Varškė "Tender" (be virimo)

[Lana]

Lana, Tokiu būdu gaminau varškę, aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaajaa dali

Lana, aš taip gaminau varškę, taip švelniai ir skanu) ačiū)

Olenka
Džiaugiausi, kad atsirado dar vienas šios varškės gerbėjas!
Jūsų sveikatai, brangusis! Ačiū už jūsų atsiliepimus

[Lana]

Lana, Svetlana, nuo šiandien esu jūsų recepto gerbėja. Ačiū už šį radinį, nes nėra darbo sąnaudų, jis yra užšaldytas-atšildytas ir tiek - valgyk sveikus skanius patiekalus Tik patiekalui tinka laikas

[Ilmirushka]

Lana, Svetlana, nuo šios dienos esu tavo recepto gerbėja.

Brangu Ilmirushka Kaip malonu, kai atkeliauja „mūsų lentynoje“, kitaip tariant, vis daugiau žmonių sužino tokios nuostabios varškės receptą.Sveikata, mieloji! aš laimingas

[Svetlana]

Svetlana, Aš su ataskaita. Varškė šį rytą tapo nuostabiu kremu karštiems blynams, į kurį įmaišiau šakute sutrintą bananą ... yummy chaaaaa!

[Ilmirushka]

Varškė šį rytą tapo nuostabiu kremu karštiems blynams, į kurį įmaišiau šakute sutrintą bananą ... yummy chaaaaa!

Ilmirushka
Iš tiesų, tai labai skanu! Į sveikatą
Gaila nuotraukos, kurios nematau

[Svetlana]

Svetlana, Šiandien esu be nuotraukos, bet su ataskaita. Iš fermentuoto kepto pieno gaminau varškę ir ... nusprendžiau kardinaliai pakeisti jos skonį. Sutrinkite 3 skilteles česnako, šiek tiek pasūdykite ir suberkite smulkiai supjaustytus krapus. Čia aš sėdžiu, mėgaujuosi, valgau „juodos“ duonos sumuštinį su aštriu varškės kremu. Vkusnoooo!

[Ilmirushka]

Čia aš sėdžiu, mėgaujuosi, valgau „juodos“ duonos sumuštinį su aštriu varškės kremu. Vkusnoooo!

Ilmirushka
Puikus užkandis pasirodė! Aš dedu laukinį česnaką, ir visokių prieskonių bei prieskonių, daržoves sluoksniuoju į daržovių pyragus ... ne viską gali pasakyti !!! Na, manau, jūs galite įsivaizduoti skonį !!! Dėkojame už mielą atsiliepimą!
Su švente, Pergalės diena! Būk laimingas!

Su švente, Pergalės diena!

abipusiai!

Ačiū už idėją! Šiandien tikrai išbandysiu.

Išrūgas yra labai sveika naudoti kepant duoną (vietoj vandens), gaminant blynų tešlą, į pieną dedama į omletus.

Ačiū už idėją! Šiandien tikrai išbandysiu.

Natalija, sėkmė! Manau, kad varškė nepaliks abejingų. Taip yra tuo atveju, kai rezultatas visada yra puikus, o skonis patinka

Merginos! Varškės nevalgau (apie tai jau rašiau, bet ne ten, kur reikia). Labai mėgau prieš 45 metus, pardavinėjau grietinę „Amateur“. Valgiau su malonumu. Tada ji netyčia užpuolė šį Temko. Aišku, padariau. Dieve mano! Tai labai panašu! Trumpai tariant, labai ačiū autoriui! Aš tai dariau kelis kartus (arba varškės, arba grietinės), visi mano draugai jau tai daro. Visi laimingi! Prisitaikiau kefyrą pilti į 1,1 litro dubenį. Tada labai patogu jį įdėti iš šaldiklio į kiaurasamtį. Uždengiu maišeliu - ir viskas gerai!
Užpuolė šį receptą kita tema. Dabar tai mokausi, naudingo dalyko, gal rasiu.

Prisitaikiau kefyrą pilti į 1,1 litro dubenį. Tada labai patogu jį įdėti iš šaldiklio į kiaurasamtį.

Natalija
Aš taip pat žinau šį triuką, bet darau tai kaip įpratau

Aš tai dariau kelis kartus (arba varškė, arba grietinė), visi mano draugai jau tai daro. Visi laimingi!

Smagu, kad receptas „gyvena“ ir žmonės labai lengvai ir greitai pagamina skanų ir sveiką produktą

Trumpai tariant, labai ačiū autoriui!

Sveikinimai, Natalija, ir ačiū už jūsų atsiliepimus!

