmaskuos varškę. Svarbiausia, kad darbo procese jie nematytų pačios varškės. Tortas yra ooooooooooooo skanus, mano šeima per 2 dienas numetė 3,7 kg

Ira, ką tik mes su vyru ruošėme kavą su šiuo pyragu (kepu jau n-tąjį kartą!) Ir atsakau jums atsakingai - jūs nejaučiate varškės! Šį kartą, pagal Natašos rekomendaciją, pagaminau viršutinio pyrago sluoksnį su persikų uogiene (rūgščia) ir grietinėle ant viršaus. Jūs netgi galite įdėti šiek tiek mažiau varškės.

Štai ir viskas - einam dešros kiaušinių Ačiū mergaitėms

Viskas - beveik viskas paruošta - belieka išplakti grietinėlę;) Klausimas - kaip maišyti? plaktos grietinėlės į varškę ar atvirkščiai - čia svarbi tvarka ar ne?

Varškė grietinėlėje, bet manau, kad tai nėra svarbu!

O sausainis jau taškuotas? Ar gerai pakilote?

Aš ką tik paėmiau biskvitą iš multivarko. 4 kiaušiniams - 4 cm aukščio. Kaip manote, koks yra normalus ūgis? man atrodo šiek tiek maža. Gali tekti perdaryti

Aš ką tik paėmiau biskvitą iš multivarko. 4 kiaušiniams - 4 cm aukščio. Kaip manote, koks yra normalus ūgis? man atrodo šiek tiek maža. Gali tekti perdaryti

Dar yra storų grietinėlės sluoksnių, pyragas bus padoraus aukščio, kremas gana tankus, išlaiko formą. Norėčiau palikti. Jei jis kepamas normaliai viduje.

[Lozja]

Lozja, dėkoju!
Matau, kad moku supjaustyti tik 2 pyragus, vakare sužinosiu, kuris yra viduje

Manęs čia nebuvo - pradėjau plakti grietinėlę ir praleidau - sviestas pasirodė, turėjau bėgti dėl naujų. Aš surinkau pyragą - jis pasirodė 12 cm aukščio, padarė jį iš 4 kiaušinių ir 30/40 cm formos. Bet kremas yra tiek daug oooo, aš net nežinojau, kur dar jį išstumti

Rasčiau kur stumdytis

Taigi aš sėdžiu ant akinių ir riebalų nutekėjimo kremo

Taigi, praleidau tiek daug dalykų !!!! Mergaitės, kremo nėra daug, taip ir turėtų būti, tada jis šiek tiek sutirštės ir būsite laimingi. patikėk manimi !!!!

Ačiū visiems, kurie paliko komentarus ir nuotraukas, ir ačiū už pagalbą! Aš myliu jus visus!!!

Kitas mano naminis arbatos gėrimas! * JOKAMAI *
🔗

🔗

[Kamusik]

Kamusik šaunus pyragas! y) papuoštas kremu? Ir šone?)

Taip pat grietinėlės ir šokolado drožlių.

Nitsyose naminei arbatai !!!! toks gražus vyras į parodą!