Moussaka bulgarų kalba

Moussaka bulgarų kalba

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: bulgarų

Ingridientai
Malta mėsa	600 g
Morkos	1 kompiuteris
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris
Saldzioji paprika	1 kompiuteris
Bulvės	800 g
Kiaušinis	3
želė mlyako (jei nesate Bulgarijoje, tada visi fermentuoti pieno produktai: kefyras, jogurtas ir kt.)	200 ml
Vanduo	100 ml
Prieskoniai mėsai (turiu apynių-suneli)	skonis
Augalinis aliejus kepimui	Mažai

Gaminimo būdas

• Musaku valgėme pagal šį receptą Bulgarijoje. Po ant grotelių keptų viščiukų ir kitų stipriai keptų maisto produktų „moussaka“ buvo balzamas įstrigusiam skrandžiui. Labai švelnus patiekalas, jis tiesiog tirpsta burnoje.
• Virta daugialypėje viryklėje 37501. Smulkiai supjaustytas svogūnas, pipirai, tarkuotos morkos. Supjaustykite bulves mažais kubeliais. Kepkite svogūną aliejuje iki skaidrumo, įpilkite morkų, pipirų, tada faršo. Maišoma, dedama druskos, prieskonių, troškinama, kol faršo spalva pasikeis. Pagrindinis dalykas yra suskaidyti didelius maltos mėsos gabalėlius.
• 
• Bulgarijoje valgėme su vietiniu rūgpieniu, mano namuose su grietine, aš su jogurtu. Aš tai darydavau orkaitėje sluoksniais, bulves, maltą mėsą, bulves, pirmiausia troškintą vandeniu, ir laistydavau omletą likus 10 minučių iki pabaigos.

Indas yra skirtas

10 porcijų

Laikas pasiruošti:

1 valanda 15 minučių

Neseniai atvykau iš Bulgarijos, ėjau ieškoti iš jų grietinės ir visur tik Kiselo mlyako. Išvertėme kaip kefyrą, tai yra rūgpienį, kažkaip nenorėjome kefyro, todėl jo niekas nepirko bandymams.

Neseniai atvykau iš Bulgarijos, ėjau ieškoti grietinės ir visur tik Kiselo mlyako. Išvertėme kaip kefyrą, tai yra rūgpienį, kažkaip nenorėjome kefyro, todėl jo niekas nepirko bandymams.

Iš tikrųjų jis yra skanus, atrodo kaip tirštas, vienalytis jogurtas, tačiau iš tikrųjų jis laikomas jogurtu.

Su bulgarų pipirais neaišku: pagal recepto tekstą jis smulkiai supjaustomas ir apkepamas aliejuje su likusiomis daržovėmis ir malta mėsa, o viršutinėje nuotraukoje pipirai guli dideliais griežinėliais atskirai nuo musakos. Jūs turite suprasti, kad šios žalios (?) Pipiros skiltelės yra papildytos keptomis, kaip patiekalas patiekiamas kulinariškai?

Pridėjau šviežių pipirų riekelių tik tam, kad nuotraukoje atsirastų ryškių vietų. Nebūtina jo dėti.

Įdėjau lygiai 2 kartus daugiau daržovių (bulvės nesiskaito) ir nesigailėjau. Į kefyrą įpyliau vandens pagal receptą. Sl. kartų aš to nedarysiu, nes dėl per didelio skysčio kiekio.
Virta „Brand 6050“ greitpuodyje
Keptos daržovės ant keptų daržovių. Įmaišiau faršą ir įjungiau „Fry-meat“, maišydama, kad faršas būtų tolygiai apkepęs. Aš įdėjau bulves, kefyrą su kiaušiniu ir uždariau dangtį (aukštas slėgis) ir viriau Mėsos režimu. Numatytasis laikas.


Pasirodė skanu! Ačiū už receptą. Tiesa čia prašo ko nors kito. Gali pridėti pomidorų į sl. laikas.

Džiaugiuosi, kad tau patiko. Jei virti su pomidorais, pasakyk man, kaip geriausia.