Šaldyti, atitirpinti ... ... Žinoma, vienintelis būdas yra nupirktas kefyras.
Bet aš buvau blogiausia iš visų. Aš įdėjau jogurtą į fermentatorių 8-9 valandoms, patikrinau fermentacijos pabaigą, būtina, kad būtų šiek tiek atmetamos išrūgos, tada pieno varškė bus stipresnė. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir pasverkite.
Jei reikia salotoms padažyti, galite sverti 1-2 valandas, jei grietinėlės ar tiesiog valgyti, galite palikti per naktį. Sveriu tik šaldytuve.
Beje, išrūgos yra beveik skaidrios, su trupučiu nuosėdų. Tą patį darau ir su fermentuotu keptu pienu.

Bet aš buvau blogiausia iš visų. Aš įdėjau jogurtą į fermentatorių 8-9 valandoms, patikrinau fermentacijos pabaigą, būtina, kad būtų šiek tiek atmetamos išrūgos, tada pieno varškė bus stipresnė. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir pasverkite.

Sveta
Tu toks patogus ir nuostabus !!! Aš neturiu labai aukštos nuomonės apie fermentatorių, turiu pakankamai „Brand 100“ jogurto gamintojų (jogurto, grietinės, kefyro, varškės, giros, jauno vyno, tinktūrų ...) O varškės sūriui pagal šį receptą, jums tiesiog reikia šaldytuvo
Taigi bet koks metodas yra geras !!!

Aš taip pat esu už šaldiklį be jokių fermentatorių, pats tingiausias būdas su nuostabiu rezultatu!

Aš taip pat esu už šaldiklį be jokių fermentatorių, pats tingiausias metodas su nuostabiu rezultatu

Tanyuša

Kažkodėl daugiausia dėmesio skiriama padidėjusiam recepto tingumui. Ir mažai kalorijų? Ir gaivumas - kai reikia, tada jie tai padarė. Ir kaina - mes turime gero varškės sūrio 2 kartus brangesnį, todėl su juo taip pat sumaišomi seni likučiai, kartais galite tai išgirsti. Ir grietinėlės sūris yra puikus skonis. Tvirtos dorybės.

[„Fenixxx“]

Lana ,.

akcentuojamas padidėjęs recepto tingumas

„Fenixxx“, taip, nes visi jūsų išvardyti pranašumai yra gauti visada gaminant naminį varškę skiriasi tik šie metodai, todėl šis receptas, kartoju, yra pats tingiausias

[„Fenixxx“]

Kažkodėl daugiausia dėmesio skiriama padidėjusiam recepto tingumui. Ir mažai kalorijų? Ir gaivumas - kai reikia, tada jie tai padarė. Ir išlaidos

„Fenixxx“
Ačiū, jūsų žodžiai yra geriausia ir trumpa šios varškės reklama! Gamink ir būk sveikas !!!

Šį receptą radau klasiokuose, pažymėjau ir pamiršau. Anądien radau mūsų svetainėje, užvakar nusipirkome kefyro, šiandien valgome SKANIAUSĮ, MAŽIAU varškę. Iš dviejų litrų kefyro gavau svarą varškės. Pusė pieno produktų neabejingas vyras su malonumu suvalgė pusę gautos varškės. Ačiū, kad priminėte receptą.

Elena
Gaminkite, valgykite sveikatos labui džiaugiuosi, kad receptas pagaliau buvo „surastas“ ir

[Svetlana]

Svetlana, Aš nuolatos naudoju šį receptą, kiekvieną kartą mintyse jums padėkodama - man taip patiko! Šaldiklyje visada yra kefyro pakuotė, o vakar norėjau kažko pikantiško, nusprendžiau šiek tiek pasvajoti. Į įtemptą paruoštą varškę įmaišiau 3 skilteles smulkinto česnako, citrininių pipirų ir truputį grybų iš „Rollton“ maišelio ... tada išbandžiau kaip sumuštinį.

Ilmira Džiaugiuosi jūsų atsiliepimais. Jei pažvelgsite į mano šaldiklį, galite rasti kefyro, fermentuoto kepto pieno ir grietinės. Bet kurią akimirką ir bet kurią užgaidą bus varškės!
Iš tiesų, jūs gaminote nuostabų užkandį. Jei pridėsite šviežių žolelių ... laižysite pirštus
Gaminkite maistą, lepinkitės, dalinkitės įvairiais šios varškės panaudojimo būdais! Ačiū mieloji!

[Šviesti]

pridėti šviežių žolelių ...

Šviesti, žalumynai puikūs, dievinu krapus, bet mūsų žiema šiandien - nuo 31 dienos ... žalumynų nerasi.Ir taip, žinoma. Jau galvoju gaminti tartletus su šiuo varškės užkandžiu. Galite įdėti kumpio ir pasigaminti žuvies užkandžių - yra daugybė variantų, tačiau su česnaku jis skanesnis PRIVALOMAS

Ar nebandėte ant lango auginti šakninių petražolių, kalendrų, Ilmirochkos? Visą žiemą mūsų kaimo namuose, po rėmu, petražolės džiugina ir kurį laiką kalendra (ji greitai išeina), o pavasarį šiek tiek iškeps saulė - pradeda augti meilė Ir su česnaku, man atrodo, galite valgyk viską, kas man patiko skaityti tavo kulinarines fantazijas, jau skendėdama)))

Nebandžiau augti ant lango

Svetik, čia tai daryti nenaudinga. Saulės visai nėra, ją matome virš horizonto 10 valandą ryto, o ji beveik ten plūduriuoja 14-15 valandą, likęs laikas yra lengvas, kaip ir 22 valandą vakaras vasaros dienomis. Žalumynai importuojami iš šiltnamių, tačiau esant tokioms šalnoms nėra galimybės jų pasiimti. Taigi, nors turime pertrauką vartodami šiuos vitaminus.

Aišku! Taigi, naudosime džiovintus, šaldytus !!! Sėkmės! Džiaugėsi mūsų pokalbiu

[Lana]

Lana, Svetlana, Šį rytą pirmame kanale, programoje „Bandomasis pirkimas“ be nuorodų ir autorystės, buvo pasiūlytas jūsų varškės gaminimo receptas Tiesa, technologija buvo šiek tiek iškraipyta
Aš laikiausi visų varškės gaminimo taisyklių ir šiandien turiu visiškai nuostabų Velykų skonį. Labai ačiū už tai!

[celfh]

celfh- Tanyuša Ačiū, mielasis, už gerus žodžius ir dėkingumą už receptą! Džiaugiuosi, nors receptą sukūriau ne aš, o iškeliavau į pasaulį, pasak Duonos gamintojo ir su mano pagalba Džiaugsmingai! Su Apreiškimu, Tanyuša! Ir šviesios, džiugios Velykos ... su gardžiomis varškės sūrio Velykomis

[Lana]

Lana, Svetlana,

Aš taip pat paliudiju, labai skanu ir paprasta. Tik tokiu būdu iš fermentuoto kepto pieno išgaunu kreminę varškę, apskritai, tik bombą! Šiai mano raudonai meilei yra daugiau nei 10 metų.
Ir kuo riebesnis kefyras / fermentuotas keptas pienas, tuo varškė skanesnė ...

[Zebra]

iš ryazhenka, paprastai tik bomba

Zebra, Tatjana, Sutinku su jumis 100%, iš ryazhenka pasirodo tiesiog super.

taip iš fermentuoto kepto pieno išskiriu grietinėlės varškę

Aš sutinku su jumis 100%, iš ryazhenka pasirodo tiesiog super.

Sutinku, merginos, su jumis, kad jis skanus tiek iš kefyro, tiek iš fermentuoto kepto pieno ir ... iš grietinės Kuo geresnis fermentuotas pieno produktas, tuo skanesnis Skonis kitoks, bet tuo pačiu visada puikus!

ir ... iš grietinės

Oi! Iš grietinės? Įdomu ... pabandysiu. Ačiū už užuominą.

Skonis yra kitoks, bet visada puikus!

Kartą pametęs varenetus, nusprendžiau juos užšaldyti / atšaldyti ... Nepatiko, nors varenetai ir fermentuotas keptas pienas yra labai arti.

["PRADINGO"]

Kartą pametęs varenetus, nusprendžiau juos užšaldyti / atšaldyti ... Nepatiko, nors varenetai ir fermentuotas keptas pienas yra labai arti.

Tatjana, gal čia apibrėžiantis žodis "PRADINGO" ? Ar varenetų kokybė turėjo įtakos varškės skoniui?

Nemanau. Jie tiesiog atidarė pakuotę, bet niekas nenorėjo gerti, jos galiojimo laikas nebuvo pasibaigęs, aš nusprendžiau ją užšaldyti, tačiau rezultatas, skirtingai nei rzhenka, visiškai nebuvo sužavėtas.

rezultatas, skirtingai nei rchzhenka, visai nebuvo įspūdingas.

Man taip pat labiausiai patinka fermentinis varškės sūris.

Iš grietinės? Įdomu ... pabandysiu.

Iš riebios (25% ir daugiau) grietinės gaunamas produktas labai daug riebalų , kuris savo konsistencija ir riebumu yra labai panašus į maskarponę.

Iš mažiau riebios grietinės (10–15%) gaunamas tam tikras a la kreminis sūris, kuris taip pat yra gana riebus.

[Mažytė - Innochka]

Mažytė - Innochka Su šviesiomis ir džiugiomis Velykomis, brangusis! Kristus prisikėlė!!!

Šį rytą pirmame kanale laidoje „Test test“ be nuorodų ir autorystės buvo pasiūlytas jūsų varškės gaminimo receptas Tiesa, technologija buvo šiek tiek iškraipyta

Šis metodas jau buvo aptartas Malyševos programoje. Ši varškė vadinama kvarku.Žinoma, gamybos technologija skiriasi nuo mūsų namų šaldiklių. Ten naudojamas šoko užšaldymas. Ir svarbiausia, ką galima padaryti namuose, yra lengva, o valgyti yra sveika ir skanu!

Ilmirushka, labas popiet! Aš googlinau klausimą apie Quark varškę ir neradau patvirtinimo, kad technologijos, neperžengdamos priimtinų ribų, sutampa ... visi verda pieną, bet neleidžia virti ... Prašau, išmeskite nuorodą.
P.S. Dabar ieškosiu kitoje naršyklėje (nematau nuotraukos)

[Lana]

Lana, Svetlana, Aš tiesiog įdėjau dėžutės su šiuo vardu nuotrauką iš interneto.



Žiūrėjau vaizdo įrašą ir jis keistas, bet nieko nėra apie jo gamybą. Taigi, buvo ir siužeto, nes aš tiesiogiai prisimenu apie šaldymą, todėl palyginau jį su mūsų varške.

Ilmirushka, ačiū už varškę „Quark“ ... Aš nežinojau apie tokį produktą.

Kietas receptas! Varškė su obuoliu ir cukrumi eidavo pusryčiauti, išrūgos - į okroshka. Viskas veikia!


Ji atitirpino kefyrą tiesiai maiše, tada supylė į kiaurasamtį, uždengtą dviem popieriniais rankšluosčiais. Pasirodė puiku! Ačiū autorei!
Jau po pietų karšta, vakar 26 * C buvo šešėlyje, mano vyras prašo okroshkos, bet dar nėra parduodamų išrūgų. Tai yra sezoninis produktas, jie pradedami pardavinėti gegužės – birželio mėnesiais. O ką daryti? Ir tada šis receptas patraukė mano akį, viskas nėra kur lengviau!
Iš 2 litrų maišelių išėjo 1,3 litro išrūgų, tiek, kiek pakako okroshka puodui. Be to, išrūgos jai puikiai tiko, pasirodė labai skani okroshka!
Ir tada aš kažkaip nusipirkau serumą, vadinamą „Okroshechnaya“, taigi jis buvo niekuo dėtas, gaivus, neskanus. Ir šis yra puikus, rūgštus!

P.S. Dabar susimąsčiau, kiek išmokau mūsų mylimos Duonos gamintojos dėka, kiek namuose atsirado dalykų, palengvinančių šeimininkių gyvenimą virtuvėje!
Ji nulupo obuolį su „Victorinox“ daržovių skustuku, daržoves - su „Victorinox“ peiliu, „Shteba SV“ viską susmulkino su aligatoriumi, virė bulves ir kiaušinius. Visa tai man atėjo tik perskaičius mergaičių atsiliepimus čia. Neatsitiktinai būčiau užklydęs į šią svetainę ir skubėjęs apsipirkti - serumas dar nepristatytas?!
Ir toks grožis! Tiek daug naudingų dalykų ir puikių receptų! Man patinka ši svetainė!

[lana-šviesos šviesa]

Man patinka ši svetainė!

lana-šviesos šviesa
Gera diena! Duonos gamintojas ir mano mėgstamiausia svetainė !!!
Džiaugiuosi, kad šis „Duonos virimo aparate“ rastas receptas jums patinka! Puikiai praleiskite laiką svetainėje, Sveta! Ačiū už atsiliepimus apie varškės receptą

[Lana]

Lana, Sveta, ačiū, kad paskelbėte receptą!

[lana-šviesos šviesa]

lana-šviesos šviesa

[Lana]

Lana, Nepamenu, kad rašiau apie% riebalų temą. Tris kartus turėjau varškės iš 2,5%, o šiandien atitirpinau 1%, todėl konsistencija ir skonis nelabai tirštos grietinės!
Panašu, kad viską dariau taip pat, kaip ir ankstesniais laikais. Serumas nebenori nutekėti, net subraižiau šaukštu, maniau, kad poros užsikimšusios ir serumas negali nutekėti. Tai nepadėjo, nebenori nutekėti.
2,5% ir 1% buvo skirtingų gamintojų, gal tai vis tiek vaidino savo vaidmenį?!
Prisiminiau, kad buvo nuoroda į tą pačią technologiją naudojančią grietinę iš šaldyto kefyro. Taigi gavau vieną receptą ir varškės bei grietinės! klasė! Visa pieninė namuose!

Aš padariau pastabą apie riebalų kiekį, bet kurį gamintoją geriau vartoti? Mėgstu gerti „Prostokvashino“, ar iš jo gaminama varškė? Kas yra iš Sankt Peterburgo, kaip elgiasi mūsų Piskarevka?